人生有许多难忘的第一次，就像一个个脚印，印在我们成长的道路上，使我们变得越来越成熟。因为，你也许能从中不断地悟出一些人生的哲理。

在今年的正月初一，我们家要包饺子吃。

首先，妈妈把洗好的猪肉切成零零碎碎的一小片；调味后，再腌制半天……

半天过去了，我就准备好包饺子的材料。然后，我把一片饺子皮放在手里；再勺一小勺馅儿到饺子皮上；接着就把两头的饺子皮捏到一起。但它居然漏了些汁水出来，我急忙把它捏住，可另一边也开始漏水了，我又急忙补救那边。补救好后，情况还是那么悲观：虽然不漏水了，但饺子皮都湿透了，而且还黏黏的，根本包不了了。我想:这该怎么办呢？就在这时，我无意中看到了桌子上的饺子皮，想到了办法。“唉，我真是笨啊！”我自言自语道，“要其他的饺子皮补救不就好了吗？”于是，我迅速拿起另一片饺子皮来补救，终于，我补救成功了，但非常的难看。我心想：难看是难看了点儿，但味道应该不错吧！我就这样反复地包，包得越来越好看了，包饺子技术也越来越娴熟了，再也不需要去补救了。

开饭后，我看到了我第一次包的难看的双层饺子，就马上夹到嘴里。“咦，怎么皮这么厚，馅也好少，我不相信，我再尝一个。”我说。于是我再尝一个饺子，我满脸幸福的说道：“哇！这个饺子怎么能这么好吃！真是人间美味啊！”听到我这番话，全家都哈哈大笑起来……

难忘第一次包饺子，它让我懂得了一个道理:万事开头难，只要你不怕失败，坚持到底，肯面对它，就一定会成功！

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