妈妈让我切肉丝，我切得非常吃力。一不小心，就差点切在手上了。花了 九牛二虎之力，肉丝终于切好了。把一些苕粉倒入切好的肉丝，再放一点水，不断搅拌。妈妈说：“炒鱼香肉丝的佐料有葱、辣椒，醋、糖，大蒜等。”我把葱装入碗里，妈妈又教我把辣椒切成一小段。然后，在剥两个大蒜。把醋和糖倒在一起。我跟着妈妈学，不一会儿，就开始下锅了。妈妈先把锅洗一遍，然后把水烧干。把由倒入锅中，这时，妈妈又说：“放完油后，必须等油上面的泡泡全部小时以后，才能把肉丝放入锅中。”我等到泡泡没有了，就把肉丝放下，炒了一会儿，我认为可以放佐料了。妈妈说：“不能放。”她把肉倒出来。说：“佐料也要炒一炒。”于是我把豆瓣放下去，最后把葱、糖、醋、大蒜料酒等佐料放入锅里，最后，妈妈说：“放辣椒的时候要小心。”我听着妈妈的话，小心翼翼的把辣椒放入锅中，放进去的时候，油就满天飞。像旅游的小娃娃。最后，我再把肉丝放进去。炒了一会儿，一碗又香又甜的鱼香肉丝展现在我眼前，我端到桌上。迫不及待的吃了起来，吃着我炒的鱼香肉丝，我露出了满意的笑容。

当、当、当……快要六点钟了，爸爸妈妈还没回来，我的肚子已经在打“地道战”了。于是，我就去厨房准备煮饭炒菜，心想：不如给他们一个惊喜吧！心动不如行动。我来到了厨房里，把米洗干净后放进电饭锅里，在加入适量的水。实在太容易了。然后，我拿来了青菜、肉丝和姜。先把姜切片，再把青菜洗干净，最后就开锅了。由于肉丝不会太易熟，我会先把肉丝放进锅，噢，忘记放油了，我又立刻亡羊补牢，把油倒了进去。哎呀，这可不得了，那些油像要逃命似的飞快地往外跳，这几滴溅在我手上，那几地落在我的衣服上。我拼命地躲呀躲，油也拼命地跳呀跳，我手中的铲子也拼命地翻呀翻。哎！过了几分钟，这场激烈的“战争”终于停止了。我在肉丝上加了一点酱油，再倒入青菜和姜片一起抄，再过一会儿，这碟美味的“青菜姜片炒肉丝”就完成了。顿时，我感到万分自豪，这虽然只是一件小小的事，但对于我来说，获取了一次成功。饭煮好了，爸爸妈妈也回来了，我给他们盛了饭，妈妈惊奇地问：“这全是你做的吗？”我说：“当然。”爸爸高兴地说：“好！好！”看着他们吃得那么高兴，我心里总是甜甜滋滋的。

星期天早上11点5分，我睁开朦胧的睡眼，准备继续睡。结果被一声紧促的电话吵醒了，是我的助理打来的，他说让我别出去，楼下全是记者。我往楼下一看，混乱得不得了，记者纷纷往搂房里挤。唉，我好饿，又不能出去吃饭，干脆自己在家里煮吧。对于我这种从不下厨的人煮东西简直比登天还难。首先我要抄青椒肉丝。我先把油倒进锅里，锅里立即泛出几颗白色的汽泡，然后越积越多，我生怕这些小泡泡爆炸了。这时，我非常想念爸爸妈妈，要是他们来给我做饭就好了。想到这里，一滴油溅到我手上。差点没把我痛死。我见油不停的溅，马上把肉丝放进锅里。一放进肉丝，这油就好像跟我有仇似的，专往我身上溅，没办法，情急之下我只好把火关掉。肉丝呢就只能吃半生不熟的了。接下来我炒带鱼，首先把一碗水倒在锅里，然后在里面加买好的调料，再加一些盐，最后把切成小段的带鱼放入锅里炒几下就好了。我原本还要炒蔬菜，还要煮汤。但由于我不会，就只好将就吃了。我尝了一口自己炒的带鱼，差点被咸死，我一定是盐放多了，所以才会那么咸。哎，肉丝没法吃，带鱼也没法吃，这一顿我就吃白米饭吧！要不是那些讨人厌的记者，我才不会落到这个地步。

星期天早上11点5分，我睁开朦胧的睡眼，准备继续睡。结果被一声紧促的电话吵醒了，是我的助理打来的，他说让我别出去，楼下全是记者。我往楼下一看，混乱得不得了，记者纷纷往搂房里挤。唉，我好饿，又不能出去吃饭，干脆自己在家里煮吧。对于我这种从不下厨的人煮东西简直比登天还难。首先我要抄青椒肉丝。我先把油倒进锅里，锅里立即泛出几颗白色的汽泡，然后越积越多，我生怕这些小泡泡爆炸了。这时，我非常想念爸爸妈妈，要是他们来给我做饭就好了。想到这里，一滴油溅到我手上。差点没把我痛死。我见油不停的溅，马上把肉丝放进锅里。一放进肉丝，这油就好像跟我有仇似的，专往我身上溅，没办法，情急之下我只好把火关掉。肉丝呢就只能吃半生不熟的了。接下来我炒带鱼，首先把一碗水倒在锅里，然后在里面加买好的调料，再加一些盐，最后把切成小段的带鱼放入锅里炒几下就好了。我原本还要炒蔬菜，还要煮汤。但由于我不会，就只好将就吃了。我尝了一口自己炒的带鱼，差点被咸死，我一定是盐放多了，所以才会那么咸。哎，肉丝没法吃，带鱼也没法吃，这一顿我就吃白米饭吧！要不是那些讨人厌的记者，我才不会落到这个地步。

小毛毛的嘴不会闲上二十分钟，东西永远吃不够。只要饿了，就会举起它的小钳子闹反抗，是个十足的贪吃鬼。它的最爱是肉丝和菜叶。一次，我切了些肉丝喂它，只见它先在缸里走一走，一听到脚步声立马不动。哦，忘了告诉你，这是小毛毛的看家本领，装死！过了好一会儿，我看见小毛毛的右钳子动了，它小心翼翼地爬向肉丝。现在，它以前那副大将军全没了，像一个丢盔弃甲的逃兵。我现在连大气也不敢出，生怕吓着它，因为根据多月经验，现在是小毛毛的“特别胆小鬼时期。”在这段时期，胆小鬼小毛毛会变成“顺风耳”，有一丝风声它就会一动不动地待上三十分钟，多时可达到几个小时，我可不想等那么久。小毛毛先用钳子碰碰肉丝，然后飞速收回来。反复做了好几次，这才放心大胆地吃起来。我躲在一旁看毛毛吃食。它用那双小脚把食聚在一起，环视四周，生怕别人抢了似的，还乱舞着它那双小钳子，装威风呢！然后它把食物塞进小嘴，狼吞虎咽地吃了。“酒足饭饱 ”后，它跑到有阳光的地方晒太阳。

我现在的“手艺还不错，因为在小时候妈妈让我学烧饭，我对烧饭很感兴趣，我就把他当作一门学科来学习，土豆炒肉丝，番茄炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，这些对我来说都是不值得一提的事情。就拿土豆炒肉丝来说吧！我学炒肉丝学了几个月。有一次，爸爸妈妈还没下班，我一个人在家。我心想自己可以来试试自己的手艺。我拿来几个“刷子”在土豆刮来刮去，几分钟过去了，三四个土豆刮好了，肉丝我把他们从冰箱里拿出了，把肉丝放平，横着切了起来，虽然没有妈妈切的那么好，但已经到达了心目中的目标了，我把煤气打开，往锅里少放了一些油，油一热，我把肉丝倒了进去，炒了一会，放了两勺盐，放辣子粉，最后把土豆放进去。

一个星期六的上午，我来到阳台，看见憨憨的两只前爪趴在缸沿上，头仰得高高的东张西望。看见我来了，一下子钻进水缸里，爬来爬去，好像在寻找着什么。我一下子明白了：它饿了，正在寻找食物呢。我急忙跑到厨房，从冰箱里拿出妈妈事先准备好的肉丝放入碗中，再往碗里放一些温水，进行化冻。大约一刻钟之后，我见肉丝已经化开了，便把水倒掉，拿着碗来到阳台，憨憨已迫不及待地伸着长长的脖子。我把一条肉丝放入水中，憨憨游了过去，头猛地往前一伸，一口就咬住了肉丝，停了一下，然后一口一口地吞了下去。我又将第二条肉丝放入水中，憨憨仍是狼吞虎咽。就这样，我把肉丝全部喂给了憨憨，憨憨看着我，好像意犹未尽的样子，我对它说：“明天再喂你吧。”

乌龟非常喜欢吃生猪肉。这天，我拿了些肉丝伸在乌龟面前，乌龟赶紧张开嘴巴，闭上眼睛，好像这次会和上几次一样，肉丝会自动掉到嘴里。过了好一会儿，乌龟见没有动静，连忙睁开眼睛，看见肉丝还在我手中，并没有要掉进它的嘴里的意思。于是，它就伸出上肢，撑起脚，拼命向上够。我把肉丝举得高高的，它怎么也够不到。这下子，乌龟生气了，把头和爪子、尾巴统统缩进乌龟壳里，不理我了。我见乌龟生气了。“不吃，拉到！难道还要让我求你不成吗？”这下我也有些生气了，正准备收回手，忽然觉得手里的肉往下沉，不等我明白过来，肉已经没有了。只见乌龟吃着肉丝，眯着眼睛，好像在说：“怎么样，小主人？我还是吃着肉了吧！”

首先，我拿出一张红色的卡纸，将它对折，在第一面用刻刀刻出了一个心形，在透过心形在第三面上写出了“妈妈我爱你！”几个字样。再用其他颜色的卡纸剪出一些心形，贴在卡片上，一张祝福卡片便做好了啦！接下来，是最重要的一步——做晚饭！我思考了一会儿，决定还是做面好，再配两道熟菜。我翻了两本菜谱，最终选了两道好做的菜：番茄炒鸡蛋和土豆炒肉丝。啊！该做晚饭时间到了。一切就绪，我先做番茄炒鸡蛋。我取出锅，在锅里倒入油。等油热了，再加入佐料，加入鸡蛋，翻炒一会儿，等鸡蛋熟了，在倒番茄，加盐适量一道番茄炒鸡蛋就做好了。土豆炒肉丝的过程和番茄炒鸡蛋差不多：先放油，然后放入佐料，倒入肉丝，把肉丝炒熟了后，再加入土豆丝翻炒就这样土豆炒肉丝也炒好了。等面条煮开了，晚饭大功告成！我用漏勺盛了两碗面条，和两道熟菜一并放在餐桌上。然后，等待着妈妈的到来，还想象着妈妈会有什么样的反应。

接下来，是最重要的一步——做晚饭！我思考了一会儿，决定还是做面好，再配两道熟菜。我翻了两本菜谱，最终选了两道好做的菜：番茄炒鸡蛋和土豆炒肉丝。啊！该做晚饭时间到了。一切就绪，我先做番茄炒鸡蛋。我取出锅，在锅里倒入油。等油热了，再加入佐料，加入鸡蛋，翻炒一会儿，等鸡蛋熟了，在倒番茄，加盐适量……一道番茄炒鸡蛋就做好了。土豆炒肉丝的过程和番茄炒鸡蛋差不多：先放油，然后放入佐料，倒入肉丝，把肉丝炒熟了后，再加入土豆丝翻炒……就这样土豆炒肉丝也炒好了。等面条煮开了，晚饭大功告成！我用漏勺盛了两碗面条，和两道熟菜一并放在餐桌上。然后，等待着妈妈的到来，还想象着妈妈会有什么样的反应。

有一次，爸爸提前回家，在路上买了一些肉、青椒、胡萝卜……准备为我们做鱼香肉丝。回到家，爸爸就开始忙活起来。过了一会儿，爸爸的鱼香肉丝熟了，看着桌上的鱼香肉丝，我立刻尝了一口说：“为什么这鱼香肉丝没有鱼肉呢？”妈妈也尝了一口说:“这鱼香肉丝怎么没有咸味呀？”爸爸见我和妈妈这般挑剔，干脆不吃饭，坐在一边呆着。我和妈妈看见爸爸这么不痛快，都不约而同的把菜往嘴里送。妈妈的胃口好像一下子变好了似的，不一会儿桌上的菜就被妈妈吃了一大半，我轻声对妈妈说：“很好吃是吗？”而妈妈只是端着碗，一个劲的吃，不一会儿就把碗里的饭吃完了。妈妈站起身，又去盛饭了，边盛还边说：“这饭实在是太好吃了！我还从来没吃过这么好吃的饭呢！”我以为爸爸不会搭理妈妈，结果他也吃了起来，我跟妈妈看爸爸还没笑，就故意找话说，以此表示歉意，爸爸这才笑了。看见爸爸笑了，我和妈妈也开心的笑了。

在它们的生活中也并不是风平浪静的，这不，它们又为一顿饭而争起来：“啪”，一根切好的肉丝掉入了水中，便被勤勤懒懒同时看见了，它们不由自主的爬过来，当然，天天睡觉的懒懒怎么可能赶上勤勤，因此肉被勤勤先抢到了，等懒懒赶到时，勤勤就转过头去不让懒懒吃，懒懒又爬到另一头，勤勤又转过头去，可懒懒毫不气馁，又来到另一边，勤勤急了，咬着肉丝，以百米冲刺的速度原地爬起来，而懒懒只能在一旁看着，因为它可不想被爪子抓到，等到勤勤停下，懒懒猛的一出口，以迅雷不及掩耳之势，咬住了肉丝的一边和勤勤互相拉起来，谁也不让谁，直到“啪”一声肉丝断了，它们才停下，结束争斗在一边细细的品尝自己的战利品。

小乌龟最喜欢吃肉，有时也会吃一些小鱼、小虾。有一次，我拿了一条肉丝，故意放到小乌龟头上想引诱它。小乌龟见了，不知是计，马上抬头想咬。我迅速地把肉丝提了上来，结果当然是小乌龟什么也没吃着。我想捉弄它，因为我想让它知道食物是没有那么容易吃到的。第二、三、四次它都失败了，可它并没有泄气。它总结了经验，在我第五次放肉的时候，先来了个四脚朝天，然后猛地往前一翻，一小段肉就被它扯下来了。吃它的饭之前，它的嘴巴一张一合，好像在说：“怎么样啊，小主人，肉还是被我抢到了吧！”我看它这机灵的样，也就不想再捉弄它了，于是把整一条肉丝全都给它了。它狼吞虎咽地把剩下的肉丝吃完，生怕有人抢了它的“美食”。

那一天，因为爸爸上夜班去了，妈妈在单位加班，所以我一个人在家。“哎！早知道我晚上多吃点就好了，现在家里什么吃的都没有，怎么办啊？”我心里懊悔地想着，忽然我灵机一动一条妙计跳进我脑海中，“如果我可以炒一道菜的话，就能填饱肚子了！”说干就干，我急忙打开电脑找到了炒鱼香肉丝的步骤，并拿纸记了下来。我跑到了厨房准备材料，首先准备好冬笋、胡萝卜、肉丝、黑木耳、青椒、红椒，并把这些切成丝，就可以炒了。拿出肉丝用油把它炒熟，接着放入冬笋、胡萝卜、黑木耳、青红椒、并爆炒三分钟，一盘香喷喷的鱼香肉丝就上桌了，我不顾满头大汗急忙拿起筷子尝了一口，“嗯，真好吃！”我不由发出声来，脸上露出成功的喜悦。

今天的午饭也是由我和爸爸准备，安排好妈妈坐在沙发上看电视后，我急着去做美食了。穿上妈妈为我买的反穿衣，照照镜子，嘿，这还真有点大厨的风味呢！糖醋牛肉丝是我的拿手菜，将青椒切成丝，再将糖、醋、盐、油等一切准备就绪后，就是本大厨大显身手的时候了！炒锅上火，倒上色拉油，不一会儿，油就开始跳舞了，我连忙将牛肉丝放进去翻炒，等牛肉丝八成熟的时候，加入青椒丝一起翻炒，再陆续加入糖、醋等调味品，一盘色、香、味俱全的糖醋牛肉丝把正在看电视的妈妈吸引过来，我送上准备好的筷子请妈妈品尝，看着妈妈吃得津津有味的样子，我忍不住笑起来，觉得自己做了一件非常有意义的事。

繁华盛世下的笔者几小时前吃了一顿饭。一如往常：一碗饭，一碗菜。唯一的变化是今天点了一碗“蘑菇肉丝”。从餐馆打包回来将菜的塑料袋解开，不禁眼前一亮，绿色，是蔬菜。念一想，不是蘑菇肉丝吗，怎么会有如此多的上海青。念再想，也许是餐馆赠送。了二念之后回原状态，开始吃饭。三下五除二三扫除不够填满半个胃的劣质米饭和久违的蔬菜，偶得家句：“独在异乡为异客，每餐难食上海青”。高声吟唱一遍，觉得不妥，怎么是“难食上海青”呢，似乎来到镇城以后从未吃过蔬菜，而且这句诗有高夸上海青之嫌。想到这才恍然大悟，诸如土豆，上海青之类似乎是不入过去笔者的法眼的。于是怀疑餐馆有与以前买的“青椒肉丝”被换成“肉丝青椒”的类似劣质行为。怀疑过后无奈摇头，这种无奈好比日本将“钓鱼岛为日本固有领土”写进教科书，内心不满却只能空叫嚣，然后自我安慰。

中午，我先把米饭煮上，然后准备炒菜。第一个菜是猪肉炒生瓜。我在爸爸的指导下，先把肉和生瓜洗干净。接着我又小心翼翼地把肉切成细条状的，再把生瓜切成一片一片的。下面开始炒了，我往锅里倒上色拉油，打开火，等油烧热了，我就把切好的肉丝放进锅里，瞬间发出“嗞嗞”的响声。我马上用铲子翻炒肉丝。过了一会儿，爸爸让我倒一点料酒进去，“嗞嗞”的声音更加响亮，香味也飘满厨房。我又把生瓜倒进了锅里，热浪汹涌喷出。我的手被烫了一下，有点痛，猛然缩了回来。我继续把生瓜跟肉丝一起翻炒，很快，生瓜变成了棕黄色。爸爸告诉我，再过一会儿就可以出锅了。看着香味扑鼻的肉丝炒生瓜，不禁激动起来：原来我也可以炒出这么美味的菜肴。

妈妈在平日里虽然对我很严格，但我也能在一些小事中感受到爱的存在。在一个晚上，妈妈做了几盘好菜，一盘牛肉丝，一盘西红柿炒蛋。菜上桌了，我望着那一盘牛肉丝，呈现在我眼前的只是那青色的辣椒和一点点红色的牛肉。我见到这盘菜后口水直流，旁边那红色和金黄色的西红柿炒蛋也令人垂涎三尺。我大口大口的了起来在一旁的妈妈一直给我夹着牛肉丝和蛋，我碗里的菜已经堆得满满了，我看见妈妈的碗里却只有白米饭和一点西红柿。我问妈妈：为什么不吃蛋和牛肉丝。妈妈却回答说：不爱吃。饭后，妈妈去了厨房，我去了书房。我心想：妈妈累了那么长时间，我去帮她洗碗。我一到厨房，便看到了惊人的一幕：妈妈竟然在吃没吃完的剩菜。我不禁鼻子一酸，在我的脸上出现了两行泪。我顿时才明白，原来妈妈说不爱吃是想让我多吃一点才说的。我感受到了幸福，它来自于母亲对我无私的爱。幸福躲在饭菜里。

一个小时过去了，两个小时过去了。我还在等候着，但有点儿坐立不安。“叮咚叮咚”突如其来的门铃声打破了屋里的沉寂，我打开门一看。呀！妈妈回来啦！我冲进厨房，倒了一杯水给妈妈喝。“母亲大人，请问小的我在学校表现怎样啊？”“还行。”我松了一口气“不过……”“不过怎么啦？”我的心又提到了嗓子眼，忐忑不安的问道。“你举手发言太少啦，这没有达到我的要求，我开学初就对你说“没达到要求就会请你吃竹笋炒肉丝”。现在我可要履行诺言了。”说罢，妈妈露出诡笑，顺手拿起鸡毛禅子向我挥来。“啊，不要啊！”我边叫边抱头四处逃难着。不过，我再怎么东躲西藏都没逃过妈妈的“火眼金睛”，还是吃了一顿完完整整的竹笋炒肉丝。

我拿着30元钱一路溜达到了菜市场，说实话，我还真没赶过集，所以还是有点小小的紧张。我东瞧瞧西望望，看着那目不暇接的新鲜蔬菜和拥挤的人们，配上小贩们此起彼伏的吆喝声，把我都给看晕了。我迷迷糊糊的走到了买豆制品的区域，一位大约五六十岁的老汉用不太标准的普通话问我：“小朋友，要点什么？”我这才清醒过来，看了看摊上的豆制品，问到：“豆腐干多少钱一斤？”“两块钱”老汉回答道。“那给我称两斤。”只见老汉拿了一只干净的塑料袋，一块一块的往里装，然后他又给我系好扣，我也递给他了4元钱。我提着塑料袋在集市慢慢地走着，慢慢走入了肉品区，我进了一家放心肉店，装模作样看了看肉，又看了看价格，然后又学着旁边买肉的叔叔说：“给我来一斤肉丝。一会肉丝绞好了，我接过肉，付了钱走了。

中午时分，邻居家都开始吃饭了。我想自己也应该煮面条来吃了。于是，我准备好一切烧面的物品：面条、肉丝、咸菜、味精等调味品。准备完毕，我轻轻地吁了一口气。然后，我打开煤气灶。火苗一下子窜了上来，我吓得后退了几步。等到我站定以后，心想我是要煮面条来吃的呀，怎么能够退缩呢？于是，我鼓起勇气走上前去。我拿起一只铁锅放在上面。接着我往铁锅里面放了一些菜油。等到菜油冒烟的时候，我把肉丝先放进去拌了一下，接着把咸菜倒了进去再拌了一下。然后，我放上一点盐和糖，放上一些水，盖上锅盖让它烧。等到里面沸腾一会儿，我就揭开锅盖，放在一边。接着我换了一只铝锅放在煤气灶上烧水。等到水煮沸以后，我把面条放了进去。把锅盖盖上。烧了一会儿，里面的水就沸腾了，我立刻往里面倒了一些冷水。等到里面的水再沸腾时，我又加了一次冷水。等到再一次煮沸的时候，我就把煤气灶关了。然后，我把面条撩起来放入碗里。那只碗里事先已经放了一些热水、盐和味精。接着我在面条上面放上自己动手烧的咸菜肉丝。

下午，妈妈闲着没事，便去学校附近的山林里采蘑菇。去了大约一个时辰，妈妈就带着她的战利品回来了。妈妈打开塑料袋，向邻居们展示她的劳动成果。塑料袋里躺着几十朵鲜嫩的大蘑菇。这些蘑菇可惹人爱啦！因当时未来得及清理，蘑菇上沾了一些泥土和茅草。经妈妈几次用净水清洗过后，这些蘑菇变得清亮光鲜起来，很像一把把美丽的小阳伞。妈妈准备用它们来做肉丝蘑菇。妈妈刷洗净铁锅后，在锅里放了油，再倒入适量的清水，然后把洗好的蘑菇及切好的肉丝放入锅里，盖上锅盖，将锅置放在电磁炉上熬煮。开滚时，揭开锅盖，你会发现蘑菇就像顽皮的小孩在水里扎猛子。快出锅时，妈妈忙放入调味品和佐料，再用锅勺直往里边搅和。此时，汤水已成了光鲜的稠汁，散发出特有的香味。如果你在旁边闻一闻，那么你的涎水便会禁不住从嘴里流出来。晚饭时，爸爸受不住热，索性光着膀子狼吞虎咽地吃了起来，唯恐少吃了一点。在家人的哄抢下，很快地，碗里连一点汤水也没有了。肉丝蘑菇就这样被吃了个精光。

过了一会，就到了三十农庄，第一项活动项目是：森林烧烤。开始烧烤了老伯伯帮我们点着了烤锅，还送来了竹签和食物，我兴奋地拿起一根香肠串在竹签上，这时小火苗已经很高了，上上下下的跳跃，我立刻把香肠摆在铁架上，刷点油，立刻听到啪啪的油声，香肠上还鼓起了一个个小包包，可爱极了。这时香肠的一面已经苏熟了，我把香肠翻个面放在铁架上，一股肉香立刻顺着我的呼吸进入了鼻孔，好香呀！又过了一会儿香肠熟了，我看见香肠变成粉红色，我拿起香肠，咬了一口，哇，热乎乎的香肠进了我的嘴巴，真鲜啊！肥肥的肉一咬就断开了，鲜香扑鼻，让人回味无穷真好吃呀！我又看见一串烤肉，正“躺”在铁架上，还不够熟呢！我小心的给它刷上油，慢慢的烤起来。烤肉好像少了什么，对了！是辣粉，我把辣粉抹在烤肉上，过了一会儿，烤肉发出了诱人的香味，我拿起烤肉好弹好松呀！香味在牙齿间回旋这，吃完时还不忘了把牙齿缝里的肉丝给吃完。烧烤的品种还有很多哩！我还吃了：里脊肉、骨肉相连、烤翅……每一种吃的都包含美味和快乐。

爸爸妈妈走后，我从冰箱里拿出一小包廋猪肉放到桌子上解冻，过了十来分钟，我将妈妈平时穿的围兜围起来，淘了三勺米，将米倒进电饭锅，再倒进一定量的开水，盖上盖子，按下电钮，饭就不用管了，因为它会自动煮好并自动关机。我从冰箱里又拿出黄瓜、西红柿、青椒和鸡蛋，将他们洗干净后，放在碟子里。我想今天做一碟凉拌青瓜，炒一盘青椒肉丝，再烧一盆西红柿鸡蛋汤。我开始做第一道菜。我先用刨子将两根黄瓜皮刨干净，清水冲干净后，切成薄片，又切了几瓣蒜子，挑了一些精盐，撒上一些味精，再浇上几勺麻油，第一道菜就大功告成了。我又做第二道菜。我将肉切成丝，放一些鲜肉粉，用手搅和均匀，再将青椒籽去掉，切成丝，打开火，把生油倒进锅里，烧热锅，然后把肉放进去，接着把青椒放进去，加点鸡精粉，加放点水，盖上盖子，几分钟后，第二道菜做好了。西红柿鸡蛋汤是我最拿手的，没费什么功夫就做好了到了中午12:点半，爸爸妈妈回来了，我将两菜一汤的美味端上餐座，将饭碗和筷子用开水烫过，放到桌子上，爸妈一吃，都说我做的菜好吃！

爸爸妈妈走后，我从冰箱里拿出一小包?C猪肉放到桌子上解冻，过了十来分钟，我将妈妈平时穿的围兜围起来，淘了三勺米，将米倒进电饭锅，再倒进一定量的开水，盖上盖子，按下电钮，饭就不用管了，因为它会自动煮好并自动关机。我从冰箱里又拿出黄瓜、西红柿、青椒和鸡蛋，将他们洗干净后，放在碟子里。我想今天做一碟凉拌青瓜，炒一盘青椒肉丝，再烧一盆西红柿鸡蛋汤。我开始做第一道菜。我先用刨子将两根黄瓜皮刨干净，清水冲干净后，切成薄片，又切了几瓣蒜子，挑了一些精盐，撒上一些味精，再浇上几勺麻油，第一道菜就大功告成了。我又做第二道菜。我将肉切成丝，放一些鲜肉粉，用手搅和均匀，再将青椒籽去掉，切成丝，打开火，把生油倒进锅里，烧热锅，然后把肉放进去，接着把青椒放进去，加点鸡精粉，加放点水，盖上盖子，几分钟后，第二道菜做好了。西红柿鸡蛋汤是我最拿手的，没费什么功夫就做好了到了中午12:点半，爸爸妈妈回来了，我将两菜一汤的美味端上餐座，将饭碗和筷子用开水烫过，放到桌子上，爸妈一吃，都说我做的菜好吃！

首先参加比赛的参赛者就是本人，我手拿毽子，慢步走进“比赛场”向参赛者鞠了一躬，然后把毽子向上用力一抛，脚接住向上踢，刚开始我还略显稚嫩，，但是慢慢我就掌握了节奏，1个，2个，3个……4个哎呀，怎么就只踢了4个呢？唉，我叹着气走下比赛场。第二位参赛的是妈妈，1个，2个……3个，哎，妈妈怎么连我都没赶上，我有希望了。最后一位参赛者也是我们当中最强的一位那就是爸爸，真是老将出马，一个顶俩，爸爸一口气踢了8个。“第一场结束，第二场开始！”经过第一场的比赛妈妈败下阵去，而爸爸还仍然坚守岗位。准备充分的我再次走进“比赛场”，比赛一下子提到了高潮，由于第一场比赛的失误，我更加小心，认真，与爸爸不分高下。就在我们俩难断胜负时。妈妈一声：“吃饭了，谁要吃香喷喷的鱼香肉丝呀？”我便扔下毽子，坐在餐桌上品尝美味佳肴，一场比赛不告而终。

我最喜欢的是改刀肉，据我了解，改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成为金黄色后，浇上汁水，盛入盘中，成品改刀肉，外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人。改刀肉还有耐贮存的优点呢。冬季装篓可存放三个月，炎热的夏季也能存放一周左右，要吃时加热即可，其味不变。传说改刀肉的绝技还是清宫中传出来的哩。清朝乾隆年间，皇宫御膳房里有位姓刘的师傅，有一手做改刀肉的绝技，伺候了皇帝几十年，皇帝对他的手艺非常满意。后来，刘师傅年纪大了，就退休回到了故乡平泉，开起了一家饭馆。刘师傅在平泉收了五个徒弟，并毫无保留地把改刀肉的绝技传给了他们。刘师傅在病危时还谆谆叮嘱五个徒弟，要他们齐心合力，把改刀肉的绝技传下去。

对于吃，重庆人更是妙“手”生“花”。大年三十夜，重庆人家里一般都备有几只口彩吉利的菜蔬，比如猪大肠叫做常常顺利；鱼圆肉圆称为团团圆圆；鲞头煮肉就是有想头；春饼裹肉丝暗指银包金丝；黄豆牙叫如意菜；落花生叫长生果；黄菱肉、藕、荸荠、红枣四物并煮美其名曰有富，重庆话藕的谐音为有，黄菱肉形似元宝，音形相加等于有富。吃完年夜饭，来看看重庆人过年的活动吧：重庆过年的娱乐活动大致有锣鼓、纸鸢、龙灯和花爆4种。所谓锣鼓又称年锣鼓，在大锣大鼓之外，加上脆鼓、小锣和竹板。年锣鼓在正月初五之内，多为商家所用，另外，年锣鼓还有为其它娱乐活动喧染助兴的功能。重庆人对各式年锣鼓有自己的说法：只闻其声不闻其词的取名为元宵鼓、招财鼓、雨夹雪和七五三；既闻其声又听其词的叫做十番、风云会和丝弦锣鼓；既无节奏又无言词的重庆人统称为乱劈柴。所谓纸鸢就是“鹞儿”。

对于吃，重庆人更是妙“手”生“花”。大年三十夜，重庆人家里一般都备有几只口彩吉利的菜蔬，比如猪大肠叫做常常顺利；鱼圆肉圆称为团团圆圆；鲞头煮肉就是有想头；春饼裹肉丝暗指银包金丝；黄豆牙叫如意菜；落花生叫长生果；黄菱肉、藕、荸荠、红枣四物并煮美其名曰有富，重庆话藕的谐音为有，黄菱肉形似元宝，音形相加等于有富。吃完年夜饭，来看看重庆人过年的活动吧：重庆过年的娱乐活动大致有锣鼓、纸鸢、龙灯和花爆4种。所谓锣鼓又称年锣鼓，在大锣大鼓之外，加上脆鼓、小锣和竹板。年锣鼓在正月初五之内，多为商家所用，另外，年锣鼓还有为其它娱乐活动喧染助兴的功能。重庆人对各式年锣鼓有自己的说法：只闻其声不闻其词的取名为元宵鼓、招财鼓、雨夹雪和七五三；既闻其声又听其词的叫做十番、风云会和丝弦锣鼓；既无节奏又无言词的重庆人统称为乱劈柴。所谓纸鸢就是“鹞儿”。

我们很快来到楼下的小饭馆，坐下后，妈妈问我“你想吃什么，我叫他们做！”我想了想说“我想吃回锅肉，这家店做得最好吃了！”“好，再来一个炒鸡杂和榨菜肉丝汤吧？”妈妈问，“好，我最喜欢吃了！”菜很快端上来了，今天的菜似乎格外香，可能是我太饿了吧，所以吃得特别快。弄得菜都掉到桌子上了，妈妈笑眯眯地说“别急，小馋猫，又没人跟你抢！”我对妈妈做个鬼脸，继续狼吞虎咽。今天的肉好像比以往肥的多，我把上端的肥肉咬下来，吃下面的精肉，并把肥肉放在盘子里，妈妈不动声色，把肥肉夹进自己碗里，也有滋有味地吃了起来。我见了，便说“妈妈，我最讨厌吃肥肉了，你喜欢吃吧，都给你！”“嗯……”我看到妈妈愣了一下，便问道“我说错了吗？”“没……没有！”妈妈不自然地说“你说得对，我爱吃的！”

我们正在看课外书，从楼下传来了一股浓浓的烟味，我来到窗边一看，哦，原来是高年级的哥哥姐姐在生炉子，为我们等会儿烧菜做准备。我们跑下去看，他们先把像木头一样的东西点燃，放在炉子里，烟就升起来了，他们再放进煤饼，在下面的一个小口子里扇啊扇，煤炉旺了，终于可以烧饭了。第一碗菜豆芽马上烧好了，我尝了尝，味道非常鲜，真好吃。我开始和屠杨佳一起拌黄瓜，我们把酱油当醋放在黄瓜里拌，结果黄瓜是咸的，不过也挺好吃的。菜一碗接一碗上，开饭了，我们你争我抢地吃菜、喝饮料，哇，真好吃！我最喜欢吃的是红烧肉丝。

这本书给这道菜取名为“芹菜肉丝”。我打开冰箱一看，刚好有昨天买多了的250克芹菜和50克蘑菇，还有爷爷刚买回来的半斤猪肉。我首先把蘑菇洗干净，再用开水将其泡软；我把芹菜的叶子和末端切掉，然后再把剩下的杆洗干净，再切成段；我又把猪肉切成丝状，丢进碗里，再往碗里放两小勺盐、一小勺味精和三勺芝麻油；最后，再把泡软的蘑菇切成丝。准备工作就完成了。我把这些材料先煮五成熟，再往锅里倒进一碗水，等水冒泡就完成了。除了这道菜，我还煮了水蛋、一锅生菜牛肉丸汤和一锅饭。

这本书给这道菜取名为“芹菜肉丝”。我打开冰箱一看，刚好有昨天买多了的250克芹菜和50克蘑菇，还有爷爷刚买回来的半斤猪肉。我首先把蘑菇洗干净，再用开水将其泡软；我把芹菜的叶子和末端切掉，然后再把剩下的杆洗干净，再切成段；我又把猪肉切成丝状，丢进碗里，再往碗里放两小勺盐、一小勺味精和三勺芝麻油；最后，再把泡软的蘑菇切成丝。准备工作就完成了。我把这些材料先煮五成熟，再往锅里倒进一碗水，等水冒泡就完成了。除了这道菜，我还煮了水蛋、一锅生菜牛肉丸汤和一锅饭。

唉！老天对我真不公平，第一天走马上任的我去菜场时，天上就下起了蒙蒙细雨，雨不大但很密，我的头上都撒满了“白糖”，更惨的是我没带围巾，小雨和着寒风一个劲儿往我脖子里钻，像有许多冰块在冰我，真冷呀！没办法，都已经快到菜场了，就忍忍吧！菜场可真大呀，有卖鸡的、卖鱼的、有卖干菜的、有卖新鲜蔬菜的，看的我眼花缭乱都不知买啥好了。忽然想起爸爸爱吃土豆，妈妈爱吃青椒肉丝，我就买了一斤土豆、半斤切成丝的瘦肉和半斤青辣椒，顶着寒风细雨往家赶。

说干就干，星期天一大早，我和妈妈就去了农贸市场。市场里面的人可真多呀，走都走不动，好不容易我和妈妈总算来到了卖猪肉的地方。买什么部位好呢？卖肉的阿姨听说我们是打算去加工香肠的，就建议我们买五花肉，她说有点肥肉吃起来香，可我和妈妈看了看她说的那个五花肉肥的也太多了，于是我们就买了后腿肉，尽管上面也有肥的，但是没有五花肉多，我们还能接受。卖肉的阿姨帮我们把肉洗干净，用一把非常锋利的刀把肉皮剔下来，然后把剩下的肉放到绞肉机里，加工成了肉丝儿。

回去的路上，我让桔子像我来的时候靠在车厢的一角。然后我用双臂撑墙，努力为她营造一个相对宽松的安全地带。桔子把头埋得很深，只留给我一头直直的黑发。一路上，桔子显得有点拘束，不时抬头惊恐地叫到：“鱼香肉丝。”我急忙回答：“在呢，我在呢。”

“不行啊，现在穿的衣服太厚，只能用手摸摸，妈的，她的胸看起来真是很诱人。”李玉狠狠填满一嘴的肉丝。因为李玉的缘故，我也注意到了那个和秋儿一个班的爱玲，身材不高，但很丰满，浑身的曲线象一条鱼，凸凹有致活蹦乱跳的鱼。确实，她的胸部很大，而且一点也显得不沉重，直挺挺的，呼之欲出。

我为了在客人面前露一手，煞费苦心地做了几道川菜：汽锅仔鸡、姜粒板鸭、火爆腰花、红烧排蹄、红枣煨肘、韭黄肉丝、锅巴肉片、麻婆豆腐、鱼香碎滑肉、麻辣泡菜鱼。另外，为给擅长大吃大喝的众亲友解油腻，我特意做了一道凉菜，素烩三丝。

如今，每到端午那天，每家每户都会买粽子，包粽子。粽子的类型有很多种，有肉粽子、八宝粽子、红枣粽子、豆沙粽子、枣泥粽子、咸蛋黄粽子、腊肉粽子、雪菜肉粽子、鱼头肉粽子、宫保鸡丁粽子、鱼香肉丝粽子、鲍鱼粽子、榨菜粽子、五香肉粽子……这么多的粽子中，我最喜欢肉粽子。因为它吃起来软软糯糯、美味可口。

我一到家里，打开门一看，“妈妈”，咦，怎么搞的，房间里尽是我的回音。我想：妈妈没回来不要紧，只要有吃的就可以了。于是，我打开冰箱一看，空无一物。我想，大概在我放零食的小箱子里吧。就这样，我又翻了翻小箱子，天啊，连一块饼干都没有了。这下怎么办呀，我走进厨房一看，只有半斤肉丝、七两青菜和一包紫菜。