“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”好一首王安石的“元日”。过春节，过除夕，是中华民族的传统节日，蕴含着深厚的文化习俗。

除夕之夜，我们全家人围坐在一起，兴致勃勃地说着笑着，其乐融融，真是个幸福难忘的时刻。

说到除夕，大家都非常熟悉。在除夕家家都要放鞭炮赶走“年”，贴春联迎来“春”，长辈们给子孙包红包，给子孙们送去新一年中最美好的祝福。最重要的是，在除夕之夜，家家都要做年夜饭，包饺子，共渡这快乐的时光。

下面说说我们家的除夕之夜吧。晚上9点多，奶奶说该包饺子了。我急忙说，“你们可不能落了我这个包饺子高手。”妈妈瞅了我一眼说：“咱家怎么又出来一个吹牛皮大王呀，不，你爸是吹牛皮大王，那你就是二王”；“那可不行，我是吹牛大王，那我女儿应该是吹牛高手”，爸爸自豪地说着。“真不愧是父女俩呀！”妈妈无奈地补充着。“不对，不对，这还有一个睡觉大王呢。”我急忙说道。这时大家将目光移到了爷爷身上，原来爷爷不知在什么时候睡着了。大家一同哈哈大笑，对我的说法非常赞同。这时奶奶慢慢地说：“我孙女包饺子还真有两下子，等会儿给你们露两手，让你们瞧见瞧见。”只听爸爸说：“这个吹牛皮大王啊，应该让给你奶奶，她才是名副其实呢！”这时候大家笑得更是前俯后仰了。奇怪的是，这么大的声音都没能吵醒爷爷，大家都不知道该说什么。好了，这段小插曲先告以段落。接下来，开始正式进入“饺子加工制作过程”。先用刀割下一小块面团，在面粉里滚一圈，省得擀面皮时，面饼会粘到擀面棍上，然后用手掌心在小面团上用力按一下，小面团就变成了一个较厚的小圆饼。再用滚皮工具——一根圆柱形的小木棒（擀面棍）用力在小面团上滚来滚去，直到滚薄为止。别看这活简单，擀饺子皮是很有讲究的。要求擀出的饺子皮中间厚，周围薄，这样包出的饺子既不露馅，又有“精神”。就这样我们擀了一张又一张，不一会的功夫，饺子皮全部备好。

接下来我们要开始包了。包饺子倒是挺简单，难就难在包出的饺子要美观。只见妈妈先把饺子皮平放在手上，再把饺子馅放在中间，然后把饺子皮周围有规律地捏着小皱褶花样，像一个个小元宝整齐摆放在帘子上。妈妈的技术很高，就像饺子馆里包饺子的叔叔阿姨们，娴熟地不得了。而我包的饺子呢，正好跟妈妈相反，饺子的模样比妈妈包的差多了，饺子边的花纹一点都不好看，而且摆放在那儿，一点都不端正，东倒西歪，像一群小懒猪，无精打采。但有一点是可以保证的，基本上不会露馅。妈妈和奶奶把包好的饺子端去煮。一会，香喷喷的饺子端上桌来。“快出去放炮呀”爸爸说道。我急忙拽着爷爷全家人又飞快地跑出去观看烟花礼炮。这时爸爸燃放得礼花已经“腾龙出世”了，绽放在夜空中的礼花真得像一条盘旋的巨龙，威武极了，漂亮极了。大家都沉浸在“花的海洋”，笑声的世界。我欢呼着，跳跃着，高呼着：“我们都是龙的传人，我们要永远屹立在世界的东方！”这呐喊声飘到了小溪旁，这呐喊声飘到了全国人民的心中。燃放完礼花，我们不约而同地回到屋里围坐在摆满丰盛佳肴的餐桌旁。喝着红酒，揣着压岁钱，看着春晚，那气氛，那滋味甭提有多美了。平时我不太喜欢吃饺子，但除夕之夜的饺子可是我的酷爱。因为除夕之夜的饺子可以带来吉祥，带来快乐，而且我亲手包的，那意义就更大了。别说是十个，就是二十个三十个我也一口气能吃掉。

今年的除夕之夜过的非常有趣，我期待着明年的除夕更加美好……

六年二班

陈文嘉

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