起先，我们组的人还不知道该怎么办，看到别人都在抬砖，于是，周赛军说：“我们也去搬砖嘛！”我说：“我们又不炒菜，搬砖干嘛？”“搬了拿来坐呀！总比站着好！”“那好吧！”于是我们就去搬砖头了，到了那儿才发现，好砖全没了，全是些烂砖。这时，我们惊奇地发现，那儿有瓷砖！我们挑了两个最大的瓷砖，齐心协力抬了回去，洗干净了，然后，我，王星晨，周赛军，去所谓的“教室”抬了十多个板凳出来，有四个，垫在瓷砖下面，就成了“桌子”，还有七个板凳是用来坐的，剩下的就拿来放书包。我们拿出了自备的凉拌菜。我带的：兔丁、竹笋、洋姜。王星晨带的：带鱼。伍杨带的不知道是什么，有点像面但又不是。奚晓燕带的：兔丁。江雪美带的：泡菜等等。周赛军带的：凉拌猪肉。杨茜带的：凉拌羊肉。就这些菜，摆满了“桌子”。刚准备吃的时候，张老师来了，看到满“桌子”的菜，说：“你们相当于把家里的餐桌搬了个家。”过了一会儿，曾老师也来了，她说的什么我不记得了，只知道她也在笑。

爸爸回来了，只见他手里拿着一盒豆腐。我看到爸爸手里的豆腐，忽然想起前几天妈妈教我做的凉拌豆腐非常好吃。今天，我为什么不可以由我动手来做一回凉拌豆腐呢？于是，我向爸爸提出了要求。爸爸同意了，并把手上的豆腐盒递给了我。我接过豆腐盒，来到厨房得意地向妈妈说：“今天，我动手做一回凉拌豆腐给你们吃。请你们品尝一下你们女儿的手艺，怎么样？”“好，有什么问题来问我！”“知道了，我上次看你做过一次，已经学会了。”我把豆腐连盒子一起先用热水浸泡一下，然后，我用小刀把它切成一块一块的，接着，我把豆腐盒翻过来倒入一只事前准备好的盆子里。接着，我在豆腐上面放了一些盐、糖、味精等调料。这样一盆色香味俱全的凉拌豆腐主做好了。妈妈也把饭菜给烧好了。我们盛起饭菜，来到餐厅一起吃了起来。

现在我们把镜头转到我们组的店面上，这时，一位老师走了过来，每组的“抢客员”蜂拥而上，“抢”客人哩！这时，老师盯上了我们摊上的凉拌凤爪，我心里暗暗自喜：哈！有客人啦！老师走到我们的摊前，东瞧瞧，西看看，推销员覃娟倪急忙跑上前来，向老师介绍食品：“这是凉拌凤爪，吃起来美味爽口，这是……”经过覃娟倪的一番介绍，老师决定买凉拌凤爪，哎呦这老师胃口可真大呀！一下就买了6个，销售员高曼婷可高兴了，赶忙从桌下扯了一个塑料袋，夹起6个凤爪就往里装，并递给老师恭恭敬敬的说了一声“谢谢光临！”老师提着美味的凤爪，满意的走了。“真是太棒了！”我们终于做成了开业以来的第一单生意，在后面的时间里，我们顺利的将52个凤爪全部买完。

下面炒个土豆丝吧.土豆这家伙可不好对付,圆圆的,一切就滚,我想起妈妈平时切土豆的时候,总是用手把土豆压着,我也学着妈妈的样子,果然好切多了.好不容易,终于把土豆切好了,放在锅里,炒了一会儿,该放调料了,在倒酱油的时候,因为不小心一下子倒出了很多,弄得土豆好黑,我不知所措,后来决定放一些水再炒,我放了一些水,这时,准备再炒,可是发现锅铲不见了.锅里,没有,台子上,也没有,也没掉在地上.这时,我发现锅铲在自己手中,真是可笑极了.终于,我炒好了土豆丝.这时发现我全身湿透了,可真热啊!我想,何不做个凉拌青瓜解解暑呢!我先把青瓜切成一小块一小块,然后回想爸爸妈妈平时做凉拌青瓜的样子,我先用一个盘子把青瓜装进去,然后倒了一点醋,再放一些糖,接着放一点剁椒进去,因为这样可以显得鲜艳一点,后来用手搅拌一会儿,最后腌10分钟,诱人喜爱的凉拌青瓜就做好了.

“酸”上学就像吃了酸溜土豆一样酸。记得有一次上课，我的同桌一直跟我说话，可是，就在我要扭头警告他：“不要再说话了。”正好被老师发现了，老师把我点起来，喋喋不休地教导我。看见同学们在小声笑，使我心里酸酸的。“甜”上学就像吃了拔丝红薯一样甜。有一次考试，我超常发挥，考了一个全班第一。许多同学用羡慕地眼神看着我，我还被老师和爸爸妈妈表扬。我心里美滋滋的。“苦”上学就像吃了凉拌苦瓜一样苦。马上就到期末考试了。全班都沉浸在在紧张的复习上，下学还要面对堆积如山的作业。甚至还要面临突如其来的期末考试。这是我就像吃了凉拌苦瓜一样苦。“辣”上学就像吃了麻辣香锅一样辣。上课时，我总忍不住发呆，这时老师点我读课文，“陈洪盈，读课文。”我没听见，老师发火了，突然我反应过来了。全班都看着我。心里火辣辣的。学校生活就是这样，有了酸甜苦辣这四道菜，才组成了我多姿多彩的学习生涯。

一说起沙县小吃，我就来劲了，馄沌和蒸饺（老鼠饺）还有炖盅是沙县小吃最特色的三样东西，其中，有我吃不厌的混沌，美名云吞，云吞的皮薄薄的，经过水煮后，变得鼓囊囊的，里面的肉质鲜美，吃进嘴里香脆可口，蒸饺的别名是老鼠饺，形状跟老鼠一样，味道也十分鲜美，不亚于云吞。炖盅也是沙县小吃的一种特色，有乌鸡炖党参、天麻猪脑汤等等鲜美的汤。除此之外，还有凉拌面，凉拌面就是先把面条拌好，然后撒上一些葱花，一碗面就做好了，吃起来可真叫香呀！还有鸡腿饭，鸡腿饭看起来就让人想吃，半盘子的米饭，再加上二分之一的青菜，一个卤蛋，两片豆腐干，再加上一把香气四溢的大鸡腿，真让人忍不住流口水。沙县的小吃城里有拌面、肉末烧饼，我比较喜欢吃肉末烧饼和鱼丸，一口咬下去，一股鲜嫩多汁的味道流进了喉咙，烧麦也很好吃里面是粘粘的糯米，外面是一层薄薄的面粉皮，皮薄馅多，让人吃了还想吃。

我的爸爸是青岛人，他很喜欢吃蒜，吃完算口总是臭臭的；他很瘦，妈妈说他是个“干虾儿”，但是他是我们家个儿最高的一个；他脸上有很多痣，他的耳朵很奇怪，你知道为什么吗？因为他有一对招风耳，而且还会动喔。他很能干，因为他会做很多海鲜，比如：凉拌海蜇、炒蛤蜊、白灼虾……，只要妈妈做跟海鲜有关的菜，他都会帮妈妈做，他最拿手的菜是凉拌黄瓜和烤秋刀鱼。我爸爸很懒，每天都睡懒觉。每天早上八点过才起床，比我还起得晚。有些的时候还要和他的朋友玩到半夜三更才回家休息。他在家没事就看电视，如果我和妈妈在看电视他就到书房里去打电脑、看电影。我爸爸脾气很不好，我看见他就像老鼠见到猫一般。我们家有等级之分，我爸是总统，我妈是政府，我是百姓，只要是我吃饭吃得慢或是做事不认真时，他就会吼我，我觉得很可怕。尽管如此，我还是很爱我的爸爸。

“冬阳贡”（酸辣虾汤）“冬卡盖”（椰叶鸡汤）“怂丹”（凉拌木瓜）“腌文线”（凉拌粉丝）“拉卜盖”（薄荷叶拌鸡肉）等特色菜肴，新鲜美味，尤其适合中国人的口味；茄子玉米苦瓜，小巧玲珑，可口可爱；椰子番石榴木瓜罗望子柑橘釉子菠萝菠萝蜜，还有“果中之后”山竹的老公――榴莲，它和臭豆腐有“异曲同工之妙”，些许会让你“留恋”，可惜，我一闻到这股颇有“威性”的“香味”就已经很“满足”了，又怎会“舍得”品尝呢？其实真正让我留恋的是家乡的苹果，可没想到，苹果一到此地竟身价大增，成了“洋货”！吃着嘴里／甜，但心／酸啊！在这儿，我一天到晚尝着“酸甜苦辣”，虽说是大饱了世界第四大受欢迎的菜肴的口服，可脸上的豆豆一点也不给面子，一想到自己的皮肤变得光滑水嫩，身材也苗条了，又偷心底的乐着。无奈，泰国的青春是酸也是甜。

在日常生活中，盐是不可少的。在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。在众多的烹饪原料中，多数原料都不同程度地存在一些恶味，若使其变成美味可口的菜肴，除了加热、水浸等方法之外，就要挥食盐的它神奇的功能了。所谓的“神奇功能”就是在烹调过程中抑制原料自身的腥恶之气味，辅助提高原料中的呈鲜美味的物质，增强人们喜欢的鲜美口味。比如有人会在凉拌西红柿中添加大量食盐，为的就是这个目的。像凉拌西红柿本来没有什么特别好的味道，甚至有时还有点过酸，不少人都难以接受。为此，一些人会向其中加少许盐，以掩盖过强的酸味。

我做的是一道“凉拌黄瓜”，我把黄瓜洗干净，便开始拍黄瓜，我拿起刀，哎呀！怎么这么重！我使了好大的劲把刀拿起，小心翼翼地把刀面对准黄瓜“啪”的一声，嫩嫩的黄瓜已经拍碎了，然后我又把黄瓜切成一小截一小截的，高兴地把黄瓜放进盘子里，最后把调料拿出来，学着妈妈的样子，撒在黄瓜上，这盘菜就算做好了，又把厨房收拾了一下，便非常自信地把这道“凉拌黄瓜”端出来经爸爸妈妈品尝。爸爸妈妈每人尝了一小口说：“不错”。不过细心的妈妈还是提了个小建议，“味道还可以，就是有点淡，是盐放少了一点”。我听到妈妈的建议后想盐是什么东东？难道它是做菜的秘诀吗？我琢磨了半天，终于明白了，盐就是做菜的重要调料，并天真地以为放少盐就是小好吃，放大盐就是大好吃，然后就高兴地跑到房间里去了，还想着这个秘诀可不能告诉妈妈，要不然她做的菜就和我的一样好吃了。

回到家里，我对妈妈说：“妈妈，今天老师留作业，给父母做凉拌苦苣，您看着我做，好吗？”妈妈说：“行啊，我给你钱，你去市场买苦苣吧。”我来到市场，买了一些苦苣，在妈妈和书上的指导下开始做了。书上说：“先把苦苣择好，洗净后控干，把蒜切成末。”我做完这一步后，问妈妈：“我这一步做的行吗？”妈妈说：“做得挺好，做下一步吧。”我照书拿出蒜末，米醋，白糖，辣椒油，盐，鸡精，香油等调味品后，妈妈说：“这些调味品都放少许。”我听见少许，就都只放了一点点。妈妈说：“放得太少了，再多一点。”我又倒了很多。妈妈说：“倒得太多了，重新做吧。”我只好按刚才的步骤重做了一遍。这回我知道了，少许是少放一点，我就把每种调味品都少放了一点。该搅拌了，我搅拌的非常均匀。功夫不负有心人，我终于做好了凉拌苦苣。

记得有一次，我来到姥爷的小院里。正巧，表妹也在，我便和她一起玩。玩着玩着，我忽然眼前一亮，，大喊：“妹妹，快过来！这儿有蘑菇！”表妹闻声赶来，说：“姐姐，我们一起采吧。”说完，她就跑进长着蘑菇的玉米地里，我边喊边追她：“哎，等等我啊！”我们采啊采，这时，我听见妹妹喊我：“姐姐，你快来看，好大一朵蘑菇啊！”我连忙跑过去，真的，好大的蘑菇啊！我从来没有见过这么又白又大的蘑菇，就赶紧小心翼翼地把这朵蘑菇采下，放进小筐里。最后，我们采了满满一小筐。进屋后，姥爷帮我们把能吃的蘑菇挑出来，说中午做凉拌鲜蘑，我和妹妹高兴地一蹦三尺高。午饭上，我们吃到了自己亲手采的蘑菇，心里别提有多高兴了，我从来都没有吃过这样的美味。

黄秋葵不仅营养高，还能治病哦，可以助消化，治疗胃炎、胃溃疡，保护肝脏及增强我们的耐力，因为黄秋葵中含有丰富的锌和硒等多种微量元素，能增加我们身体的抵抗力和防癌力，如果你肥胖的话，也是你的不二选择呦！这么好的东东，种植一定很麻烦吧！才怪！它和向日葵一样喜爱阳光，略耐阴湿。如果你要种的话，选择一块向阳的土地，注意合理密植，多浇水，以免互相遮蔽影响生长。营养价值这么高，怎么样才能成为餐桌上的美食呢？第一种是凉拌，把黄秋葵在滚烫的开水中二三分钟，捞出后凉水速冲，切成细丝，即可食用。第二种，也就是我的最爱，即炒食。黄秋葵去蒂后放入沸水中三十秒左右，切成一厘米厚的片备用。先取瘦猪肉切片放入锅中爆炒，随即放入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。如果有机会，你也一定要尝尝哦。

终于在一次劳动课上，王老师布置了一个美食作业——带一道可口的凉拌菜。我高兴极了，这回妈妈再也没有理由不让我动手了。我把我最喜欢的西红柿从冰箱里拿了出来，小心翼翼地用刀切成一片一片的，妈妈在旁边紧张得比手划脚的，生怕我一不小心切到手指头了。再把切好的摆放在盘子四周，中间放一个刚买的腰芒片，后来在上面铺上几片香橙。一道五彩、让人看了流口水的冷盘出现了，这时一阵清香扑鼻而来，使我不禁吃了几块，“真是太好吃了！”我喊了出来。“如果再加上一点蜜，就会更好吃的。”妈妈一边说一边拿来了蜜，打开了盖子，倒下了一点，把它放进了冰箱里冰冻。这可是我第一次做的菜，我有点紧张，生怕冰箱把它冻坏了，没过几分钟就忍不住打开冰箱看看。

青瓜清爽可口，放进嘴里一咬，啊！那股脆劲儿别提有多舒服了！青瓜的吃法有很多种：生吃、炒、凉拌……其中，我最喜欢凉拌青瓜了：先把青瓜削了皮，切成丝，然后，倒点热开水进去浸青瓜丝。接着，把碗里的水倒少许出来，再把白醋倒一点进去，（不要倒太多了哦！要不然酸死你！）最后，放五六勺白糖搅拌均匀，这样，凉拌青瓜就做成了。自从爸爸妈妈知道我喜欢吃青瓜后，便每隔一天就给我买两根青瓜，还要我自己做！吃着自己亲手炮制的凉拌青瓜，我心里美滋滋的，因为，我学会了独立！

终于有一天，机会来了。老师在劳动课上教给我们做两道凉菜，分别是凉拌黄瓜和凉拌番茄，下午放学回家后我就立马做了起来。第一道菜“凉拌黄瓜”，我首先拿出两个黄瓜，用水洗干净后，用刀切成两半，然后用刀拍烂，再把大蒜拍碎，撒在黄瓜上，再撒上少许的盐、醋和香油，放在盘子里搅拌均匀。第二道菜“凉拌番茄”，我拿了两个洗干净的番茄，小心翼翼地用刀把它分别切成四块，然后像花瓣一样摆放到盘子里，撒上一些白糖，就这样两道菜算是大功告成了。我得意极了，连忙叫爸爸来品尝我的劳动果实，爸爸夸奖了我，我心里美滋滋的。

鱼腥草既可以炖在鸭汤里吃，又可以脆生生地凉拌着吃。我喜欢凉拌着吃，因为凉拌着吃既方便又好吃。凉拌只需要在洗好的鱼腥草里放入醋、豆油、辣椒面、胡椒粉和少许白糖，搅拌好后就可以直接食用了。夹一根鱼腥草，放到嘴里轻轻松松地嚼出“嘎吱，嘎吱”的响声，只觉得清清凉凉的感觉从嘴里透进全身，好像有一股甘泉涌进了我的心坎儿里……

你别以为我没有任何功效呢！其实我的功效多的是呢！我可以让美女们青春常驻。只要把我切成片敷在你们的脸上，就可以起到美容的作用。令你们的脸很滑，很白，就算你是黑旋风也可以把你变成白旋风。我也可以做成凉拌食品：只要把我拍碎，放点黑醋、白糖、辣椒，再放在冰箱里雪藏一下。就成为一道美味的凉拌食品——凉拌青瓜了。我的体内还含有丰富的维生素c，在蔬菜王国中是维生素c最多的蔬菜。其实我还有很多功效呢！说到明年也说不完。怎样？羡慕我吧？

上个礼拜，姐姐来我家玩。姐姐的暑假作业中有学会做一道菜的任务，和我一样。首先，我和姐姐商量着如何量力而行地完成这项工作，结果是：姐姐学西红柿炒鸡蛋，我学凉拌西红柿。在婆婆的帮助下，我们完成了基本原料准备，给我准备的是新鲜的西红柿和白糖。我用小菜刀（很小的那种，像水果刀大小）小心翼翼的将西红柿切成了片，然后装盘，每装好一层在上面撒上若干白糖，如此数次，终于完成了我的第一道菜——凉拌西红柿。给爸爸品尝，爸爸直夸奖我好样的，还给我提了个小意见，糖可以少放一些。学会凉拌西红柿让我明白：只有多实践才能做出好菜哦！

今天，我和爸爸在看电视，我们在看怎样做饭的节目，突然，爸爸对我说：“你看人家做得多好，你看看你，一点儿饭也不会做！”“我怎么不会做饭了，我做的饭好吃的很！”我不甘示弱地说。“要不咱们比一比？”爸爸说。“好，比就比”我挺着胸说：“不过这次比赛要让妈妈当裁判，三局两胜，而且出的题必须都是我能做了的。”“好，一言为定！”爸爸说。这次比赛的第一回合题目是“凉拌大比拼”。我做的是拌豆腐皮，爸爸做得是凉拌粉条。真是聪明一世，糊涂一时呀，本来爸爸做饭很好吃的，可是这次过于紧张，盐放多了，所以这一局我胜了。

好了以后，我正在想：怎样把它们捞出来呢？妈妈像猜透了我的心思，说：“用漏勺呗！”我恍然大悟，拿了一个小盆子，用漏勺把四季豆捞出来，问妈妈放哪些调料。妈妈说：“你想放些什么，就放吧。”我看着厨房里的调料盒，分别放了酱油、醋、盐、花椒、油、姜和蒜泥。正在我以为大功告成，得意之时，妈妈一看，说：“你忘了放一样凉拌最重要的，也是你最喜爱的东西。”我急得抓耳挠腮不知是什么？妈妈叫我看四季豆的颜色。“喔，缺少辣椒，四季豆没有鲜艳的色彩，这是我最喜爱的，怎么就忘了呢？的确是最要的。”放上辣椒后，我就试图把四季豆搅拌均匀，随着一阵阵香气扑鼻而来，我的凉拌四季豆就做好了。请爸妈品尝，妈妈说：“好吃，手艺不错。”爸爸也说：“儿子真行，只要勤动手，就会有好吃的，对吧？”我高兴极了，说：“以后我要多做，争取做得更好。只要想做，其实并不难。”妈妈说：“做任何是都一样，没做的时候，以为很难，一旦做了，其实很简单，学习也一样。”

首先，我把糯米和红枣用水淘干净，放进高压锅里，倒上水，煮一煮就可以了。接着，我把面粉放到盆子里，倒上水，再把鸡蛋敲破，用手轻轻地掰开，蛋黄和蛋白全流进盆子里，一点也不浪费，加上水和发酵粉，用筷子搅拌均匀，将油倒入锅中，瞬时锅内的油珠子在我筷盆敲击的交响乐中快活地跳起了舞，我立马把“糊糊”倒入锅中烤，啊！烤焦了，但我不灰心，第二次烤的时候，我把火关小了，成功了！于是，第三个、第四个都用同样的方法烤得棒棒的。接下来该做凉拌西红柿了，先把西红柿洗干净，然后把西红柿切成片放入盘中，再放上糖，一碗凉拌西红柿就做成了。最后，还需做一碗毛豆炒胡萝卜，我先把胡萝卜洗净、削皮，然后把胡萝卜放到菜板上切成片，咦！真怪了？平常刀在妈妈手中是那么好使，可如今在我手中却不听使唤了，我于是右手紧握菜刀，左手紧固胡萝卜，尽量使刀平稳，小心翼翼地切下一片又一片，切好胡萝卜该是洗毛豆下锅了吧！对，平日妈妈就是这样做的，于是我将洗净的毛豆放入油锅中炒一炒，再将切好的胡萝卜放入锅中混炒，嗨，一盘油亮亮的胡萝卜炒毛豆上桌了！

以前，我长得方方正正的，透明的清漆一漆我就有了一层薄薄的衣服，时间一久，我就越长越黑了，摆放在我身边的椅子或凳子大小不同、形状各异；平时我都是被靠墙放着，吃饭时上面会简单地摆上几蝶小菜，那时很少有肉和鸡蛋，大多都是用搪瓷盘装着青菜、凉拌的野菜、咸菜或淹菜。吃饭用的是大碗和土碗，坐在我身边孩子们的衣服都是弟、妹拣哥、姐的旧衣服，哥、姐拣爸、妈的旧衣服，爸妈的衣服常常是补过的；只有在过年的时候才会把我抬到屋中间，上面摆满了鸡、鱼、肉、蛋等，全家人围坐在一起开开心心地吃着团年饭，这时坐在我周围的孩子们都穿上了用布票买来的棉布，由妈妈手工染色做成的新衣服；那时的布一年每人只有八尺，孩子们穿上了新衣，爸妈就没有布再做新衣服了，只能把旧衣服改一下补一下。如果家里有人生病了，才能得到喝糖水或吃点肉的优待，因为那时候的红糖、白糖和肉、豆腐等也是凭票限量购买的，吃水果糖就更难得了。

家乡的空心菜营养又美味，堪称一绝。洗菜时一根一根洗，切菜不用刀，用手指一截一截地掐好，一根根的空心菜就在人们的手指上跳着舞，往下稍老些的就另外放一边做菜梗处理。先煮沸一锅水，妈妈说水里放少许盐和几滴油才能保持菜的绿色。把青椒放到水中煮熟（或者放置在锅上微火烤熟），然后把手掐的空心菜倒入水中煮一会即捞起，晾凉。这时，把煮熟或烤熟的辣椒放到一个钵子里，撒些盐，搁几瓣蒜，把辣椒、蒜捣碎，再把晾凉的空心菜放进钵子里用筷子搅拌，让磨碎的辣椒、蒜蓉、盐与空心菜融为一体。就这样，一道凉拌空心菜上桌了。家人经常是第一时间把这美味消灭，连剩下的空心菜的汁水，也被大家抢：“这汁水我要拌饭！”“啊！要剩一些给我！”……笑闹声让我难忘。　　家乡的空心菜远近闻名，每年的春夏季节，周边县市的客商都会争相收购。在外地看到酒店的招牌菜上写着“擂钵空心菜”，听到人们赞美宁都空心菜的健康美味，我的心中有说不出的自豪。 

那是在一个阳光明媚、春意盎然的一天，我去同学家玩。我和小利去小琦家，我们嘻嘻哈哈的：一会玩呼啦圈、一会儿玩电脑游戏、一会儿玩过家家……可高兴啦！我经过厨房，看见两条绿油油的黄瓜，像发现新大陆一样，激动地说：“我看见两条黄瓜啦！我们可以做……”我和大家异口同声地说：“吃黄瓜。”可是，怎样做才好吃呢？小琦突发奇想，说：“我们做凉拌黄瓜。”“好！”小利说。我们急急忙忙来到厨房想干一次“好事”。小琦穿上围裙，我和小利当助手。小琦拿一块砧板和一把刀， 就切黄瓜了。首先切去黄瓜的头和尾，就切成一半再切成一粒一粒，再用菜刀拍黄瓜，放在一个兜里。然后拍蒜头，再切一颗颗小蒜子，又放在兜里。最后放一勺半盐，一些糖，一些白醋，一些辣椒油，一些芝麻油，再搅拌就大功告成了。我偷吃了一个黄瓜，真好吃！也许是自己动手制作的食物特别好吃吧。我们都迫不及待地想吃到自己制作的食物，就在厨房里吃，吃到还剩小四分之一的时候终于出客厅了，但是我们一路走一路吃，到客厅时已经吃完了。我们不禁笑了笑，我们很识相地帮忙洗碟子、洗筷子。

我熟练地把黄瓜瓤用刀“兹兹”地划掉了，把塑料袋洗干净，当做切菜板，我“嚓嚓”几刀把黄瓜切成了片，但我的手艺明显不如老妈，妈妈的刀功细密匀整，切出的黄瓜片均匀透亮，最多1——2毫米厚，而我切的却有半厘米厚，我的刀功与老妈比真是天壤之别啊！我把黄瓜放入碗中，加了辣椒和醋，搅拌了差不多一分多钟，由于黄瓜太辣，我又加了糖，可味道还是不够纯正，但我已是黔驴技穷。我们又做出了“水晶苹果”，在苹果上加了糖，可以轻易解辣。我们又看了其他组，他们有香甜的鸡汤，鲜艳的番茄炒鸡蛋，黄瓜沙拉，凉拌粉皮……要不是老师每人送了根热狗、送了份蛋糕给我们，我们真要馋坏了。

回到家，妈妈说该洗一家人的脏衣服了，于是，我把我们的衣服一股脑的全放进了洗衣机。这时，妈妈告诉我，内衣不能用洗衣机洗。于是我哭丧着脸，从洗衣机里拿出一件件的内衣，开始手洗。等我洗好衣服，晾好，已经快十点半了。要准备中饭了。我赶紧淘米，加水放入电饭锅里煮。然后开始准备烧菜。咸菜黄鱼，红烧鸡爪，汤水娃娃菜、肉末茄子，凉拌黄瓜。多丰盛的菜啊！可是做起来可难倒我了，洗菜、切菜，这些平时看妈妈做很容易的事，到了我这里却一切都乱套了。我拿出一把咸菜，生疏的把它切成一段段的，然后把洗干净的小黄鱼放入油锅里煎了一会，放入咸菜一起烧熟。接着又把娃娃菜切成细条，放了点火腿肉煮成了汤水娃娃 . . . . . . 厨房里“叮叮咚咚‘地响着，像一首交响曲，我忙得直冒汗，手指也意外的受伤了。

那天我做了一道自己喜欢的菜“凉拌黄瓜”。我先拿起菜刀拍黄瓜，“啪”哇！这家伙好重啊！我用了吃奶的劲才拿起来。又响了一声“啪”的一声，伸出长颈鹿的头看那被拍碎的嫩嫩黄瓜。我用刀切成一片片的放入盘中，不过切黄瓜的厚薄不一，一片厚厚的，一片薄薄的。拿出调料，学着像妈妈的样子乱往上撒，我怕做得不好，给妈妈品尝了一下，妈妈说：“好棒啊儿子！不过有点不太香味精”。听了妈妈的一番，我又兴奋又疑惑：味精是什么东东啊！我知道了是白砂糖。难道白砂糖是“神奇的香料”。这个秘密不能让妈妈知道，如果妈妈知道了，我的菜也就在妈妈的心里一点也又好吃。我比妈妈还聪明。

家乡的面条根据搭配的材料不同，可以分为杂酱面、肥肠面、牛肉面、臊子面、羊肉面、鸡肉面、清汤面……像凉拌菜一样拌上麻油、姜、葱、味精的面我们都称它为凉面，这是我们小孩最喜欢吃的一种面；随着人们口味的变化，现在又发明了干面、烧面等。面条的吃法真是越来越丰富了。一种面条，有那么多种吃法，人们真会吃啊！在家煮面条吃很简单，水烧涨了把面条放下去搅拌一下，几分钟就熟了，捞上来拌上自己喜欢的佐料，就可以吃。但因为怕麻烦，家里配的佐料很单一，很多人都喜欢到街上的摊上吃，我们小孩更是如此。炎热的夏天，正当中午，白花花的太阳晒得人睁不开眼。大人们都去睡觉了，但我们总禁不住外面那叫卖声的诱惑，总偷偷出去吃凉面，回来挨了骂，但心里还美滋滋的。

欣赏完景色，我们的肚子也咕咕叫了。小老师唐佳颖开始分布任务，我和三个小伙伴被选去烧菜。我决定烧最拿手的番茄炒蛋。我先把番茄切好，再把蛋搅拌均匀。接着在锅里放点油，等油热了，把鸡蛋先放进去炒几下，接下去再把番茄倒进锅跟鸡蛋一起炒，等差不多熟了，加点水和盐，在起锅的时候加少许味精就可以了。这样，一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了。其他伙伴也做了他们的拿手好菜，有凉拌海带、冬瓜汤什么的。大家在一起开心地吃着，我的炒蛋一上来就被抢光了。吃完了饭，大家在一起有说有笑，有的同学在旁边做起了游戏，还有同学上来表演呢！傍晚到了，快乐的一天就这么过了，大家收拾好东西，依依不舍地离去。

借着煮饭的时间，我从塑料袋里拿出西红柿、鸡蛋、黄瓜、肉。把西红柿、黄瓜洗干净，用刀子小心翼翼把它们切成片，分别放在3个盘子里。在西红柿的盘子里加上些白糖，一个凉拌菜就算好了。把三个鸡蛋对着碗边磕出一个口子，把蛋黄和蛋青倒入碗内，放一点盐，拿筷子用力地搅拌均匀，由于掌握不好方法，把蛋青溅得到处都是。然后把煤气灶打开，在锅里放两勺水，接着蒸蛋，蒸十分钟后，第二道蒸鸡蛋出炉。

首先，我从冰箱里拿出黄瓜、胡萝卜、莴笋。再拿出菜板，把黄瓜、胡萝卜和莴笋切丝。然后放在碗里加盐搅拌，腌15分钟，接着倒掉汁水，装进盆里。加上盐、糖、味精、香油搅拌。最后再撒上葱花，这盘凉拌三丝就做完了！我把菜端到桌上，拿起牙签，吃了起来。家人也纷纷吃起来。他们都宠着我，连连说好吃。我说：“有什么意见尽管说出来吧！”但分们还是说好吃。就这样，一盘菜很快吃完了。

如果用手去摸青瓜的表皮会很粗糙，可以感觉有一些小刺，会扎痛自己的手，用手去摸瓜肉的时候感觉又光滑又湿润，凉凉的感觉通过手指传遍全身。青瓜是人们常用的一种菜，可以炒着吃，可以凉拌。它切成一片片敷在脸上很清凉，可以降低皮肤表面的温度，可以美容。在宴席上可以将切成一片片摆成一个圆圈，特别好看！黄瓜可以煲汤，通常有排骨黄瓜汤，有鸡肉黄瓜汤，这些成为人们的美味佳肴。

欣赏完景色，我们的肚子也咕咕叫了。小老师唐佳颖开始分布任务，我和三个小伙伴被选去烧菜。我决定烧最拿手的番茄炒蛋。我先把番茄切好，再把蛋搅拌均匀。接着在锅里放点油，等油热了，把鸡蛋先放进去炒几下，接下去再把番茄倒进锅跟鸡蛋一起炒，等差不多熟了，加点水和盐，在起锅的时候加少许味精就可以了。这样，一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了。其他伙伴也做了他们的拿手好菜，有凉拌海带、冬瓜汤什么的。大家在一起开心地吃着，我的炒蛋一上来就被抢光了。

捧在手心里的童年/>童年犹如一串串美丽的珍珠，童年的一件件滑稽的趣事，让这一串串珍珠更加灿烂，晶莹。就让我从中挑出一颗又大又圆的，让你开怀大笑！/>记得那是我6岁那年，看到妈妈拌的菜又香又脆，便也想和妈妈一样，当一下小厨师。妈妈知道了我的想法，就欣然同意了！/>那天我做的第一道菜是“凉拌黄瓜”，我先拿菜刀拍黄瓜，那家伙真重，我用了好大劲才拿起来。我小心翼翼地把刀面对准黄瓜。

经过好一番的操作,“番茄炒鸡蛋”、“凉拌凤尾”、“粉蒸排骨”、“回锅肉”、“酸菜粉丝汤”......摆了一大桌。他们望着这一桌美味佳肴说，我们三个人怎么吃得了。于是，又打电话邀了几个同学来共享。席间，我还给他们讲了关于回锅肉的典故。他们一边津津有味地吃；一边翘起大拇指啧啧称赞道，真棒!

在肉皮还没有炖好的时间里，我抓紧时间准备了几样配菜，一是青翠欲滴的小香葱，一是晶莹洁白的新蒜。等肉皮炖到用筷子一扎就烂时，我捞起肉皮，放在凉水里冰一下，控干水，在案板上切成丝后，把它放进碗里，再把准备好的配菜放进去，加上盐、味精，淋上小磨香油，用筷子轻轻一拌，哈哈，一道超级美味的凉拌肉皮就做成了。

汝州粉皮薄如蝉翼，奶奶做菜时有时会放一些黄瓜、香菜淋上香油，浇上蒜汁，做成凉拌菜，吃上去清凉爽口。有时她会加上牛肉丝或鸡肉丝做成凉荤菜，一股令人无法抗拒的香味很快飘满了整个房间。这盘菜一上桌就被大家一扫而光，真是好吃极了！

夏天是悠闲的季节。我们可以去广场溜冰，我们可以去野外捉蝴蝶。大人们可以坐在椅子上读书，也可以在浓浓的树阴下下象棋，还可以自制冰激凌，学做美味的凉拌佳肴，或者夜晚到田边去听青蛙的演唱会，看萤火虫提着灯笼在草丛中游行，好像在为青蛙照亮歌台。

跟随主人参观厨房饭厅，厨房里几乎都凉拌冷面等，烧烤工具挺齐。饭厅里的木桌凳较矮，几乎席地而坐。桌子上的碗筷摆放是教条死板的规定位置从筷子、碗、菜盘、汤盘、调味品，一个都不能混乱。用餐时必须让老人先动筷，依次是年轻人，小孩等。