今天，妈妈上班去了，中午不回来了，她让我泡面吃。我看了一下厨房，有不少冷饭，于是我决定把饭热一下，然后自己再炒一个菜吃吃。炒什么菜吃？我想起上次曾经跟妈妈做过番茄炒蛋，今天不如自己尝试尝试。

我从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个番茄。我先把番茄洗干净，小心翼翼地切成一小块一小快，然后我拿起鸡蛋往碗边猛一扣，蛋黄和蛋清就一起滚落到碗里了，我用筷子把它打匀，并且放了一点葱进去，那样吃起来会更香。

做好了准备工作，我便打开煤气灶，往锅里放了一点油。等油渐渐地热了，我就把打匀的蛋汁轻轻地倒进锅里，蛋汁一到锅里便马上凝结起来，还泛起一圈美丽的花边，我连忙翻炒了几，然后盛在了碗里。接着我把番茄倒了进去，只听见“哧啦”一声，油星不停地往外溅，我急忙闪开，不一会儿，锅里渐渐平息下来了，我炒了几下，等番茄变软了，便把鸡蛋倒了下去，又炒了几下，最后放入盐和味精。一盘香喷喷的番茄炒蛋终于出锅了。我尝了一下，酸酸的、甜甜的，美味极了。

通过这一次尝试，使我明白了一个道理：做任何事情，都需要勇敢地去尝试，哪怕成功与否。

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