乌龟与陆龟是群以甲壳为中心演化而来的爬虫类动物。乌龟最早见于三叠纪初期，当时即有发展完全的甲壳。早期乌龟可能还不能够像今日一般，将头部与四肢缩入壳中。简单的说，乌龟为水栖动物，陆龟则为陆栖动物。乌龟已经在地球生存了几万年，和恐龙系同时期的动物。

乌龟是杂食性动物，乌龟食性较广，以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子等为食。吃食物时，首先确定食物的方向和位置，然后“啪”的一下咬住，最后再把食物拖进进壳里慢慢享用。耐饥饿能力级强，数月不食也不致饿死。

乌龟也有自己的生活习性。每年的4-5月，在湖边便可见到乌龟在相互追农。有时一只雌龟后面跟着1-3只雄龟。起初，雌龟不理睬，随着时间的推移，力大、灵活的雄龟便腾起前身扑到雌龟背上，用前肢抓住雌龟背部两侧，后肢立地进行交配。如在水中，则雌、雄龟上下翻滚，完成交配。乌龟的产卵过程可分四个阶段：第一阶段为选择穴位，第二阶段为挖穴，第三阶段产卵，第四阶段盖穴。

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