假日，我没事闲在家，便做起了双皮奶。

食材：鲜牛奶一袋、鸡蛋一个、糖。

步骤：1、蛋清和蛋黄分离。

2、牛奶在锅里烧热。

3、倒在碗里，不久结出奶皮。

4、筷子将奶皮刺穿，奶倒出。

5、蛋清倒入牛奶中，加糖搅拌。

6、奶倒回留有奶皮的碗中，奶皮浮起。

7、报上保鲜膜，大火蒸十分钟。

8、拿出，OK！

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