在我家对面，有一家面馆，那里有拉面、羊肉面、炒面……其中，我最喜欢吃刀削面了。

这天，我又去吃面了，我照常点了刀削面。刀削面扁扁的、长长的，它的做法也非常独特、有趣。只见厨师从冰箱里拿出已经冻得有些硬的、中间插了一根擀面杖的面团，然后捏在手里，用一张薄薄的刀片，站在锅旁轻轻地削着，动作灵活，娴熟，那面片便整齐的，如雪花般轻盈地飞入锅中。

待到面煮好时，那厨师从碗橱里拿出了一个大碗，快速的将面条捞入碗中，又舀了一些汤和卤汁倒进碗中，再撒一些牛肉和香菜在上面，一碗刀削面就完成了。当服务员把热气腾腾的面端上来时，我便迫不及待地拿起筷子，准备开吃。

我吃面时有个习惯，我总是先喝一口那带有着淡淡的香菜味和五香味的汤汁，鲜美极了！然后夹起一块牛肉，细细地品尝着它的鲜嫩与美味，最后再慢慢地咀嚼那颇有韧性的刀削面片，吃几片面、再喝几口汤，慢慢地享受着那带着孜然香味的面。

听了我的这一番介绍，你是不是有点嘴馋了呢？那就快来吧，让我请你去吃一碗刀削面吧！

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