菜上来了，第一碗是南瓜虾仁羹，我尝了一点，“哗”，我一下子把东西全吐出来，心想，天!印度人就是这玩意第二个菜是印度牛腩，那是爸爸的至爱，我看了直恶心，像一堆滩泥。第三道菜是印度炒饭，外表油黄像一块大果冻，上面有蛋丝、彩椒、胡萝卜丝儿、还有芝麻末，闻起来倒很香，看着爸爸吃得那么香，我尝了一点……哇!好好吃。我用勺子狠狠地“铲”了三大勺，接着又上来了空心菜，绿油油、水灵灵的样子，看上去肯定是加了我的至爱——麻油。碧绿、亮晶晶的空心菜上面还撒了火红的无味辣椒，红红绿绿的天然食品，咬上一口，油儿不腻的味道，还有一点点的甜味儿，嚼一下，香嫩的口感，还很脆，辣椒一点儿也不辣，反而甜丝丝，真好吃!然后又上来了芋头椰汁西米露，淡紫的颜色，令人赏心悦目，用小勺子一舀，淡淡的椰香配上甜丝丝的芋头块，还有一颗颗透明的“珍珠”。其实也就是糯米团。好吃!我干脆用大勺舀了，一口气喝完了。最后上的是我自己点的三文鱼，一吃，“哇”简直是活生生的鱼肉，以前在必胜客，我都是吃烟熏三文鱼沙拉，今天的印度式三文鱼沙拉，那我是真的不敢恭维……

我说干就干。首先，我找来面条并在锅中放了些水。接着我开了煤气炉，盖上锅盖，开始烧水。五分钟后，水烧开了，我赶紧抓了一大把面条放进锅里。可我动作太不熟练，放面条时差点把手烫着了。我心想：唉，都是我以前很少做事才会这样，待会做事应该注意点了。为了将面条煮透，我又边煮边放了点水。不一会，面就熟了。我拿出一些碗，把面条分别盛进去，又在里面放了酱油、醋、味精、麻油这些佐料并拌匀。我突然想起妈妈和外婆爱吃辣的，就在其中两碗面中放了辣椒酱。我闻着香喷喷的面条，口水都快流出来了。我一边端起碗一边喊：“酱油拌面做好喽！大家快尝尝我的手艺吧！”当我把所有面条放在桌上时，总感觉还差点什么似的……正想着，妈妈突然说：“安迪，你干嘛呢？”我说：“我总感觉差点什么……”妈妈看了看餐桌，竟然笑起来，接着，外公外婆也接二连三地笑起来。这使我更不解了。外婆说：“你……光想着给我们做，都忘了给自己做了！”哎呀，真的！我怎么这么糊涂啊？居然把自己给忘了！怎么办？我只好拿了些面包，冲了杯牛奶。也许是我干得太累了，我不到十分钟就吃完了。大家吃完后，我又去洗碗，抹桌子，忙得是不可开交。

“你自己先做着，不会的时候想想妈妈是平常是怎么做饭的。”说完妈妈就出去了。看着旁边的材料，顺手拿起几个西红柿，洗干净后，先去蒂，就切了起来。我开始还耐心的切，可是到后来，我切的西红柿有厚有薄，可妈妈切的时候，西红柿都一样的厚薄。于是我就重新切了起来，这回比上次好多了。然后，便打开煤气灶，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点油，我把鸡蛋往碗里一磕，嫩黄的蛋心从壳里流出来，直接流进了碗内，我拿了双筷子把西红柿打散，先把鸡蛋放进去，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀状态，把鸡蛋炒的老一些表面成金黄色，盛出备用。再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。咔咔，收工！我又摆了个好看的造型。把盘子端到饭桌上，我就去叫妈妈了。怀着紧张的心情让妈妈检查一下合格不合格，妈妈尝了尝说：“不错啊，第一次炒菜就做成这样。”听了妈妈的赞赏，感觉和吃了蜜一样甜。

在假期间的星期六，我想让妈妈教我腌粉，妈妈高兴地答应了。她对我说：“你先把锅洗干净；再放些水煮一会儿；然后去箱子拿一块米粉放进锅，用锅盖盖好。等一会儿，把盖子打开，将铲子把米粉搅散，再把盖子盖好。过五分钟后，把盖子再次打开，拿一双筷子夹住其中的一根米粉，米粉马上就断了，说明它已经熟了；要是不断，说明还没熟透，还要再煮一下。等你把米粉煮好后，将它夹进一个碗里，但不能留有粉汤，最后加上陈醋、酱油、麻油、辣椒一起搅拌均匀，这样腌粉就做好了。”听了妈妈的话，我便按照她说的去做，弄了老半天，总算把粉煮好了，因为煮得太少时间，看起来硬邦邦的；接着，就要调味了，我却不是油放多了，就是陈醋放少了。当妈妈品尝时，只见她脸上露出了难看的面色，对我说：“女儿，还不错，就是太咸了，油腻腻的，而且粉有点硬。没关系，以后弄好就行了。”我听了妈妈的话，点点头吸取了一点技能。等在下一次腌粉的时候，我的技术一下子提高了许多，妈妈可欢喜了左夸右夸的，我的心里更是甜滋滋的。

相传1930年，老汉口的长堤街，有个在关帝庙卖凉粉和汤面的人叫李包。在一个夏天的某一天，李包的生意不好，到了晚上收摊，还剩下许多面没有卖完呢。李包发了愁，武汉的夏天又湿又热，当时还没有发明冰箱冰柜，小本生意的李包当然不甘心将这么多的面条放馊了倒掉，实在可惜。他就想了一个主意，干脆把面条煮熟了放在案板上晾起来。那天李包的心情实在不好，收拾东西时也是漫不经心，不小心打翻了油壶里的麻油，眼看着香喷喷的麻油顺着案板流进了煮好的面条里，真是覆油难收啊！李包知道生气也没有用，就把麻油和面条均匀地拌在一起，面条也因此变得光亮起来，他将面条用蒲扇扇凉了，放在一边。

我激动地跑进厨房，穿上围裙。然后模仿着爸爸的样子，把卷心菜切成一段段的。接着把锅放在煤气灶上，点火，往锅里倒油。由于我没擦干锅就倒油了，所以油开始在锅里跳舞了。我赶紧拿来两条毛巾，缠在我裸露的手臂上，以免它们成了“油炸双翅”。接着我往锅里放进切好的卷心菜，再用铲子铲了几下。一开始菜叶跟菜叶之间你不让我，我不服你，在锅里堆得高高的，我用锅铲又是压又是挤，经过我的努力，菜叶软了，你贴着我，我贴着你，相亲相爱。菜叶的颜色也变深了。我感觉菜已经熟了，就在上面均匀地洒了一些酱油，麻油，然后又用铲子铲了几下。顿时，一股香味随着热浪迎面扑来。一道酱油麻油卷心菜出锅了。我拿来筷子，尝了几口卷心菜，哇，真香！

“丝娃娃”这么好吃是怎么做的呢？让我悄悄告诉你吧！首先需要原料：面粉，水，油，酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花……。1面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食用。3.再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，材料丰富的话，可以摆几十个盘子，有凉面，粉丝，酸藠头，酸萝卜丝，胡萝卜丝，脆哨，折耳根，莴笋丝，黄瓜丝等等，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。4.春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。怎么样是不是很简单呢，大家尝试一下呗！

首先，我找来一个小杯子，往里倒了一点水，然后来到厨房，寻找做中药的材料。我拉开了装调味品的大橱子，哇，里面有好多东西呀！有盐、糖、麻油、味精……真是数不胜数。那么又应该加一些什么东西呢？经过一番深思后，我的小杯子里加入了：盐、糖、花生油、麻油、淀粉、辣粉、洗洁精这几样东西。接下来，我又来到了卫生间，左手拿一个右手拿一个，忙得不亦乐乎。现在，我的杯子里又多了：牙刷毛、卫生纸、肥皂等东西，成了一种浑浊的淡黄色，我认为中药的颜色应该是棕色的，于是又加了一大堆颜料，“中药”立刻变成了棕色，我满意地点了点头，又向客厅出发，当我完成这杯中药时里面又多了报纸、面包等东西。

我做的第一种美食，是葱油饼。我不会用煤气灶，就让妈妈帮着我做。做这种饼，需要的配料是：芝麻油、白芝麻、葱花、白面等。首先，把白芝麻放入锅里炒一下，炒出香味就行了，炒好后盛进碗里；把葱洗净，切成葱花。然后，和面、揉面团；用擀面杖把面团擀成面片，擀得越薄越好。接着，在面片上抹上芝麻油，把炒好的白芝麻、切好的葱花撒在面片上。再把面片卷起来，卷成一条长长的面卷；用刀把面卷切成小段，用手把小段的面卷按成饼状，大小和烧饼差不多。接下来，就可以把加工好的生面饼放入锅里烙了。烙饼的时候，在锅里抹一些油，也可以往饼上抹油。等烙得饼两面都透出金黄色，就熟了。这种葱油饼比一般的葱油饼小，形状精致，像精美的点心，外面焦里面嫩软，味道鲜香，形、色、味都很美。

我马上冲进厨房，看见冰箱里有鸡蛋，青菜和一些菌，又看见桌子上有一些剩饭。我灵机一动，来一道蛋炒饭！我拿起剩饭，倒进加热锅里，打了两个蛋进去。我回想起来，妈妈不论做什么菜都放一点“金龙鱼”花生油。我不知道该放多少油，就倒了一大勺进去。没想到，锅里的油发出了“噼里啪啦”的响声，吓得我连忙拿起锅盖盖上去。我心想：“哇，是不是油放得太多了，铁锅起火了？”过了一会儿，等“噼啪”的声响停止时，我左手拿起米饭，右手拿起锅盖，迅速把饭倒进去。又等了一下子，饭热了，我又打了两个蛋。不一会儿，饭由白变黄了，还散发出了阵阵诱人的香味。我又检查了一下冰箱，发现了芝麻油，还发现了米精。加上这两样调料，饭的香味更浓了。我想：“爸爸妈妈回来后，肯定会表扬我的！说不定还会批准我玩电脑呢！”

花蚌虽然好吃，但处理不当就大大相反啦，还有一种让人“敬而远之”的腥味，我爸爸煮的花蚌可是一流。首先让花蚌在水里泡掉一些泥质，然后就是调味了。把花蚌倒入一个锅里（不能加水），加入盐，鸡精沙茶，辣椒等调味品，再加入金不换之类的，最好是加入一些麻油，味道更好了。然后把盆子放在电磁炉或煤气炉上，哪一个盖子盖住，煮个四五分钟，就可关掉开关了，不过不能还不能揭盖，要让它们“闷一闷”，二三分钟就可以上桌，阵阵香扑鼻而来，口水在嘴里不停地酝酿着，终于可以吃了。花蚌的腥味完全被掩盖了，光是金不换等配料就让人忘乎所有了，花蚌的香味被配料完全带出来。一个，两个，三个……一盘花蚌一下子只剩下汤料了。真是此物只应天上有，人间难得几回“闻”。

萝卜饺的做法更为复杂。萝卜饺的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。做法是：将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。入锅快速翻炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。　以上馅料备好后，再进行擀皮。擀皮时，先将薯粉倒入加热的锅中，加适量冷水，待水沸后用锅铲快速拌匀，起锅时，将粉倒在案板上，反复搓匀，最后搓成长圆条，掐成小脐，然后用擀面杖擀成圆皮。包饺时，一手托皮，一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间，再下鱼、肉各一片，然后包成月牙形的饺子，入笼用旺火蒸15分钟即成。以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食。饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜。

到了大年28才是宁夏人民春节的首次大饱口福的时候。当天人们一大早就去早市买了新鲜的土豆和红薯，回家蒸熟以后去皮，再揉成泥，接着准备好花生碎、核桃碎、红糖、白砂糖、红枣碎和成的馅子，小孩儿们单单被这“半成品”吸引了过来，估计早已垂涎三尺了。等到包好成为汤圆状时，便放进滚烫的油锅里炸了，当土豆丸子刚出锅时，我家的小孩子就早已拿着小碗抢着来要丸子吃了。过年必不可少的就是自家做的点心。蜂蜜、胡麻油、宁夏上好的面粉，原料绝对正宗、天然。纯手工制作的油炸点心，主要是油饼，馓子，和果子，光是那金黄的颜色就很诱人了。油饼松软有度，香酥无比，果子吃起来嘎嘣脆，越嚼越香。

武汉有很多特色小吃。如：热干面、豆皮、臭豆腐、麻辣烫……热干面是只有武汉才有的特色小吃。就是先把一些面放在水锅中煮好，再用油来拌匀，然后在放在开水中淖一下，捞出放在碗里洒一些小葱、香菜、小麻油……一些佐料，不过最主要的还是芝麻酱。拌好后闻起来特香，看上去就像“沙漠中的绿洲”，给人迫不及待想吃的感觉，吃起来更是爽口，就像是吃了仙丹，让人有种飘飘然的感觉。武汉老通城的豆皮也堪称一绝。豆皮的做法很简单，先把糯米蒸熟，再放在用鸡蛋和面粉做好的大皮子上，然后放在大铁锅里烤，加上油、干子丁、肉丁、小葱、榨菜……考好后的豆皮像金子一样，黄灿灿、亮晶晶的。吃起来香软可口，让人回味无穷。这些小吃都不贵，如果来武汉玩千万别忘了品尝哦！

一只只饺子该去“泡澡”了，我把饺子搬到了厨房里。烫锅里水开了，放饺子时，一边哼着儿歌：“一只一只小白鹅，扑嗵，扑嗵跳下河……”我一边把饺子，拿到锅前，我怕烫到手，把饺子提得半天高。一放手，饺子周围的水溅得老高老高的。我的手都被溅起的水花给烫着了，真是自讨苦吃。妈妈教我一种方法，把饺子一个个轻轻地倒着放进去。我一试，真灵验呀！一会儿，饺子浮起来了，翻起了白色泡泡，倒上半碗水，刚才还争先恐后翻着跟头的“大白鹅”，顿时安静了下来，不一会儿，水又开了，“白鹅们”又开始吵闹了，再倒半碗水。这样泼了三次冷水，饺子里的肉馅才真正熟透了。瞧！一个个水饺多么像一只只肥头肥脑、白白胖胖的呆鹅。早就迫不及待的我已在小碗上放上米醋、白糖、蒜、姜片、麻油等佐料准备沾着吃。自己烧的饺子就是不一样，吃起来可香了。

相传在汉口长堤街有个叫李包的食贩，靠卖凉面和汤面为生。有一天，天气异常炎热，余有好多剩面，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们吃得津津有味，争相购买。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。湖北名吃“热干面”就是这样诞生的。头脑特别灵光的老河口人，专赴汉口拜师学艺，把它引入家乡，成就了家乡一道小吃风景。“热干面”的成功，告诉了我勤俭与创造，是成功的砝码。 

来到解放碑步行街，不去八—街（好吃街）你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九园包子，山城小汤园，过桥抄手……应有尽有，而且都是本地小吃。先来一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一点肉馍。“哇！好香。”忍不住要多吃几口。“太辣了吧？”没关系。吃山城小汤园解解辣；汤园面要揉均匀，煮熟，放一些醪糟，吃起来酸甜酸甜的，也可以要水果味的。边走边吃是永远吃不饱的，麻辣串的味道可以尝尝，荤菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串凉皮，1串火腿肠……刷上辣椒，吃起来辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油则是另一番美味。东看看，西看看，买杯重庆的花茶，吃上万州烤鱼，这烤鱼是相当好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制调料尝一口皮脆肉嫩。吃小吃还得水果陪；奉节挤橙，长寿湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳琅满目，在解放碑转转看看重庆近来来的变化，午饭就免了。

过去，农村几乎家家都要种白菜。从立秋下种，到小雪收获，要经历八个节气的孕育。这段日子里，白菜娉娉袅袅地长在农家的地头、院落，成为一首小令、一首长调。别看白菜还小，从初生到刚长出几片肥硕鲜嫩的绿叶，便繁衍着农家的饭碗的清香。清晨，母亲踩着晨露摘下一筐嫩苗，回家洗净准备下锅。心急的父亲往往先用焦黄的煎饼卷起几棵嫩叶，吃得齿颊生香。如春来吃荠菜春卷一样有味，满嘴的青绿金黄，叫人解馋。母亲则是将洗净的小白菜用热水汆一下，切成细末，再加豆面，做成白菜小豆腐吃。豆香、菜香很能打牙祭，熨帖胃肠的。下顿用麻油、葱花、姜丝炼锅，炒着吃，比原来更有滋味。让我们吃得热汗直流。

我立即走进了厨房，装模作样的穿上了爸妈平时做菜用的围裙。我愣了一下，该做什么早饭呢？想起平时妈妈经常做我喜欢的酱拌面，我也来试试吧！我一边用不锈钢锅烧水煮面条一边准备制作酱的材料。制作酱汁开始了，我首先在烧热的炒锅里放入两小勺花生油和蒜米，翻炒一下将碎肉和香菇放进锅里爆炒，然后加入少许蚝油继续翻炒，待锅中肉呈现酱黄色并散发出浓郁香味时，将西红柿慢慢的倒进去炒至出汁状，再加入适当的豆瓣酱、少许清水和盐、调中火焖至混合香味溢出；最后撒入少许葱头、酱油芡汁，再滴上几滴香芝麻油翻搅均匀，这时候将不锈钢锅中约七八成熟的面条捞起放到炒锅中拌匀，一锅色、香、味俱全的酱面制成了，让人禁不住地想流口水……

那天天气格外晴朗，我的心情也格外好。这时草丛里传来一阵声音，让人听得毛骨悚然。突然，草丛里跳出了三个黑影，他们从身边拔了些草向我们砸来。那团草不偏不倚砸在了我的头上，形成了着名景点“鸟巢”。我狠狠瞪了他们一眼，他们向我做了个鬼脸便一溜烟跑了。我气呼呼的去小区的玩具店买了一把30元的豪华水枪，心想“看你们往哪跑！”我回到家里直奔厨房，从架子上把半瓶醋打开，全部倒进了水枪里，接着把辣椒油、酱油、芝麻油、芥末油、盐、糖、味精等都放了进去，就连铅笔削也放了进去。我下楼看看，发现他们正在欺负其他女生，真是不可原谅啊。我趁他们不注意，把一团味道怪怪的东西发射了出去，正好掉在一个男生的嘴里。那个男生一会儿辣的直流眼泪，一会又酸的皱起眉毛。女生们见状，都喊道：“杀他们个措手不及”！我一连发射了两下男生们落荒而逃。

西红柿炒鸡蛋是最快最简单的，西红柿炒鸡蛋这个菜是我在一本书上看到的，我立马跑到客厅里去找书。这一本不是，这一本也不是。那一本才是呀？在我低下头正好看见了。我看了看目录西红柿炒鸡蛋在51页，我翻到那一页。1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。我按照他的方法一步一步去做我闻了闻，啊真香啊不知道吃起来怎么样？我把西红柿炒鸡蛋盛到了一个盘子里。我尝了一口真好吃，不过就是太咸了，可能是刚才盐放多了吧。不过凑活着还能吃。我自己安慰自己，毕竟我是第一次做饭嘛，那吃是必须的。

那是在一个阳光明媚、春意盎然的一天，我去同学家玩。我和小利去小琦家，我们嘻嘻哈哈的：一会玩呼啦圈、一会儿玩电脑游戏、一会儿玩过家家……可高兴啦！我经过厨房，看见两条绿油油的黄瓜，像发现新大陆一样，激动地说：“我看见两条黄瓜啦！我们可以做……”我和大家异口同声地说：“吃黄瓜。”可是，怎样做才好吃呢？小琦突发奇想，说：“我们做凉拌黄瓜。”“好！”小利说。我们急急忙忙来到厨房想干一次“好事”。小琦穿上围裙，我和小利当助手。小琦拿一块砧板和一把刀， 就切黄瓜了。首先切去黄瓜的头和尾，就切成一半再切成一粒一粒，再用菜刀拍黄瓜，放在一个兜里。然后拍蒜头，再切一颗颗小蒜子，又放在兜里。最后放一勺半盐，一些糖，一些白醋，一些辣椒油，一些芝麻油，再搅拌就大功告成了。我偷吃了一个黄瓜，真好吃！也许是自己动手制作的食物特别好吃吧。我们都迫不及待地想吃到自己制作的食物，就在厨房里吃，吃到还剩小四分之一的时候终于出客厅了，但是我们一路走一路吃，到客厅时已经吃完了。我们不禁笑了笑，我们很识相地帮忙洗碟子、洗筷子。

我打开冰箱，又发现了一根黄瓜，我高兴地手舞足蹈起来，我的菜色又可以增添点绿了，“啦啦啦啦”我回到厨房，大喝一声：“全体工具注意，开工！”然后抄起菜刀，先切去黄瓜的两个尖头，再洗干净，慢慢切成片放进盘子里。我拿起鸡蛋向盆沿打去，“咔嚓”一声清脆的响声，鸡蛋就英勇壮烈地“壳破黄流”了，我顺手拿起捣蛋器，“哒哒哒哒”地捣起蛋来，各位观众请注意，这里的捣蛋不要和万圣节的“捣蛋”联系起来喔！万事俱备，只欠开锅，“三，二，一，点火”青蓝色的火苗蹿出来，我忙把油倒进锅里，看有点烟就放鸡蛋了，“嗞嗞嗞！”我大喜，成功了，耶！我赶紧要稀饭了。我紧忙在锅里放入一些盐和味精，再翻一下就关火了。我做完这一切后急火火地把冷稀饭装进微波盒里，再塞入微波炉的“大口”，火力调到大火，时间调到两分钟，然后它就开始工作了。我趁这个把切好的黄瓜冲洗一遍，再放进盆里，放入盐和糖，味精，麻油，拌一下，大功告成，可以美美地大吃一餐啦！

爸爸妈妈走后，我从冰箱里拿出一小包廋猪肉放到桌子上解冻，过了十来分钟，我将妈妈平时穿的围兜围起来，淘了三勺米，将米倒进电饭锅，再倒进一定量的开水，盖上盖子，按下电钮，饭就不用管了，因为它会自动煮好并自动关机。我从冰箱里又拿出黄瓜、西红柿、青椒和鸡蛋，将他们洗干净后，放在碟子里。我想今天做一碟凉拌青瓜，炒一盘青椒肉丝，再烧一盆西红柿鸡蛋汤。我开始做第一道菜。我先用刨子将两根黄瓜皮刨干净，清水冲干净后，切成薄片，又切了几瓣蒜子，挑了一些精盐，撒上一些味精，再浇上几勺麻油，第一道菜就大功告成了。我又做第二道菜。我将肉切成丝，放一些鲜肉粉，用手搅和均匀，再将青椒籽去掉，切成丝，打开火，把生油倒进锅里，烧热锅，然后把肉放进去，接着把青椒放进去，加点鸡精粉，加放点水，盖上盖子，几分钟后，第二道菜做好了。西红柿鸡蛋汤是我最拿手的，没费什么功夫就做好了到了中午12:点半，爸爸妈妈回来了，我将两菜一汤的美味端上餐座，将饭碗和筷子用开水烫过，放到桌子上，爸妈一吃，都说我做的菜好吃！

爸爸妈妈走后，我从冰箱里拿出一小包?C猪肉放到桌子上解冻，过了十来分钟，我将妈妈平时穿的围兜围起来，淘了三勺米，将米倒进电饭锅，再倒进一定量的开水，盖上盖子，按下电钮，饭就不用管了，因为它会自动煮好并自动关机。我从冰箱里又拿出黄瓜、西红柿、青椒和鸡蛋，将他们洗干净后，放在碟子里。我想今天做一碟凉拌青瓜，炒一盘青椒肉丝，再烧一盆西红柿鸡蛋汤。我开始做第一道菜。我先用刨子将两根黄瓜皮刨干净，清水冲干净后，切成薄片，又切了几瓣蒜子，挑了一些精盐，撒上一些味精，再浇上几勺麻油，第一道菜就大功告成了。我又做第二道菜。我将肉切成丝，放一些鲜肉粉，用手搅和均匀，再将青椒籽去掉，切成丝，打开火，把生油倒进锅里，烧热锅，然后把肉放进去，接着把青椒放进去，加点鸡精粉，加放点水，盖上盖子，几分钟后，第二道菜做好了。西红柿鸡蛋汤是我最拿手的，没费什么功夫就做好了到了中午12:点半，爸爸妈妈回来了，我将两菜一汤的美味端上餐座，将饭碗和筷子用开水烫过，放到桌子上，爸妈一吃，都说我做的菜好吃！

今天的早餐是面条。我先把炒菜用的锅子放到了灶上，往里头倒了一些水，打开开关，然后又取出一个大菜碗，还往里面放了盐﹑酱油﹑蚝油﹑麻油和猪油各一平勺。我又抓起两根葱，去掉黄叶和根，拿起菜刀，“咔嚓！咔嚓！”几声，葱即刻被我切成丁，随手抓了一把放进碗里。而这时锅里的水也沸腾起来了，我拿出一筒面条，顺手抓出一小把丢进锅里。我心想：这碗面一定是世界上最香的面了。只见锅外热气腾腾，一根根硬邦邦的面条在锅里逐渐变成了一条条软绵绵的丝带。过了一会儿，面跳起了水上芭蕾。“面好了！”我兴奋地大叫道。我一手拿筷子，一手拿沥子，学着妈妈的样子，把面儿们捞入碗中。一碗香喷喷的面出锅了！哎呀，忘了舀汤了！我赶紧舀了整整三勺汤放进去。我实在是抵挡不了它的诱惑，连忙端上桌，三下两下地干掉了它，犹如猪八戒偷吃人参果。哎！真想再来一碗。

我先把锅洗干净,然后我就按妈妈往常煮面时的步骤把油倒进锅里,再把煤气灶打开,等油烧开了再倒上适当的水,然后再盖上锅盖等水烧开,过了一会儿水烧开了再放进了适当的面条在锅里,再放进切好的生姜和大蒜,等面煮熟了再放一些调料,在放进一个鸡蛋,过了一会儿香喷喷的面煮熟了,然后我把面和鸡蛋盛在碗里再盛上一些汤在放上一点麻油,面就更香了,我津津有味的吃着面条,不一会儿妈妈回来了,妈妈看见我正在吃面就问:"这是谁煮的面条啊?"我自豪的说:"是我自己煮的!"妈妈顿时愣住了说:"我们的女儿长大了,都会自己煮面吃了!"听了妈妈的这番话我高兴了!

家乡的面条根据搭配的材料不同，可以分为杂酱面、肥肠面、牛肉面、臊子面、羊肉面、鸡肉面、清汤面……像凉拌菜一样拌上麻油、姜、葱、味精的面我们都称它为凉面，这是我们小孩最喜欢吃的一种面；随着人们口味的变化，现在又发明了干面、烧面等。面条的吃法真是越来越丰富了。一种面条，有那么多种吃法，人们真会吃啊！在家煮面条吃很简单，水烧涨了把面条放下去搅拌一下，几分钟就熟了，捞上来拌上自己喜欢的佐料，就可以吃。但因为怕麻烦，家里配的佐料很单一，很多人都喜欢到街上的摊上吃，我们小孩更是如此。炎热的夏天，正当中午，白花花的太阳晒得人睁不开眼。大人们都去睡觉了，但我们总禁不住外面那叫卖声的诱惑，总偷偷出去吃凉面，回来挨了骂，但心里还美滋滋的。

其中一条街上有三家饺子馆，有一家名为来来水饺的饺子馆总是门庭若市，我们一家五口来吃过若干次，每次来总是座无虚席，爸爸常跟我说:这家店从他小时候就已经在营业了，算一算至少也有四、五十年了，饺子馆的最佳男、女主角分别为白菜及韭菜，但是深得我心的是白菜水饺，至于配角呢虽然都很美味，然每次都会出现的有豆干、小黄瓜、酸辣汤等，在等候出菜时我们都已经垂涎三尺了，因此当水饺及小菜们端上桌时，弟弟和我马上食指大动、毫不留情的把美食吃下肚，尤 其是当白菜水饺沾上香气扑鼻的麻油和酱油时，咬下水饺皮的当下，嘴巴充满了香气四溢，汤汁也犹如爆浆般的涌出。

周末，我到爷爷家去摘马兰头。一天始，马兰头的样子使我迷惑不解，心里总会有一串串的问号。爷爷告诉我，马兰头又矮又小，几片小绿叶当成了它的遮阳伞，它好像一位害羞的姑娘，躲在帽子底下不敢露面。在一个偏僻的角落，我才找到了它们瘦小的身影。我急忙拿来一把剪刀，小心翼翼地将它剪下来放入袋中。头顶着太阳，我在田埂中穿梭着。终于马兰头快塞满袋子了。满头大汗的提着我的“战果”，心里甭提多高兴了。回到家，我先对马兰头进行了清洗。然后奶奶指导我放下锅烧开。拿出后把水拧干再用油炒了一下，再放了点麻油和盐。一碗香喷喷的美味佳肴出锅了。我的筷子总是不由自主地偏向马兰头，那滋味美极了，鲜极了，好极了。这就是“一份耕耘，一份收获。”我还学会了摘芹菜，削黄瓜等等劳动。在劳动过程中，我也学会一些百科知识。

“哈哈,哈哈”一阵开心的笑声从我们班传了出来.此刻,王子鸣和刘之翀正在演小品《离婚记》呢.“你这个臭婆娘,又老又爱打麻将,而且每次都输二百五,我看你就是个二百五.”刘之翀指着王子鸣绘声绘色地说.这一举动让同学开怀大笑.“你……你凭啥说我二百五?”王子鸣问.“你还不二百五,那天让你买醋,你买麻油,那次让你去冼衣服,你把盐当成冼衣粉.”刘之翀数落到.这两个机灵鬼,平时就爱逗我们笑,今天演起小品,更加幽默了.

刚捞出来的热干面热气腾腾的，米黄色的面条团团围坐在一起，多像一个可爱的胖娃娃啊。面条上那褐色的芝麻酱、绿色的香菜、黄色的榨菜丁、白色的葱花……五颜六色的，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻酱、小麻油那股浓浓的香气扑鼻而来，令人欲罢不能。搅拌过后，只见每一根面条上都裹满了芝麻酱，有点像蚂蚁上树的情景，太好玩了。吃上一口，唇齿留香，那独特而诱人的味道和口感使我久久不能忘怀，如果再配上一碗甜酒，那真是人世间最好的美味了。

孩子们是最欢快的人，穿上救生衣后在快艇里蹦上跳下，我不得不一再警告安全的重要性。船行至湖中央，看见了好多的野鸭，灰麻油亮的羽毛在阳光下闪闪发亮，只可惜距离得太远，没能看清它们的神态。穿行的游船在湖中来来往往，这三只一群，五只一组的野鸭队伍，好像对身边的一切习以为常，并没有被惊吓而飞走，只是懒懒地徜徉在水面上。有一些调皮的家伙，竟然在水里猛一扎身子，好半天才从湖面的那一头潜出水面......

20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

说着，爷爷又从门后拿出一根木棒。木棒一头包着一个小铁箍，另一头却按着一块大石头，爷爷说这棒叫“棒锤”。他把芝麻倒进石臼里，然后用棒子不断地捣打着。慢慢地，芝麻就碎了。最后，真象是超市里买的“芝麻糊”，阵阵香气扑面而来，黑黑的芝麻糊上闪闪发光，象是芝麻油。“真神奇，石臼真是个好东西！”我高兴地说，随手拈了点芝麻糊尝了起来。

宽粉汤的做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的宽粉放入竹制的漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上一两分钟。将烫熟的宽粉倒进碗里，再捞出些芝麻油，加上汤水，撒上切好备用的火腿、香菜、香葱，喜欢吃辣的客人还可以撒一些红红的辣椒粉，一碗色香味俱全的宽粉汤就做成了。

——美食之乡。楚州是中国四大菜系之一"淮扬菜"发源地。境内风物特产甚丰。诸如麻油茶馓、文楼蟹黄汤包、鸡汤蒲儿菜、钦工肉圆、平桥豆腐、震丰园馄饨、宴乐鳝鱼席、蒲制品、小淮乡、淮剧地方戏、丰富多彩的民间传说、独具特色的博里农民画等，都远近闻名。

我是班上的演讲老将，几乎没有没有我的演讲比赛，每次都能让大家哄堂大笑。我不但能让别人笑，还能让人“雨转晴”。有一次，我的好朋友熊康哭了，我把手做成筒状，故意放在他的眼睛下面，他问我干嘛，我说：“接麻油呀！”你别说，这招还真灵，他马上笑脸重开，脸上还挂着残泪，那样子真好笑。

家乡不仅山美水美而且有许多美食，比如：肉丝粉、灯盏?、芙蓉糕、芋头糖。家乡的肉丝粉以鲜、嫩、滑、爽的著称。先把好的粉条在沸水中烫热，沥干水，浇上用猪肉骨头熬成的汤，放上级用红薯粉氽好的瘦肉丝，拌好香葱，辣椒，麻油等调料，一碗味道鲜美的肉丝粉便做好了。

我穿上溜冰鞋，口袋里装了十元钱，飞奔到了市场，买了四元钱云吞，五毛钱青菜。我又迅速回家，冲进厨房。开火煮水，水开了，按照妈妈说的，把云吞一个一个顺着过边放，有那锅铲铲了铲，防止粘锅。煮了几分钟后，香味渐渐散发出来，云吞全部浮了起来这是云吞就基本熟了，之后放青菜、酱油、耗油、麻油调味就可以了。