胡萝卜

我给大家说个谜语：红公鸡，绿尾巴，一头扎在地底下。你知道这是什么吗？猜不出来吧，我对你们说吧，这是胡萝卜。

胡萝卜是夏天种，初冬收的。它长着细长的身子，穿着橙红的衣服，甜甜的味道，很好吃。它有好多种吃法：可以生吃，调着吃，煮着吃，炒着吃……吃了它可以让你的眼睛更明亮。我就非常喜欢吃胡萝卜，你们喜欢吃吗？不喜欢吃的也要多吃，这样会使你的身体更健康。

我家乡在江都，哪里的胡萝卜更是多有。但我对外婆的胡萝卜情有独钟。

胡萝卜，又称药萝卜。是一种处处常见的蔬菜，我的外婆就经常种胡萝卜。胡萝卜的体形较小，无枝无干。但是胡萝卜的花却别有一份本色，胡萝卜的花是由不计其数的小花组成的一朵朵大小不一的花儿，它们的颜色一般为白色和淡粉色，都呈伞状。虽然它们的气味平平，但却常常引来一些五颜六色的蝴蝶，所以，这些花儿怎么看都是无比雅致，真可谓是“平凡之中藏精品，萝卜花开赛睡莲”哪！胡萝卜的果实颜色不一，不同的种类则有不同的颜色，而最常见的颜色有橘红色、白色、黄色和紫色，再加上胡萝卜的上面又长着青翠欲滴的叶子，所以整体地看上去极为美观。胡萝卜的果实一般呈锥状，长长的。粗面有叶，为头；细面带须，为根。成熟的胡萝卜都是果实垂直于沃土，叶为首，果实未尾。一般的胡萝卜，若是成熟了，叶与果实皆可食用，但一般人们都是食果实而弃叶。胡萝卜的果实味道清脆香甜，令人回味无穷。

胡萝卜的果实不仅味道甜美，而且营养价值极高，其中的维生素、矿物质等又皆乃人体必须之物，缺一不可，因此，胡萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等功效。然而，胡萝卜在中西双医之中也皆有其用。在西医之中，胡萝卜可治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等症状。你若说这些用现代药物也可以做到，那你就大错特错了，胡萝卜和药物根本不可相提并论，因为胡萝卜常见易寻，剂量较少，最重要的是吃胡萝卜不会伤其元气。在中医之中，尤其是冬天，更应该多吃写胡萝卜，因为在冬天，万物皆会收藏，阳气会全藏在体内，如此以来就容易结滞气机，然而胡萝卜又是一种疏理气机的佳品。这就是中医中“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法的来源。

无论是中医还是西医，胡萝卜都是似药非药，非药胜药。胡萝卜对人类的贡献真的已经远胜于药，因此，人们才常常把胡萝卜称作“药萝卜”。

北京朝阳区前进六年级

在众多的蔬菜中，我最喜欢胡萝卜。

胡萝卜是橘红色的，“脸”上深深地刻着几条“皱纹”。头上有几对墨绿的上面带小锯齿的叶子。下面点缀着一些白花花的胡子。远远看去，像一位满面红光的老人。

胡萝卜不但好看，而且营养价值很高。

把胡萝卜切开，一股淡淡的清香便往鼻子里钻，使人忍不住咬它一口。啊！胡萝卜又脆又香，还微微有些甜，特别好吃。

胡萝卜含有多种维生素，含有许多人体需要的元素，其中抗癌家族的“明星”——胡萝卜素含量最高。

这就是我最喜欢的蔬菜——胡萝卜。

甜甜的胡萝卜，脆脆的胡萝卜，吃完了胡萝卜让我来介绍胡萝卜吧！！

胡萝卜又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。不论爆炒。凉拌。还是做汤都是一道营养丰富的美味佳肴。胡萝卜的种类有很多种有白萝卜、红萝卜。黄萝卜。紫萝卜……，在中国我们看到最多的是白萝卜和红萝卜。

我从资料中了解到，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有补肝眀目的作用，是可以治疗夜盲症的。胡萝卜含有丰富植物纤维，吸水性强，在肠胃里容易膨胀，有利于排气。通便的作用。胡萝卜有降糖作用，是糖尿病患者的好帮手。

胡萝卜还有一个小故事：

胡萝卜原产于亚洲西部，13世纪胡萝卜经西亚人作为贡品，贡俸我国皇帝流传入我国，因它颜色艳丽。皮脆多汁甘甜而受到我国人民喜欢，胡萝卜对人体又有保健作用，人们又叫它“小人参”。

了解这些知识，我想你已经喜欢小小胡萝卜，它在我们生活中作用非常大，我爱你，带顺胡孑的胡萝卜。

五年级:大家飞

“头戴着绿帽子，身穿红衣裳。”你知道这是什么吗？告诉你吧，是胡萝卜！

胡萝卜呈圆锥形，红彤彤的，顶部有伞形绿枝。有黄色的、橙色的、红色的、紫色的。

胡萝卜营养丰富：它富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B、花青素、钙、铁、蛋白质、纤维素等营养成分。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增加免疫力，抗癌防病；二是养眼，而且还能增强人身体的抗病能力。

胡萝卜不仅营养丰富，味道还很鲜美，和肉炒在一起，甜津津的；和苹果榨成汁后，非常可口。但是酒不能和胡萝卜一起食用，会造成大量的胡萝卜素和酒精一同进入人体，而且肝脏中会产生毒素，导致各种肝病而痛苦。

胡萝卜的原产地在亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，16世纪传入美国。约在13世纪，胡萝卜从伊朗传入中国，发展成中国生态型，并在16世纪传入了日本。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。

胡萝卜又叫丁香萝卜，它身穿一身橘黄色的“外衣”，有的是淡黄色的，它有一个苗条的身材。吃起来甜甜的，脆脆的。

我属兔，刚好又爱吃胡萝卜！胡萝卜里有大量的胡萝卜素、维生素A，胡萝卜还具有抗癌作用，它的抗癌效果比西红柿高出一倍，比大蒜高出两倍多呢！

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可是血中胆固醇降低百分之十至百分之二十，每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜已经有四千年的栽培历史了，考古学家在瑞士发现过胡萝卜的化石。胡罗卜无论蒸煮或晒干，所含的胡萝卜素都没多大的变化。

胡萝卜不但颜色鲜美，而且吃起来也非常可口。它无论在医学上，还是在生活上都起着重要的作用。胡萝卜真不愧的奇迹的植物啊！

新桥路小学五年级：庄康烁

胡萝卜是我在市场里面看到的，小时候吃胡萝卜我最喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜煮熟了之后软了，口感很像――土豆泥。除此之外，它有丰富的脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

我在市场里面每天都看得见胡萝卜的身影，是因为胡萝卜的营养多，适宜做各种各样的保健食品，人们对它更是爱不释手。

胡萝卜的作用可大了，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素毫克，维生素毫克，维生素毫克，维生素C12毫克，热量千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦千焦之间。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用。胡萝卜还可以有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

胡萝卜还可以制成丁生食或熟食均可、腌制、酱渍、制干或作饲料，做出的食物更是让人回味无穷。比如说：胡萝卜白米香粥、胡萝卜香泥、胡萝卜蛋粥、胡萝卜蛋丁、橙子胡萝卜汁。

胡萝卜，我的最爱。

我们都吃过胡萝卜，都知道它是一种又甜又脆的蔬菜，但除了这些你们就有所不知喽！

胡萝卜长的怪怪的，脑袋大，脖子粗，脚跟长的像小屋，不是胡萝卜就是女巫！身上有毛和“皱纹”，一看就是一个“老国宝”！

胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其中所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还降压、强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

它可以生食和熟食，还可腌制、酱渍、制干或作饲料。

每一百克胡萝卜中，约有蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B有10.02-0.04毫克，维生素C12毫克，热量150.74焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

胡萝卜的营养是不是看得你头都晕了呢？对你一定有很大的帮助。以后多吃胡萝卜吧！

我给大家打个谜语：生来细又长，穿件红衣裳，戴顶绿皇冠，还是热心肠。它是谁？对啦！它就是胡萝卜。

胡萝卜又细又长，披着一件红纱裙，戴着高高的玉绿色皇冠，漂亮极了！它的味道也很好，香香的，甜甜的，脆脆的。咬一口，美到心里了！胡萝卜含有丰富的胡萝卜B素、维生素A、C。

我很喜欢吃胡萝卜。胡萝卜最好炒，因为炖汤等方式会让胡萝卜的营养凝结成块，迅速流失。炒胡萝卜时，先倒油，等油温热便可以倒入胡萝卜片了，不断翻炒至胡萝卜片呈稻金色时就可以出锅了！

来一碗胡萝卜，嗯，香啊！

从小，我就十分爱吃妈妈包的胡萝卜馅饺子。我感觉，那是天底下最好吃的东西，山珍海味，满汉全席，根本不能和它相提并论。我每周都要吃饺子，但是从来不会吃腻。

胡萝卜有明目的功效。有的小朋友长时间玩手机，看电脑，慢慢的，眼睛就会视力减退，光线不充足的情况下，还会看不见任何东西，也就是患上了夜盲症。这种病的可怕不言而喻。那如何预防夜盲症呢？首先就要多吃蔬菜，蔬菜都有明目的效果，但是胡萝卜是蔬菜里面明目效果最好的一种。胡萝卜里蕴含着丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转换成维生素A，并且容易被人体吸收。

胡萝卜除了有明目的药用价值以外，还有极高的食用价值。胡萝卜馅无论是做饺子，还是包包子，都十分美味；而胡萝卜还可以腌成咸萝卜吃；做成片装饰菜肴；榨成胡萝卜汁……

我喜欢吃香脆的黄瓜，喜欢吃嫩嫩的生菜，可我最爱吃的，还是那香甜美味的胡萝卜。