还听过这样一个故事：古时候，在我国江南某地有一个小官吏。一天，他接到一个出差的任务，是到当时的京城去送文件。他骑着一匹马匆匆上了路，傍晚，他歇宿在一个旅馆里。旅馆里有一口水井，井水冬暖夏凉，还有一丝淡淡的甘甜。小官吏喝着井水，感到旅途的辛劳减轻了不少。这口井为南来北往的人增添了许多美好的回忆。但这个小官吏是个自私自利的人，第二天早上他离开旅馆时，顺手便把马吃剩下的残草败根倒在了水井里。过了一个月左右，小官吏从京城办完事回来，又来到这家旅馆。他赶到这里时，天已完全黑了，经过一天的长途奔波，小官吏感到又累又渴，他便从水井里打水上来喝。由于天黑看不清水桶里的水，小官吏又渴得够呛，喝起水来如同牛饮一样，结果喝进去一根草秆。草秆卡在小官吏的喉咙里，吞又吞不下，吐又吐不出，不一会儿，小官吏就一命呜呼了。而这草秆正是他前次来的时候，倒在水井里的。

喝了多年的茶，由当初的牛饮，到学会慢斟细品，其间可堪玩味。“少年不识愁滋味”的年代，朝气蓬勃，凡事只图个痛快，虽喝茶，亦只能是如牛饮水，哪里耐烦那些个繁文缛节？随着阅历的增加，心境也随之变化，由粗砺渐而细腻，不知不觉中喝茶的方式与心情也便起了变化，也渐渐地悟到茶是用来品的，不但要用嗅觉、味觉、视觉去品，更要用心情去品。

有人把它当解渴之用，抱起一大杯，牛饮一番。有人却要静静地坐下，喝上一小口，再闭上眼睛，品味那略略苦涩的味道，吸收那积蓄在茶叶中而此刻被释放出的自然的清香，睁开眼，便觉得心平气和，仿佛融入了自然，进入了新的境界。

我被这些不落窠臼、巧夺天工的艺术品所渲染的气氛熏陶了。等我苏醒过来，四周已经荒无人烟。只有一位瘦骨嶙峋、白皙如玉的小女孩，她正是我的朋友。只见她目不转睛地盯着那幅普普通通的《老牛饮水图》，仿佛魂魄出鞘。难道其中有什么玄机吗？有，肯定有。于是，我怀揣着这个疑问定睛观看。

“你买的红牛饮料是给孩子明天考场上解渴的吗？”一个细心的家长看到另一个家长拎着的饮料说道，“可别让孩子喝这些。许多功能饮料含有高于人体所需的氨基酸、维生素等，这些物质含有不少人体不需要的添加剂，疲劳时饮用会使心跳速度过快，反而使血液供应量降低。再说，有汉字包装的也不让带进考场呀。”

或许有人问，这算什么茶啊！是啊，关于茶的一切，似乎都与高雅、淡泊、才子、佳人、阳春白雪联系在一起，但茶，本品的就是那点随意的心情，世俗中，茶也喝不出什么超凡脱俗吧。有人说过，生命就是珍惜现在。轻啜也好，牛饮也罢，哪天生命消散了，这超凡脱俗有何用？

人间有仙品，茶为草木珍，美誉入杯樽，茶之荣也；浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘，茶之德也；乌龙大红袍，黄山素毛峰，南生铁观音，北长齐山云，东有龙井绿，西多黄镶林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千评，牛饮可解燥，慢品能娱情，茶之趣也。

习惯了茶饮料的甜腻，倒有些想念热水泡茶的味道。小时，看外公喝茶，慢悠悠的，我上前去，自个倒了一杯，一股儿全咽下去了。对此，外公总用手背轻敲我的头，笑骂：“丫头，牛饮可品不出茶味。得含着，慢慢咽。”那时也小，不懂什么是茶味，急急跑到外婆那去告状，又哭又闹，外婆给了两颗糖，才消停。

不知道是极度悲愤，还是极度激动，还是极度不甘的情绪忽然就缠上他，他猛地端起桌上的水酒杯牛饮一口，就像喝到开水一样的又吐出来了，却只有被伤到的狰狞表情，脸上始终不见血色，又狠狠的吐出一口血肉模糊的东西，我的胃液似乎受到了什么鼓舞打算涌出食道。大强终于忍不住开始抖腿了

眼皮有些踉跄，疲惫在夜深里发出声响。我柔软的笔尖，仿佛要戳进我最柔软的地方，触及心语，惊醒你睡的安详。用清水洗一洗眼，喝一罐红牛饮料，应着今夜的心情，继续浅墨着纸张。那些被惊醒的心语，陪我多情在灯光下，仰望晨曦迟来的地方。

喝茶有很多讲究，饮茶有茶道。《红楼梦》中妙玉泡的茶，用的是陈年梅花上的雪水，其空灵悠远，又岂是一般的酒水能比的了的。再看妙玉说茶：“一杯为品，两杯即是解渴的食物，三杯便是饮牛饮骡了。”再看周作人的一篇文章:“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同两三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”

黄昏时看夕阳，回味的却是少年时光。人也是反刍动物，我们如今虎咽牛饮也是为了老年的咀嚼。但是，我并不愿青春吃的太多而老时无法再去经历，不愿只是在躺椅上摇扇眯着眼回忆，不愿我的反刍来的那么晚。我要抽出玩味的空挡来品位细致淡雅，我要把白天留给太阳，晚上留给月亮和星星，而不是灯光和霓虹。

中考头一天晚上，室友们相约在中心广场散步，来放松心情。走到一家超市前，大冰停住了脚步，买来了六瓶红牛，伴着欢快的“砰----啪”声，满意地享受着从未觉得如此美味的红牛饮料，一声“干杯”把大家的感情调动到极致，任泪水肆意流淌。六个男子汉同六罐红牛一样，紧紧地拥抱在一起……

《红楼梦》中妙玉有“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”的高论，在我看来，这里的“杯”应该理解为“泡”。有林老先生所秉持的“三泡”之说佐证：第一泡譬如一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六岁女郎，而第三泡则已是少妇了。不过，林老先生的演绎似乎没有什么韵致。不如董桥在《我们吃下午茶去》一文中，将明代许次纾的“一壶之茶，只堪再巡，初巡鲜美，再巡则甘醇，三巡意欲尽矣”，重新演绎为：初巡为婷婷袅袅十三余，再巡为碧玉破瓜年，三巡以来，绿叶成荫矣！

在一个极度缺水的沙漠地区，这片沙漠驻扎着一支军队，珍贵的水需要靠驻军官兵从很远的地方运来。一次，一头一直被人们认为很憨厚的老黄牛强行闯到运水的必经之路上，且拦住了运水车。它忍受皮肉之苦，只为用沉默的坚持向人要一点水。可在清凉的水面前，它幷没有马上饮水，而是用一声“哞”呼唤来了一头小牛，那头迎面而来的小牛就是它的孩子。老黄牛用嘴碰碰不肯饮水的小牛，小牛才低下头两三口就吸干了桶里的水。此情此景，怎不让人热泪盈眶？此时的小牛不正幸福着吗？它看见妈妈讨来的那一点点水，该是多么感动啊！而老黄牛却因为小牛饮到水了而幸福着。

“好累啊！给我拿xxx……”男主人的声音显得好疲惫。然后，女主人好像开了罐子，冲了什么东西，顿时，一种很浓的香味弥漫了整个房间，男主人一阵牛饮：“真爽啊！这东西就是好。”接着，男主人玩了一整夜的电脑游戏，也不见得喊累。现在回想起来，这神秘的东西难道……难道就是传说中的兴奋剂？能使我不犯困，哈哈！这兴奋剂一定能成全我的心愿——告别冬眠。

同样的还有“日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”一句。设想一下，你就是那位到郊外游玩的诗人，天气炎热，你焦渴难忍，于是你轻轻敲响了郊外荒野人家的柴扉。你接过农民粗糙开裂的大手端来的一碗茶，茶色重浊，碗口好几处崩了。你不是像往常一样三口为品，用舌尖品尝色清而味甘，微香而小苦的好茶。往常你用的是颇为讲究的盖碗，而此时用的是满是茶垢的崩口搪瓷碗，你牛饮而尽这颜色重浊的茶。焦渴的喉咙得到了滋润，你试了试嗓子，声音前所未有的朗润。

真正识得茶味，还是在二十几年前，我那时在大别山区的一个部队机场服役，当地的行政区划隶属安徽省。安徽省是我国重要的茶叶产地，名茶不少，比如黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等等。当时部队有农场，广种茶叶，因为农场的名称是园山农场，所以茶叶就被命名为“园山绿茶”。那年的四、五月间，偶尔的战友老乡们聚会，因为有个战友在农场工作，“近水楼台先得月”，我有幸第一次喝到刚刚采摘的新茶。说来惭愧，我们这些北方来的毛头小伙子哪里懂得品茶？喝茶也是牛饮，但要说感受，就是一个字：香。说得具体点，那茶香就如同家乡新鲜剥壳的绿豆清香。

我有时晚上回去逛逛夜市，霓虹灯照耀下的城市，人群攒动，他们年轻的身体摇摆着，灯红酒绿，除了自己身边的朋友，不会去认识任何他们不认识的人，各自喝自己的，端着酒杯，或大气的，或畏缩的，或浅尝的，或牛饮的··各不一样，但是如此热闹的现象，我却看到了很多人的孤单，拒绝认识别人，也可以说拒绝被骗的孤单。我看着闪耀的灯光，真的很想问一句，城市！你累吗？

最初对此的反感，来源于许由。书上讲，尧说要把天下让给他，他认为这话脏了耳朵，于是跑到河里去“洗耳”；但后面的故事是，一个老农牵着牛饮水，看到许由的举动，很不理解，问清了原由后便问他：你认为尧的话脏了你的耳朵，你到这水里洗耳，可你就没想到，这样做会污染了河水，脏了我的牛吗？我自认这高明的一问是足以让许由羞得跳到河里的，至于后话如何，已无心再去追究。我只觉得以后看待这些清高的隐士们，多少就会带着反诘的冲动。

第一个项目是站军姿，我想：“不就是立正嘛，这有什么？”于是就端端正正的站好，每当教官走过来时，总会向我投来赞赏的目光，我心里美滋滋的。但好景不长，随着时间的推移，我渐渐的支持不住了，可天公不作美，今天恰好又是艳阳高照，晴空万里。平常没感觉太阳有多毒，可今天，太阳就在头顶悬着，无遮挡的洒下阳光来。不一会我就满头大汗了。正站着，一声清脆的哨声响了，“休息！”指导员说道。一听这话，我再也无力支撑身体，软软的瘫了下去。摸摸衣服，全都被汗水浸透。天哪！站军姿真是太辛苦了！再看其他同学，有的瘫在地上不起，有的正贪婪的牛饮，还有的正悠哉游哉地乘凉，今天的军训让我尝到了辛苦，也让我领略到了太阳之毒辣。

第一个项目是站军姿，我想：“不就是立正嘛，这有什么？”于是就端端正正的站好，每当教官走过来时，总会向我投来赞赏的目光，我心里美滋滋的。但好景不长，随着时间的推移，我渐渐的支持不住了，可天公不作美，今天恰好又是艳阳高照，晴空万里。平常没感觉太阳有多毒，可今天，太阳就在头顶悬着，无遮挡的洒下阳光来。不一会我就满头大汗了。正站着，一声清脆的哨声响了，“休息！”指导员说道。一听这话，我再也无力支撑身体，软软的瘫了下去。摸摸衣服，全都被汗水浸透。天哪！站军姿真是太辛苦了！再看其他同学，有的瘫在地上不起，有的正贪婪的牛饮，还有的正悠哉游哉地乘凉，今天的军训让我尝到了辛苦，也让我领略到了太阳之毒辣。

我们边走边玩，这时前面的几个叔叔、阿姨引起了我的注意，一个叔叔戴着眼镜，理着平头，大学生模样，一会他模仿唐僧的语气吼上一嗓子：悟——空——，你在哪儿啊？接着一个阿姨便应道：“师——父——，我在这里。”他们的笑声回荡在整个山谷，我们继续向前，突然戴眼镜的叔叔的一个举动使我心生怀疑，那个叔叔走着走着，却弯腰将一个躺在路边的红牛饮料瓶捡了起来，并没有扔掉，而是拿在手里继续游玩。我想：他捡这个干吗？不会是想捉条小鱼放在里面吧！又向前行了一段，有了垃圾箱，叔叔轻轻的将饮料瓶放入了垃圾箱。顿时，叔叔的形象在我面前变得那样高大、挺拔，我感到面红耳赤，自感羞愧不如。

有朋自远方来，不亦乐乎？我连忙从方便袋里拿出面包，盛情款待这位“贵宾”。望着雪儿狼吞虎咽的样子，我蹲下来，轻轻地说：“慢点，别噎着！”果不其然，雪儿吃得太快了，吃呛了，打了个喷嚏，碎面包便四散开来。我连忙倒来一杯纯净水，看着雪儿像老牛饮水贪婪地喝着水，我心里喜滋滋的。“咚！咚……”不好！妈妈回来了，我慌忙把雪儿藏到床头柜里。妈妈上来后，检查我的作业。我忐忑不安，坐在椅子上不敢动。妈妈见我没做好，没有责怪我，只是叫我快写。可是躲得过初一，躲不过十五。就在妈妈要离开的时候，雪儿“咕——咕——”地叫了起来。妈妈拉开床头柜门一看，火冒三丈，不仅痛骂了我一顿，还狠狠地抽了我几下。

罗婺彝家有个漂亮能干的姑娘，与彝家小伙阿龙早就相爱了。但附近十二个部落的男子都纷纷前来提亲，其中有个土官老爷凶狠残暴地说，如果不答应，就要血洗山寨，让全寨遭殃。姑娘无奈，答应在六月二十四相亲。相亲期到，姑娘穿上雪白的衣服、黑色短褂，胸前系一块花围裙，烧起一大堆火。十二部的头人也赶来了。姑娘深深地看了阿龙一眼后，纵身跳入火堆中。阿龙和几个小伙子想拽住她，可只扯下了她的衣角。四面八方的人们赶来，可她已经以死殉情。为了纪念她，十二个小伙抬起大牛推向对方，以推倒为胜。之后，杀牛饮酒、唱歌跳舞。后来彝家就把六月二十四定为火把节，被阿龙扯下的衣角，成了彝家妇女的围腰带，那焚烧姑娘的青烟，化为山寨的晨雾。据说清晨喜鹊鸣叫的时分，彝山的远处就隐隐绰绰地显出姑娘的身影，因此人们称她为喜鹊姑娘。

这时候，空姐推着小推车来了，我随口要了一杯橙汁。可端上来的时候我才发现，飞机上的杯子，相当到位地贯彻了国家“节能减排”的要求，一个杯子看起来连100毫升都装不上。我这个大肚汉，只好一杯一杯地跟人家讨要吧。可没想到这我一牛饮就喝多了，要上厕所。我刚要起身，大广播就响了，督促乘客们系好安全带，飞机正在下降中。这下子可好，我是哑巴吃黄连，有苦说不出，只好憋着了。

在洞里，越走越黑，在一个黑色的角落里，我看见了灯光，有些岩石上刻着字，有“群猴观月”、“定海神针”、“神牛饮水”、“大鹏展翅”等。岩石的形状也各不相同，有的像奔马，有的像宝塔，有的像仙鹤，都给人以美感，使人不得不感叹自然的神功和人类想象力的丰富。接着，我又看见有一座山，假山有七个小洞都往外喷出小水珠，就像一个小喷泉。再往里面走一会儿是一片大场地，里面还有凳子，供人们休息。

喝得最凶的，如牛饮般吃茶是在高中的第二年。那时侯，喝的是红茶，原因有三：据一个朋友看书说女性喝红茶好，二是红茶可以减肥（那时侯不知怎么成天觉得自已胖）三是喝茶可以提神（那时总和几个文学社的好友一起看书，谈论诗词写个文章什么的有时到凌晨才睡）。那时侯喝的茶很浓很浓，有点象中药，也不觉得苦，几个人就那样滔滔不决的说下去，浓浓的茶水也一杯一杯的灌下去。至今想起来那一年，还是红茶的味道，浓重而苦涩的少年迷茫，红红的流淌着的青春年华。

许先生说：沙家浜的芦花是出了名的。我说：可惜，听说这季节只有半个月，花期太短，要是逢着一场雨，立时花就败了残了。一只雏狗汪汪汪在岸上吠，不知是冲着我们还是冲着月亮，乌篷船寂冷地泊在水边，许先生说：你嚼了那么多文字，胃口还是恶俗得很，花期短才是好，因为短促，你永远就想念它，盼望它，如果开它个三五个月，不看倒了你的胃口才怪，这就像品茶，只有心平气和地坐着，慢慢浅呷，细细品味才地道，如果风风火火一灌一壶地牛饮，再好的茶能品出什么味？

宝钗为一个光滑的圆，没有任何棱角，沉稳而美丽。她有才识，上下关系，待人处事更是得体，书中说宝钗房的桌子很大，大气中又不失柔和。她似一片黄色，金光闪闪，灿烂迷人，可终究没有得到幸福。妙玉如星，深邃，神秘，带着如星般神秘的色彩，我还记得她对宝玉说过：“一杯为品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”而她最终好象是被贼子掳去，留下一团令人琢磨不透的紫。而宝玉也因偷看了天书，看透尘世，剃去了三千烦恼丝，出家为僧。

中考头一天晚上，室友们相约在中心广场散步，来放松心情。走到一家超市前，大冰停住了脚步，买来了六瓶红牛，伴着欢快的“砰----啪”声，满意地享受着从未觉得如此美味的红牛饮料，一声“干杯”把大家的感情调动到极致，任泪水肆意流淌。六个男子汉同六罐红牛一样，紧紧地拥抱在一起……

《岁除》和《冬夜》勾画了三个有“理想”的失意中年男子。一个在新年夜的醉酒豪言。他牛饮着，挥舞着，倒下了。但有人情味的是一圈老战友对他的体谅和关怀。一个想要抓住最后的腾达机会，一个虽然腾达却失去了理想，这两个人放在一起的对话，更是人生百般滋味叹着品。

“你买的红牛饮料是给孩子明天考场上解渴的吗？”一个细心的家长看到另一个家长拎着的饮料说道，“可别让孩子喝这些。许多功能饮料含有高于人体所需的氨基酸、维生素等，这些物质含有不少人体不需要的添加剂，疲劳时饮用会使心跳速度过快，反而使血液供应量降低。再说，有汉字包装的也不让带进考场呀。”

北方的雪是密集而又大的，而南方的雪呢？细雪飘飞紧下紧化，是成不了什么气候的，而北方的雪则不同它如果下的话，就一定会如牛饮水一般直到饮饱为止。就是因为这样，北方的雪好像犹如英雄的热血直到流尽挥尽为止。而此刻的北方已经变为银白色，铺满了这个寒冷而又热情的国度。好美！好美！

其景区,一为金斗山景区,上有金斗观、仙人洞等11个景点:一为九石渡水路景区,乘坐旅游船游水路可观赏卧牛饮水、九石渡、老鼠岩等17个景点。在景区附近,还有古埠观前、谢鞠故居、东路岩庵水帘洞、轮藏寺、云峰寺诸胜,更有列为省文物保护单位、被誉为古资一明珠的水北大口窑窑址,均能使人流连。