荷花，又名莲花、芙蓉、芙蕖，别称菡萏，是百花中名称最多花之一。

据介绍，荷花有许多品种，如千叶荷，四面荷，并头荷，重台荷，还有奇特的四季荷和夜舒荷。其中夜舒荷入夜舒展，白天则反卷含拢。

莲花是绿化、美化、净化环境的贵重之花。远望“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，近看荷花点缀着绿波，有风作飘摇之态，无风呈婀娜之姿。雨过天晴，珠玉滚动，更是风雅，绿中红点，娇姿玉滴。荷谢蓬出，如一只绿色的小碗，似一朵未来之花，亭亭玉立，悦人耳目。

荷花有着许多用途，不仅可用于观赏，还可以食用和药用。莲子含有淀粉，营养丰富，清香可口，一直为世人所爱。淤泥中的荷藕是一种高级蔬菜，含20%的碳水化合物，以及各种维生素和矿物质，可以当作水果生吃或煎炒烹饪。

荷花还有着许多中药价值，可谓“上下皆是宝”。荷花可以清热解毒，莲梗还能通气宽胸，莲瓣能治暑热烦渴。莲子还能健脾止泻，莲心能清火安神，莲房能消瘀止血，藕节还能解酒，功效不计可数。

“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”这是周敦颐在《爱莲说》中对这池中君子品格的赞赏，有着十分崇高的评价。

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