到了田边，鲜有小朋友能抵挡住刚耕耙过的水田散发出来的发酵的泥土气息的诱惑，奶奶见我在田边蠢蠢欲动，便故意板着脸说水田里有蚂蝗，专吸细皮嫩肉的小朋友的血。我一听这话，眼里总是浮现大人们将那韧劲很足的软软的蚂蝗从小腿肚子上拔出来的情景，顿觉毛骨悚然，怯怯地躲在路边的一隅。奶奶裤管挽得很高，弓着腰，背对着天，左手捏着一把禾苗，右手很熟练地分拣着，三根两根地将其插进泥土中。奶奶一脚一脚地往后退，这是我迄今为止觉得最具美感的走路方式了，尽管不是昂首挺胸，阔步向前。在我的记忆中，奶奶只要下到田里，这样的姿势会保持整整一个上午，除了偶尔会直起腰，眯缝着眼望望太阳，然后用搭在脖子上的白毛巾擦擦汗，或者来我这边很满足地“咕咚咕咚”地喝上一口早准备好的清凉的山泉水。等奶奶把一担子的秧苗插完，我便可以回家了。到家后，奶奶会手脚麻利地炒一锅猪油饭，于是大口大口地吃这种很香很软的猪油饭，也就成了我儿时生活中最享受的美事！

其中我最喜欢吃东台鱼汤面，因为它无论从色、香、味都是那么的吸引人。它的制作方法是：准备精白面粉20千克，活鲫鱼3000克，白酱油3000克，虾籽50克，鳝鱼骨1000克，白胡椒粉25克，生姜50克，绍酒50克，香葱400克，青蒜花400克，熟猪油2500克。制法：鲫鱼治净，入猪油锅中炸酥。另将鳝鱼骨洗净放入锅内煸透。锅中放水1800克，投入炸好的鲫鱼烧沸。待汤色白后加入熟猪油，大火烧透，然后用淘箩过清鱼渣，成为第一份白汤。将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后放入熟猪油200克，用大火吧鱼骨煸，加入开水1400克，烧沸后再加熟猪油，大火烧沸，过清鱼渣，成为第二份白汤。用熬制第二份白汤的方法和用料，将开水1000克熬成第三份白汤.然后将三份白汤混合下锅.放入虾籽、绍酒、姜、葱烧透。用细

有一年秋天，猫出去找吃的，老鼠在家里睡觉。猫回来了，说：“鼠弟弟，你瞧，我从外面找来了一些吃的，你猜猜这是什么呢？”老鼠说：“是花生油吗？”猫笑眯眯地对老鼠说：“不对，这里装的是猪油。”老鼠一听，一跳三尺高，高兴极了！猫又说：“老鼠弟弟，你先别急着吃猪油，这是我们冬天吃的食物。”老鼠疑惑不解地问：“为什么要在冬天吃呢？”猫说：“因为冬天很冷，雪花从天上飘落下来，不容易找吃的。再加上冬天的果树不长果子，只要我们有了这一大盆猪油，冬天就不会饿死。”老鼠回答道：“哦，我知道了，猫大哥，你真聪明啊！”老鼠口里是这样说，可是，心里面却不是这样想的。为了能吃到猪油，老鼠想出了一个办法：找借口。

有一年秋天，猫出去找吃的，老鼠在家里睡觉。猫回来了，说：“鼠弟弟，你瞧，我从外面找来了一些吃的，你猜猜这是什么呢？”老鼠说：“是花生油吗？”猫笑眯眯地对老鼠说：“不对，这里装的是猪油。”老鼠一听，一跳三尺高，高兴极了！猫又说：“老鼠弟弟，你先别急着吃猪油，这是我们冬天吃的食物。”老鼠疑惑不解地问：“为什么要在冬天吃呢？”猫说：“因为冬天很冷，雪花从天上飘落下来，不容易找吃的。再加上冬天的果树不长果子，只要我们有了这一大盆猪油，冬天就不会饿死。”老鼠回答道：“哦，我知道了，猫大哥，你真聪明啊！”老鼠口里是这样说，可是，心里面却不是这样想的。为了能吃到猪油，老鼠想出了一个办法：找借口。

过去我们的餐桌上，哪有现在这样丰盛，早餐家家基本上吃的是水泡饭，中晚餐除偶尔能买到一点鱼，几乎都是蔬菜，很少能吃到肉。因为每人每月只有一斤（500克）肉供应，全家的肉票集中起来，一个月只能买几次尝尝味道。那时候肥骠肉很受欢迎，因为每个月半斤（250克）的计划食用油，家家都不够吃，而肥膘肉可以熬点猪油，经弥补计划油不足，再说猪油炒菜也香一些。所以，过去我们有一句常用成语，叫做“挑肥拣瘦”，现在肥肉已经都不太有人吃了，原因是肥肉胆固醇含量高，对健康不利，吃饭已经不再是为了填饱肚子，而是要讲究营养搭配。生活水平高了，自然对生活质量的要求也高了。

我们这一次带的东西有香油、猪油、火锅底料，还有好多蒜，还带了一些零食。来到仁里场的一座山上后，男生们就去捡柴，女生就来搭灶架锅。我们找了表面比较平整的石头，围成了个正方形但还缺了一边（因为那一边是用来加柴火的）。锅和炉子是奚宛玲带的，她昨天说她带的锅很大，结果，今天一看还没有我们家的大。柴火找够了以后，我们就开始生火，黄辉霞带的火机派上了用场。点燃了以后，宋主任这个大厨师就倒大半瓶香油，一勺猪油。待油煮开了以后，宋老师就往里面放火锅底料。要做饭了，王超就在旁边加柴，其他的男生继续捡柴，我们女生把老师拌好的饺子馅和饺皮包起来，女生包得本来挺漂亮，就在这时，王俊毫也过来包。我们见了他包的饺子后，真是气得吐血，他用饺皮包的只有一节手指那么大的馅，包的方法还是把馅放在中间，两张皮把它夹住，再拍一拍，得，不是饺子，成大饼了。

自从爸爸去了城里打工，虽然每月只有几十块钱的工资，可也能够维持我们的家用了。农村里生活简朴，吃穿用度都很节省，日子过得虽然紧巴，可只要没个大病大灾，还是无忧无虑的。爸爸每次回家，都会给我们带点饭店里卖剩的肉包子，还有猪油炼出的油渣，妈妈剁碎了伴在蔬菜里，给我们包饺子吃，油汪汪的，吃起来喷喷香。沿途有卖黄瓜，水萝卜的，爸爸也会称上两斤给我们尝鲜。我们兄妹几个都是馋猫，看到爸爸回家都兴奋地扑上去，抢着吃。爸爸最疼妹妹，总把最好的先给妹妹吃，惹得我嫉妒，其实我也明白，那是因为妹妹最小，身体又弱，爸妈才会格外疼惜。有时候爸爸忙，十天半月不回来，我和妹妹着急了，就掰着手指头算日子，跑到村口的大路边等爸爸。其实，估计我们那时候想念的不是爸爸，是他带回来的好吃的吧。 

小的时候，也就是上个世纪，在我看来，生活不像现在这样千奇百怪，东西也不像现在这样日新月异，冬天的时候，我的嘴唇常常干裂，那时好像还没有唇膏、唇油之类的概念，牙膏、猪油什么的倒是众所周知。那时，外婆常常在手指上沾上蜂蜜，然后往我的嘴上抹，还说什么“蜂蜜可以预防和治疗嘴唇干裂”之类的。起初我不肯抹，我跑，跑得远远的，因为我听人说，蜂蜜是蜜蜂拉的屎。于是当时我就想，啊，屎？恶心，我坚决不抹，别说嘴唇干裂了，就是没嘴唇了我也不抹！结果有一次终于还是让外婆给逮住了。她揪住我的衣角，使我无法挣脱，然后将我拎回家，在我干裂的嘴唇上抹了些蜂蜜――挺香甜的，在我看来，屎是不应该是香甜的，至少我见过的大便都是臭哄哄的。我拼命挣扎，然后一番鬼哭狼嚎，大有惊天地泣鬼神之势。结果发现天地鬼神没有惊动，反而惊得周围的邻居纷纷前来，以为我家在杀猪还是怎么的。

小时候在姥姥家待的时间长，最喜欢的是下雨天，姥姥家的花池里有各色的大丽花和变色草，洗去北方的尘土，顶珠带露特别好看。我穿着姥姥的尖头小脚雨鞋，从东屋穿过院子去西屋的厨房。姥姥说，下雨啦，咱们烙张饼吃吧。她挽起黑大褂的袖子从面缸里舀一勺面开始和面，舀勺是用院子里结的葫芦一切两半做的，在面缸里厮混久了哪儿哪儿都是白的。面和好了，发一会儿，姥姥往柴火灶里添根硬柴，坐上两边带把的铁锅，舀一勺白白的猪油，烙饼溜着锅边下去，不一会儿发面鼓起大大小小的包，四周就散发着芝麻的香味。姥姥站起来欠着身子，手抓着烙饼边翻个面儿，黄金大饼就呈现在眼前。 

清明节还要吃艾饺，因为艾是多年生草本，可供药用，有杀虫和防止植物病害的功效。小小的一只艾饺需准备的材料还挺多的，首先，取洗净的艾叶稍煮一下，捞出煮熟的艾叶放入清水中冷却几分钟，再用刀我爱夜切成碎末，加入糯米粉，和成一团。以猪油、白糖、芝麻、松仁、核桃肉、百果为馅。准备好了材料，妈妈就开始做艾饺了，只见妈妈先把艾糕做成僧帽状，然后，把艾饺馅放入里面，再在边缘用棉签涂抹一圈水，然后在边缘用手捏一圈像裙蕾一样的花边，一只艾饺就做好了，看着这只艾饺，我垂涎欲滴，口水不停地往喉咙里咽，肚子里的馋虫已经在打了，我迫不及待的把艾饺放进了蒸炉，几分钟后，艾饺熟了，那黑芝麻的香味弥漫了整个房子，我吃了一口，满口留香。

我妈妈小时候，要想买粮食要用“粮票”买，那是如果一家有九口人，数“人头”，“‘王家’九人，五两银子，每人二两小米，五两大米。”说完后，就会把相应数量的粮票给你。买布是“布票”…… 而如果想得到一张肉票，就更是难上加难了。而且，冬天没有除了白菜土豆的任何蔬菜和水果，每家每户只有在过年时才能吃到用优等面粉包的饺子，平时只能吃到一些粗粮，而现在在我们的餐桌上没有四季之分，夏天的蔬菜在冬天照样可以吃到，饺子甚至被人们当作了快餐食品，粗粮杂粮被当作贵宾请上了餐桌；关于以前人们的生活状况还有一个笑话：以前，人们总会去买一小块油多的猪皮，挂在门上。每次出门前往嘴上擦一些猪油，以表示自己家里吃得起猪肉。而现在，这早已成为不讲卫生的行为。

我先把锅头洗干净后，然后拿一个碗装电饭煲里的饭后，最后就开始炒饭了。我和表妹分工合作，我炒饭，表妹烧火（我外婆家是用烧柴煮饭的哦）。炒饭开始了，首先表妹先烧红火，热热锅头，然后我先放猪油，再放盐，用锅铲搅搅就开始放饭下去了。让饭在锅里热热，就开始放酱油和花生油了，然后就搅均匀，最后再炒炒，炒到直把饭炒成金黄色后就行了！（嘻嘻嘻，我可没这么厉害，第一次炒就这么熟了，这是我第4次的成功品啊，前面的12次要不就是酱油放太多，要不就炒焦了……）炒好后，我对表妹说：“饭炒好了，我们先吃点先，然后再留点给我妈妈吃，知道没。”表妹听了，说：“嗯！”我拿碗装些自己炒的炒饭，自己忍不住大口大口吃了起来，真的很好吃，不是我夸自己，表妹吃了也说好吃呢！

二十岁的时候，乔布斯辍学去了印度因为他对佛教有兴趣，而他对未来的全部规划只是：我爱电子仪器并乐于把它作为一生的事业。二十岁的时候，曹操猪油蒙了心拿着把刀就想诛杀汉贼，对未来的规划是：我得快跑，别让董卓抓着我。二十岁的时候，汪精卫行刺摄政王失败，自己还极为不服地念叨着“饮刀成一快，不负少年头”。他对未来的规划是：哎呀，也不知道是不是明儿问斩……抱歉我无法举出一个自青年时期就对未来有伟大规划的人，日后值得我去读他的传记。毕竟二十岁时胡适在他的留学日记里满篇写的都是：今天打了一天麻将，好后悔。伟大的亚伯拉罕·林肯，我可以百分之二百八地肯定，他二十岁的大多数晚上规划的都是：今天早点睡吧，明天早起还得搬砖。

等到五点钟，我走进厨房，在煤气灶上放上一只锅子，锅子里面放上水。然后，我打开煤气瓶，点燃煤气灶烧水。一会儿，水开了，我就把面条放进锅里，再盖上盖。烧了一会儿，我揭开锅盖看到水开了在往上沸腾，我立刻倒了一些冷水进去，再盖上锅盖让它烧。又烧了一会儿，我揭开锅盖看到里面的水又开了，我连忙关小煤气灶，再从锅子里夹出一根面条吃了一下。好了，面条已经熟了。于是，我把煤气瓶关了。接着，我在一只大碗里面放上一些味精、盐、猪油、葱，一点开水。然后，我把煮熟的面条捞出来放在放有作料的碗里。我再用筷子把面条翻了一个身。啊，一碗香喷喷的面条烧好了。我又从食品柜中取出了一些牛肉片放在上面。然后，我端着面碗来到客厅。

我穿好围裙照照镜子，嘿嘿，还真像个小厨师。那我的厨艺也不会差到哪里去喽!妈妈已经准备好了原料：糯米和大米混合而成的面粉;白糖、芝麻和化猪油组成的“甜蜜”大馅料。开始啦!我先照妈妈的样子将面粉加入适量凉水慢慢地揉和。再揉成像皮球似的圆体，用大拇指轻轻地往里按。同时，左手要帮助右手调整圆子的方向。一会儿，圆里就有一个小洞。接着，我就可以把馅儿小心翼翼地放进刚刚按的小洞里。“最后一步也是最难的一步。要让馅儿不‘逃出来’可不是一件简单的事情，所以你要努力哦!”妈妈一本正经地“教育”道。没想到，做汤圆也是一门学问啊!我像捏拳头一样把上面的面粉捏住。“哎呀!”我一不小心捏得太重，馅儿和妈妈说的一样“逃”了出来。这时我就像个泄了气的皮球，没了信心。妈妈苦口婆心地劝我：“万事开头难嘛!怎么能一遇到困难就泄气!”对啊!妈妈说的对。

今天的早餐是面条。我先把炒菜用的锅子放到了灶上，往里头倒了一些水，打开开关，然后又取出一个大菜碗，还往里面放了盐﹑酱油﹑蚝油﹑麻油和猪油各一平勺。我又抓起两根葱，去掉黄叶和根，拿起菜刀，“咔嚓！咔嚓！”几声，葱即刻被我切成丁，随手抓了一把放进碗里。而这时锅里的水也沸腾起来了，我拿出一筒面条，顺手抓出一小把丢进锅里。我心想：这碗面一定是世界上最香的面了。只见锅外热气腾腾，一根根硬邦邦的面条在锅里逐渐变成了一条条软绵绵的丝带。过了一会儿，面跳起了水上芭蕾。“面好了！”我兴奋地大叫道。我一手拿筷子，一手拿沥子，学着妈妈的样子，把面儿们捞入碗中。一碗香喷喷的面出锅了！哎呀，忘了舀汤了！我赶紧舀了整整三勺汤放进去。我实在是抵挡不了它的诱惑，连忙端上桌，三下两下地干掉了它，犹如猪八戒偷吃人参果。哎！真想再来一碗。

我先把蛋磕好，但在磕蛋时，我把蛋壳磕到了蛋黄里，我连忙把那几块蛋壳夹了起来，然后放了点盐，我把筷子斜起来，放到碗里，搅呀搅，我终于把蛋搅好了。我把打好的鸡蛋拿给奶奶，奶奶把火打开了，让我到炉灶那里去帮拿猪油。奶奶舀了一勺猪油放到锅里，过一会，猪油化了，奶奶说：“可以把蛋放进去了。”

还有这盆糊，父亲犹爱，也是他的拿手。锅里多搁些油，猪油最佳，倒进高汤，趁汤还是冷的，抓着干米粉，慢慢地、均匀地撒着，左手不停地搅拌，高汤慢慢地滚起来，开了，米粉由白色成透明，成糊状了，撒上些碧绿的葱花，好了，起锅，趁热吃。滑滑的、嫩嫩的，猪油的浓香夹着高汤的鲜香，还有小葱的清香，真是余香缭绕，回味无穷。

不一会儿，哥哥的空心菜出炉了。哥哥用筷子夹了一根吃，觉得味道没有妈妈的好吃，哥哥这时突然想起，平时妈妈炒菜用的都是猪油，而这次哥哥却误把花生油当成猪油，所以味道才怪怪的。只有一盘菜我还是觉得太少了，于是就切了一个西红柿，放上盐，凑合着吃。

那时候林家慧喜欢一个男生，是她们班的，叫许安，他老是带着他的小女朋友在对面的玫瑰花店选花，他的小女朋友是低年级的，长得特别可爱，像是一粒糖果。其实许安也老说林家慧长得像一粒糖果呢，不过是棉花糖，肥肥腻腻的，像猪油，所以他就叫她猪油妹。她很难过，为什么他总是那么讨厌，明明知道她的身材像个茶壶，还哪壶不开提哪壶。

半个世纪前，金色的月光，洒向古老的苏北小镇，洒向我家那七间居室的老屋和由青砖墙围成的天井。它照在天井东侧半人高的花坛上，那里正盛开着黄色和红色的月季；照在西侧正开满紫色繁花、迎风摇曳的紫荆树上。在庭院中间的桂花树下的八仙桌上，摆着四颗月饼(象征事事如意)，和菱角、苹果、石榴等贡品。妈妈点上几柱敬香后，虔诚地朝着月亮磕头，默祷上苍保佑全家平安、幸福。之后，便切开月饼分食。也许是年轻，胃口好的缘故吧，感觉月饼味道极佳。那是典型的苏式月饼，馅有洗沙和五仁两种，外面包的是层层擦油的酥面皮。一口咬下去，总有些香香的酥皮要往下掉，舍不得丢掉，总是用另一只手掌接着，再送往嘴里。那洗沙可是上等的赤豆沙掺和白糖、猪油、桂花熬成的，口感香甜，细滑。吃到嘴里，甜滋滋，滑溜溜，还带着淡淡的桂花的清香。而五仁月饼的馅是由核桃仁、瓜子仁、花生仁、火腿、芝麻掺和香油、冰糖而成，吃起来甜中带咸，别有风味。真是大饱口福。那时，五分钱可买两个烧饼、一碗豆浆，而买一个月饼要两毛钱。所以，除非是过中秋节，家里是舍不得买月饼的。因此，盼着中秋节，品尝美味月饼，对我是莫大的期望和诱惑。TzT范文之家范文大全范文范例

快接近中午了，姑奶奶也开始煮饭了，我立即马不停蹄地跟在了后面。“姑奶奶，今天是劳动节，我想多帮忙做点事。就让我帮忙炒菜吧！”“你要帮忙吗？好呀！姑奶奶把一盆四季豆递给我，说道：“你先把它洗了。”我开心地忙碌起来。我舀了些水放进盆里，用手上下翻动着豆子，搓一搓，揉一揉，它们显得更有光泽了。我再小心翼翼地把水放掉，又冲了一次，就可以了。姑爷爷烧起了旺盛的柴火，等锅干了后，我先把豆子倒入锅中，一粒粒豆子在里面尽情地跳跃着，我用锅铲不停地炒动着。它们似乎有着很强的团队精神，总是“站”得整整齐齐。等外皮有点焦了时，然后我在姑奶奶的指挥下放了些猪油进去。一进锅，一声声“噼噼啪啪”的响声回荡在耳畔，我不由得手慌脚乱起来。“哎呀！”不小心被油溅到的我叫了起来。姑奶奶连忙走了过来用冷水帮我敷了敷，休息了一会儿，我继续炒起了菜。现在，我慢慢地后退了几步，生怕油再次有机可乘。随后，我又往里倒了水小学作文 ，加了点辣椒粉，放了勺盐。渐渐地，一股淡淡的香味散发了出来，我不禁暗喜：呵呵！应该还可以吧！不久，菜就出锅了，姑奶奶帮我把菜倒入了碗里。于是，我便自信满满地把这碗热气腾腾的菜端到了桌子上……

记得那次放学后，我突然心血来潮想做一碗蛋炒饭，开始我就把一点猪油放到锅里后就立即按电源按钮，谁知刚一开火，锅里的油就如鞭炮似的噼里啪啦的炸个不停，油溅满了桌子上，地上，甚至飞溅到了我的手上、脸上，没一会厨房就成了“案发现场”，顿时我手足无措，整个人傻了架似的，过了一会我才失魂落魄地把锅盖盖上。可为什么油会炸开呢？让我百思不得其解，后来我又回到“案发现场”仔细检查了许多遍才恍然大悟，原来是我把油倒进锅时，锅里的水还没干，真是“水火不熔”，这才引发的“危险”。失败后我又暗暗鼓励自己“没关系，我能行，失败是成功之母”。老师不是常常这样对我们说吗？于是我又重新鼓起勇气，又开始做蛋炒饭，做的时候我心里一直想着，“没事的，我能行的”，经过上次的失败，这次的我更加的小心翼翼，尽量做好每一个细节。最后果然不出我所料——我成功的做出了一碗色、香、味俱全的蛋炒饭，香飘四溢，让人直流口水，看着劳动成果，我会心地笑了。

还记得那一天，爸爸带我去街上吃生煎包子。刚到门口，就闻到一股难闻的气味，行人们为此避而远之，听说一直闻这种气味会至癌，我连忙让爸爸捂住鼻子。这时店门开了，开始营业，只见老板往一碗水里浸了一下手，就开始制作了。他们拿出了一团团黄的不能再黄的面团。开始做起来。接着他们往定了型的包子上放了猪油，再放上肉，就要下锅了。他们把刚才洗过手的水到进了煮锅，然后又拿出一桶黑糊糊的东西，好象是油，放进了煮锅。这么黑，一定用了好多次了，吃了谁都不放心……好了，生煎包子终于好了，那出来一看金黄的，样子倒是不错，可是回想起刚才的制作过程，谁还敢吃呢？他们把煮锅里剩下的油到进那个黑糊糊的瓶子里。哦！这下我可明白了，原来，那瓶子里的油是这样积攒下来的。一位阿姨要买20个生煎包子，老板在拿的时候，不小心掉了一个，他趁那位阿姨没有看见，捡起又放了进去。这个过程被我和爸爸看到，我们决定不买了！从此以后再也不买了！

说做就做，首先，先烧一壶开水，再把面粉倒进一个大脸盆里，倒一点开水进去，用筷子把它和匀，再放两个鸡蛋进去，又用筷子把它和匀，这第一步就完成了。这烙大饼嘛，难就难在第二步――揉面粉。在完成第一步时，不是倒了点开水进去吗？倒进开水后生面粉就成了熟面粉，揉面粉时除了熟面粉外，还要加上与它同等到量的生面粉才行，所以外公又加了一些生面粉进去。开始揉了，外公生撒了些面粉在面板上，是为了不让面团沾在面板上，接着，外公把面团翻过来揉过去的，看上去十分轻松的样子，我对外公说：“外公给我揉揉！”外公乐得笑了，乐呵呵的对我说：“揉面粉你看上去十分轻松，你揉不揉得好还不知道呢！那你就来试试吧！”我不服气的说：“您可别小看我了。”说完，我便卷起袖子，洗了手开始揉了起来，不做不知道，其实揉面粉一点也不轻松，我费了吃奶的劲才把那面粉团揉几下最后还是外公亲自出马，才把面粉团揉好。再把两个小面团赶面丈赶成一个大圆，再往上面抹上适量的猪油、盐、葱、胡椒，把它卷起来，再平均切成若干份，再把每一份用赶面丈赶成圆形，放在锅里用油一炸就行了，这就是千层饼。

今天的早餐是面条。我先把炒菜用的锅子放到了灶上，往里头倒了一些水，打开开关，然后又取出一个大菜碗，还往里面放了盐﹑酱油﹑蚝油﹑麻油和猪油各一平勺。我又抓起两根葱，去掉黄叶和根，拿起菜刀，“咔嚓！咔嚓！”几声，葱即刻被我切成丁，随手抓了一把放进碗里。而这时锅里的水也沸腾起来了，我拿出一筒面条，顺手抓出一小把丢进锅里。我心想：这碗面一定是世界上最香的面了。只见锅外热气腾腾，一根根硬邦邦的面条在锅里逐渐变成了一条条软绵绵的丝带。过了一会儿，面跳起了水上芭蕾。“面好了！”我兴奋地大叫道。我一手拿筷子，一手拿沥子，学着妈妈的样子，把面儿们捞入碗中。一碗香喷喷的面出锅了！哎呀，忘了舀汤了！我赶紧舀了整整三勺汤放进去。我实在是抵挡不了它的诱惑，连忙端上桌，三下两下地干掉了它，犹如猪八戒偷吃人参果。哎！真想再来一碗。

那天，爸爸妈妈一大早就出去了，我本来打算今天早晨就饿着肚子吧，随即，我的肚子开始强烈抗议，没办法，我只好亲自下厨。我来到厨房学着平时妈妈煮面的方式，往锅里倒了一大勺水，打开煤气灶，等到水开了，我把米面放到锅里，接着，我拿出了碗往里面倒了一点酱油，一小勺盐，和一筷子的榨菜，一小块的猪油和半碗热水，搅拌均匀。等面条熟了之后，然后把面条倒入碗中，一碗面条就煮好了。接下来就是炒鸡蛋了，我把两个鸡蛋，磕出一个口子，把蛋黄蛋清倒入碗中，放上盐和老酒搅拌均匀后，在锅里倒上一些油，等油在锅里开始“噼噼啪啪”的跳舞时，搅拌均匀的鸡蛋倒进锅里，不断翻炒，鸡蛋熟了之后再盛出来，就完工了。

不一会儿，服务员就把两屉猪肉包子端上了桌。我迫不及待地打开盖子，一股热气扑面而来。只见包子白生生、热腾腾的，活像一座座白色的小宝塔，可爱极了，让人垂涎三尺。听奶奶说，狗不理包子上面捏的一定是十八个褶。我夹起一个包子，仔细数了数，上面确实有十八个褶，真漂亮!我咬了一口，顿时，一股热热的油顺着我的嘴角流了下来。我猛地一吸，把油吸进口中。真香啊，油而不腻!听说狗不理包子是用鲜嫩的猪肉丁加上独家配制的调料，用鸭汤调制而成的。我再咬一口，鲜嫩的猪肉丁散发出浓浓的香味，肉嫩嫩的，好像含在嘴里就会化似的。鸭油和猪油混在一起的那种香味，美得简直无法用语言来形容!接着，我把剩下的半个包子蘸了些醋，放进了嘴里。畦!酸中带香，让人吃得停不下来。我一连吃了好几个包子，吃得肚子圆溜溜的。

我们开始炸了。外婆先放了几块猪油在炸锅里，又倒了些菜籽油，待锅里的油热了以后，就把肉放进锅里炸。不一会儿，一股香味便弥漫在整个厨房，我看见第一块酥肉”出世”了，便迫不及待地用手拿了起来，结果手被烫得通红。美食当前，也不管三七二十一，咬上一口，我第一感觉就是香、脆、嫩。再吃一口，扑面而来的香味仿佛有了知觉，和我跳起了优美的华尔兹……突然，华尔兹没了，原来在不知不觉中我把酥肉吃完了。我又拿了一块刚出锅的酥肉，咬了一口，这次的画面又与前面的不同。这次我似乎看见了可爱的小天使在天空中唱着圣歌，一对碧玉佳人穿着洁白的婚纱走了出来……我津津有味的接连吃了好几块酥肉，每次都有不同的感受。

那天，爸爸妈妈一大早就出去了，我本来打算今天早晨就饿着肚子吧，随即，我的肚子开始强烈抗议，没办法，我只好亲自下厨。我来到厨房学着平时妈妈煮面的方式，往锅里倒了一大勺水，打开煤气灶，等到水开了，我把米面放到锅里，接着，我拿出了碗往里面倒了一点酱油，一小勺盐，和一筷子的榨菜，一小块的猪油和半碗热水，搅拌均匀。等面条熟了之后，然后把面条倒入碗中，一碗面条就煮好了。接下来就是炒鸡蛋了，我把两个鸡蛋，磕出一个口子，把蛋黄蛋清倒入碗中，放上盐和老酒搅拌均匀后，在锅里倒上一些油，等油在锅里开始“噼噼啪啪”的跳舞时，搅拌均匀的鸡蛋倒进锅里，不断翻炒，鸡蛋熟了之后再盛出来，就完工了。

第一节课，一位名叫胡正先的老红军讲述了长征中通信员的故事，在长征中，他经历了背靠背的小伙伴被击中牺牲，为保护部队机密吞吃密码本等事件。他还说，在没有油的情况下，曾用提炼的猪油和牛油让发报机发电运行。还有一位名叫梁天文的老红军讲述了他和杨朝礼政委之间发生的事情，在梨园口时遭到“马家军”袭击，杨朝礼政委为掩护他，不幸牺牲。节目组精心画了他和杨朝礼政委的画像，来弥补老人的心灵缺失。然后，《十送红军》这首歌开始演唱，第一节课结束《开学第一课》观后感——张甘霖。

父亲孤独地生活了25年。晚年的他越来越像个慈父。那时我们姐弟四人相继成家，他里孙外孙绕膝，倒也其乐融融。他一生离不开土地，每年喂养一头大肥猪，过年杀了年猪，练两罐猪油，剩下的做成腊肉晾挂在梁上。再看上一群鸡，一年到头，衣食无忧。他12岁当家立志，直到73岁辞世，做了61年的一家之主啊，直到病逝前仍是那么硬朗。记得父亲去世前的一天，弟弟把父亲抱到户外晒太阳，看着完全像一个婴儿的父亲，弟弟说：“看父亲多听话，不吵不闹，多好！”真的，这恐怕是我们印象中父亲最听话的时候。

此时，妈妈也没闲着，先在另外一只锅里把水烧开，接着就把第一只锅里的面捞出来，放在盆子里，用冷水给它们冲个凉水澡，然后水已经烧开的第二只锅里放上一勺酱油，放进烧开的水里面，搅拌均匀后，妈妈拿着锅铲乘了一点点汤水尝了尝：“啧，啧，啧真的太鲜了。”把面下进锅里为面洗了一个桑拿浴，再放上半勺盐，两勺味精和鸡精的混和体，眼看一碗正宗的阳春面出现在我眼前，那个鲜呀，我的口水都流下三千尺，妈妈说：“还没放烧过的猪油与剪好的葱呢！”放好以后，颜色都好看了许多，更让人流口水。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

“拿着，”梅梅说，“这是两罐猪油。你将会遇到两扇紧闭的城门，把油涂在门上，门就会让你进去；然后这是两块面包，你会遇到两只打架的狗，把面包扔给它们，它们就会让你过去；这些是钱和锥子，你会遇到一个拔自己头发和胡子的鞋匠，你把这些东西给他，他就会让你过去；拿着这几把扫帚，你遇到一个用手打扫灰尘的女面包师，把这个给她，她就会放你进去。注意，动做一定要快！”

火锅的做法比较复杂，常见的家庭火锅是这样做的：用猪筒子骨、老鸭熬汤，加如适量的葱段、姜、蒜小火炖熬2——3小时。油熬好后，另拿一锅，锅中放入猪油烧开，再把火锅底料倒入锅中翻炒，炒出香味后，加如熬出的高汤，再加入盐、鸡精，烧开就可以涮菜了。

猪粪可以做肥料，猪毛可以做刷子，猪皮可以做衣服、鞋子，猪肉可以吃，猪油可以炒菜，猪心、猪肺、猪肠、猪肝都可以吃，猪骨头还可以煲汤……总之，猪的奉献数不胜数啊！可是没有人肯定它们的奉献，反而将那些比猪的奉献还小的蚕、牛捧得老高老高的。

元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。

第二天，猫又想吃猪油了，于是又对老鼠说：“我大舅的兄弟二舅的妻子生了一个孩子，他叫我去取个名字。”老鼠又答应了。猫又像上次一样，急匆匆的走了。还是一样，晚上回来。老鼠又问猫：“你去了这么久，去了什么名字？”猫又说：“剩一半！”老鼠又觉得更奇怪了。

记得小时候在外婆家，外婆总会买来厚厚的猪板油，外婆一把猪板油放进锅里，油便随着“呲啦呲啦”的声音往外翻滚而出。而我总会禁不住香气，冒着被油星子溅到的危险去偷看，外婆把熬出来的猪油倒进一个小坛子里。无论是吃白饭时还是吃年糕时，只要舀上一勺放进去，便鲜香十足。