“年”是什么样的？“年”是香香的。可不是？没到大年夜，家里已经到处是糖的甜味、糕点的香味儿、腊肉的鲜味儿、海鲜的腥味儿……都一股脑地往你的鼻子里钻。要是在做年糕的地方，那味儿就更香浓啦！是啊，白雪的米粉，甜津的豆馅，温暖的灶火，欣喜的笑脸，伴随着揭盖而出的从锅里冒出的热腾腾的雾气；粳米粉，细细的、滑滑的，像冬天的雪，带着年的况味，闻一闻米粉在阳光下的味道，就好像闻到了“年”正踏来呢！要是到了大年夜，那就更不得了了！每家每户的餐桌上摆满了各色菜肴，各式点心，加上每个人桌前的酒水，哈哈，这次第怎一个“香”字了得？   

“年”是什么样的？“年”是香香的。可不是？没到大年夜，家里已经到处是糖的甜味、糕点的香味儿、腊肉的鲜味儿、海鲜的腥味儿……都一股脑地往你的鼻子里钻。要是在做年糕的地方，那味儿就更香浓啦！是啊，白雪的米粉，甜津的豆馅，温暖的灶火，欣喜的笑脸，伴随着揭盖而出的从锅里冒出的热腾腾的雾气；粳米粉，细细的、滑滑的，像冬天的雪，带着年的况味，闻一闻米粉在阳光下的味道，就好像闻到了“年”正踏来呢！要是到了大年夜，那就更不得了了！每家每户的餐桌上摆满了各色菜肴，各式点心，加上每个人桌前的酒水，哈哈，这次第怎一个“香”字了得？   

父亲会把平时乱七八糟堆在院里的柴火，仔细的用砍刀或者斧头裁成一段一段，整齐的摆放在某个墙角，等母亲用来生火烹煮。然后，就会把一些黄米用清水淘洗，捞出沥干，等晾的半干就开始把黄米里面的小石头或者沙子挑选干净，拿去邻村的大石磨上磨成米粉，用来做年糕。最喜欢妈妈做的年糕，放一点糖，粘粘的，香香的，甜甜的，有一种说不出的清香，现在想想还是意犹未尽。

春节里我们还一起去年糕加工厂亲手做年糕。在热气腾腾的年糕加工厂里，我们都忙得不可开交：有的磨米、有的蒸面粉、有的叠年糕，不亦乐乎。但由于我从来没有做过年糕，再加上心太急，不知刚刚蒸出来的年糕是烫手的，结果手被烫起了一个小水疱，火辣辣地疼，这会儿我才领悟到：心急吃不了热独夫！渐渐地，我的动作熟练了，叠年糕的速度也加快了虚度哦，当我把又白又滑的年糕四条作一叠整齐地叠好时，受到了大人们的表扬。

美丽的暑假——做年糕。在乡下奶奶家，我把早已准备好的几斤大米倒入事先装好水的盆子里，泡了15分钟之后，便小心翼翼的洗了起来，洗好之后，就把米放进一个大桶里，这大桶真奇怪，桶底有个洞，洞里有滤网，还堵着一个塞子！把水装进大桶，再把盖子盖上；然后，往锅里倒水，将大桶放进去，生火后等15分钟就可以出锅了。出锅后，打开桶的盖子，一锅热气腾腾的粥就出现在你眼前。为什么要煮粥呢？我问了问奶奶，问过奶奶，才知道这样子大米才会更柔软。我盯着奶奶，奶奶把塞子打开，刷的一下，粥水便流了出来，原来塞子是有着这么一个作用啊！

外祖父在地里种番薯。收下来的番薯晒干切成白色丝状小条，上面有细碎粉末。收集起来，可以吃很长时间。外祖母总是早起。大概五点多天未亮，她就起身在厨房和房间之间来回穿梭。她和那个年代的每一个农妇一样，勤劳周转，有做不完的家事。快过年的时候，尤其忙碌，把糯米磨成粉，做年糕，炒瓜子花生和米花糖，所有的点心都自己来做，一屉一屉蒸熟。

经过对两位高手伯伯的询问和认真的观察，我才知道做年糕的时候，先把米浸泡在水中，一段浸泡时间后，把“米胖子”放进大锅里面蒸，烧啊烧啊，“白胖子”兄弟们紧紧地抱在一起，变成了一大锅米饭，然后把米饭放进特质的容器里敲打，越敲这个米饭越黏，渐渐地变成一个大米团，一阵又一的阵香味也飘进了我们的鼻子中，大家都忍不住流出了口水，真想一口气把它们吃个精光。

抱着疑惑和好奇，我依次体会了写春联、腌猪肉、做喜饼等年俗活动，其中最让我印象深刻的就是打年糕了。只见阿姨先从蒸房把被湿布包裹着的熟糯米与熟梗米拿了出来，再端来一盆热水，把水撒在石臼上。然后，将糯米和梗米放入石臼，对着我们说﹕“做年糕需要两种米，分别是糯米和梗米。人们常常把糯米与梗米按一定的比例混和着制作年糕。”紧接着，她教我们打年糕的步骤和要领。

一进西溪湿地公园的大门，看到的不是波光粼粼的湖水，也不是郁郁葱葱的树木，而是一条古色古香的传统小吃街。在这条街中，最热闹的要数做年糕了，年糕我当然吃过，但我从来没有亲眼看过年糕是怎么做的。只见一位身材较胖的妇女端来一大团米饭，放在一个石头桶里，站在一旁的小伙子抡起一个木锤反复地凿，每凿一次，大地都会震动一下，看得我们心惊胆战。

端午吃粽子，是我国的重要民俗，在端午节包粽子、吃粽子应该说是非常重要事了。其实，我国几乎所有的传统节日，都或多或少和“食”有关，中国有句古话，叫“民以食为天”，欢度节日是老百姓的情感的集中表达，尤其中国的节日，浓浓的文化中与“食文化”紧密地联系在一起，每一种传统节日都有它特定的“食物”，可以说，吃什么“食物”就能知道在过什么个节日；如中秋吃月饼，元宵节包饺子，过年做年糕等等。

除夕真热闹啊！家家杀鸡宰鸭，蒸制扣肉、粉蒸肉、叉烧肉等，还包饺子，做年糕、马蹄糕呢！大家都赶着做年菜。除夕夜，家家都灯火通宵，不许间断，连绵不断的鞭炮声日夜不绝。即使常年在外工作的人们此时也一定要赶回家团聚。除此之外，这一夜，除了很小的孩子，每个人都要守岁。我国民间在除夕就有守岁的习惯，俗名“熬年”，意义是：岁数大的珍惜光阴，年轻人就是给父母亲延寿。

春去花落，小枣渐成，它们一天天大起来。初秋，枣子还绿绿的，后来，渐渐红了半个脸，不久就红了整个脸。有歌曰：“七月十五红圆圈，八月十五打一杆。”农历八月十五前后，是枣子收获的时候，家家打枣，家家晒枣。青绿的制作酒枣，酒枣既甜又充满了醇香，真是妙不可言。故乡的习俗是每年春节用大红枣做年糕，做出来的糕粘粘的、甜甜的，吃在嘴里回味无穷。另外，大枣还是良好的滋补品，体弱多病的老人、妇女、儿童经常食用有益于健康。

今天是星期天，我和爸爸妈妈一起去加工厂做年糕。一大早，那边已经排起了长长的队伍。工人叔叔们早在那里忙活开了！他们先把浸泡好的大米放到机器里打成粉，然后加水搅拌后放在锅上蒸，不到半小时就熟了。最后把蒸熟了的米粉均匀地塞进机器口，热乎乎香喷喷的年糕就从机器下面的口子里钻出来了！叔叔把它切成一小块一小块，雪白雪白的年糕可香啦！

这些并不重要，春节里的一件大事便是做年糕了，有的人是拖别人做的，有的人是自己做的，在过年时吃年糕，寓意是——年年高升。虽说天气严寒，大街上却仍然是处处张灯结彩，一派喜气洋洋的样子，大街上人来人往，在这些川流不息的人群中，有大人有小孩，大人么，自然是去买一些过年的必需品，像春联之类的东西。小孩么，自然是去办过年是唯一的大事——买爆竹。

终于，除夕拖拖拉拉的到来了，一大清早的，就被一阵阵鞭炮声唤起，大家都穿起新衣，家家户户都在包饺子、做年糕，杀鸡杀鸭，端出浸泡了几年的葡萄酒，村子里都飘着酒肉的香味。小孩子们在小路上放着鞭炮，卖冰糖葫芦和麦芽糖的铺子围满了小孩子。最自由的莫过于孩子们，，最忙碌的就属于大人们了：他们忙着贴春联、贴倒福，远在外地的人们都匆匆忙忙的赶回家与家人团聚。

按照我家乡的规矩，春节大约是腊月中旬时开始的。大人们十分忙活，早上公鸡一叫，就要起来干活了。“杀鸡杀鸭，做年糕”这是我家乡必要的习俗。家家户户都必须买年货，小孩子爱吃的糖、饼干一大把。最重要的是桔子，桔子代表着大吉大利。来家里拜年的客人都必须吃一个，否则就是对这家人不尊重。所以，每到一个亲戚家拜年，口袋里都是吃的东西。小孩子都开心极了，但大人们可就辛苦了。

春节里我们还一起去做年糕。在热气腾腾的年糕加工厂，大家都忙得不可开交。有的磨米，有的蒸面粉，有的叠年糕，不亦乐乎。我也是其中之一，做的工作是叠年糕。但由于我从来没有做过年糕，再加上心太急，不知刚刚出来的年糕是烫手的，结果手被烫起了一个小水泡，火辣辣的疼。这会儿我才领悟到：心急吃不了热豆腐！渐渐地，我的动作熟练了，叠年糕的速度也加快了许多，我把一条条又白又滑的年糕四条一叠整齐地叠好，受到了大人们的表扬。

先是我的爸爸，他在故乡最难忘的事情，是做年糕，每到过年，大人们都是手工做年糕，先用磨糯米的东西，把糯米磨好，把糯米放到一东西上面，打成年糕，爸爸和一群小朋友，一起把年糕放到锅里，大人分工都很精细，有的要称米，有的要打年糕，有的要做年糕，十分精细。

上周四，徐一陌挑了一本发生在可爱的老鼠一家的故事——“14只老鼠捣年糕”。故事内容大概是：新年快到了，十四只老鼠一早起床，大家分工合作，忙着捣年糕。书中十四只老鼠用传统木臼，木杵捣年糕，在我小时候还有过类似亲自做年糕的经历，而现在过年基本不会做年糕，所有对宝宝来说书中故事只能理解一半，但还比较新鲜。

我们不仅煎了豆腐，还磨了豆腐。磨豆腐的机子太重了，几个女生才推得动。做年糕的时候，我们每个人拿着自己喜欢的图案，把年糕按上去，最后就成一个图形了。这时，你再往后看，雾把整个半山腰给围住了，好像给山披上了一层轻纱。

不仅生活方式不同，连对事物的看法也有着差异。晚上，南京零距离里播放着一则消息：关于禁燃烟花的规定做出了修改，该为定时定点燃放……妈妈带着埋怨的语气说道：“这过年不放炮仗和烟花简直都不想过年。”爸爸接口道：“是呀，定时定点的放也挺麻烦的。不像我小时候，过年时要贴春联，做年糕，炮仗哪里都可以放，那才越过越红红火火呀。”“我不这么认为。”一个不和谐的声音冒了出来。“放炮仗，看烟花固然是新年里必不可少的节目。可是安全第一，没有了安全的保障，还不提心吊胆的放呀，定时定点的放是一个好主意。”“但是如果这样就会……”我们一家人又开始了碟碟不休的争论，比开茶话会还要热闹。你一言，我一语的各抒己见。到了最后，变成了我一个人和他们两个人争论，弄得唾沫星子满天飞舞才罢休。

冬天，鹅毛般的雪片从空中纷纷扬扬地飘落下来，不一会儿，地上、房上、树上都盖了一层厚厚的雪，世界犹如银装素裹。一到春节，家家都做年糕。这年糕是面做的。先用面捏成龙作花边。年糕蒸出来，真像一件精美的工艺品。过春节，孩子们都穿上新衣服，胸前戴个“长命锁”，夜里打着大花灯笼，来到街上尽情地玩呀！笑呀！家乡的四季可爱，家乡的人更值得尊敬。他们用勤劳的双手改变着家乡的面貌，为祖国默默无闻地做着贡献。他们有一个共同的特点：憨厚、朴实、性格开朗，和家乡的人讲话，不会感到拘谨。每次炊烟袅袅的时候，男女农民收工回到家里。吃晚饭时，多数男农民端着碗蹲在家门口吃饭，一边吃，一边互相打招呼、说笑话，真是别有一番情趣。

今年的大年三十，所有人都回家过年吃着团圆饭，门上的旧春联焕然一新，厨房里不断地飘来一阵阵的香味，让我的口水垂涎三尺。如果你问我在干什么？哼，我正忙着呢，除夕的时候，我和弟弟一起坐着爷爷的车子，到爷爷的工厂去贴春联，这时弟弟碍手碍脚的，根本一点事情都不会做。不过至少还能拿点东西，帮一点忙。至于我做的事情就更多了，拿年货、贴春联，哎，这些事情都需要我做。贴完春联之后，我才发现，原来每次爷爷贴春联都这么累，我终于体会到爷爷的辛苦，贴完春联之后我们就回家了；接着我帮奶奶包饺子，再帮奶奶去菜园里拔青菜，之后做成饺子馅，这时弟弟又开始碍手碍脚了，差一点就坐到泥坑里去。新年来临，我就回家帮衬妈妈做年糕，妈妈做的年糕简直是我家里最好吃的一个，你要的吃一个呀，肯定唇齿留香。不止我们一家这么勤劳，每家每户都是这样，我觉得年味里的亲情就是家人在一起，团团圆圆、其乐融融。

人们常说，学校是一座花园。里面种着许多美丽的小花，这些小花是纯净的。而老师，便是众小花的守护神，哺育他们知识。我的学校很美丽，里面有许多可爱、纯真的朋友。　　走到学校大门前，几个醒目的大字---北星小学。走进校门，原先空白的墙壁，经过粉刷，上面画满了小花小草。画得那么栩栩如生。　　操场旁边是花园。春天，各种小花小草争奇斗艳。最漂亮的是玫瑰与牡丹了，里面的玫瑰，一朵朵的，就像红宝石似的。牡丹很是娇艳，每一朵都淌着晶莹透剔的露珠。　　夏天，花王就独属菊花了。有粉的、绿的、紫的……各种菊花里都有花瓣。每到月底时，学校都会采摘几朵下来给我们泡茶喝。　　秋天，香气扑鼻的桂花开了，真是香飘十里，带回家既可以做年糕又可以泡茶。　　我爱这美丽的校园，我爱这鲜花满堂、香气扑鼻的学校。

过年当然要做年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。在除夕，外婆叫我去帮她按花印，我听了，很高兴，连忙答应了。大年初一，我早早地来到了外婆家里。外婆把搓好的面粉团包上馅，交给我，我把面团放在花印板上，用手按下去，一个就做好了。做完之后，外婆拿去蒸，蒸好后，我尝了一个，真甜，真好吃啊！

春节，是中国传统的习俗。妈妈说，贴春联、挂灯笼、打年糕、做腊肉、祭灶王、拜祖先、逛庙会、看大戏、给长辈们拜年等等都是过年的习俗。而让我记忆深刻的是打年糕这个习俗。记忆里在老家看到过。做年糕的工具是一个用石头做的大缸和一个非常大的木锤子。一个人抡起木锤重重地砸下去，年糕中间立刻变成了一个大坑，另一个的手上沾了点水，把年糕翻了个身。只听“咚”的一声，锤子又落了下来，一锤一锤地敲打在黏糊糊的年糕上。我也曾试图抡上一回，结果因人小力轻，木锤子纹丝不动，还惹得旁人哈哈大笑。

小时候，每逢过年，家里肯定是要做年糕的。爷爷先和好糯米粉，浇上开水，一股浓浓的糯米味便扑鼻而来。接着，爸爸和叔叔用重达数十斤的铁锤轮流捶打，每捶打几分钟，爷爷就给粉团撒温水翻身，让粉团更劲道。捶打时，爸爸和叔叔还哼着我听不懂的歌谣，说是让粉团粘性更好，蒸出的糕更松软，来年收成会更好。捶打好了，爷爷用纱布把粉团蒙上“涨”会儿。约摸半个小时后，蒸年糕正式开始。

外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米团捏成碗一样的形状，然后在糯米碗里面放入馅料，包起来并把它搓成小球。说起来简单，做起来却很不容易！把馅料包在糯米碗里的时候，要把糯米碗边沿一点一点地捏在一起，渐渐形成一个小球。外婆告诉我一定要捏紧了，不然会露馅。捏好糯米碗边沿后，还要把糯米小球搓圆。在搓之前，要在手心里沾点生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的馅料可以是红豆、花生、芝麻……我最喜欢红豆馅，所以就放了红豆。

由于学业，我不得不来到上海，假期也被学习占满，想想有两年不曾回过故乡，这条青石板路，也有两年没有踏过了，庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。这到底是我在想故乡，还是故乡在想我呢？记得以前每逢过年，到鸿山去，会请年糕师傅到家中做年糕，先用糯米粉和水，再捶打，成型后去蒸，蒸好后撒上糖桂花。我与几个同辈总是争先恐后去抢着吃，吃太多反而嚼不动，于是往往只能吃到一小块。现在这木板拍打年糕的声音，依然在我耳边回荡。每逢过年，亲人们总会给我们寄来年糕。这份甜到心中的甜蜜，是亲人们的念想，家乡对我的呼唤。

在我的记忆里，每逢春节，大街小巷人流如潮！家家户户都会贴上吉祥的春联，全家一起包粽子、包饺子、做年糕。鞭炮声此起彼伏，烟花把整片天空染上了一抹绚丽的色彩，格外迷人。人们张罗着、忙碌着，以各种方式迎接春节，纷纷期待着来年的好运。

这天晚上人们要在大门上贴门神、对联、放烟花爆竹。除夕这天晚上，北方人包饺子，南方人做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是万事如意、吉祥如意的好兆头。除夕之夜全家人在一起吃“团圆饭”，桌上的鱼是不能动的，因为这代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的财富与幸运，它属于一种装饰，是碰不得的。

瞧着外婆那神秘劲儿，我不由自主地跟上了她的脚步。没走几分钟，就来到了一个地方，暖暖的灯光，嘈杂的声音，嘿，这地儿真如外婆说的好热闹啊！我赶紧往里走去看个究竟！天呢！好多年糕啊！一条一条整齐地摊在中间场地的芦席上。哦，原来这是在做年糕啊！

“咚！咚！”这是什么声音呢？我牵着爸爸的手，往声音来源的地方跑去，哦！原来是在做年糕呀：一个工作人员把木桶里刚蒸熟的年糕粉翻动，另一个工作人员拿着一个大木碓锤打年糕粉团，二人一个捶打一个翻动，配合得真熟练！现场别提有多热闹了，好几个人还想自告奋勇帮着捶几下呢！

今天是春节，也是年初一。7时30分时，大家都在家里做年糕。8时的时候，年糕已经做好了。大家叫上自己的儿女，一起准备去拜神的东西。准备好了后，大家就带大家的儿女去拜神。到了11时左右，大家都回到家。他们把年糕分好，然后吃年糕。吃完年糕，他们就带儿女去玩了。下午5时左右，他们全都回来了。