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回想起第一次吃的时候是几年前的事了，但我对它独有的味道依然是念念不忘。当我第一次吃它的时候，刚一看到它，还以为是一个“小球”，你看它小巧玲珑，外面是乳白色的，让人一看就有食欲。鼻子刚凑近，小笼包的香气就在鼻子之间来回转悠，让人更加提升了吃它的欲望。看着这小笼包，心里思考着这小巧玲珑的东西是怎么做出来的？突然，我发现旁边有一个窗口，窗口里的大师傅正聚精会神地做小笼包。只见他先将馅料拿一些，从外表看，馅料里有蟹黄、葱姜等，然后轻轻放进皮的中间，接着，他的手在面皮的边缘来回飞快“转动”，不多时一个小巧可爱的小笼包就诞生了，最后再把小笼包拿去蒸，不一会，就变成了我们餐桌上的美食了。
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刚进店门，我就冲着服务员喊道：“上两笼小笼包，”不一会儿，两笼热气腾腾的小笼包就放在了桌上，笼子里的小笼包个个白花花的，圆鼓鼓、胖乎乎的，可爱极了，兄弟六个你挨着我、我挨着你，我的口水都流了下来，我刚要开吃戒，妈妈发话了：“吃小笼包可是有诀窍的，有一句话叫‘轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。’咬一口,猛一吸。”妈妈先把包子放在勺子里,轻轻咬了一个口子,然后吸里面的汤。“要小心小笼包很烫,会烫到觜的”。
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灌汤小笼包也是历史久远，是由繁荣的北宋时期的“山洞梅花包子”演变来的。在当时的市场上，叫做灌汤馒头或灌汤包子，而“山洞梅花包子”的称呼则是因为东京七十二家的王楼取名而来，是号称东京第一的。北宋后，灌汤包子就流传下来了。20世纪20年代，名厨黄继善经营的“第一点心馆”对灌汤包子进行革新，在面皮，馅料等方面改造，由于原来的大笼改为了小笼，所以就变成了灌汤小笼包。为此，建国后，灌汤小笼包名声更大，吸引了不少游客。80年代末和90年代初，开封第一楼更是推出了系列产品“小笼包子宴”和“速冻包子”，第一楼的规模也不断扩大，倍受欢迎年以来，，“第一楼”小笼包子先后获得商业部优质产品金鼎奖和中国烹饪协会认定的“中华名小吃”等荣誉。
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小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
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其实最令阿拉上海人引以为豪的应该是上海的各色点心。在城隍庙内，汇集了众多的上海地方小吃，绿波廊的特色点心，松月楼的素菜包，桂花厅的鸽蛋圆子，松云楼的八宝饭，还有南翔小笼和酒酿圆子,还有梨膏糖、五香豆。最有名的，要数“南翔馒头店”卖的小笼包了，中午饭时间还没到，等着吃小笼包的人就排成了队。我来到城隍庙吃了小笼包，总会对它赞不绝口，然后，情不自禁地说道：“南翔小笼包真是名不虚传、令人心醉啊！”
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走进王兴记的大门，只看见买小笼包的人已经排成了一条长龙。爸爸排了好长时间的队终于买到了美味可口的小笼包和三鲜馄饨，爸爸把它们端到桌子上，我迫不及待地夹起一个小笼包，先咬了一个小洞，接着把里面的汁慢慢地吸出来，味道甜甜的、油油的好吃极了，真让人回味无穷﹐吃了还想吃。最后我把皮和肉吃进了肚子。我一口气吃了五个小笼包，吃得我连打了好几个响嗝。
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小笼包的制作方法很独到。首先，我们先得将鲜肉剁烂，并把肉搓成一个个圆圆的小肉球。再将特制的面粉放入碗中，加入适量的水后拌成软粉团。然后把粉条搓成长条形，分切成小圆粒。接着，把这些小圆粒捏成圆形薄皮，放入适量肉丸，并用拇指和食指捏成小笼包的形状。最后，就是蒸小笼的环节了。将蒸笼内采上油后，放入小笼包隔水蒸上七八分钟。这样的小笼包就可以吃了。
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开封的小笼包子，不仅当地人爱吃，世界各地的友人来到开封后都要品尝一下开封的小笼包子。品尝过后，他们都会情不自禁的竖起大拇指，在不绝口。我也很爱吃开封的小笼包子。那刚刚出笼的小笼包子，一个个晶莹剔透，透过薄薄的皮隐约能看到里面微微发红的肉馅；再用筷子一夹，似一盏盏小灯笼，还像一件十全十美的工艺品，让人舍不得往嘴里送。闻一闻。肉香里面夹杂着几丝面粉的香气；蘸一蘸醋，那被醋泡过的地方变了颜色；咬上一口，外皮有韧劲儿，里面是软嫩鲜香，让品尝的人恨不得一下子把它全部吃掉。
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有一次，我早上醒来突然闻到一股香香的气息。我起床一看，“哇！是我最喜欢吃得小笼包子！”只见妈妈冻得通红的手上拿着香喷喷的小笼包。妈妈看我起来了，就非常亲切得喊了一声：“儿子，吃饭了。”我走到饭桌前，坐下来准备吃小笼包时，我想起了妈妈，于是叫道：“妈妈，你也一起来吃吧！”然后我们俩有说有笑的吃了起来。
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去年我9岁，妈妈认为我已经长大了，可以为她分担一些事情了！一天，妈妈煮了稀饭，让我去买两笼小笼包，并给我拿了十元钱，还告诉我钱用不完。我来到一家餐厅，给了老板十元钱，他给我装了两笼小笼包后，并没有找钱给我，我是第一次买东西，不敢问要退钱吗，看他久久都没有找钱给我，我便回到家。妈妈接过小笼包，问我退的钱呢，我说没退钱，就是这个价。妈妈说不可能，你被骗了，我不相信，妈妈便带我又来到了那家餐厅。老板显得很尴尬，忙说刚才太忙了，忘了找钱，并退给了我五元钱。回家的路上，妈妈告诉我：在这个世界上，不仅仅只有关爱和真诚，有时也会有邪恶和欺骗。要想在这个世界上生存，也要学会提防，学会小心应对，才能保护好自己！
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南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃。它素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，晶莹剔透，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”吃时再佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，鲜得真是要咬下自己的舌头了。鲜美的小笼包是当之无愧的榜首。
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我绞尽脑汁地想着妈妈蒸了多久，开了多大的火，可惜我也没看过。所以我就拿出了九个或者十个拿出来，放在碟子里，然后把电磁炉开到大火，让他们在里面“腾云驾雾”。过了一分钟，我就迫不及待地想要打开盖子，看看有没有熟，结果，小笼包还是冰冰冷冷的。我心想：“是不是时间太少了？那就加长一点吧！”然后，我足足蒸了10分钟，然后再去一看，铝锅下面的水都已经干了，小笼包也变得干干硬硬的。我赶紧尝了尝小笼包，“呸~呸~怎么那么难吃啊！”我一边吐一边说。
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小笼包是无锡的特色小吃，来到无锡必须要一吃为快，此刻，店内已是人满为患，好不容易找到一个座位点了一笼小笼包。啊!终于能吃到了看!笼包顶端大约有20条折纹如同一朵盛开的花，远看，小笼包子又似一个沉重的包裹。闻，喷发出阵阵清香。远我情不自禁地尝了一口，甜甜的醋，可口的肉与嫩嫩的皮在我的嘴里已经分不开了。“真好吃!“我由衷的赞叹。眼一看，整笼包子已经化为乌有，因为时间，我遗憾地离开了小吃店。
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星期天，我来到了学校对面东旭小区学习英语，由于早晨起床起晚了，没有吃早饭，我向妈妈要了两块五毛钱，到学校门口买小笼包吃，我看着一笼笼香喷喷的包子直流口水迫不及待地说：“阿姨，要一笼小笼包。”阿姨接过我递过去的钱数了数说：“小朋友，你少带了五毛钱，一笼小笼包三元钱。”我接过钱，心里非常着急，向妈妈要钱已经来不及了，妈妈早就走了，“这可怎么办呢？”就在我左右为难时卖包子的阿姨说了：“小朋友，你是来学习的吧，看你挺着急的，我先把包子给你，下次你来上课时再把钱给我带来。”我一口答应了下来，阿姨给了我一笼热腾腾的包子，吃着这些热乎乎的包子我的心里也暖暖的，心想：“这个阿姨真好，下次来学习时我一定把钱带来。”
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我走着走着，不知不觉就到了摊位上了。我走到摊位上时，妈妈已经买好小笼包子了，说：“佳俊，你吃饱了没有啊？”我刚想说吃饱了，一个人不小心把东西扔到我头上了，我生气的一把抓起小笼包子向那个人扔去，可是没打到，又浪费了一个小笼包子。
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上海是座很有名的大城市，吃的东西数不胜数，有蟹壳黄，有排骨年糕，有鸡肉生煎馒头，但最有名的东西是小笼包。它不仅在中国家喻户晓，还扬名国外。许多外国人都喜欢吃小笼包，他们千里迢迢，慕名而来，为的就是能够品尝到美味可口的小笼包。
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我最爱吃的就是南京刘长兴的薄皮小笼包，它可是南京最有名的风味小吃。今天妈妈带我去品尝，我一看它，口水直流。我刚要开吃戒，妈妈发话了：“吃小笼包可是有诀窍的，有一句话叫‘轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。’咬一口,猛一吸。”妈妈先把包子放在勺子里,轻轻咬了一个口子,然后吸里面的汤。“要小心小笼包很烫,会烫到嘴的”。
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清朝同治年间，南翔有家包子店。开始生意还平稳，可后来周围包子店多了，竞争也就越来越激烈。于是店老板让厨师把包子做得皮薄馅多，并灌入肉汤。于是，小笼包就诞生了。小笼包受到了顾客的好评。小笼包也因此在南翔流传起来，后来发展到了全国各地。
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小笼包的外形精巧可爱。它的身子圆圆小小，上面是一个圆形的封口“瓶颈”，十几条细细的褶儿呈优美的弧形向下延伸出去。小笼包的皮是特制的，有点像馄饨皮，晶莹剔透，仿佛穿上了一件细腻轻薄、熠熠生辉的外套，给小笼包平添了几分诱人的气息。透过这层有些透明的皮，可以隐约地看到里面那甜甜的酱汁和嫩嫩的鲜肉，让人望眼欲穿。
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刚走进豫园的门口，就已经闻到了“南翔小笼包”那令人口齿留香的鲜美的香味。队伍排得像一条旋盘着的长龙。妈妈等了足足半个小时，才买到了小笼包。坐下后，只见服务员双手捧着碟子，碟子里的小笼包像十二个精神饱满的体形像宝塔形的小士兵，穿着晶莹透黄的服装，站在自己的岗位上，好像是在保卫自己的领地。我一看热气腾腾的小笼馒头，我的口水真的可以说的上“口水流下三千尺，疑是银河落九天”。它的香味让我不停的咂嘴
