压面条
XX年12月12日 星期日 晴 我家从商厦买了一台小型面条机。回到家里，爸爸按照说明书的介绍学会了怎么使用。妈妈和好面，我们三个人开始压面条。妈妈先把面团切成长条形的块，我负责往机器里放，爸爸负责压。
不一会，就压出面片来了，把面片压了几次，就变得很薄了，然后，把面皮放进切条的部件里去，摇动滚轴，细细的面条就出来了。我们三个人齐心协力，一会儿就压出了许多。
通过这件事我体会到了劳动的快乐！
2010年12月12日 星期日 晴
我家从天嘉商厦买了一台小型面条机。回到家里，爸爸按照说明书的介绍学会了怎么使用。妈妈和好面，我们三个人开始压面条。妈妈先把面团切成长条形的块，我负责往机器里放，爸爸负责压。
不一会，就压出面片来了，把面片压了几次，就变得很薄了，然后，把面皮放进切条的部件里去，摇动滚轴，细细的面条就出来了。我们三个人齐心协力，一会儿就压出了许多。
通过这件事我体会到了劳动的快乐！
河北省海兴县育红小学二年级：韩烁
今天是个不同寻常的日子，因为我要第一次使用面条机亲手制作面条了！我兴奋不已，跃跃欲试。
妈妈舀了小半盆面粉，我把煮好的南瓜倒进面粉里，用筷子搅拌，哈哈，我今天要做美味的南瓜面条。我搅啊搅，面粉变成了粘糊糊的面团，不好，太烂了。继续加面粉，就这样又加又拌，搞了好几回，拌得我头都要晕了，中途还加了两个鸡蛋，最后总算变成有点弹性的面团了，颜色也变成鸡蛋黄色，金灿灿挺美。
外公看我们忙得热火朝天，也过来看了一眼：“还是烂，面条会粘在一起的。”我和妈妈都迫不及待把面团放到面条机上。面条机总共分四档，一档是擀面的，一档做宽面条，一档做中宽面条，最后一档是做细面条。我把面条机固定在桌面上，再把把手装上，用了一小块面团试试，嘿，我使劲一摇，面团就被切割出来了，像碎纸机一样，太让我激动了。为了使面条有韧性，第一步还是要将面团放在擀面档反复擀，确实外公说的对，面团还是比较烂。这时外公出马了，一边擀一边撒点面粉，不愧为姜还是老的辣，效率立马提高很多，早点听外公的话，不把面团搞那么烂，我们就省力多了。外公事半功倍，做出了好多好多细面条。
“下面条喽！”婆婆在厨房间忙活开来，不一会儿，香喷喷的面条就端上了饭桌。这可是新鲜制作的营养面条啊，吃起来非常滑，嘴巴一抿就到了肚中，还有一种特有的南瓜香味。好吃极了，下次还要做。
能不能将南瓜换成紫薯呢？而且再次做我一定更有经验了，我对下次的面条充满信心，充满期待。
暑假里，妈妈教我学会了压面条，我可高兴了。
压面条的时候，先把压面机放到案板的边缘卡牢，再把和好的面团切成约一厘米厚的面片，撒上一些玉米面，就可以开始压面了。
压面条最麻烦的步骤是压制面皮。压制面皮时，先把面皮档旋钮调到一档，把切好的面片放进面皮辊里，转动摇把，把面片全部压一次，再把压好的面片组合起来压两三次，制成一张长方形的面皮，接着将面皮档旋钮调到二档，把面皮放入面皮辊里，转动摇把，压一次。再依次用三、四、五档各压一次，面皮就压好了。压制过程中注意要给面皮撒一些玉米面，防止互相粘连。
接下来的步骤就是切面条。先把压制好的面皮放到合适的面条刀辊内，转动摇把，面皮就被切成条状了。用刀把面条每隔四十厘米左右切断，撒一些玉米面，并随时把面条排放整齐。这样面条就压好了。
压面条的过程介绍起来好像还挺复杂，其实只要肯动手实践，做起来很简单，相信大家都能学会。