我脱下外衣，系上围裙，戴上袖套。妈妈拿给我一个大土豆，说：“先把土豆洗一下。”我接过土豆，洗了起来。一会儿，一个满身是泥的土豆被我洗得干干净净。妈妈亲切地说：“把土豆皮刨了，再洗一次，再切。”我拿起水果刨，正要刨土豆，可是土豆对我说：“不要刨我，会很疼的。”我马上说道：“不行，如果不刨怎么吃！”土豆没办法，服从了我。我左刨刨右刨刨总觉得刨不干净，原来是拿在手心位置的还没刨，又刨了起来，很快就刨完了，我把土豆拿到水龙头下冲干净。“要切土豆了。”妈妈说，“我先演示给你看。”妈妈把土豆压在菜板上，用菜刀一刀一刀的切上去，并告诉我技巧。到我切的时候，妈妈提醒我说：“小心一点，别切到手了。”我右手握着菜刀，左手压住土豆，小心的切了起来，用指甲顶住刀，切一刀退一点再切，这样可以均匀一点。由于我的刀功不好，土豆被我切的厚薄不均，很难看。妈妈鼓励我说：“这样已经很不错了，妈妈小的时候切的还没你好呢，别灰心！切完片，再切成丝，还是按照妈妈教你的那个方法继续切。”过了很长一段时间，土豆丝才切好，中间还差点切到手了。我把土豆丝装到篮子里，又用清水冲洗了一遍，洗去淀粉，放在一旁待用。

我脱下外衣，系上围裙，戴上袖套。妈妈拿给我一个大土豆，说：“先把土豆洗一下。”我接过土豆，洗了起来。一会儿，一个满身是泥的土豆被我洗得干干净净。妈妈亲切地说：“把土豆皮刨了，再洗一次，再切。”我拿起水果刨，正要刨土豆，可是土豆对我说：“不要刨我，会很疼的。”我马上说道：“不行，如果不刨怎么吃！”土豆没办法，服从了我。我左刨刨右刨刨总觉得刨不干净，原来是拿在手心位置的还没刨，又刨了起来，很快就刨完了，我把土豆拿到水龙头下冲干净。“要切土豆了。”妈妈说，“我先演示给你看。”妈妈把土豆压在菜板上，用菜刀一刀一刀的切上去，并告诉我技巧。到我切的时候，妈妈提醒我说：“小心一点，别切到手了。”我右手握着菜刀，左手压住土豆，小心的切了起来，用指甲顶住刀，切一刀退一点再切，这样可以均匀一点。由于我的刀功不好，土豆被我切的厚薄不均，很难看。妈妈鼓励我说：“这样已经很不错了，妈妈小的时候切的还没你好呢，别灰心！切完片，再切成丝，还是按照妈妈教你的那个方法继续切。”过了很长一段时间，土豆丝才切好，中间还差点切到手了。我把土豆丝装到篮子里，又用清水冲洗了一遍，洗去淀粉，放在一旁待用。

一次我来到厨房“偷师学艺”，只见妈妈先将土豆去皮，洗净后切成薄片，切好的土豆片还要冲水洗净，再放到锅里蒸，还要把备好的葱洗净切碎备用，土豆蒸熟后取出，点火加热，等锅烧的很烫的时候往锅里倒入油，迅速把蒸好的土豆片倒入，不停地颠动锅，让土豆均匀受热，见土豆片均匀的上油后再放入适量的盐，生抽，最后撒上备好的葱花和胡椒粉，再迅速炒匀后出锅。一道美味的土豆大餐出炉了！立刻一阵香味扑鼻而来，我的口水都快流到下巴了！看着这一盘金灿灿的土豆，还有那一颗颗绿色的葱花，让我联想到：在一片金黄的土地上，有许多勤劳的农民在劳动呢。那点缀的颗颗葱花就像那一棵棵幼苗！土豆上的油在灯光的照射下闪闪发亮，又让我想到：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”夹上一片放入嘴里，糯糯的，甜甜的，有土豆的香味，葱的清香再加上胡椒的香味，它既带有我们宁波的清淡，也略带有一点点北方的辣味（胡椒），很特别吧，吃着吃着，都舍不得放下筷子了。听了我的介绍，你们是不是也想尝尝呢？那就来我家作客吧。

因为我喜欢吃红烧土豆，所以我也逐渐学会了做红烧土豆。其实，红烧土豆并不难做。现在，我可以向大家简单介绍一下这道菜的做法。在做这道菜之前，我们需要准备好土豆、猪肉、葱和辣椒，先把土豆洗干净然后去皮并将它们切成小块（切得不能太大，太大不易煮熟），后再把肉也洗干净切成肉块，接下来把洗干净的铁锅架在旺火上，等到锅快被烧红时，再往里边放上适量的油。当油热得快冒烟时，我们立刻把土豆块放到热锅里爆炒，直到土豆变成金黄，再把肉块放进去一起炒，炒到肉没了鲜红色时，便可以往里边放适量的盐，再向锅里加一定量的水，后把锅盖盖上焖煮。在焖煮一阵后，我们估计锅里的汤水不多了，就将锅盖掀开，把切好的辣椒放进锅里，但不要忘了再添些鸡精和酱油，而后立即翻炒一阵，尽量让佐料分布均匀，这下可不用再盖锅盖了，临出锅时，再加进切好的葱花。炒几下后，喷香的红烧土豆就可以出锅了。这么一来，红烧土豆这道美味就做好了。此时，如果我们拿起筷子夹几块土豆放进嘴里嚼几下，那么定会觉得香酥可口。

今天下午，我在家闲来无事，无聊极了，便左瞧瞧，右看看。终于，我在厨房的地下发现了好多个又大又干净的土豆，我看到土豆高兴极啦，因为我终于有事做啦。可是，我又犯愁了，我拿土豆做什么呢？我脑袋包子飞速地旋着。唉，有啦，我可以用土豆为主材，来做几个干煸土豆。说干就干，我先选了几个土豆洗干净，然后洗锅，洗菜刀洗菜板，还洗了一个盆子和一个碗。这只是准备工作，现在才是真正的工作。我爸洗净的土豆切成片后，改刀切成丝，再把土豆丝放入盆子里用清水泡几分钟，泡完后捞出来滤水，备用，然后把锅里的水烧干，烧干之后放入油，当油温达到八成熟是就放如土豆丝，大货煸炒，知道把土豆丝外面炒至金黄色即可，在即将出锅时，放入少许盐，少许味精与少许辣椒面，盛入盘子中，干煸土豆便大功告成了。我盛了一碗米饭，来一起品尝这个土豆丝，不过，就是有点辣，不太适合老年人吃，但是，总的来说还是很不错的的。所以我情不自禁的为自己点了个赞。

我先洗土豆，再索土豆皮，可土豆娃娃真调皮，不听我的使唤，到处乱跑。妈妈看见了，笑着说；’你得抓住土豆呀!‘听了妈妈的话，我终于索好了。切土豆了，左切切，右切切，可土豆宝宝又在捉弄我了，我不耐烦了，拿起土豆按在菜板上，一刀一刀地切着。’哈哈!这个小土豆，敢和我斗，有你们好看的!'我自豪地说。炒土豆了，我先开火，再放油、姜片，可是放姜片的时候油宝宝跳起舞来了，我吓得连忙往妈妈身旁跑，妈妈又笑我，说；‘不用怕，不会烫到你的。’我听了，小心翼翼地走到灶台旁，放下土豆，拿着铲子熟练地帮土豆娃娃们翻滚着。该放盐了，我拿着小勺子揺了一点盐放在土豆上，继续炒，该放胡椒了，我又用小勺子放了一两勺，又继续炒。过了一会儿炒好了，我拿着铲子一勺一勺的盛着土豆，一勺一勺的放在盘子里。我连忙拿来筷子请妈妈品尝，妈妈吃着连声说好；好吃；好吃；

她先是把土豆身上的泥土全部都洗掉，然后就是把土豆的“外衣”给削掉，用的是水果刀，一会儿土豆就露出了光洁的身子。用清水洗干净后，就是切土豆啦，她拿起菜刀，右手握紧刀把，左手手指弯曲，就这样，先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，用凉水泡着。现在，拧开火，把油准备好，等锅烧热后，往锅里倒上油，土豆丝在凉水里洗了两遍，把水滤干，油微微涌动时，先放些花椒、辣椒、再轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，各种调料的味道迎面扑来，土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”，锅里响成一片……锅铲在锅里熟练地来回翻炒着土豆丝，等土豆丝变成了金黄色，这时放入盐、葱，并用锅铲快速翻炒一阵，最后把土豆丝铲到盘里。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地，一尝，啊！这真是人间美食呀！

她先是把土豆身上的泥土全部都洗掉，然后就是把土豆的“外衣”给削掉，用的是水果刀，一会儿土豆就露出了光洁的身子。用清水洗干净后，就是切土豆啦，她拿起菜刀，右手握紧刀把，左手手指弯曲，就这样，先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，用凉水泡着。现在，拧开火，把油准备好，等锅烧热后，往锅里倒上油，土豆丝在凉水里洗了两遍，把水滤干，油微微涌动时，先放些花椒、辣椒、再轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，各种调料的味道迎面扑来，土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”，锅里响成一片……锅铲在锅里熟练地来回翻炒着土豆丝，等土豆丝变成了金黄色，这时放入盐、葱，并用锅铲快速翻炒一阵，最后把土豆丝铲到盘里。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地，一尝，啊！这真是人间美食呀！

有饭没有菜可不行。我想起了冰箱里还有两三个土豆，就做炸土豆片吧。我从冰箱里取出土豆后洗净，接着开始削皮。削皮可真不简单呢！那几个土豆被我削得坑坑洼洼的，活像一个残疾的老爷爷。然后就是把土豆切成片儿。毕竟我是第一次用刀，要么把土豆切地太厚，要么把土豆切地太薄，要么就是快把自己的手指切断了。平时在妈妈手里运用自如的菜刀在我的手中显得那么的笨拙。干完这些，我便点火烧油了，等油锅里冒出层层热气，我便一股脑地把土豆片全倒进了锅里。只听见油锅里发出“啪啪”的声音，吓得我连连后退，生怕油溅在自己身上。等“啪啪”声弱一点的时候，我才小心翼翼地走上前去，拿起锅铲把土豆片翻了一个身。天哪，只见那些土豆片全都粘在一起，而且大多都焦了！我一时不知所措，慌忙把土豆片捞了出来。哎，勉强一下呗！

记得一次，妈妈发现买的土豆发芽了，就对只有五岁的我说：“晓安，土豆发芽了，你把它埋在土里，只把芽露出来，再给它浇浇水，看看它能不能结出小土豆。”“好！”我很高兴，早就想种一棵什么东西了。于是，我连忙接住土豆，跑到院子里。我先在空地上用铲子挖了个坑，将土豆小心翼翼地埋好，只露土豆芽，然后用碗成来一碗水，一下子倒在土豆上面。由于我浇的太猛太多，连土豆也露了出来，可我并没在意。在炎炎烈日下，我已经满头大汗了，心想：“真累啊！我还是去休息休息吧！”于是，我离开了土豆芽，去看电视了。下午从幼儿园回来，我兴高采烈地向土豆芽跑去，但眼前的景象让我大吃一惊——土豆芽已经低下了头，叶子远远没有上午的饱满，成绿黄色。妈妈看见了，对我说：“傻孩子，你浇的水太猛太多了，炎炎烈日下，水在土豆芽上蒸发，它当然会撑不住了！”

我举起菜刀，对准了土豆的脑门用力切了下去，谁知土豆像个调皮的娃娃滚到了一边。害得我把案板上的一根葱切断了，我心 想；以前，我什麽事办不成，这次我一定也会把土豆切成条。我不甘心，立刻用双手举起菜刀对准了土豆的脑门用力切了下去，令人讨厌的土豆娃娃又蹦蹦跳跳地跳到了一边。‘可恶，我不把你切成条我就不吃饭了。’妈妈说；‘哟大厨师，遇到麻烦了。’，说罢，妈妈从我手中夺过菜刀，一手按住土豆，一手举起菜刀，对准了土豆的脑门用力切了下去。 ‘果然 ，姜还是老的辣。’妈妈一下子把土豆分了身。接着，妈妈把分了身的土豆切成条，那一条条金黄色的土豆像一条条虫子睡在案板上。接着妈妈把菜刀给我，我一手按住土豆，一手举起菜刀，对准了土豆的脑门用力切了下去。‘嘿，成功了。’

我最喜欢吃的就是醋溜土豆丝了，酸酸的，甜甜的。醋溜土豆丝不仅美味，做法也特别简单。首先，你要挑几个又大又饱满的土豆，千万不要挑那些坑坑洼洼的。挑好土豆，就要炒土豆了。先把土豆的皮削掉，削完皮的土豆就像一个脱光衣服的小宝宝。把土豆切成丝后，再在锅里倒上油，等油烧到七八分热时，把切好的土豆丝倒进锅里，不停的翻炒，然后在放上点盐和味精和切好的青椒丝，接着炒。快要出锅时放上一勺糖和醋再炒两三下就好了。淡黄色的土豆丝配上青绿色的青椒真是别有一番风味。吃一口土豆丝，就像瞬间进入了风景胜地，清爽可口。土豆丝不仅味道与众不同，形状和颜色搭配也不同凡响。看，淡黄色的配着绿绿的青椒丝，还可以加上一点红红的红辣椒丝，那可是最完美的“艺术品”了。

土豆，是我们再熟悉不过的的食物了。圆突突的身体，“土土”的颜色。表皮很薄。不过这层表皮中，却含有许多营养物质。所以在烹饪的时候，不需要刮去太多。土豆是学名，它有许多别称。常听到的有马铃薯、洋芋、山药蛋等。广东和香港的人们对土豆的称呼特别有趣，叫“薯仔”。不过，倘若你踏上祖国的宝岛台湾，就会发现土豆不是叫土豆，土豆成了花生。原来，再台湾汉语中，土豆指花生，是当地人们的方言。前苏联地区、波兰、美国等地，你都能看到土豆的身影。土豆的产地还包括中国，尤其是中国的西南、西北区，那儿的人们完全把土豆当成主食。如果要安排一个“食品榜”的话，土豆绝对有资格名列前茅。土豆是十足的“绿色健康食品”。

小“土豆”是我们家的宠物狗，我非常喜欢它。可是，自从它得了螨虫这种病，妈妈就带它到了宠物医院，治好这病以后我就以为又可以跟“土豆”玩了。可是，事情并没有我想象的那么简单姥姥妈妈一致同意把“土豆”送走，可是我又是那么的不情愿，到了最后，妈妈趁我上学去了就开车把“土豆”送到了朋友家。放学回家的我，看到了土豆没有在家，我不知所措一下子“瘫”在了沙发上。过了一会，我才缓过来神来，我开始流泪慢慢的开始呜咽最后在姥姥的开导下我还是决定坚强，不流泪！我开始回忆起我和小“土豆”之间发生的趣事：记得有一次，我放学刚回家，一开门，就见小“土豆”往我这里跑了过来，一下子跟小孩一样抱住了我的小腿，我拖着它在我们家的地板上来回蹭，最后小“土豆”感觉玩腻了，就开始跟我玩装死，它躺在地上一动不动就跟死了没啥区别，但是你要去摸它，它就会一下子起来然后往你的怀里跳。

刚开始，我和妈妈一起削土豆。削土豆的时候，我右手拿刀，左手拿土豆，两眼盯着妈妈的手，看见妈妈拿着刀，一圈一圈地削着土豆。我学着妈妈的动作小心地削起来，可是我削了很久还是削不下土豆皮。时间一分一秒的过去了，我心里很着急，就开始乱削起来。可我还没有削好一个土豆的时候，妈妈已经削完了五个土豆。我更加着急了，脸上的汗一颗一颗的滚了出来。“妈妈怎么削得这么快啊！我一定要比妈妈削得还要快，哪怕是削到了手，只要比妈妈削得快也是值得的。”我心想。妈妈对我说：“小胖，小心点，安全第一，如果你不小心削到了手，那你做的这道菜就已经失败了……”我在妈妈的指点下，经过千辛万苦，终于学会了削土豆。

我先把土豆洗了洗，用削皮刀把土豆皮削干净，接下来又把土豆洗了一遍，把土豆切成一片一片的，我切的不好，有的薄有的又很厚，妈妈说：“哪有刚学着切就切的很好的，都得练，注意别切到手,先把土豆切成两半，把平的一面放在菜板上，这样土豆不会乱跑，再一片一片的慢慢切，就切的匀了。”我照着妈妈的说法去做，果然切得很好了。我把切好的土豆放到盘子里，然后把洗好的肉也切成薄片，葱花香菜切好，准备炒菜了。打开燃气灶，调好了火，向锅里倒入适量的油，油烧开后，把肉放进去炒了一会儿，然后把土豆放进去翻炒，放入一点大料粉、大约五六分钟的时间就熟了，放一点精盐、葱花香菜，最后起锅盛入盘子里。爸爸妈妈被我的菜香吸引了过来，妈妈品尝了一下，一个劲的说：”真香！”别提我有多高兴了。

沈老师教着我们用刮皮器先把洗好的土豆去皮，我们每个人都试了试，我认为刮皮很简单，但是我试的时候却遇到了困难，要么就是刮不下来皮，要么就是刮去一大块土豆，我们用很长的时间才把土豆皮刮好。接着我们又把土豆切成丝，还是用刮皮器切丝，同样我们也遇到了困难，要么就是削的太短，要么就是把刮皮器的孔给堵住。我们费了九牛二虎之力终于把土豆切成了丝。然后我们又用冷水将土豆丝表面的淀粉给洗去。我问沈老师：“土豆丝为什么要把淀粉洗去？”沈老师说：“因为土豆丝带着淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉，就很爽口，很好吃”。接下来我们准备好调料，我们准备的调料有：花生油、花椒、葱、姜、干辣椒、鲜辣椒、醋、盐、鸡精。

拔土豆先由小主人示范，我们跟着学：先把土一点点地扒开、看见一点土豆时就注意一点尽量挖圆形这样不容易把土豆挖烂，有很大一部份露出来时就轻轻一扯土豆的茎土豆就会露出来还有时会被拔出来，如果没有被拔出来你就继续挖土豆就会出来。大概我挖好第一个时，我高兴得大叫起来：“好耶！挖好一个了！”我越挖越勇，但等我们挖了很多后（大部分是小主人挖的我们3人加起来可能才和小主人一样多）主人过来把土豆捡走我就在门口发呆，就在这时，我不禁意地发现了一只土狗摇着尾巴向我走来我的第一反应就是走开门口到里面去（我之所以没跑是因为害怕狗把我当小偷来追我），我可是上周才被狗咬的，我可不想在这么短的时间内被咬2次。

接下来的表演让我们惊讶万分，老师挥舞着手中的吸管和土豆。大家屏住呼吸，等待奇迹出现。张老师学着刘谦，装模作样地说了一句：“接下来，就是见证奇迹的时刻！” 洋洋得意的土豆对阵明知山有虎偏向虎山行的吸管。如想知道，请不要眨眼，仔细观看！老师稳稳地端着土豆，一手将吸管举得高高的，突然，风驰电掣般地戳入土豆，土豆奋力抵抗，总算将攻击抵住，没让“矛” 穿破“盾”，但气势已经消了一半，张老师深吸一口气，一手紧握土豆，一手紧攥着吸管，大拇指按住吸管另一头，再一次学着刘谦的样子做了一遍，深呼吸，气沉丹田，用力一扎，土豆被穿了一个洞，而且也掉了“泪”，全班一片哗然，有的交头接耳地议论着，有的坐在椅上吓呆了。

爷爷开始烧土豆丝了！只见他先打开了煤气灶，蓝色的火焰顿时像舌头一样舔住了锅底。爷爷先让锅稍微变得热一点，然后倒入适量的油。一会儿，一阵淡淡的烟便从锅里冒了出来，爷爷顺手把刚准备好的土豆丝放入锅中顿时，锅里发出了“噼里啪啦”的响声。我紧张得往后退了几步，爷爷却像没事一样，迅速拿起锅铲翻炒起来，油锅里像奏起了交响乐。刚才又白又细的土豆丝沾上油，变得油亮亮的了！接着爷爷从调味盒里舀起一些盐，放入锅中，又放了一些水。锅里冒出了无数个透明的小泡泡，爷爷把锅盖盖上的我说：“现在要把锅盖盖上，不然不容易熟。”过了一会儿，爷爷打开锅盖，里面热气腾腾，同时一股土豆丝的香味扑鼻而来。爷爷赶紧关掉了火，有撒入一把葱。啊！大功告成啦！一盆绿白相间的土豆丝也出锅了！

今天晚上我来了兴趣，拿着20元钱跟哥哥一起去菜市场买菜做饭，我先和哥哥去看看哪里有好吃的，再买。因为家里已经有豆角、韭菜、鸡蛋、肉、主要去买就是图个好玩，我跟哥哥到街上看看没有啥好吃了，就瞎买了一些土豆，还有一些凉菜，买完回家，我叫哥哥先把凉菜拿上屋里，我等他去炒菜还有顺便把钱也给钱盒子里，哥哥出来后，又端一大堆碟子和碗准备拿去厨房洗，到了厨房以后因为天气很人热，所以必须加快速度，我先拿4个土豆去削皮，哥哥把碗给刷了，土豆刮了才一两个哥哥就来帮我刮土豆了土豆弄好了，我就叫哥哥切土豆，我出去买饼，饼买回来了。哥哥土豆也弄好了，哥哥又在冰箱里发现一块肉，我突然头看见了辣椒（因为刚才在街上没有卖辣椒的所以没买），我连忙跟哥哥说：“有辣椒，还给辣椒给里面啊，哥哥说：不给了吧，都洗过肉了，给肉吧，明天辣椒对韭菜炒不就行了吗。所以土豆就给肉的。什么都弄好了所以，我！杨镇宇大师就登场啦。（其实我炒菜也不怎么样，呵呵。）

然后开始做菜了，我做的是醋溜土豆丝，我先学着妈妈的样子用擦子擦好土豆丝，把锅放在灶上，再打开火，又把抽油烟机打开，等锅烧热的时候，冒白烟的时候再把黄澄澄的油倒进锅里，顿时，那油发出“渍，渍”的响声，还不时的冒着一个个小油泡，那些油泡先慢慢地冒小一点，渐渐变多起来了，他们你挤过来，我挤过去，很快的变很大起来了，最后渐渐消失了，然后再把洗完澡的土豆丝、土豆棒、土豆粒放进锅里，顿时，锅里发出一声“嘭”的巨响，把我给吓了一大跳，连忙后退了几步，接着发出了“劈哩啪啦”的响声，那声音就像过年时的鞭炮声，等土豆们响声越来越小的时候，我就用锅铲翻炒了几下，突然，有好几滴“调皮捣蛋”的小油滴，跳到了我的手背上，这时，我的手一慌，就把缩进了我的袖子里，接着，我撒下了盐、味精、倒进了醋，再翻炒了几下，就出锅了，爸爸妈妈都抢着把我炒的土豆丝吃光，我太高兴了，我以后会学更多的饭菜做给爸爸妈妈吃，让他们品味女儿的孝心。

我们先把土豆，鸡蛋拿出来，洗干净。接下来，我把土豆削完皮，然后拿小刀把它切成薯条的形状，洗干净，倒在盆子里，我马上开火，然后把油热了，就把土豆倒下去。我炒了又炒，翻了又翻，炒到八成熟的时候就把炸粉倒下去，又炒了炒。哇！真香啊！真想吃一口，正在我陶醉的时候，闻到一股糊味，土豆烧焦了。我沮丧极了，同学们都安慰我说：“没关系，越焦越好吃。”我接着炒，炒到那香味让我受不了时，我就把它铲了起来，悄悄放在冰箱旁的盘子里。我正准备炒鸡蛋时，有一个同学悄悄跑进来偷吃，但被我发现了“你这个小鬼，不是说一起吃的嘛？”话还没说完，他就嘻嘻哈哈的溜走了。这下我可以安心地炒鸡蛋啦！我先把鸡蛋敲碎，倒在一个盘子里，用筷子快速地搅拌，嘿！我搅蛋的技术可真不奈，还不到一分钟就搅好了。我又倒了一点油在锅里，这一次可没那么顺利了，讨厌的油一跳一跳就到了我的手上，可真痛！我管它三七二十一，马上把蛋倒到锅里，呀！那蛋不知是不是吃了兴奋剂，马上像花一样绽开，我随便炒了炒，倒了点酱油，就连土豆一起端了出去。

我把材料准备好：土豆、葱、盐、味精和食用油，接着开始“动工”了。奶奶在一旁耐心地提示我，我一边专心地听着奶奶的话，一边认真地做起来。首先把土豆的外皮给削干净，再放入水中浸泡，趁此时，我把香葱切成节，接着把土豆从中水捞出准备切成丝。“呀！奶奶，我不会，你给我做个示范吧！”“好！你可要认真看哦！”我看了奶奶的示范，照样做了起来：先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，只是我切的这哪里是丝，比起奶奶切的土豆丝，已经明显是一根根“小棒”了！一切准备就绪，我拧开火，把油准备好，等锅烧热后，小心翼翼地把油倒进锅里。油迅速地变热，等油泡消失后，我轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，真是吓的我心惊肉跳，土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”，锅里响成一片奶奶提醒我说：“别害怕，赶紧拿锅铲铲土豆丝，不然会炒糊的！”我拿起锅铲并不熟练地来回翻炒，这时我在奶奶的指挥下放入盐、味精、香葱，并用锅铲快速翻炒。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆丝铲起来，一尝，啊！这真是一盘色、香、味具俱全的人间美食呀！

我把材料准备好：土豆、葱、盐、味精和食用油，接着开始“动工”了。妈妈在一旁耐心地提示我，我一边专心地听着妈妈的话，一边认真地做起来。首先把土豆的外皮给削干净，再放入水中浸泡，趁此时，我把香葱切成节，接着把土豆从中水捞出准备切成丝。“呀！妈妈，我不会，你给我做个示范吧！”“好！你可要认真看哦！”我看了妈妈的示范，照样做了起来：先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，只是我切的这哪里是丝，比起妈妈切的土豆丝，已经明显是一根根“小棒”了！一切准备就绪，我拧开火，把油准备好，等锅烧热后，小心翼翼地把油倒进锅里。油迅速地变热，等油泡消失后，我轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，真是吓的我心惊肉跳，土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”，锅里响成一片……妈妈提醒我说：“别害怕，赶紧拿锅铲铲土豆丝，不然会炒糊的！”我拿起锅铲并不熟练地来回翻炒，这时我在妈妈的指挥下放入盐、味精、香葱，并用锅铲快速翻炒。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆丝铲起来，一尝，啊！这真是一盘色、香、味具俱全的人间美食呀！

在一个寒冷的冬天，北风呼呼的刮着不知为什么，买土豆片的人增多了，老爷爷忙得不可开交，而我也在长长的队伍里排队等候土豆片，过了一会儿，轮到我买土豆片了，我对老爷爷说:“我要三元的土豆片。说完我递给老爷爷10元，可老爷爷却找给我9块，我看也不看就把钱塞到口袋里，回到家我把热乎乎、香喷喷的土豆片放在桌上，回到房间，拿起存钱箱一块钱一块钱的放在存钱箱里当我数到七时，发现多了两块钱，心里暗喜着:“今天挣到了。”放完钱后我吃着土豆片，心里不知不觉地想着老师说的一句话:“诚实乃做人之本，如果失去诚实何以为人。”想到这一句话时心里感到一丝害怕；后来我每天晚上都做噩梦，直到一天我终于鼓起勇气去面对老爷爷。

在一个寒冷的冬天，北风呼呼的刮着不知为什么，买土豆片的人增多了，老爷爷忙得不可开交，而我也在长长的队伍里排队等候土豆片，过了一会儿，轮到我买土豆片了，我对老爷爷说:“我要三元的土豆片。说完我递给老爷爷10元，可老爷爷却找给我9块，我看也不看就把钱塞到口袋里，回到家我把热乎乎、香喷喷的土豆片放在桌上，回到房间，拿起存钱箱一块钱一块钱的放在存钱箱里当我数到七时，发现多了两块钱，心里暗喜着:“今天挣到了。”放完钱后我吃着土豆片，心里不知不觉地想着老师说的一句话:“诚实乃做人之本，如果失去诚实何以为人。”想到这一句话时心里感到一丝害怕；后来我每天晚上都做噩梦，直到一天我终于鼓起勇气去面对老爷爷。

做好这些菜，我赶紧把它们端到桌子上。刚把菜端上桌，爸爸妈妈就回来了。爸爸妈妈看到桌子上的菜惊奇的问：“是你做的吗？”我得意地说：“是的。请爸爸妈妈尝一尝我的手艺。”爸爸妈妈连忙拿起筷子吃起来，边吃边说：“真香！真香！”看到爸爸妈妈吃得津津有味的样子，我也迫不急待的夹起菜送进了嘴里。这时我才发现土豆胡萝卜盐放多了，咸的有点发涩了，木耳肉丝根本没有味道，盐放少了。只有鸡蛋汤马马虎虎说的过去。我有些纳闷，很难吃的菜爸爸妈妈怎么吃的这么香？爸爸好像看出了我的心思，意味深长地说：“我们的女儿懂事了，会做家务了。只要是女儿亲手做的菜，我们多喜欢吃。”

我们看了以后全都磨拳擦掌，跃跃欲试。我半信半疑地按着老师的方法去做，先用刷子把土豆刷干净，正当我准备切土豆时，不知怎么脑海里突然出现了我第一次用美工刀的情景：那天，我用美工刀裁纸，不小心划到手了，顿时血流不止。我吓得手足无措，哭了起来。幸好老师及时帮我止血包扎。从此以后，我再也没有碰过它了，我胆怯了想：还是别去招惹它吧！让同学代劳吧！可转念又想：＂我就这么轻易被吓倒，不行，我一定要战胜自己。＂于是，我鼓起勇气，拿起美工刀小心翼翼地切了一刀，一片土豆应声而落。我欣喜地拿起土豆片，用手指在上面使劲地按了一个指印，把它放进培养皿内，再盖上盖子交给老师。我如释重负地做回座位，此时才发现手心全是汗。

“嘻唰唰，嘻唰唰，one,two,three,four，嘻唰唰，嘻唰唰……”流水在“龙头”嘴中，直冲而下，冲刷着我手中这两个白生生的、圆溜溜的大石子-土豆，发出哗哗的水声，一转眼白嫩的土豆变得更加光滑洁净。接着我又将刚刚“生完孩子”的“青椒妈妈”搬去“龙王”那洗了个澡，却发现有一个“青椒妈妈”的“孩子”极不听话，扒着“妈妈”硬是不下来，于是我准备应锋利的“手术刀”——我的牙齿，来给“孕妇”做个小小的“刨腹产”，我一口下去却快速又缩回来，大叫一声“好辣！”连连吐着口水，转头照镜一看，哇！脸上的青椒“幼仔”已然翩翩起舞，一两颗大大的“雨点”已顺着我的脸颊滑下，我被辣着啦……

就拿最基本的吃饭来说，故乡的人们一日三餐吃得最多的恐怕是馒头、土豆、酸菜和挂面。生活在农村，除了过年过节以外，他们很少会买鲜菜鲜肉、鲜奶鲜蛋。他们不会注意荤素搭配、营养均衡。故而不追求什么早餐与夜宵、水果与甜点。反正一日三餐，哪怕餐餐土豆熬酸菜，只要吃饱就好。吃饭是为了活着——是的，对故乡的人们来说，吃饭真的只是为了活着。至于什么营养和健康，这个真没有认真考虑过。

爷爷扛着锄头去锄草，临走时给我和奶奶布置了一个任务：摘蔬菜用来做午饭吃，刚说完，爷爷就走了，奶奶走向西红柿地里，一回头，看我还傻站着，就说：“怎么还站着呢！上那去摘东西吧！”说完，奶奶就伸手指了一片同玉米杆组成的“围墙”。“嗯？那些玉米杆上也没玉米啊？再说了，玉米杆那么高，我也够不到啊！”我说完，就望向奶奶，想让她给一个回答。“唉呀！不是让你去弄玉米，从那里钻过去，去“偷”土豆。“啊？去偷土豆！这可是在干坏事，可是我又不敢去再问奶奶，没办法，我只好猫着腰，弓着身，从来米缝里钻了进去。

也许你觉得一道这么普通的菜，没啥了不起，可我并不能天天吃到它。我爸爸是工程师，经常外出工作，有时一去就是半年。我和妈妈都很想念他，爸爸在外更是无时无刻不惦记着我的成长。所以，只要爸爸回家，总会挤出时间来给我做好吃的，当然包括那道百吃不厌的土豆丝了。每当香喷喷的土豆丝端上桌时，我们一家人围坐在一起有说有笑，其乐融融。

我们拿上烧土豆要用的东西马上就出发了。到了山上，我们一边走一边看，先要找一个合适的地方挖灶坑。“这块地方好！”牛牛大声喊着。我们把用的东西放在地上，再让两个小伙伴去拣柴火，可尕女子不想去拣，我说：“你不去拣，土豆烧熟了不让你吃。你去不去？”她满脸通红地说：“我去，我去，我去还不行吗？”我们几个哈哈大笑起来。我说：“别只顾着笑了，赶快教我挖灶坑吧。”狗蛋得意洋洋地开始指挥了：让我从上面挖一个跟小铁锅差不多一样大的灶膛，他从旁边掏烟道。因为掏烟道是技术活，理所当然由他来操作了。

再看看书上，还要青椒，正在我切青椒时，不料青椒汁溅入我的眼里，我慌了手脚，急忙用手去揉，这一揉不要紧，眼泪哗哗地都流出来了，我只好用毛巾擦了擦，眼睛这才好了许多。于是我继续做菜，我先在锅里放了许多油，等油差不多热了，我就把切好的土豆丝倒进了锅里，用铲子翻了翻，再放了一些盐，再翻了翻，大概有2到3分钟，我又把青椒倒进了锅里，再放了少许的鸡精。然后就盛了出来。我尝了尝菜味道，好象没有爸爸做得好吃，土豆不太熟。盐也有点多了。反正已经这样了。

小时候的冬天，土豆白菜永远是饭桌上的主角，那时候人们还没听说过反季蔬菜或蔬菜大棚什么的，所以愿意与否，土豆大白菜总是占据着农家饭桌的主要位置。这些蔬菜主要来自于秋天收获季节的储存，除此以外即使你再有钱隆冬季节也无处可以购买。

那天，天格外的蓝，树木格外的绿。小鸟也格外的欢快，而我的肚子，也格外的饿。咦，有了。我眼珠子一，水盆里不是还有几个土豆吗？反正妈妈一时半会儿也会不来，我何不炒上一盘土豆丝充充饥，给妈妈露一手，让他看看我这几天“修炼”的成果呢？

清晨的第一缕曙光透过了树枝星星点点地洒在了我的温暖小床上，这时，我家的“一大霸”主土豆便朦朦胧胧地睁开了它那黑亮的眼睛。土豆用前爪刮着它湿漉漉的小鼻子，小屁股借着前肢的力量向上翘起，它伸了个懒腰，就一边摇着它的小尾巴一边小跑到我家的起居室来了，上演一场别开生面的戏剧……

驱车来到农庄，我们找到了这里的主人，让他带我们去田里挖土豆。我们来到了鸡舍的门口，我和哥哥都疑惑不解的问妈妈：“不是去土豆田吗？怎么到鸡舍门前了呢？”妈妈笑着说：“目前长势最好的田是一块梯田，而这块梯田就在鸡舍上面，所以要从这里过啦！”好吧，我也只能进鸡舍了。

科学家爷爷把土豆和番茄的细胞用特殊的分解酶处理，细心的除掉细胞壁，再用融合促进剂处理没有细胞壁的“裸体”细胞，然后进行杂交。这就样研究呀，试验呀，也不知道过了多少年，科学家爷爷终于培育出了一株新的植物。这株植物地面茎上结的是红红绿绿的番茄，土壤中生长的却是圆圆胖胖的土豆。