今天晚上，妈妈说要教我炒菜，我兴奋极了。

那是一个星期五的晚上,因为妈妈要去开家长会,所以只有我和爸爸在家里吃饭.'当,当,当……',哎呀!已经7点了!我的肚子开始打'内部战','咕咕'直响,爸爸怎么还没回来 我只好在客厅里来回度步,过了一会儿,我突然冒出了一个点子:平时爸妈老说我小,不让我碰火,今天,我就做一道菜给他们品尝,说服他们……

就这样，我照着妈妈原来炒菜的步骤一步步做了起来。我先把锅略微洗一下，再用抹布擦干，以免在炒菜的时候油会溅出来，然后就开火，再倒上几勺油热一热，再把菜全部做好后拿到水龙头下面去清洗一下，然后放着备用。等到油热好了以后再把菜倒进去。我刚把菜那么一放，“沙”的一声，就赶紧拿起锅铲炒了起来。炒着炒着，我忽然感觉我的手臂又酸又麻，没什么力气，就跟自言自语说：“我的手好酸哦！”我不禁想到：“第一次炒嘛，当然会有点啦！习惯了就不会啦。还是算了啦，晚一点也没事嘛！”我说。妈妈听了，皱紧眉头，严厉地批评我说：“碰到这么点困难就想放弃，你要是这样，以后什么事也做不成！”我感到很委屈，眼眶都有些湿润了，但又不知道该怎么办，想到好多同学都会炒菜呀、做饭呀，又不由得坚定起信心，忍住眼泪，重新炒了起来。正当我预备要拿起锅铲的时候，我发觉菜已经快要烧焦了，我急忙拿起锅铲炒了起来。我一会儿翻这儿，一会儿翻那儿，忙得不可开交。再次拿起铲子在锅上翻来翻去，然后，再加醋、味精等配料。终于，在我的努力下，菜已经完全炒熟了，虽然有些被烧焦了再稍稍地加点水，一下子香气扑鼻而来但我对于自己的这个“作品”还是挺满足的。晚饭的时间到了。我赶紧拿起筷子夹了我炒的菜品尝起来，“哎呀，这是什么味儿？”妈妈回来了，尝了尝，笑着说：“该不会是你忘加盐了吧？”“啊！还真是缺了这味。”大家听了，都哈哈大笑起来。我重新起锅，再一次把菜倒入锅内，加了点盐终于一道色香味俱全的菜上来了。

今天我不仅学会了炒菜，还学懂得了一个做人的道理：做什么事都应该坚持不懈，碰到困难也不要气馁。

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