哈哈，开工喽！爸爸吩咐我，把姜和葱洗干净，我乐颠颠地洗着姜和葱，脑海中浮现着烧好后的羊肉，肚子不禁“咕咕”叫了起来。大厨一边讲解，一边将羊肉放入水中，爸爸说道：“先将羊肉焯一下水，用大火烧。”说完，爸爸一转身拿了生姜要开始切，“我来，我来！”我自告奋勇。我拿起刀，把生姜切成近似三毫米的片，呵呵，刀功不错吧！爸爸把生姜放入了锅中，朝着我说：“放生姜是为了去臊，羊肉是很臊的，有臊味的羊肉就不好吃了。”我点了点头：“哦！”过了一会儿，爸爸拿着勺子在水上捞着什么，我凑过去一看，原来是在撇泡沫，我觉得挺好玩的，便嚷嚷着要爸爸让我来撇，我开始了这项工程，这工作一点也没挑战性，不一会儿，就结束了。爸爸捞出了羊肉，搁在案板上，他拿起刀，开始了这项艰巨的任务，切羊肉很需要技巧，要切得比较匀称，不然的话，大块的还没熟透，小块的已经煮烂掉了。“最好切得方正一点，厚一点，”爸爸一心两用，边切边跟我说起来，“这样烧出来的羊肉肉质不易酥烂，而且香味还是保存着的。”我皱起眉，似懂非懂地点了点头。

傍晚，在小厨房里飘出了一丝仙气，在氤氲的雾气中，一位穿着蓝白点围裙的女人，你们猜猜这是谁？这位厨房美人就是我最亲爱的老妈。正在和锅中的可乐鸡翅打着交道。只见老妈毫不客气的往锅里倒入酱油、可乐，接着见到老妈挥起了她最得意的厨房帮手——菜刀''大将"。“剁剁剁”，老妈的菜刀“大将”正在与菜板上的生姜“小将"过手。唉！菜刀”大将"把生姜“小将”给五马分尸了。我只为生姜感到严重性的惋惜，老妈大把挥手的把生姜丝撒入锅中，拿中锅勺挥舞了起来。等到锅中的汤散发出香味时，老妈把焯过的鸡翅放了进去，用锅勺翻炒了几下。浓浓的烟雾中，晶莹的汗珠从额头上流了下来。放下菜刀了，我的老妈。听到锅勺敲打的声音，我的老妈.......满头的青丝被妈妈挽了起来，用橡皮筋扎了起来。扎起来的青丝依旧是乌黑发亮，老妈在厨房中犹如现实版田螺姑娘，默默的为我奉献着，她的每个动作让我不惊看呆了，老妈就是一位天生丽质的仙女。

十点多钟，我们一行人来到石柱村游玩，顾名思义石柱村里自然就是有许多长得像柱子的石头，其实说是这么说，也不是很象吧，只不过是普通的一些竖着的大石头，形状都长得差不多，让人觉着有点奇异罢了。当然石柱村不止这一点儿景色，它的古驿道也是非常有名的，漆黑的凉亭前铺着一条用古旧石板叠成的小路，听说这是古代“一骑红尘妃子笑”里面送荔枝的那个人骑马踏过的路。我们大家一路走着，一路看着，不知不觉地就把话题转移到路旁的农田里了，大伯问我农田里的植物能不能认出来，我环视四周，居然有很多植物我不认识，于是我耍了个心眼，指着一株长碧绿叶子的小树般的植物反问大伯说：“我考您一下，您知道那是什么吗？”“生姜。”我想生姜怎么会长成这模样啊，后来才明白它的根部才是生姜的本体。小河边的一条堤坝上站着一群游客，正用相机拍摄凉亭边上的一棵大樟树，有的说像野兽，有的说像元宝，我倒觉象一位老婆婆在守护着这条古驿道，伸出来的枝杆，好象是依偎她身边的一只小狐狸，她们饱经风霜地守护了古道几百年。

回家后，我拿出一个筐子把菜放进去，用水冲洗了一下。我拿起刨子慢条斯理的削着黄瓜皮，两根黄瓜削好后。我接着削土豆，开始用小刀刨，可是刨地满地是皮。“啊！好痛！“我大叫一声。原来我削一个凹凸不平的地方太滑，没削好不小心就伤到手了。我又换了一个工具—刨子，这样好用多了。把菜削好后又洗了一遍。我把砧板和刀洗干净，就把黄瓜放在砧板上，左手扶着黄瓜，右手拿着刀“咚咚咚”，一根半黄瓜（我自己偷吃半根）都被我切得大大小小不规律。切好后把黄瓜放进一个干净的碗里。我放了一勺盐搅拌了一下，尝了一个觉得没有味道，又放了一大勺进去。搅拌几下让味道进去。接着我切土豆，把土豆劈成两半再切成丝，切的时候刀左右摇晃，切完后觉得太粗像一个个小手指，就做土豆条（其实差不多都是土豆）。我把锅洗干净后切了生姜蒜，就把电磁炉打开，往锅里倒油放进生姜蒜，锅里炸开了，我抱头鼠窜躲到冰箱后面，听见没有声音后我就小心翼翼把土豆倒进锅里，用锅铲学妈妈在表面上翻，我想来个360度翻的时候，不料土豆粘在锅下面弄不起来，我使出吃奶的劲铲，没想到锅差点翻了！我的心怦怦直跳，以为自己要毁容了！

喷香入味的龙虾烧法甚是讲究。首先开火，倒入多许菜籽油，等油温达到一定热度时，放入麻椒，成片的生姜、大蒜、干红辣椒皮依次放入锅中，只听“滋滋”声，各种佐料和香味揉合在一起，浓郁的麻香、辣香扑鼻而来，沉浸在香味中同时，也得马上把生龙活虎的龙虾们放入锅中。很快，这里就变成了一个大的竞技场，有的龙虾两两相对，要用自己的大钳一决雌雄；有的上下翻飞，这儿来了个360度后空翻，哪儿又来了个720度侧手翻，甚是活力四射，看来龙虾界里也有自己的体育健儿了！油温就像是个高级魔术师，给本来穿着“青马褂”的龙虾悄然换上了喜庆的“大红袍子”，煞是好看，而龙虾们也渐渐“完累了”，卷缩起来，“休息”去了。龙虾过完油后，倒入水和少许啤酒去腥，紧接着再放入“十三香”和葱，嗬！龙虾又“活跃”起来了！在水中自由畅游，呀，它们又开始“表演”了！仍旧发挥着余热，它们“高空冲浪”，在水中自由驰骋；有的在练习“太空步”和“模特步”怡然自得，悠闲无比，但最好看的却是在自由伸缩，翻江倒海的龙虾们，花式舞和翻滚动作做了一个又一个。

车开了两个多小时，我们就进入了山村，只见马路两旁种着各种各样的果树。上面结满了果实，有红艳艳的山楂，有黄澄澄的梨，有圆圆的苹果，有密密麻麻的核桃……我兴奋地摇下车窗，想多看一眼这美丽的丰收景象，车子突然拐了一个弯，来到了一条水泥路上。这时，表姨激动地说：“到了！看，就是前面那个小山村！”我抬头一望，只见小山村坐落在半山腰，红瓦灰墙，周围是绿油油的庄稼。下了车，我跑到一块长满绿叶子的地里，好奇地问表姨：“表姨，这是什么庄稼？为什么没长果实呀？”表姨神秘地笑了笑，说：“这就是我们常吃的生姜，是这里的特产。你看到的是它们的茎和叶子，果实埋在地下呢！”我们继续往前走，看到路旁的地里有许多人在刨姜，黄白色的姜凉晒在地里，一大片一大片的。路上还看到许多人家在运姜，大人推着车子，孩子有的背着背篓，有的提着篮子，一派忙碌的景象。妈妈对我说：“你看，到了农忙时节，农村里的孩子都帮家里干活，他们多勤劳啊！你要好好向他们学习！”我暗暗地想：“是啊！农村里的生活真辛苦，我一定要珍惜我拥有的幸福生活。”

在本文中，让我印象最深刻的就是小秃子陆鹤。因为他那与众不同的小光头，而被大家嘲笑。然而，他变得倔强，自尊心强。还因此也不想上学了。但他的爸爸告诉他说：“用生姜擦头很快就能长出头发。”于是秃鹤就相信了，便按照爸爸所说，拿生姜擦头。后来几天才去上学了。不知是谁，当秃鹤走进教室时，闻到了一股生姜味，后来大家都发觉到了，几个人都快闻到秃鹤身上了。于是秃鹤灵机一动跑向厕所趁机把生姜味清洗掉。但四十九天都过去了，他还是个秃子，他父亲只好给他买顶薄帽。还有一次表演上，秃鹤不怕大家嘲笑，扮演了一个坏蛋的角色，为学校增添了荣誉是他又一次融入了这个大集体。秃鹤虽然有着丑陋的外表，但他却有一颗热爱集体的心。

黑骏马第一个家就是伯特威克庄园，在那里，他是幸福：它遇到了他的伙伴“生姜”“欢蹄”等，还有一个好主人：高顿老爷。因为乔的无知，它生了一场大病，这场病差点使它丧命。黑骏马生命中最痛苦的一段经历：这段时间里，它遇到了“酒鬼”车夫：鲁本·史密斯；还有偷马食的小偷：费尔奇……黑骏马的幸福时光里：他有个好主人：杰里。它认识了老战马上校；不久，它又与生姜相遇了，生姜的遭遇真是太惨了。在新年的时候，两个绅士使杰里生了支气管炎，不久，杰里一家就搬到了“菲尔斯托”，它不得不去寻找新主人。黑骏马最后在马市上遇到了他的新主人，第二天来牵他的人却是使他生了一场大病的乔·格林，所以他又回到了乔身边。

大概是因为我们耀州盛产小麦的缘故吧，我们的祖先早在数百年前就创造了这种独特的面条吃法。咸汤面要从前一天晚上做起。用适量咸水将面粉反复揉和好，扯成或宽或窄的面条，煮熟捞出，凉透，拌上熟苹油，储存在盘里。第二天清晨，将下过面的汤烧开，放入食盐、小茴香、大茴香、花椒、胡椒、丁香和桂元等十几种原料配成的调合粉，加上豆腐片和捏碎的豆腐块。将一碗白里透黄的面条，用调好的滚煎煎的汤透几遍，将面透热，浇上原汤，再加上生姜末、生葱（韭）花及油泼辣子，一碗热腾腾、香喷喷的咸汤面就捧在了手中。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，五颜六色，鲜艳悦目，令人垂涎三尺。这种咸汤面吃起来辛辣出汗，筋韧爽口，令人回味无穷。严冬腊月，当你瑟缩发抖时，一碗咸汤面，保叫你周身透热；盛夏酷暑，当你茶饭不思时，一碗咸汤面，准让你食欲大振。

我打开了门，只见，妈妈在那里想烧红烧肉呢！只见妈妈将水龙头打开，水就“哗哗”地从水龙头里流了出来，将瘦肉和肥肉洗的干干净净，妈妈把它们放在砧板上，只听几声“啪啪”瘦肉和肥肉被整齐的排了两排，妈妈将煤气灶打了起来，只听“嗞嗞”一声煤气灶着起火来了，妈妈把锅里的油涂满锅底，只听一阵“噼里啪啦”油都到处乱溅，都像一个个顽皮的孩子，都跳出来玩耍。肥肉小弟被铲子放入锅里了，在锅里，肥肉小弟痛苦的呻吟着，“嗞嗞”地往外冒油。瘦肉大哥在那里幸灾乐祸，不料，他也被放入了锅里，他们两都在锅里翻滚着，过了一会，生姜同志也被送了进来，没过多久，黄酒、老抽和白糖也来凑热闹，突然来了一个大盖子，将他们都盖住了，生姜和黄酒吧瘦肉和肥肉的腥味都清除的干干净净。老抽和白糖把肥肉和瘦肉熏的红通通粘糊糊的。

首先要准备好材料，需要的材料有活的小河虾、味精、新鲜的大蒜、生姜、红酒、老抽、冬笋、生抽和茶油。然后是洗河虾，要把河虾肚子上的虾卵洗去，因为我不太喜欢吃。当然喜欢吃虾卵的人可以留着，那味道其实也挺美味的。接着打开煤气，点上火，把锅子里的水烧干后放入油，烧到五成热时，放入生姜炒几下，这时油已经较热了，倒入洗好的河虾爆炒，等河虾都变红时，再加入红酒，生抽和老抽调好的酱汁，翻炒均匀了再盖上锅盖焖几分钟，然后装在一个盘子里。把锅子洗干净后再倒入少量的油，等油烧到九成热时，把切好的冬笋丝放入翻炒几下、放一点儿盐，再炒几下后倒入炒好的河虾，再放入大蒜丝，加点味精，炒均匀了就可以出锅了(假如会吃辣的，放点儿红辣椒味道会更美的)，装入事先准备好的盘子里。

在姨妈家的两年里，我学会了走路、学会了说话。我幼小的生命里，倾注着姨妈、姨父、小哥哥、小姐姐一家人无尽的关爱。我生病时，姨妈抱着我几乎跑遍了县里的医院，当我被针头刺的哇哇大哭时，她也因心疼而流泪。听妈妈讲，有一次我生病时，医生让我吃生姜，生姜的滋味大家肯定都知道，我当然不肯吃了，姨妈没办法，就先在自己嘴里嚼的细细的，再吐到我嘴里，一块姜嚼完，嘴巴整个都麻木了。姨父每天干完活，不顾一天的劳累，把我揽在怀里、扛在肩膀上，带着我到村外看绿油油的庄稼、看盛开的野花、看吃草的牛羊。小哥哥、小姐姐写完作业后，陪我一起做游戏，晚上，在哥哥姐姐动听的故事里，我进入甜甜的梦乡……。在姨妈一家人的悉心呵护下，我长大了。

我围上小围裙，把佐料：油、盐、酱、醋、糖、葱、生姜、大蒜头放旁边，以免到时手忙脚乱。我们先来煮虾。我把火打开，倒上适量的水，爸爸说：“要多放一点盐，这样才有味，还要倒点酒去腥。”随后，将葱打成结和虾子一起倒入锅中，倒进去后，虾子一跳跳的，好像在说：“真热啊！还让不让活了啊！”我赶紧把锅盖上，不一会儿，虾子煮熟了，我打开锅盖，热气腾腾，直往我鼻子里钻。“哇，真香。”我恨不得现在就吃一个。接下来，我们开始做鸡珍炒茭白，首先，我先往锅子里倒油，因为锅里有水，油溅起的油花，把我吓得急忙往后躲，爸爸一下子盖起锅盖，把火关小，渐渐地，我便靠近了锅，大胆的将刚倒进锅内的鸡珍翻炒，半熟时，我将茭白倒入锅内炒了炒，加上佐料，炒熟后，尝了一口。“哇，真是色香味俱全。”最后，将豆芽翻炒了一下，这时，我已经满头大汗、气喘吁吁了。“你快去休息吧！还有个鱼汤我来烧，你做得已经不错了”爸爸说。

我围上小围裙，把佐料：油、盐、酱、醋、糖、葱、生姜、大蒜头放旁边，以免到时手忙脚乱。我们先来煮虾。我把火打开，倒上适量的水，爸爸说：“要多放一点盐，这样才有味，还要倒点酒去腥。”随后，将葱打成结和虾子一起倒入锅中，倒进去后，虾子一跳跳的，好像在说：“真热啊！还让不让活了啊！”我赶紧把锅盖上，不一会儿，虾子煮熟了，我打开锅盖，热气腾腾，直往我鼻子里钻。“哇，真香。”我恨不得现在就吃一个。接下来，我们开始做鸡珍炒茭白，首先，我先往锅子里倒油，因为锅里有水，油溅起的油花，把我吓得急忙往后躲，爸爸一下子盖起锅盖，把火关小，渐渐地，我便靠近了锅，大胆的将刚倒进锅内的鸡珍翻炒，半熟时，我将茭白倒入锅内炒了炒，加上佐料，炒熟后，尝了一口。“哇，真是色香味俱全。”最后，将豆芽翻炒了一下，这时，我已经满头大汗、气喘吁吁了。“你快去休息吧！还有个鱼汤我来烧，你做得已经不错了”爸爸说。

爸爸熟练地为它们洗好澡，然后在一只玻璃器皿中倒上很多酒，将蟹放进去。那些蟹仿佛知道自己来日不多了，垂死挣扎着。有一只蟹特别凶狠，爸爸把它放进玻璃器皿中，它拼命往外跑，爸爸还没来得及盖上盖子，它就早已逃到了墙角中。爸爸赶紧把它抓住，重新放进玻璃器皿中，迅速盖上盖子，舒了一口气。没想到那蟹力大无比，竟把盖子顶翻了。爸爸发火了，把那只蟹按在酒里。蟹也发火了，举起了钳子向爸爸示威。但是它整个身体浸在酒里，不能呼吸，只好一边喝酒一边“咕噜咕噜”吐泡，不一会儿便无反抗之力了。再看另外几只蟹也是左右摇摆，真像老爸喝醉酒时的样子哩。最后，爸爸在蟹上撒上生姜、花椒、盐等佐料。这样，风味独特、美味可口的醉蟹就大功告成了。

今天中午，爸爸教我做蛋炒饭。我们先把葱、生姜、胡萝卜、芹菜、火腿肠等去皮、洗净，再把它们切成颗粒，装在一个碗里备用。从冰箱里拿出两个鸡蛋，我一只手拿着一个，然后互相撞击，由于用力过猛，把撞开的那一个全部流在了地上。咦！今天的鸡蛋怎么和我平时吃的不一样呢？爸爸告诉我，平时我吃的鸡蛋都是煮熟了的。我这才知道原来生鸡蛋里面是液体的！这是我第一次看见生鸡蛋的样子。没办法，只好重新拿出一个来，打进碗里，放上一点盐用筷子搅拌。天啊！搅鸡蛋可不是什么轻松活，手里的筷子根本不听我使唤，要么只在碗里圈，要么就把鸡蛋搅出碗外。在爸爸耐心的指导下，用了足足20分钟才搅拌均匀。只可惜碗里的蛋只剩下三分之二了！

家里所有的人，包括亲戚，甚至是很多朋友邻居，都知道爸爸拿手的酸辣鲫鱼。新鲜的鲫鱼打理干净，放进油锅里炸至两面焦脆后起锅，再把豆瓣酱，切成沫的生姜、大蒜、干辣椒、花椒，以及最重要的切碎的酸酸甜甜脆脆的四川泡菜，一起放进锅里炒香，再加水和其他调味料熬汁，接着把炸好的鲫鱼放进锅里，让鱼肉慢慢吸收酸辣的汤汁，然后勾芡收汁，最后起锅摆盘撒上茴香或香菜。虽然这道菜做法很家常，但是它的美味和爸爸熟练的手艺让这道菜成为了爸爸的招牌菜。可是我总是嫌弃鲫鱼鱼翅多，不如大鱼吃起来方便，也觉得这道菜可以用大鱼来做，但爸爸却说鲫鱼肉质细嫩，营养也比大鱼好些，所以他总是尽量买土生的鲫鱼来做。有时在亲戚家，也会有人买了大鱼让爸爸用同样的做法做，我自然是觉得吃起来更爽了，但爸爸对于食材的偏执，总让他觉得大鱼让菜的味道不对，还是要鲫鱼才正宗。

我以前没做过饭，只下过方便面，实在是惭愧，我只好去请教妈妈。鱼是剖开洗过的，妈妈教我洗蔬菜，先把香菜和葱洗干净，切好，生姜和蒜切成片，再把菜豌豆洗净，掐去了头。我做完后开始煮饭，我把米淘了，再加点水，放进电饭煲。我勉勉强强把鱼做好了，我尝了一下，还过得去，毕竟妈妈是大师级的人物嘛。做完鱼，我开始炒菜，我冒着被油溅伤的危险把菜做好后，心里美滋滋的。这个时候饭差不多也好了，我叫道：“准备吃饭。”并把碗筷摆好，爸爸妈妈看着一桌的清汤素菜，胃口倒是不怎么好（爸爸妈妈说什么），而我呢，却是胃口大开，一人吃掉两碗干饭，看得他们目瞪口呆。到底还是自己做的饭香啊！晚饭吃完后爸爸妈妈去看电视了，我洗碗后就打了两盆水给爸爸妈妈洗脚。握着他们的脚我感到很充实，很满足。

其中我最喜欢吃东台鱼汤面，因为它无论从色、香、味都是那么的吸引人。它的制作方法是：准备精白面粉20千克，活鲫鱼3000克，白酱油3000克，虾籽50克，鳝鱼骨1000克，白胡椒粉25克，生姜50克，绍酒50克，香葱400克，青蒜花400克，熟猪油2500克。制法：鲫鱼治净，入猪油锅中炸酥。另将鳝鱼骨洗净放入锅内煸透。锅中放水1800克，投入炸好的鲫鱼烧沸。待汤色白后加入熟猪油，大火烧透，然后用淘箩过清鱼渣，成为第一份白汤。将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后放入熟猪油200克，用大火吧鱼骨煸，加入开水1400克，烧沸后再加熟猪油，大火烧沸，过清鱼渣，成为第二份白汤。用熬制第二份白汤的方法和用料，将开水1000克熬成第三份白汤.然后将三份白汤混合下锅.放入虾籽、绍酒、姜、葱烧透。用细

有一次我生病了，妈妈把生姜做成了生姜水，叫我喝了，我闻闻生姜水，难闻的要死。我马上推开了生姜水，老妈发怒了，姐姐见状说：”我先喝给你看。”姐姐端起生姜水假装喝了一遍，装出来喝的很美味的样子。我看姐姐和得很美味地样子便把碗倒进姐姐嘴里，姐姐呛地直打哈切。妈妈气的把我的屁股打了好几下，把我打得哇哇大哭。

第二道坎儿，是如何改变妻子的反对立场。妻子的反对是有道理的，因为他们的生存压力实在太大。姚启中与妻子带着年幼的儿子和女儿，从安徽阜阳来到北京打拼，一家四口租住在丰台区两间不大的平房中。他们在菜市场摆了个菜摊，在大蒜、生姜和各种时令蔬菜堆里讨生活。每天凌晨4点30分，姚启中起床，整理好姜和蒜等货品，6点准时蹬着平板三轮车出门，一年四季无论刮风下雨，都要在6点50分之前赶到5公里外的早市，除了大年初一，几乎全年无歇。妻子认为，在这种情况下，根本没有时间写作，而且写作又挣不来钱，瞎耽误工夫。为了获得妻子的支持，姚启中拍着胸脯对妻子说：“你放心，我保证不会耽误卖菜。”在后来的日子里，每天前来买菜的人们总会看见这样一个动人的场景：一个中年男人，趴在摆满大蒜和干姜的案板上，手握圆珠笔，在一摞稿纸上专心地书写着，顾客来了，他起身卖菜，顾客走了，他又埋头去写，天天如此。这个中年男人就是姚启中。见他如此，妻子实在不忍心再多说什么了。

说干就干，我开始着手准备材料，先跑下楼把爸爸和妈妈中午吃的剩饭端了上来，又从冰箱里拿出一根火腿肠，切好生姜和葱蒜……经过一阵子的忙碌，总算一切准备好了。我打开煤气灶，火苗一下子冒了出来，差一点就烧到了我的头发。我先往锅里倒一些油，待油开始起烟了，赶忙把姜、葱、蒜一起倒了进去。锅里立刻响起了一阵油炸声，接着，我把鸡蛋打破在锅里，然后我用锅铲翻炒起来，再放入米饭反复炒了几遍后，将锅盖盖上，过了一分钟，打开锅盖，将切好的火腿肠放入锅中，继续翻炒……哈，又香口可的火腿蛋炒饭就做好啦！“叮咚”“叮咚”是爸爸妈妈，我顾不上问他们怎么这么晚回来，就迫不及待的把火腿蛋炒饭端到他们面前说：“尝尝女儿的手艺吧！”爸爸妈妈半信半疑的问：“这真的是你自己烧的？”我得意洋洋地说：“放心，真的是我自己做的。”妈妈眉开眼笑的说：“你真厉害，我和你爸爸今晚到别人家去喝喜酒了，你还知道自己做饭，真棒！”

我先来炒一个菜，就炒青椒土豆丝吧，我先拿出所需的材料：土豆、青椒、姜，等一些调料，我先把土豆的皮给削了，然后切成细细的丝，再把切好的土豆丝洗一洗，青椒也切成细细的丝。最后打开炉火，倒上油，煎一会儿，等油温上来后就可以把姜放下锅里煸炒一下了。可是，我刚把生姜倒入锅里，溅起的油就到我的手上来了，我赶紧用冷水不停地冲洗刚才被烫了的地方，冲完了之后，发现手上那个地方好像有点凸起，我赶紧再用牙膏敷在我的伤口处。过了一会儿，我洗干净手上的牙膏，看见手上的伤口好了一点，这时，我才放心下来。吸取了上一次的教训，我找来一个橡胶手套，这样的话如果油又贱到我的手上的话，就有手套保护了。这时锅里飘出姜丝的香味，随后我把土豆丝和青椒先后倒入锅中，通过反复的翻炒，不一会儿时间香气四溢，最后我撒上适量的盐和少许的花椒粉，我尝了一口自己亲手做的菜，哇！美味极了！一份香喷喷的青椒土豆丝就这样出炉了。

首先，妈妈从碗柜里拿出了一个小碗，又叫我洗干净蒜并且成碎碎的。我赶紧去洗蒜。将蒜皮剥去，那莲花似的蒜头就呈现在眼前了。蒜的中间一根芯直直地立着，它的周围好像是一群小宝宝围着它。我用力的掰开，那月牙儿似的蒜瓣就纷纷掉出来了。我一个一个地洗净后放在案板上。然后拿出一个小姜，刨去皮也切成碎碎的。把碗洗一洗，倒进少许的酱油，把切碎的姜和蒜倒进去，拌匀，最后在倒进少许的白醋，就这样，做腐竹的调料好了。这调料香极了，有一股蒜味还有生姜的味，那都是可以杀菌的，我好喜欢闻。最后一步，把浸泡在水中的腐竹拿出来，切成一小段一小段的，然后放进调料中。那腐竹在调料的中很快就变颜色了，变成酱紫色的了。一股香味直冲鼻子而来，我真想就这样吃一口，但又怕妈妈说我这样猴急。两分钟过去了，一盘凉拌腐竹就这样做成了，是不是很简单？如果你也想做的话，我再给你一个提示，就是做完后将碗用盖子盖住，再用力摇一摇，摇得越久口感越好。

车开了两个多小时，我们就进入了山村，只见马路两旁种着各种各样的果树。上面结满了果实，有红艳艳的山楂，有黄澄澄的梨，有圆圆的苹果，有密密麻麻的核桃……我兴奋地摇下车窗，想多看一眼这美丽的丰收景象，车子突然拐了一个弯，来到了一条水泥路上。这时，表姨激动地说：“到了！看，就是前面那个小山村！”我抬头一望，只见小山村坐落在半山腰，红瓦灰墙，周围是绿油油的庄稼。下了车，我跑到一块长满绿叶子的地里，好奇地问表姨：“表姨，这是什么庄稼？为什么没长果实呀？”表姨神秘地笑了笑，说：“这就是我们常吃的生姜，是这里的特产。你看到的是它们的茎和叶子，果实埋在地下呢！”我们继续往前走，看到路旁的地里有许多人在刨姜，黄白色的姜凉晒在地里，一大片一大片的。路上还看到许多人家在运姜，大人推着车子，孩子有的背着背篓，有的提着篮子，一派忙碌的景象。妈妈对我说：“你看，到了农忙时节，农村里的孩子都帮家里干活，他们多勤劳啊！你要好好向他们学习！”我暗暗地想：“是啊！农村里的生活真辛苦，我一定要珍惜我拥有的幸福生活。”

鱼丸的做法很简单，选用家乡里下河里的大青鱼最好。把刚从河里捕捞上来的鱼破肚洗净，剔除鱼刺，切成鱼块，人工把鱼块“打”成肉糜，这是最佳的方法，只是花费的时间颇多；用绞肉机倒是很轻松，只是缺少了那种手工特有的香味，再加入生姜、葱汁、料酒、蛋清等佐料，伴水和盐充分搅拌，搅拌到位才好吃；然后手握成拳状将肉糜挤进沸水锅里煮，那鱼丸在水中像一个个调皮的胖娃娃鼓着肚皮上蹦下跳，又像一个个调皮的小鱼在水中嬉戏；也可以放入油锅用文火炸，金黄色的外皮在阳光下闪闪发光，就像一个个穿着金色旗袍的贵妇人，不嫩不老，不生不焦，快要出锅时，几十米处就能闻到阵阵香气，让你垂涎三尺。别说是吃了，就是看一看，闻一闻也是一种享受呀！

老爷爷不假思索地走了“当头炮”，我用“马来跳”来迎战，他步步紧逼，直逼我的“老帅”，让我措手不及，没过几招，我就已损兵折将，损失不小。老爷爷轻蔑的眼神好象在说：“不出几分钟，你这个无名小将就必定被我杀得落花流水，一败涂地”。我不由得失落起来，因为这时我已损失了几员大将，但念一想：这盘棋我一定要拼杀到底，绝不能甘败下风。我琢磨着败为胜的办法，这时，我眼前一亮，突然找到了救命稻草：老爷爷的阵地中有一片空地，于是我赶紧调动兵力冲杀过去，老爷爷搬来救兵，却正中我的圈套，被我连杀几名大将，我不禁得意起来。但生姜还是老的辣，这话一点不假，老爷爷不慌不忙，继续调兵遣将，挡住了我的攻势，我们相持不下，对峙了好一会儿。最后，我调动仅存的一马一车，再次乘虚而入，彻底捣毁了他的阵营，取得了最后的胜利。

第二天，我们进行了菜园认知、对号入座等活动。在菜园地里，教官指着地里的一棵菜，问我们那是什么，我们有的说是豌豆，有的说是扁豆，我说的胡豆，教官说是胡豆。对号入座的活动是这样进行的。教官在硬纸板上写一些蔬菜的名字，还在字的上面注上了拼音。然后把纸板有序地放在地上。接着教官提了一篮各种各样的菜。就让我们从篮子里拿一个蔬菜，放到蔬菜名字前。很多同学放错了，有的把土豆放到了生姜的前面，有的把土豆放到了马铃薯的前面，有的把土豆放到胡萝卜前面，有的把葱放到了蒜的前面，还有的把土豆放到了大蒜前面……有的组长帮着把同学放错的东西放到对的地方。教官说答案的时候，我们全都笑了。

这道可乐鸡翅真让我们“口水直下三千尺。” 我们立马拿来了碗筷准备品尝这道美味。吃了第一口后，我感到了一些可乐的甜味和酱油的咸味，甜甜咸咸真好吃。这种美味真令我回味无穷。接着我迅速的把鸡翅上的肉吃完后，又把鸡翅的骨头也啃了啃。味道也十分好。我和弟弟一块又一块的吃着，后来竟又开始了吃鸡翅比赛。比赛正在热烈地进行着。可这时我却“啊！啊！啊！”地叫了起来。妈妈急忙问：“朱宇轩，你怎么了？” 我匆匆忙忙地说：“我，我吃到了生姜。” 听了这话，大家都笑了起来。最后比赛结果终于出来了我吃了11个鸡翅，弟弟吃了9个鸡翅。吃完以后我和弟弟都不由自主地说了一句：“可乐鸡翅真好吃啊！”

为了不让螃蟹再次逃跑，妈妈把它们都五花大绑起来。它们仍不服输，仍奋力挣扎，但它们的努力都无济于事。最终，它们都成了妈妈的俘虏。制服完螃蟹后，妈妈先为它们洗净，然后在锅里放些水，再放上蒸笼，最后，把螃蟹翻过来放在蒸笼上，等待个二十分钟，你就会被锅里传出的诱人的香味所吸引。就这样，一道“清蒸螃蟹”就做好了。当然吃螃蟹一定要用醋沾着吃才好吃。如果想吃的更香的话，可以在醋里加上一些切碎的葱或生姜。终于可以吃螃蟹了。我先拉下一个小脚，慢慢嚼一嚼，你会感觉里面的肉很嫩，然后扯下一把“大钳”，感觉不一样。“大钳”里面的肉很多，很好吃！最后，剥开螃蟹壳，蟹黄就像一朵菊花。挖出蟹黄，放进嘴里，哇，蟹黄好好吃哦！高淳螃蟹闻名天下，如果你不信，那就请尝尝高淳螃蟹，那味道一定会让你回味无穷！

我不仅是爸妈的好帮手，还是称职的家庭护理员。为了减轻妈妈的病痛，我还学会了按摩，经常用自己稚嫩的双手帮妈妈按摩。记得有一天，天下起了倾盆大雨，爸爸为了照顾我，把整把伞戴在了我的身上，自己却淋像只落汤鸡。每想到当天晚上，爸爸就发起了高烧，体温高达40度。这一夜可把我忙坏了，我不时地把湿毛巾敷在爸爸的额头上，还烧了一壶生姜汤给爸爸喝。在我的精心护理下，第二天清晨，爸爸的烧慢慢地退了。爸爸拉着我的小手，激动地对我说：“我们的宁宁长大了。”

十几分钟后，我们终于回到家了。只见妈妈累得气喘吁吁，脸色通红，额头上渗出了一层细密的汗珠。妈妈的肩膀、裤脚管和袖子管都湿透了。当时，我的眼泪流了下来，我对妈妈说：“妈妈，您快去吧试衣服换掉，当心感冒！”妈妈微笑着拍拍我的头，对我说：“我没事，你赶快把衣服换下来，免得着凉。”说着，妈妈从衣柜里拿出了衣服让我换上。随后，妈妈又一头扎进厨房为我煮生姜汤去了。我望着妈妈忙碌的背影，心想：我长大以后一定要好好报答妈妈！

老爷爷用扳手把炒米机另一端那儿的机关一开，随着“轰！”一声巨响，一股白气弥漫开来，又香又脆的炒米炸好了。这时，老爷爷就把它倒进了一个大箱子里，然后把白糖放在锅里搅拌，让它化成糖水。然后立刻把它倒入炒米粒里快速地搅拌（在它凝固之前），如果你想吃原味的炒米糖，就可以这样把它切成块子吃，有时也会加入陈皮丁，生姜丁等东西，最后用铁片把它铲平，让它自然凝固，然后再切成块子。

我一听到这个消息，既高兴，又很无奈。我先农村两个空盆来，一个装满了水，我把一整袋排骨都倒了进去，那强烈的腥味可真是刺鼻我忍受不住那个味道，只好歪着脖子，用手用力搓掉排骨上残留的血，过了一会儿，终于把血全洗掉了，我心想：原来做菜也不是那么简单的呀。我又照妈妈的吩咐去切生姜，我拿起菜刀用力向下一劈，只见差点就砍到手了，吓出了我一身冷汗，妈妈见我害怕，只得手把手教我切菜。

妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉，一会儿，只听锅里发出“滋滋”的响声，肥肉里的油慢慢熬出来了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。哇！真神奇，转眼间肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口，妈妈阻止了我说：“还早着呢！红烧肉要炖，才肉香味美。”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。

晚上九时，活动正式结束。数据显示：姐姐七次，妈妈四次。谁说生姜还是老的辣？我老爸是老将，却成众矢之的，被骗八次，老脸也红了。不过我这名小将，在校被骗13次，在家不吸取教训，依旧被骗13次。我长叹，“13”果然是个不吉利的数字啊。我勇夺“桂冠”，这个星期，妈妈不用洗碗了。

还是不要问金野阳好了，要不说不顶又想出什么毒计害我呢？溜达了十多分钟终于找到厨房了。这是厨房吗？大理石地板、墙壁、桌台、橱柜与刚刚大厅豪华的布置完全不同，不过他说的还真没错，果然什么东西都只有一份，一个西红柿、一根黄瓜、一个土豆、一块牛排……还好有一块生姜，熬个个姜汤还是没问题的

如果我是一名西点师，我会环游世界。一边领略各种美味的西点，一边收集各种原材料。德国的黑森林蛋糕，意大利的提拉米苏，英国的生姜面包……将各国美食装入我的《制作宝典》经过研究后，我也能熟练地制作各国西点了。这样，人们不出国门也能品尝到正宗的国外西点了。

喝过姜茶吗？小时侯有一次随班级外出春游，正巧碰上大雨，淋湿了身子。回到学校，老师给我们每个学生准备了一份姜茶，那是用辛辣的生姜和红塘一起煮的茶，味道辣辣的、甜甜的，喝下去寒意全消。那次，同学们喝了姜茶后没有一个生病、感冒的。

妈妈先从冰箱里拿出一颗生姜，把它切成片，再切成细条条儿，最后剁成沫，放入小碗中，接着洒入一小勺鸡精，放点糖，再浇上康乐醋，一会儿，一股蟹味扑鼻而来。只见妈妈又从冰箱里取出三只新鲜的鸡蛋，拿出一只空碗，敲开鸡蛋，放入碗中，用筷子往一个方向不停打，不久鸡蛋变成了蛋糊，最后把刚才调好的姜沫倒入蛋糊中，准备烧菜。