我们面带笑容地把蛋糕认认真真地做完。我负责装饰，小雅负责把蛋糕做好。小雅做了一个小小的蛋糕，我在蛋糕中间切开把切好的水果夹进。去我把巧克力切碎放在一个小锅上，然后再大锅里放水，等它煮开后再调小火，把小锅放在大锅上慢慢搅和。巧克力完全融化后我把黑巧克力倒进一个不怕烫的保鲜袋，白巧克力也是如此煮融化，也一样放进保鲜袋。我把保鲜袋的最底角轻轻见掉一个小口，把黑巧克力捏在蛋糕上弄成一横横，白巧克力也是。然后再撒上我煮好的糖丝，一个小小的勺子上的白白的糖丝犹如梦幻般慢慢一点点撒在黑白色的蛋糕上。一个非常完美可爱的小蛋糕展现在我们眼前。我们露出成功的笑容，可吃起来却不敢恭维。唉~~失败了~~“巧克力太苦了。”“蛋糕不够松软。”“糖丝太甜。”“冰甜的水果变的热腾腾的。”“超不好吃的说~~”我们异口同声道。“小雅！振作起来！我们毕竟是第一次做蛋糕，自然做不好！我们做第二次！加油！”“嗯！”厨房传来两个女孩的自信味道。

一次我来到厨房“偷师学艺”，只见妈妈先将土豆去皮，洗净后切成薄片，切好的土豆片还要冲水洗净，再放到锅里蒸，还要把备好的葱洗净切碎备用，土豆蒸熟后取出，点火加热，等锅烧的很烫的时候往锅里倒入油，迅速把蒸好的土豆片倒入，不停地颠动锅，让土豆均匀受热，见土豆片均匀的上油后再放入适量的盐，生抽，最后撒上备好的葱花和胡椒粉，再迅速炒匀后出锅。一道美味的土豆大餐出炉了！立刻一阵香味扑鼻而来，我的口水都快流到下巴了！看着这一盘金灿灿的土豆，还有那一颗颗绿色的葱花，让我联想到：在一片金黄的土地上，有许多勤劳的农民在劳动呢。那点缀的颗颗葱花就像那一棵棵幼苗！土豆上的油在灯光的照射下闪闪发亮，又让我想到：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”夹上一片放入嘴里，糯糯的，甜甜的，有土豆的香味，葱的清香再加上胡椒的香味，它既带有我们宁波的清淡，也略带有一点点北方的辣味（胡椒），很特别吧，吃着吃着，都舍不得放下筷子了。听了我的介绍，你们是不是也想尝尝呢？那就来我家作客吧。

今天我早早的起床的飞快地跑进超市买了菠萝、大虾、和香肠，然后又飞快地跑回家就开始制作，首先把菠萝脱去外衣，“嗬，这家伙全身是刺，长的跟一个刺猬似的，看我怎摸收拾你。”我用一把锋利刀把他带刺的衣服全部削掉，用咸盐水泡一泡，把香肠切碎，菠萝用去三分之一，用剩下的菠萝做个正方形的菠萝碗，，将虾仁切成粒，等我切完之后才发现切的很不均匀，就像妈妈常说“爷爷辈的也有孙子辈也有”，这事再把菠萝切成丁，接下来把锅烧热倒上油，再用麻油、胡椒粉、盐、生粉、料酒、香肠、虾仁，在锅里学着妈妈的样子把锅敲的叮叮当当响，最后把饭翻炒十分钟倒入菠萝碗里，香喷喷的饭做好了这是妈妈爸爸回来了，见厨房一片狼藉，却笑盈盈的说：“宝贝长大了知道帮妈妈做饭了，”于是我让妈妈吃了我做的饭可爸爸却说；“太甜了”我不信，非要尝尝，结果真是的菠萝放多了，爸爸吃完说：“太有创意了连碗都能吃。”我听了美滋滋的。

这天一大早，妈妈就买了许多饺子皮，猪肉，韭菜和作料，笑眯眯地说：“今天我们吃饺子。”饺子是我最喜欢吃的点心了，我站在妈妈身后目不转睛的看着她准备饺子馅，只见妈妈把一大块猪肉切碎，接着把韭菜洗净，做成菜馅，又把它和肉馅混合在一起，就成了饺子馅。要开始包饺子了，我赶紧拿了一张饺子皮，兴致勃勃地说：“妈妈，你让我来试试怎样包饺子吧！”我用筷子夹起一些饺子馅，放在饺子皮的中心，可刚要包的时候，因为用力过猛，饺子皮破了一个洞，肉汁都流到了我手上，我又用一张饺子皮把洞堵住，谁知，肉汁又从顶端冒了出来，我把一团糟的饺子扔在了一旁，嘴里嘀咕着：“这饺子怎么在和我作对呢，我不做了。”妈妈摸了摸我的头，笑了笑说：“我来给你做个示范吧。”说完，妈妈拿起了一张教子皮，接着夹起一些陷儿，轻轻地放在饺子皮上，蘸了点水，小心翼翼地把饺子皮的两端黏在了一起，然后把皮一下一下往左折，一个精美的饺子就做好了。于是，我照着妈妈的样子，做了好多次，终于成功了，包的饺子也越来越漂亮。

又过了几天，当我再一次去看小麻雀时，已经只剩下三只了，而且我发现它们时，它们是在柜子里的，我心里不禁“咯噔”了一下，心想：既然能爬进来，也一定能爬出去，另外两只小鸟会不会……要知道，我家可是住在五楼呀！看着小麻雀们痛苦的拍着幼嫩的翅膀，听着地上扑棱扑棱的声响，一个念头从我的脑海中闪了出来，我要救它们！于是我到阳台上找了一个鞋盒，又去衣橱里拿了一件小棉袄放入盒里，再铺上厚厚的稻草，这样小麻雀就不会嫌冷了。我把它们一抱进去，又想到喂它们吃东西，就把饭粒切碎了，将饼干压碎，用草莓夹心做盖浇，半碗香喷喷的“奶油拌饭”就做好了。我拿来一根牙签，沾一点“奶油拌饭”，飞快的塞进一只小鸟嘴里，它咂咂嘴，然后立即张大嘴巴，别的小鸟也张大嘴巴，我喂了这个又喂那个，忙得不亦乐乎。

家里所有的人，包括亲戚，甚至是很多朋友邻居，都知道爸爸拿手的酸辣鲫鱼。新鲜的鲫鱼打理干净，放进油锅里炸至两面焦脆后起锅，再把豆瓣酱，切成沫的生姜、大蒜、干辣椒、花椒，以及最重要的切碎的酸酸甜甜脆脆的四川泡菜，一起放进锅里炒香，再加水和其他调味料熬汁，接着把炸好的鲫鱼放进锅里，让鱼肉慢慢吸收酸辣的汤汁，然后勾芡收汁，最后起锅摆盘撒上茴香或香菜。虽然这道菜做法很家常，但是它的美味和爸爸熟练的手艺让这道菜成为了爸爸的招牌菜。可是我总是嫌弃鲫鱼鱼翅多，不如大鱼吃起来方便，也觉得这道菜可以用大鱼来做，但爸爸却说鲫鱼肉质细嫩，营养也比大鱼好些，所以他总是尽量买土生的鲫鱼来做。有时在亲戚家，也会有人买了大鱼让爸爸用同样的做法做，我自然是觉得吃起来更爽了，但爸爸对于食材的偏执，总让他觉得大鱼让菜的味道不对，还是要鲫鱼才正宗。

今天我早早的起床的飞快地跑进超市买了菠萝、大虾、和香肠，然后有飞快地跑回家就开做了，首先把菠萝去皮，用咸盐水泡一泡，把香肠、菠萝（3分之一切多了不好吃，有甜味）切碎待用用剩下的菠萝做个正方形的菠萝碗，把香肠稍炒一下，将虾仁切粒，等我切完之后才发现切的很不均匀，再用麻油、胡椒粉、盐、生粉、料酒，再在锅里爆至八成熟左右，最后把饭翻炒一分钟倒入菠萝碗里（包括菠萝虾仁），香喷喷的饭做好了这是妈妈爸爸起床了，见我做的饭笑盈盈的说：“宝贝长大了知道帮妈妈做饭了，”于是我让妈妈吃了我做的饭可爸爸说；“太甜了”我不信非要尝尝，结果真是的菠萝放多了，爸爸吃完说：“你说碗到底吃还是不吃呢，吃了那还是碗，不吃菠萝还浪费”这下把我难住了，于是我说：“爱吃不吃，不吃白不吃”。

我来到厨房不知煮什么好，突然，我眼前一亮：我来炒几道菜给妈妈吃，她一定会很高兴的。做什么呢？嗯，对了，我就做最简单的土豆丝和西红柿炒蛋吧。我飞快地跑到厨房，先学着大人的样子系上围裙，拿了两个土豆、西红柿和鸡蛋。我先把土豆切碎，然后土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。然后我把火打开，在锅里倒了一点儿油，油在锅里跳跃着，好像是许多顽皮的小孩子在欢乐地奔跑。过了一会儿，油热了。我把土豆丝放进锅，只听一阵“滋啦滋啦”的响声，我吓得我连忙闪到了一边。我用锅铲在锅里炒来炒去，然后我又把土豆丝放下去，又在锅里炒了炒，然后我均匀地在锅里撒了点盐，又炒了炒，便把土豆丝盛在盘子里。看着那黄澄澄的土豆丝，心里乐开了花。

十点半左右，我们开始洗菜，我和妈妈各拿了一些菜，放在水底下冲洗干净，芹菜洗好后，妈妈把芹菜放在案板上切成碎末，有把猪肉放在案板上切，在妈妈切碎末的过程中，我把三个鸡蛋放在碗里，再加一些盐，然后搅拌均匀，最后在锅里放点油炒好，炒好后也放在案板上，让妈妈剁成馅，妈妈在剁馅，我就去做作业。等妈妈剁好馅，和我说：“馅剁好了，可以来包了。”我听了，就从冰箱里拿出饺子皮，和妈妈一起包。妈妈可真厉害，包得又快又好，只见她左手托着饺子皮，右手拿着筷子夹馅，放饺子里，放下筷子，手一捏，一只小巧的饺子便出现在她手里。再看看我，馅不是放的多，就是放的少，好不容易放的差不多，但捏得“多姿多彩”，形态不一。我连忙向妈妈请教，接下来的几个，我包得也还好了。

今天班队克的题目是“水果拼盘”，我高兴极了，这一次可不能向上次那样把苹果切碎了。我小心翼翼地把苹果皮去掉，只是有一些果肉也切掉了。我把桂圆的皮剥掉，把香蕉切成一片一片的，再把桂圆放在了上面，沿着边放，把苹果放在了中间。接着从上面用刀割下有根的那个地方，放进小番茄，总算完工了。可老觉得缺了什么，对了，去看看大家怎么做的吧！这一看哪，就像进了大超市似的，各种各样。有的是用草莓做边，中间放橘子；有的是用杨桃做边，上面放草莓；有的是用牙签把水果串起来做稻草人：有的……这时，我忽然想到，可以把小番茄切成两半，围着苹果呀！我一试，果然好看多了，吃起来也喜滋滋的。

我把鸡蛋在碗边轻轻地敲了敲，鸡蛋立刻列开了一条缝，好象是列开了一张甜甜的小嘴，在冲着我笑呢！于是，我小心的地把鸡蛋打开，倒入碗中，蛋黄像个金闪闪的小太阳，蛋液像浓浓的花生油。我快速地拿出筷子，飞快地在碗中绞了起来，碗中发出了“砰砰砰”的响声，很快，蛋黄和蛋液溶和在一起了。接着，我打开煤气，把锅放在煤气炉上，火苗就像火舌一样舔着锅底，我在锅里倒了一些油，锅里马上就发出了“噼噼啪啪”的声音，有些油从油锅里喷了出来，溅到了我的身上，我立即像个小兔子似的跳开了，我害怕油溅到我的身上，担心我的脸变成“芝麻饼”。一会儿，油面上发出了淡淡的清烟，我把鸡蛋倒入锅中，很快鸡蛋边冒出了白泡泡，就像一朵金黄的太阳花，我拿出铲子把鸡蛋翻了个身，又拿出了一点葱，用菜倒把葱切碎，再把葱花撒在鸡蛋上.不久，一股香味直往我的鼻子里钻，谗得我的口水都要流出来了。

我首先从冰箱里取出两个鸡蛋。然后要鸡蛋的壳弄破，倒在碗里，可惜我的动作不够迅速，蛋清都留在了台面上，蛋清黏黏的、稠稠的，很难擦掉，我用抹布好不容易才把它擦掉。接下来我要把蛋清的蛋黄搅拌均匀，在搅拌的过程中我可谓是小心翼翼，不能用力太大，因为用力太大会溅出来，也不能用力太小，因为用力太小，会搅拌的不均匀。我终于把鸡蛋搅拌均匀了。接着，我打开了煤气灶，蓝色的火焰舔着锅底，我先放了适量的油，等油热了之后，放入了鸡蛋，我不停地翻炒着鸡蛋，过了五分钟，鸡蛋就熟了。我盛出了鸡蛋，把鸡蛋切碎。然后放入蛋炒饭的主角——冷饭。我用锅铲把成块状的冷饭弄碎，可是这些饭粒像一个个调皮的小精灵，一个个地粘在了一起，难舍难分。我费了好大的劲才把这些饭分开。再不停翻炒，等饭熟了之后，再放入事先烧好的鸡蛋和火腿肠，在翻炒一下，一碗香喷喷、热气腾腾的蛋炒饭就大功告成了。

妈的心就像被千万只虫子千万把刀那样咬碎，切碎。妈也霎时明白了，看着我，什么都不管，不管正在煮开的水，不管客户打来的电话，不管外面正在呻吟的小鸟（妈平时很爱小动物）憋着眼泪对我说：“儿子，你转过来，你要仔仔细细地看清这张试卷，是他把你打倒，把你打的站都站不起……你要把他雕刻在你的内心里，成为一个永远都抹不去的烙印。你要深记这个烙印，把他所给你带来的巨大悲痛作为永不放弃的动力，驱使你坚强勇敢地前进！”外面的小鸟叫的更加痛苦了。妈继续说：“你放心，只要你努力，坚强，勇敢地去学习，即使你要我立刻去死，我也愿意啊！”“妈，别，别，千万不要，千万不要，你也放心吧，我会从头开始，化悲痛为力量，勇往直前！呜呜！”说到这里，眼泪就电光火石的迸发出来了……

我的家乡变化可大呢！先说说农贸市场吧！那天，我跟妈妈来到市场，只见市场上人来人往，热闹非凡。对顾客的各种提问，摊主总能以笑脸相迎，以热情.和蔼的态度回答。肉档里，主人以最快的速度把切碎了的肉片放在塑料袋里给顾客。家禽摊里鸡鸭的叫声连成一片，好不热闹。鱼摊上，池里的鱼非常生猛，摇头摆尾的，不时溅起晶莹的水花。蔬菜摊里的蔬菜品种齐全，十分新鲜。现在的农贸市场和我几年前所看到的有什么不同呢？我环视四周，一是商品多了，人也多了；二是卫生问题好了许多。过去，卖主是在路边叫卖，污水横流，人们进农贸市场都不敢穿浅色的鞋。现在，各摊位的东西都放得井井有条，令人感到舒服。

我决定先学着做一次比较简单的饭——煮方便面。首先，我用一个小锅盛了半锅水，放到了煤气灶上。其次，我试着按大人平时的动作打开煤气灶的总开关，用手向左拧；然后打火，用手往下一按，再用一点劲往左拧。第一次没有打着，我赶紧把开关返回到原位，因为我记得爸爸告诉过我，虽然火没打着，但煤气却在冒，非常非常危险，容易煤气中毒。试了两次，第三次终于打着火了。再次，我用刀切开一个西红柿，切碎几根香菜。这时候，水开了，我拿出一个鸡蛋，在火台边轻轻一磕，用手缓缓地掰开，迅速放进锅里，大约两分钟以后，估计鸡蛋快熟时，将西红柿、方便面放入锅里，分别把三袋调料倒入锅里。再过大约一分钟，用一小布巾垫着，将锅端下，把香菜放入锅里。一铞香喷喷的方便面做成了。津津有味地吃着自己做的方便面，心里别提有多高兴了。

为了不让螃蟹再次逃跑，妈妈把它们都五花大绑起来。它们仍不服输，仍奋力挣扎，但它们的努力都无济于事。最终，它们都成了妈妈的俘虏。制服完螃蟹后，妈妈先为它们洗净，然后在锅里放些水，再放上蒸笼，最后，把螃蟹翻过来放在蒸笼上，等待个二十分钟，你就会被锅里传出的诱人的香味所吸引。就这样，一道“清蒸螃蟹”就做好了。当然吃螃蟹一定要用醋沾着吃才好吃。如果想吃的更香的话，可以在醋里加上一些切碎的葱或生姜。终于可以吃螃蟹了。我先拉下一个小脚，慢慢嚼一嚼，你会感觉里面的肉很嫩，然后扯下一把“大钳”，感觉不一样。“大钳”里面的肉很多，很好吃！最后，剥开螃蟹壳，蟹黄就像一朵菊花。挖出蟹黄，放进嘴里，哇，蟹黄好好吃哦！高淳螃蟹闻名天下，如果你不信，那就请尝尝高淳螃蟹，那味道一定会让你回味无穷！

我忍不住拿起筷子夹起一只小笼包，小心翼翼提出来，放入醋碗里，在包子上咬一个洞，猛地一吸，鲜美的汤汁顿时流进口中，那股鲜美的香味中略带咸味，在我口中迅速溢开。我又连续咬了一口，啊，烫到嘴了，但是，我实在等不及了，又开始吃了。我用筷子把小笼包从醋碗里夹出来，贪婪地咬了一口在嘴中，没想到那小笼包皮薄如纸，而且一点不粘，甚是好吃，满 嘴口香味就够我享受一会了，但是小笼包有咬劲的外皮，再加上嫩嫩的瘦肉，又给人一种笔墨笔墨难以形容的感觉。这么好吃的东西怎么做的呢？妈妈告诉我，“先买来一些猪皮，五花肉与少许姜和葱，然后把猪皮整块放入锅熬成糊状，这时候，将五花肉切碎放入姜末，再用葱花搅拌调味，倒入一丁点猪皮，包子馅就做好了，要把鸡蛋和酵母拌在一起，用擀面杖擀薄，再把肉馅放入，用皮包裹，蒸半小时，小笼包就做好了。”我都听入神了，做一只小笼包可真不简单啊。

“葱内含有一种挥发油，挥发油的主要成分是蒜素。蒜素平时被葱皮严密地包裹着，贮存在葱白里。当你剥去葱皮，特别是把葱切碎后，蒜素便挥发出来，向四周扩散，辛辣的蒜素就会钻进你的眼鼻里，眼睛受到刺激当然就会流泪啰哎，原来是这个道理呀！还是爸爸知道得多。可是，怎样才能使切葱不流泪呢

羊杂碎的做法其实很简单。买一副新鲜的羊下水，洗净后放入大锅中，加些大葱和生姜，用慢火煮大约两个小时，捞出后切碎备用。把锅里的老汤保存好，等和羊杂碎时离了它可不行。最后，再切一些细土豆条，在锅里濯一下，大约七成熟后，捞在装有冷水的盆里。切一些葱花和香菜，用羊油呛一碗红辣椒油。这样，做羊杂碎的准备工作就做好了。

水饺则是鲅鱼馅的。当然如果有条件还可做扇贝馅海螺馅等等。把鲅鱼去刺用刀切碎，放上大葱姜等调料，再放下一点肉丝，用油拌匀，把它们包进薄溜的面皮里，完毕后，把圆嗜嗜孤水饺扑哧扑哧丢下锅，等熟了便把它们全打捞在竹蔹子上，冒着热气，吃上一个，美极美极。

首先，妈妈从碗柜里拿出了一个小碗，又叫我洗干净蒜并且成碎碎的。我赶紧去洗蒜。将蒜皮剥去，那莲花似的蒜头就呈现在眼前了。蒜的中间一根芯直直地立着，它的周围好像是一群小宝宝围着它。我用力的掰开，那月牙儿似的蒜瓣就纷纷掉出来了。我一个一个地洗净后放在案板上。然后拿出一个小姜，刨去皮也切成碎碎的。把碗洗一洗，倒进少许的酱油，把切碎的姜和蒜倒进去，拌匀，最后在倒进少许的白醋，就这样，做腐竹的调料好了。这调料香极了，有一股蒜味还有生姜的味，那都是可以杀菌的，我好喜欢闻。最后一步，把浸泡在水中的腐竹拿出来，切成一小段一小段的，然后放进调料中。那腐竹在调料的中很快就变颜色了，变成酱紫色的了。一股香味直冲鼻子而来，我真想就这样吃一口，但又怕妈妈说我这样猴急。两分钟过去了，一盘凉拌腐竹就这样做成了，是不是很简单？如果你也想做的话，我再给你一个提示，就是做完后将碗用盖子盖住，再用力摇一摇，摇得越久口感越好。

这顿饭，有爸爸的拿手菜——“神仙鹅”。烧这“神仙鹅”可真麻烦。光切碎的大蒜就有一碗，青辣椒、红辣椒也共有一碗，等等等等，看这架势，“神仙鹅”必定好吃。我听着厨房里的锅勺声，快等的不耐烦了，我第一次感到时间过得这么快。待爸爸把“神仙鹅”放在餐桌上时，那颜色，红绿搭配，好看极了。那香味，弥漫得满屋子都是，让我直咽口水。等爸爸去厨房做菜的时候，我就情不自禁地用手去抓那香喷喷的“神仙鹅”。哇，美味无比，我闭上眼，感觉身至天堂似的。我又用手朝那盘“神仙鹅”抓去。这时，“管家婆”妹妹走过来，假装表情严肃，瞪着两只大眼睛对我说：“哥哥，不准偷吃！”转身又去写作业了。但是，那盘“神仙鹅”总是在我眼前跳动，好像在说：“来呀！快来吃我呀！”看着那盘色香味俱全的鹅肉，我忍，我忍，我忍忍忍，我终于忍不住了，伸手拿了一块肉，马上塞进嘴里，闭上眼睛，细细品尝起来，太好吃了！我从来没吃过这么好吃的鹅肉！突然，耳边又响起了妹妹的“河东狮吼”：“喂！哥哥，你在干嘛？真是个吃货！”这“河东狮吼”把我从幻想中拉回现实。

饺子原名“娇耳”，据说是我国神医张仲景首先发明的。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。这让张仲景心里非常难受，便决心救治那些老百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓一直从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿照着娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

这样好吃的饺子，步骤也自然有些多。首先，将蔬菜和肉切碎，拌在一起做成馅，有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅，但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了，因为它营养丰富。然后和面，先把面饧一饧，到不软不硬的程度，再切成长条，分成一个个小面剂子，用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮，它中间厚两边薄，包时不容易破，一切准备就绪，下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间，再从中间一捏角，依次从两边捏严，一个挨一个放在板上，像一支整齐的队伍。我也包了一个，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一样。奶奶见了，急忙拿过饺子，做了一番修饰，给它整了整形，真神气啊。接着就要煮了，先烧开水，然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮，用铲子推推，好让它们不粘在一起，水再开时点凉水，反复三次，这时，饺子就从锅底升到锅面，圆鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜爱。最后一步就是捞了，把一个个美味的饺子捞在盘中，供全家一起享用，放些醋和香油等调料，闻起来就很香，咬上一大口，呵，真好吃。

那时我还住在菜市口，走路可以到南横街，南横街里有一家小店，那就是亲爱的小肠陈。小店破败，但是人气爆棚，老掌柜的陈玉田还在，天儿有点冷，我哆嗦着点上一个菜底，二两火烧，一瓶小二，小店里始终有一锅老汤，始终有节奏的冒着小泡，伙计从汤里迅速捞出一截小肠、肺头、豆腐，快刀切碎，丢在碗里，再把火烧斩成小块，放置其中，一勺老汤浇上，搭配上香菜、蒜蓉、辣椒油，端到我面前，稍微搅拌，觉得不够刺激，再加上一点辣椒油，第一下先捡一块小肠，小肠不能弄得太干净，里面一定要留一些肠油，这样吃起来才饱满丰腴，滋味更加解馋；第二口必然是肺头，许多人吃小肠却不吃肺头，原因是里面布满孔洞的气管，不要纠结于这是气管还是支气管，这才是妙处，吃起来有轻微的咯吱声，每次我都会叮嘱伙计，多给我来点肺头；第三口则直奔火烧，火烧有点硬，此时已经吸满汤汁，这汤汁虽然有点咸，细品也无非是酱油、酱豆腐汤、各种中药，味道重，不清爽，一口之后还是能迅速叫人找到北。

今天我早早的起床的飞快地跑进超市买了菠萝、大虾、和香肠，然后有飞快地跑回家就开做了，首先把菠萝去皮，用咸盐水泡一泡，把香肠、菠萝（3分之一切多了不好吃，有甜味）切碎待用用剩下的菠萝做个正方形的菠萝碗，把香肠稍炒一下，将虾仁切粒，等我切完之后才发现切的很不均匀，再用麻油、胡椒粉、盐、生粉、料酒，再在锅里爆至八成熟左右，最后把饭翻炒一分钟倒入菠萝碗里（包括菠萝虾仁），香喷喷的饭做好了这时妈妈爸爸起床了，见我做的饭笑盈盈地说：“宝贝长大了知道帮妈妈做饭了，”于是我让妈妈吃了我做的饭可爸爸说；“太甜了”我不信非要尝尝，结果真是的菠萝放多了，爸爸吃完说：“虽然有点甜，但真甜到我心里了。”听了爸爸的话我开心的笑了。

饺子虽然好吃，但也是一门技术活啊！步骤嘛！不用说也非常多。首先，先把肉或蔬菜用刀切碎撒上葱花、姜末、蒜末……拌在一起做成馅儿，做好馅儿后就到和面的时候了。用一个盆把面粉倒在盆里，加上适当的水搅拌，知道面团软硬适度时就可以了。艰苦的工作开始了∶把面团切成长条，分成一个个小面剂子，用擀面杖压成一片片巴掌大的圆皮，它中间厚外边薄，这样才不容易破。(这可是我的了那个天才老妈教的哟。)下面开始包了，拿起一块饺子皮用勺子舀一勺肉放在饺皮中间，再从两边轻轻一捏，依次从两边捏严，因为这样在煮的时候才不会露馅儿。一个挨一个地放在板上，就像一对对的军队，我也包了几十个可神气了，虽然我是初学者，但和妈妈包的可不相上下。包着包着我就有点儿不耐烦了，说∶“妈，我要吃饺子，我现在就要煮，我等不及了。”

我先开始扫地，扫得很认真。从前到后，从左到右，一处也没放过。片刻，就把地打扫得干干净净。想到了爷爷，就想起了爷爷最爱吃的饺子。于是，我略加思索便和爸爸说：“爷爷他们就要回来了，我们包顿饺子吧！”爸爸抬头看看时钟，欣然同意了。他先把菜切碎，煮熟，小心翼翼地捞出，把水挤净与碎肉搅拌成馅。馅好了，面也和好了，我们便开始包饺子。起初，我不会包。经过爸爸的耐心指导，我小心翼翼地拿起一张面皮，抖掉浮面，放入适量的馅，试着包了起来。可每次包得有胖有瘦，大小不一……过了一段时间，我包的技术是越来越好，包得饺子是又整齐又快。通过这件事情，我明白了：“有些事情看起来很难，但只是熟能生巧罢了。其实很多事情都大同小异，只要坚持不懈，持之以恒就可以成功。”

大家都见过蒲公英吧？爷爷奶奶告诉我蒲公英加上油。盐。酱。醋等调料，吃下去可以清火消炎，蒲公英的叶子有圆形的还有锯齿形的，用手一掐，它就会流出白色的液体，有的蒲公英开着的黄色的小花，有的蒲公已经长成了一个毛茸茸的小白球，风一吹，小白球就会变成无数个降落伞飘向广阔的草地，等到来年又会发出新芽；桔园里还有很多地菜，奶奶把嫩地菜混上肉，调成肉馅包成饺子，可香了，而老地菜可以煮鸡蛋，小孩子吃了可以消食；腊菜的叶子是深绿的，把它的叶子切碎，和腊肉一起炒，一盘美味菜肴就出锅了，只要有腊菜炒肉我就可以多吃几碗饭，大家都笑我是小谗猫，春天里美味的野菜太多了，还有凉拌马兰头、野蒜苗炒鸡蛋、野韭菜合子……而每一种野菜都能让人感受到春天不同的味道。

“二、三十年前，每到青黄不接的时候，家里的粮食都吃光了，人们只能挖野菜打野果子充饥。有时实在饿得不行，只好趁着天黑偷偷摸摸去生产队的田里抓一些没成熟的麦子。那时麦子刚刚‘灌浆’，没有成熟，可人们顾不了那么多，连夜拿石臼将麦子连皮带肉一起捣碎，在放上些水和开后，将割来的秧草切碎了包在里头，做成团子吃！……”“秧草，这个不是大酒店里常做的野菜吗，挺贵的，可好吃哟！”我打断了奶奶的话。“现在秧草可稀罕了，饭店里卖大价钱，可那时候多得很，生产队里拿它来做饲料，来喂牛呀、猪呀、羊呀，实在吃不了，干脆做肥料！拿来做团子馅，就为了能多做些团子，也没有油，更别说什么味精呀、酱油什么的，就放点盐，可难吃了！可为了活命，也只好将就着吃呀！……”

下午，我买去超市买了一个新鲜的圆形蛋糕和一些水果。回家后我把家里的两种水果：西梅和桃子拿出来，加上新买的火龙果，用刀把它们弄碎，再把蛋糕分成两层。我先把第一层涂上草莓味的果酱，再把第二层涂上蓝莓味的果酱，然后把切碎了的水果分别放在蛋糕的两个夹层里，最后在蛋糕的最上面涂上蓝色和粉色的果酱，新鲜的生日蛋糕就完成了！

美食中不仅有可口的“朱希林布达”还有更有品味的全羊席。全羊席是新宰的羊的杂碎做成，每一种杂碎做一种带汤的菜，分别盛在16个小瓷碗里。每碗盛得不太满，随吃随盛，始终保持热气腾腾。每只碗里还要撒些切碎的葱花和香菜。看起来五颜六色，吃起来香喷喷，沁人肺腑。中间还有用各种蔬菜泡制的花花菜，这菜又酸、辣、咸、的味道。吃起来清淡可口，配合全羊席一起吃，那真是锦上添花!

第二道是猪肉炒蛋，我拿了两个蛋，把它洗了洗放进了锅里，然后找了一块猪肉把肥的部分切掉再把肉切碎，然后把蛋炒了一下，放了油和盐，把肉放进去，翻了一下，然后把锅盖盖上，我休息了一会儿，就把锅盖拿开才发现蛋有些黑了，肉有些焦了。唉！我突然想到这是第一次炒菜，就又重新炒了起来，我拿了一个小碟，我拿起铲把蛋和肉盛到碟里，就出锅了。

于是 我打开冰箱。拿出一个鸡蛋和一个番茄。来到厨房，我想：妈妈都是先打鸡蛋后切番茄的。 于是 ，我 先将一个鸡蛋壳打碎，把蛋黄蛋清倒入碗里。 用筷子搅拌。之后，我将西红柿慢慢切碎，可是怕伤到手，把番茄切的有的粗，有的细 ，"不管啦！" 我说着。把煤气炉打开，将锅烧热，倒入油，等个几分钟，把油烧热，之后倒入鸡蛋，让鸡蛋变成金黄色 ，之后把番茄倒入锅中翻炒，等到香气四溢时，我把饭倒入锅中翻炒，之后把盐，胡椒，味精加入了一些，等到饭香了之后，就可以把饭盛起来了。

艾糍就是用艾叶做的。首先摘一些艾叶洗干净，然后切碎碾碎，然后和糯米粉搓在一起，搓匀之后就取一小块搓成扁扁的一片，放一些事先碾碎的花生白糖馅放进去包好就可以了。而我的任务就是碾花生，我以为很简单，可是实际操作是很累的，所以这项工作花费了我一个小时的时间。我和妹妹还有妈妈一起包艾糍，叔婆说我们真有耐心，包得真好看！

首先把一盆五香肉切碎，切可有讲究，先切成一条一条的，后来又切成一块一块的，那几块有的红，有的红白混杂在一起。接着拌在一块儿，仔细看一下，有些小肉块粘在一起了，粘在一起后，便把肉块放到铁锅里，用铲子炒。火度到120度即可，这样炒得熟点，嫩点儿。如果还想更鲜，可以放点葱花增加香度。5分钟过后，肉便熟了，把肉翻几面再烫一烫，就成。

还有悬浮在周围的缘分，在风里拼命摇曳着青春的奔腾，忘记了单薄的年轮。黑夜还在造就着完美的夜市，灯光纠结着迷离的眼神，看不透浑浊的黑色角落里的身影。谁记得舞步的深浅，有些苍老的节奏还在拨弄着琴弦，给一个预祝来切碎脚尖的酸痛。­

此外,我也常在家里做力所能及的家务事。一天，我起床太晚，发现爸爸妈妈都出去了，我便决定自己做家务。洗脸刷牙后，看见妈妈没做早饭，我便把玉米片和水放入高压锅中，高压了8分钟后，我放入了切碎的金华火腿调料，又压了两分钟，香喷喷的粥出炉了。我吃完饭，就开始做家务，如，拖地、檫桌……，妈妈回来后不停地夸我。

蛋糕的做法，首先需要三个鸡蛋，再把蛋黄和蛋清分开。之后用三根筷子打蛋白十五分钟，记住在这十五分钟内加三勺糖。最后蛋白就像奶油一样粘。之后把蛋黄打碎，把我喜欢的水果切碎放进去，再加上糖，面粉和打好的蛋白自觉拌好，就可以到微波炉里去烤了。

除夕头一天晚上，爸爸就把上好的糯米和精选的粳米按对半的比例用水泡好。除夕一大早，爸爸就到隔壁老王家用打浆机把泡好的米打成米浆。妈妈则在家里，准备好包草包的菜——泡好的香菇、熏香的大肠、卤好的豆腐、晾干的冬笋、烤好的腊肉，还有红艳艳的辣椒，都细细地切碎、炒熟，色香味俱全，草包好不好吃就全在这菜馅上了。