今天我掌勺
大家喜欢吃什么？是牛排？鸡翅还是鱼、虾呢？我喜欢吃鸡翅，今天我可是当了一回“神厨”，亲自下厨房，做了一道“可乐鸡翅”！
这道菜看起来很容易呀，主料只有鸡翅中、可口可乐，还需要一些姜和生抽就够了。妈妈告诉我，最好用“可口可乐”，味道最好呢。
开工了！
我先小心翼翼地切好了姜片，嗯，还不错！然后，就是热锅、倒油，再让鸡翅们“飞”进锅里，等它们变成金黄色时，就可以放姜片，倒入可乐了，这时，它们可是“插翅难飞”了！哈哈
打开可乐先喝一小口，因为在平时，妈妈可是不准我喝可乐的噢！
倒入可乐，再加生抽调好味，盖上锅盖，让鸡翅们炖吧。
炖鸡翅的时候，咱也不能闲着呀，在妈妈的指导下，再来一个“紫菜蛋花汤”。
先煮锅水，打个鸡蛋准备着，我来切葱花。都说“快刀斩乱麻”，我这刀是够快的，可葱花切得够乱的，大大小小，不管那么多了，反正吃到嘴里都一样，嘻嘻……小碗里准备好紫菜、紫菜、榨菜、香油，妈妈没让放盐，给我拿了一小袋“方便面调料”，哦？这是不是妈妈的“私房秘籍”呢？
等水开了，倒鸡蛋，再倒入紫菜和调味料就OK了，可妈妈还是说我手慢，鸡蛋煮老了。不过，没关系，人家毕竟是第一次嘛。
这时，鸡翅也好了，完工！
端菜、盛汤，开吃喽……嗯，好吃，真好吃！自己亲手做的菜，吃着就是好吃，特别香！
先且不论“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”中说的农民耕种的辛苦，光做这顿饭，都让我出了一身汗，还被烫了一下呢，真是也很辛苦啊！再想想妈妈都给我做了十年饭了，那该有多累呀，我以后一定要孝敬妈妈，也不再浪费粮食了！
河南省实验学校郑东小学四年级：鹏瑞
妈妈交过我一道汤菜：“汤蘑。”这道菜算是一道湘菜。
今天是暑假开始的第一天，我要亲自掌勺给妈妈做一碗香喷喷的汤菜来孝顺她。说干就干。
做这道菜选料很重要，如果选择了不适合的蘑菇做出来的汤蘑口感会大打折扣的。首先是主料：蘑菇，要买两包白玉菇，然后是配料：小米椒，和我们家中常备的姜。
我学着妈妈的样子和她交给我的步骤，把白玉菇去根冲洗干净装盘备用，因为白玉菇价格较高，我认真的挑洗生怕造成浪费。准备3到4个小米椒切丁，此时把姜切成薄片后改刀切末。
最最挑战的环节是开火热锅放油，妈妈告诉我放油要放两汤勺油，锅一定要用热锅，我的心有点儿慌还有点儿怕，不是胆小，是“安全意识强”。我颤颤微微的终于把油放入锅中，简直是触目惊心！这无疑是在突破胆量的底线啊！
过了危险关，紧张也舒缓了很多。接着是配料同时下锅，烹香后把备用的蘑菇直接倒入锅中进行翻炒，记得妈妈叮嘱我要想油不溅，放蘑菇一定要一股脑的倒进去，千万别犹豫。待翻炒三分钟后，放入适当的盐，蚝油，一勺半美极鲜酱油翻炒均匀，最后加入半碗水小火炖煮。等到锅中的汤汁煮沸冒泡，这道菜就可以出锅上桌了。白白的白玉菇配上红色小米椒的点缀装入漂亮的汤碗中简直就像皇上的御膳。
闻着香喷喷的菜我心里美滋滋的。我想妈妈我长大了也可以帮您分担家务了，在您身体不好，工作紧张的时候我也会像您照顾我一样照顾您。
妈妈吃着我做的汤磨不停的夸奖：“女儿长大了，女儿饿不着了，真棒！”看着妈妈脸上会心的微笑，满意充盈着她的内心，我好高兴啊！今天我得掌勺成功！
六年级:于抒彤
平时，父母做饭时显得很简单，不到一个小时，一顿香甜的饭菜就OK了。今天，我也想展示一下我的做饭天赋，在征得父母的同意后，我便开始“张罗”了，不过，为了安全，妈妈亲自看着我。
我找到米，淘了一遍，放进电饭锅内，插上电，放在一边，做起菜了。
我打算做三个菜，找出原料，随后便按步骤行事。我洗了几根黄瓜和几个西红柿，为了图好看，我采用滚刀法切，不过因为不熟练，切出的黄瓜和西红柿都成了“畸形儿”。凑合着用吧！我把黄瓜放进盆里，添上调料，便学开爸爸腌黄瓜时的“一投一接式。”“哗啦——”真是出师不利，大多黄瓜都溜到了地上，……“不管它们了，我伴西红柿去”。我溜了，把残局留给了妈妈。
我再把西红柿放进盆里，然后拿出糖来，我最爱吃甜的了，我放一勺，再放一勺，再放一勺……一盆西红柿就调好了。
接下来我要炒茄子了，我把洗好的茄子片开，然后一点点掰开，放进锅里一蒸，最后该把茄子放进锅里翻炒了，我这次不敢不认真了，放油，添葱，加蒜。然后把茄子放进锅里，我炒，我再炒。炒茄子也搞定了。这样折腾了两个多小时，我快累晕了。
“呀！黄瓜怎么这么咸呀？”“我好想把盐放多了。”“西红柿好苦啊！”“我好像把糖放过了。”“茄子怎么没味啊？”“我好像……也许……大概……可能忘放盐了。”
事后，我想，我才做了一次饭，就这么糟糕，怎么累，何况父母已经做了几十年，我以后要多做家务，为父母减负。
今天是五一劳动节，为了让妈妈在这天休息好，我决定自己给全家做早饭。
来到厨房，我先打了3个鸡蛋，敲开鸡蛋壳看似简单，但实属不易。有时鸡蛋壳会掉进碗里；有时蛋清会洒在地板上；还有时蛋壳上沾了许多蛋清……我拿了一双筷子，在碗里快速地旋转，不一会儿蛋黄和蛋清就均匀地混合在了一起。随后，我拿出了3根肉肠和半根西葫芦，细心地切起来。尽管我很专注，但切出的菜丝和肉丝还是参差不齐，很不美观。最后，我还是把它们和蛋液混合起来，又加了一些面，和成糊。到此，我的准备工作可以告一段落了。
我从冰箱里拿出了一小块黄油，小心翼翼地切了一小片儿，生怕切多了，口感油腻。我先把电饼铛插上电，等它烧热了，放上切过的黄油，再倒上面糊，用饭铲摊平。不一会儿，稀软的面糊就伴随着“吱吱”声煎了黄色的小饼，饼边卷了起来，中间鼓了起来，我用铲子给它翻了个儿，金黄色的蛋饼散发着诱人的香味，真想马上咬上一口。可是我要留给大家，让大家尝尝我的手艺。
大家品尝着蛋饼，都夸我能干、懂事。
有句诗写得好“谁言寸草心，报得三春晖。”小草般的我们怎能报答伟大母亲的恩情呢？但我要用行动去努力帮妈妈多分担一些。
终于放假了，难得可以好好休息休息。但我却决定为家人做一顿简单而又美味的午餐。当我向爸爸妈妈宣布这一个消息时，爸爸妈妈都显得特别欣慰。
今天是星期天，难得爸爸妈妈都放假。于是，我把这顿具有非凡意义的午餐定在了今天。我一大清早就起来了，离开暖烘烘的被窝。刷牙洗脸后，我打开冰箱，随便吃了一点东西，就拿上钱，骑着自行车去菜市场买菜。
一路上，我一直盘算着该买些什么，做些什么菜。到了菜市场，就能听见一阵阵叫卖声、讨价声，汇成了一曲忙碌的交响曲。首先，我来到蔬果区，全都是绿油油的蔬菜和新鲜的水果。我看着这么多的菜，不禁长叹一声：究竟买什么菜好呢？突然，想起妈妈最喜欢吃菜心，便走到附近的一家摊档，和摊主谈好价格，把原价2.2元一斤压成2元一斤。耶，第一次交易就如此成功！我心里不禁欢呼起来！接着，我来到了海产区，看见那一条条的鲫鱼在水里活泼乱跳着，于是就挑了一条。看着菜篮子里的菜
，一种自豪感油然而生。
回到了家里，我就开始认认真真地准备饭菜。我先往电饭煲里倒了两筒米，然后朝里面加了适量的水，按下了“煮饭”的键，电饭煲就自动开始煮饭了。然后，我定下了菜单——清蒸鲫鱼，还有水煮菜心。首先，我学着爸爸的样子，用少量的盐涂遍鱼身内外。当然，美味的鱼蛋要保留。然后，将鲫鱼平整的放在盛鱼的碟子里。等锅里水开后，放鱼隔水蒸，先用中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟。10分钟过去了，我把锅盖打开。哇！闻起来好香哦！我把蒸鱼的汁倒剩一点点，然后浇上酱油。做好了！我先把鲫鱼放进微波炉里，别让它变冷了。然后，我就要开始煮菜心了！首先，我先把菜心清洗干净。朝锅里倒进适量的水，用大火将水煮开后放进菜心。我用筷子稍压一下菜心，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身。盖上锅盖，用大火煮，直到水开；揭开锅盖，继续煮一会儿。哇，我发现菜心在慢慢变软。我用筷子夹起一根菜心，试了一下味道。咦？怎么没有味道的？我想了一想，才想起没有放盐。我加了点盐，一试，终于够味了。我真高兴啊！
“叮咚，叮咚”爸爸妈妈回来了。他们看见我做的饭菜，高兴地对我说：“女儿，你长大了！”于是，我们都情不自禁地笑了。
以后，我还要经常帮爸爸妈妈做家务，不让爸爸妈妈再如此辛苦。
新年的钟声已经‘‘咚咚，咚咚’’的敲响了，不幸的事情也随着发生了。在1月1日这个洋溢着欢笑的元旦节里，一大早外婆在拆窗帘。下来时最后第2格，踩空了然后就摔了下来。爸爸妈妈忙于照顾外婆，我和妹妹只能多自己照顾自己了。
1月11日的傍晚，爸爸妈妈还没回家。见了这副情景，我便与妹妹说:“我们来做西红
柿鸡蛋汤好不好？”妹妹回答道: “ 好主意!’’
话音刚落我就从冰箱里拿出了两只粉嘟嘟的鸡蛋，同时妹妹也拿来了一只红通通的西红柿。妹妹先把番茄切好，我把鸡蛋敲好。开始烧了，我先将油倒入锅内。等油不再贱的时候再把切好的番茄倒入锅内，煸炒了一会儿，我又把水倒入锅里。盖上锅盖等水沸腾了以后再把打好的鸡蛋液倒入锅中，等它凝结好了，再铲铲碎。最后撒上一点盐，出锅时加入一点味精就做好了。
所有的菜都烧好了，我们便津津有味的品尝起来。
星期天媽媽不在家，到了中午我的肚子餓的“咕咕”直叫，老爸自告奮勇的說：“今天我來掌勺。”老爸說話的語氣讓我“噗哧”一聲笑了出来。老爸掌勺还是头一回见，能烧好吗？
只见老爸系起围裙，从冰箱里拿了一些西红柿、鸡蛋、韭菜、肉﹎﹎看来这次老爸可真要大显身手了。只听见他在厨房里“乒乒乓乓”地忙着，一会儿听见“咯吱咯吱”的切菜声，一会儿听见“嗞啦嗞啦”的炒菜声。不一会儿老爸便大声喊到：“开饭喽。”我来到饭桌前一瞧，嘿！一盘绿中带黄的‘韭菜铺鸡蛋’，一盘紫盈盈的‘肉末茄子’，一大碗红彤彤的‘西红柿肉圆汤’。看到了这些五颜六色的菜肴，真是让人口水直流“三千尺”但是不知道味道咋样，我赶忙拿起筷子每道菜都尝一尝，嘿！还真算是色香味俱全呢！吃完饭，老爸问我：“手艺咋样。”我说：“真没想到，真人不露相呀！”老爸说：“那当然了，你也不瞧瞧你老爸我是谁。”
就这样我们父女俩说说笑笑地度过了一个快乐的中午。
在家里,我总是:饭来张口,衣来伸手.可今天可不同了.今天是妈妈的生日.爸爸妈妈都出去工作了,就我一个人.妈妈走之前还叮嘱我:儿子,妈妈工作繁忙,中午吃点方便面,晚上妈妈再烧好吃的.我想:我都11岁了,总该帮爸爸妈妈减轻一点负担吧,这么大了,还不做事多难为情啊!!想着想着,我就跑进厨房,开始烧菜了.
我常暗暗的在一边看着妈妈烧菜,也学到了一点烧菜的小窍门儿.今天我要给爸爸妈妈一个大惊喜.嘿嘿!
开始做了,我先做道"青椒土豆丝"首先我拿出一个土豆削皮,平时妈妈拿菜刀运用自如,可到了我的手上就不听使唤了,我本以为削皮简单,没想到皮一点也不好削,差点就把手给削到了,我心里很紧张.我费了九牛二虎之力,才把皮削好.然后我又把青椒慢慢地削好了.接着,往锅里到上适量的油,再把削好的土豆和青椒到进去,顿时,锅里冒出一丝丝烟,呛的我不得了,我翻来覆去的炒着,快要炒好时再放点盐,再次炒几下.好了,一盘香喷喷的青椒土豆丝就炒好了.
炒好一样菜我就觉得很累了,好像是完成了一项大任务似的.啊,原来妈妈炒菜是多么辛苦呀!
接着我又把白菜豆腐汤做好了.我高兴地蹦了起来,嘴里叫:"耶耶耶"我笑得合不拢嘴."叮零零"一声清脆的门铃声,我飞快地跑过去,开了门.呀!原来是妈妈啊,妈妈知道这些菜是我烧的,忙着说:"我家儿子长大了......"我也在旁边笑着......