“喝，喝，喝”，屋子里充满了酒拳声，声浪一波比波高，赛过菜市的闹声。如果世界上又举行喝酒比赛，说实话我爸爸是默默无闻的。而他那股劲儿，可真是令人佩服呀！在酒席上，人们都听他的。他说划拳开始，没有人不说“好好好”的。好像他在喝酒上称得“酒王”了。那你错了。他是喝五杯吐五杯，喝七杯吐八杯。什么？你问我还有一杯怎么的？啊！那是胃水呀！我爸爸喝酒明明不行，却硬要逞强。最后，弄了个酒糟鼻，别提多难看！这时，妈妈又来“开导”爸爸，说少喝养身，多喝伤身。爸爸最后又拍着胸口，吼着保证以后少喝酒！正好，爸爸的朋友们上门来请他去吃饭，妈妈手指他的酒糟鼻子，再次嘱咐他少喝酒。他边走边点头：“知道了，知道了！”可是宴后回到家里，他又成了“关公菩萨”，浑身吐得一塌糊涂！

家里有糯米，妈妈特地酿了酒糟，只因弟弟无心说了句想吃酒糟；我睡觉经常失眠，自己不爱看相关的书籍，倒是妈妈把报纸上的保健方法看了一遍又一遍；我中考的成绩不大理想，爸爸气极了，妈妈却也没什么，反而安慰了几句，像是对我说，又想是对自己说。但我知道妈妈的心里一定很难过。虽然这一切看起来似乎都很平常，父母的付出似乎都是理所应当的，可是，我们是否又应理所应当地给予他们一些谅解呢？我看见，好多的孩子仍不满足爸爸妈妈的惟命是从，大吵大闹的对爸爸妈妈表示“抗议”，看着心灵“长不大”的孩子，无奈的爸爸妈妈只能服从孩子的可能的不合理的要求。孩子呢，却也毫无感激之意，感动之情。

在星期六的下午，爸爸像有几根筋连接错了一样，说带我们去钓鱼。一开始我们就想：“老爸不是很懒吗？怎么会带我们去钓鱼呢？真奇怪。”到了鱼塘，我迫不及待的拿出鱼竿。爸爸把钩、饵、鱼漂装好后，就丢到水里去了。正当爸爸在拴哥哥的鱼钩的时候，我就觉得很无聊，突然鱼漂动了一下，我就抓住鱼竿，呆呆的看着鱼漂，那时我就想；“到底是什么鱼呢？大不大啊？”鱼漂又动了一下，我看着鱼漂，它左摇右摆，一下就沉下去了。我用手一提，一只大红金鱼就在我的手心里了。鱼提上来了，我把酒糟挂在钩了又丢了下去，我依然看着漂，那个漂就像树上掉下来的树叶一样平平的漂浮在水面上，它动了一下我一提，感觉像挂底的一样。我把鱼竿拿给爸爸，他拿起竿左右提了几下说；“不是挂底，是钓到大鱼了。”爸爸溜啊溜，终于把它提起来了。那是一条足足两斤的大鲤鱼。

现在就等发酵面了，爷爷在缸里放入酒糟，然后告诉我要等3个多小时，等面粉发酵好了就可以做馒头了。我好奇的问爷爷，为什么用酒糟发酵而不用自发粉，爷爷说：“酒糟发酵的面粉做出来的馒头有韧劲，好吃。真没有想到发酵面还有这个讲究。

不要搅动，也不要阳光晒，静置。3天--5天开始发酵，有气泡产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两周后，发酵结束，酒和渣滓分离。两周以后（时间长一点也没关系，半年都没问题），设法取出上部渣滓（酒糟），用干净白布（不能用纱布）滤出其中的酒（可能像挤饺子馅一样用力，因为酒糟比较粘稠），倒回容器，盖盖静置。

漫画中一个长着酒糟鼻大眼睛的大叔站在一面大镜子前，他手里拿着一个微笑表情的面具轻快地哼着歌，他长得实在是太难看了，可他却尽全力调整了他沮丧的心态。最终，镜子里呈现了一个不可思议的画面：一个充满微笑的他。而且酒糟鼻也不见了，大眼睛也乐成了一条缝。可见，一个人如果有了一个好的心情，可以改变他的容貌。

漫画中一个长着酒糟鼻大眼睛的大叔站在一面大镜子前，他手里拿着一个微笑表情的面具轻快地哼着歌，他长得实在是太难看了，可他却尽全力调整了他沮丧的心态。最终，镜子里呈现了一个不可思议的画面：一个充满微笑的他。而且酒糟鼻也不见了，大眼睛也乐成了一条缝。可见，一个人如果有了一个好的心情，可以改变他的容貌。

关于小动物们喝醉的故事常常让人忍俊不禁，有位名叫艾伦·约翰逊的人，把4公斤半劣酒和酒糟倒在草地上，竟吸引了数百只鸟来。它们把酒糟里的麦子、土豆及葡萄吞吃了许多，醉得昏昏欲睡，满地乱躺，甚至挂在晾衣绳上。真是好玩的一幕！

这不禁使我想起了“中山窃糟”的故事。故事大意是，中山国酿造的“千日之酒”闻名遐迩。有个在当地做官的鲁国人财迷心窍，偷了店家的酒糟，回到鲁国，用鲁国酒浸泡，逢人便说是地道的中山酒。鲁国人都信以为真。终于有一天，那位店家闻名前来品尝，结果吐而笑曰：是予之糟液也。

这不禁使我想起了“中山窃糟”的故事。故事大意是，中山国酿造的“千日之酒”闻名遐迩。有个在当地做官的鲁国人财迷心窍，偷了店家的酒糟，回到鲁国，用鲁国酒浸泡，逢人便说是地道的中山酒。鲁国人都信以为真。终于有一天，那位店家闻名前来品尝，结果吐而笑曰：是予之糟液也。

踏着一层层阶梯的脊梁向上，久别重逢，欣喜之情自不在话下，况且还有“一日不见，如隔三秋”的死党呢，她们的脸都红扑扑的，像丰收时节熟落的苹果一样好看，不知是喜悦的，还是气喘吁吁爬上四楼使然，学校是一家大酒厂，老师是陈年的酒糟，不仅酿出了坛坛好酒，更酝酿出人与人之间醇正馥郁，使人自醉的酒香。

只见妈妈冲在前面，抓了一把雪还没捏成雪团便朝对方来了个“全垒打”。对方不甘示弱，将手中的一个雪团向我扔过来。雪团速度极快，眼看我就要被对方的雪团打了个正着，在这关键的时候，老妈来了个英雄救美，一把把我抱住，雪团击中了妈妈的鼻子，顿时鼻子变成了酒糟鼻。可妈妈却像没事似的，又开始投入了战斗。

爱像巧克力，吃得太快，品味香甜的时间就要缩短；吃得太慢，剩下的部分又会化掉；恨像酒，喝得太快，让人沉醉同时也伤胃；喝得太慢，又感觉不够浓烈。如果你不能适时恰当地把爱吃掉，不能及时妥当地把恨喝掉，任其发展，它们早晚会变成酒糟一样既难闻又有毒的东西，这对身体是极其有害的。

望着清和元的招牌，想起爸爸吃饭时讲的故事：三百多年前，傅山先生的母亲重病，他为了让母亲快点好起来，便用黄芪、煨面、羊肉、莲菜、长山药、酒糟、黄酒、羊尾油为料做了一个药膳， 每天给母亲服用。日子久了他便将这个方子传了出去。取“吃清和元的头脑”为意起名为“头脑”，出现了“清和元”。 

走过沉香阁、湖心亭、九曲桥……在豫园对面，是一排数十米的美食店。老字号“南翔馒头店”卖的小笼包远近闻名，常常有人排队等待享受美味。还有绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭……走进小吃广场，从蟹粉小笼、虾肉生煎、酒酿圆子，到臭豆腐干、叫化鸡、酒糟田螺、毛蟹炒年糕……真是应“吃”不遐，让人忍不住大快朵颐。

我们一下高铁就前往市中心──八.一广场，下车后我们先到八一广场南面的沃尔玛买了些吃的就到百货大楼吃中饭，爸爸来了碗过桥米线，我就来了杯芒果奶酪和一碗甜酒糟，我吃完后觉得没饱，就打开从沃尔玛买的披萨饼吃了起来，一块香喷喷的披萨饼没几口就被我清理干净了。

我们坐了三个小时的汽车才来到宿迁,经过的高速公路又直又宽,路旁种着一排排笔直的杨树,远处,一望无边绿油油的麦苗.爸爸先带我们到洋河酒厂参观,车间里面工人们正在造酒,闻到浓浓的酒糟的味道,爷爷还品尝了刚刚酿出来的美酒.

有一位猎人，他手持一把机关戴着一顶棕色的帽子，身旁有一只机灵的猎狗。他的瓦刀脸上长着一对剑眉，在眉毛下，最让人注意的是他的酒糟鼻和厚嘴唇，他脸色黑黝黝，质感粗糙，让人感觉他很威严。他走在路上，心想：今天的天气这么好，肯定能捉到不少的猎物；原来都很少碰见，总会饿肚子；等会肯定会有好多猎物。

只见妈妈冲在前面，抓了一把雪还没捏成雪团便朝对方来了个“全垒打”。对方不甘示弱，将手中的一个雪团向我扔过来。雪团速度极快，眼看我就要被对方的雪团打了个正着，在这关键的时候，老妈来了个英雄救美，一把把我抱住，雪团击中了妈妈的鼻子，顿时鼻子变成了酒糟鼻。可妈妈却像没事似的，又开始投入了战斗。

如果说拥有江南水乡气韵的上海味道像一坛醇酒，那在一次次拆迁改造、与世界同步的过程中，上海褪去了古朴，将酒香散去。将酒味大众化，添加各式各样的调味料，是历史进程中的一个必然。当初的醇已然过去，留下的是对曾经浓浓醇香回忆并调出更美味的酒，还是无止无休地改造接纳成就最后的酒糟，全看上海人自己了。

冬至酒，是客家人最为钟爱的。千百年来，客家人总是会在冬至这天浸酒，这是因为冬至浸的酒口感好，耐存放；客家人若生了女儿，总会存放一缸黄酒，待女儿出嫁时启坛饮用，这酒俗称老冬酒，又叫“女儿红”。一大早，母亲就挑来清澈甘甜的井水，冬日早晨的井水在暖阳的照耀下，散发着氤氲之气；母亲按一升米一葫勺的比例把井水倒入大缸，与酒娘混合，浸泡，经过充分的螯合，水与酒娘渐渐就融为一体，不分彼此了。一七过后，酒缸里酒的醇香浓烈得似乎无法盛下，充分发酵的酒糟挨挨挤挤浮在上面，偶尔还会冒起个气泡，无声，却又分明让人感到酒在诞生过程中的律动。这些时日，屋子里浓烈的酒香四下弥漫，屋里呆久了，酒香就落在你的发际，衫尾，甚至连露裸的手臂上的毛孔里都是酒的清香。

房间里流淌着王菲温软的清唱：“兰之猗猗，扬扬其香。不采而佩，于兰何伤。今天之旋，其曷为然。我行四方，以日以年。雪霜贸贸，荠麦之茂。子如不伤，我不尔觏。荠麦之茂，荠麦之有。君子之伤，君子之守。”这个女子用她的声音将韩愈的这首《幽兰操》演绎的清澈旖旎，却自有一番凛冽之气，在明月清风下似一杯淡淡的清酿。酒中的往事青梅那些流年的装饰已成酒糟被弃之，那佳酿是从浮世里走出来的清幽之香，盈盈幽怀，纯如水色，淡然如心，而入口一刻的芳香醇厚伴随着辛辣热烈一路翻滚到胃，成为抚慰人心的温暖，弥留在口中片刻的苦涩并没有让人泛起丝毫的不悦，要知道，若不曾沉醉于尘世里，又如何能感念岁月赐予的凌冽？

屈原到了江边，披散头发，在水泽边一面走，一面吟咏着。脸色憔悴，身体干瘦。渔夫看见他，便问道：“您不是三闾大夫吗？为什么来到这儿？”屈原说：“整个世界都是浑浊的，只有我一人清白；众人都沉醉，只有我一人清醒。因此被放逐。”渔夫说：“圣人，不受外界事物的束缚，而能够随着世俗变化。整个世界都浑浊，为什么不随大流而且推波助澜呢？众人都沉醉，为什么不吃点酒糟，喝点小酒？为什么要怀抱美玉一般的品质，却使自己被放逐呢？”屈原说：“我听说，刚洗过头的一定要弹去帽上的灰沙，刚洗过澡的一定要抖掉衣上的尘土。谁能让自己清白的身躯，蒙受外物的污染呢？宁可投入长流的大江而葬身于江鱼的腹中。又哪能使自己高尚的品质，去蒙受世俗的尘垢呢？”于是他写了《怀沙》赋，然后抱着石头，投汨罗江而死

送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说："好话多说，不好话别说。"这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中，间有"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒"的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，和纸与烟一起上天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告：

凡卡做鞋很努力，别看他只是个九岁的小男孩，虽说正是淘气的年龄，可他做起事来一丝不苟，有板有眼。临近正午时，他已经做了几双鞋了，就把腿伸得长长的，坐在地上，打算稍稍歇息一会儿。可是，就在这时，老板却来巡视了。凡卡还尚未反应过来，就被老板粗暴地打了一拳，接着又被不分青红皂白地扇了一掌。满脸横肉的老板两道粗眉毛拧在一起，红彤彤的酒糟鼻直冒气，肮脏的字眼在他唇齿间滚动，恶毒的咒骂随着他浑浊的唾液飞出。他粗粗的手臂揪着小凡卡的衣领，勒得凡卡几欲窒息，油光滑亮的大皮鞋先是踢了小凡卡一脚，又在地上跺个不停，咯吱咯吱的。老板娘见了这一幕，也不问缘由，尖尖的高跟鞋在凡卡身上一踩，顿时，可怜的小凡卡皮开肉绽。他满脸鼻涕眼泪，痛的他手脚抽搐。更可恶的是，伙计们还添油加醋地诬陷他。老板原本就是不讲理的人，暴怒之下的他失去了仅存的理智，疯狂地殴打着小凡卡……

相传清代雍正年间某个清明，位于平湖城关西门外的徐源源糟坊（酿造糟烧土黄酒），主人家煎鱼烹肉，备船上坟祭祖。有个叫枣倌的学徒，年幼嘴馋，乘机偷藏一只鸭蛋，本打算等老板全家上船之后煮熟吃掉，谁知老板命他上船同去，枣倌在情急中把蛋按入一缸酒糟深处。直到中秋节前老板动用那缸酒糟蒸酒，才发现了这外硬壳已碎落，似蛋非蛋却香气四溢的软壳蛋。

“嘟——”，刺耳的刹车声打破了夏日闷热的寂静。“砰——”，又是一声，这次是车主下车时关车门搞的。只见，大腹便便的车主迈着八字步走向修车工，指着车子说：“喂！打工仔，修车，明天我来时，要是看不到你修好它，老子拆了你这店！”说罢，揉了揉他的酒糟鼻，走了。修车工望着他离去的背影，幽幽地说道：“现在的人！要不是挣钱，我才不帮你修，有难修，有麻烦!”

“今天的饭菜真香啊！哈哈哈……”此时我已从球场上离开，来到小A家参加他的生日晚会。我在饭桌上显得有些拘束。“小D，快吃啊，别客气。”小A发现了我的端倪。我不好意思地摆摆手。“怎么，不好吃？不好吃可以炒你喜欢吃的菜啊。妈……”“不不不，我很爱吃。”我大胆地吃起来，啊，那一条条炸得红通通的酒糟虾香气扑鼻，还有那一颗颗雪白浑圆的鱼丸可是我的最爱，我左右开弓，还不时竖起大拇指夸奖道：“这菜太香了！你妈妈的手艺真棒！”“香就好！”小A笑得眼睛眯成一条缝了。“小D，你真贪吃，小心吃成一个大胖子哦！”在一片嬉笑声中，我们度过了美好的生日晚会。

今天是国庆节，我和爸爸、妈妈、奶奶、姑姑去康庄生态园玩。那里有踩高桥、划旱船、扭秧歌，我们还参观了豆腐坊、酒坊、咸菜坊，我们在酒坊里闻到好大一股酒糟味，呛得我赶快出来。在秋千那里我和爸爸、妈妈一起荡秋千，爸爸把我和妈妈推得很高很高，我感觉就像飞起来一样。还有许多民间艺术，我看到了一个老奶奶在织布，一个老奶奶在纺线，还有剪纸、制作风筝，我还尝了那里的小吃，还看到许多家畜，有兔子、鸭、鹅、鸡等，我还和骆驼照了个像。有许多的农民伯伯赶着驴车，拉着游人参观，我觉得很好玩，也很稀罕，这些东西在城市里根本见不着。

可是在她身边却站着一个酒糟屠夫，那人比任何人都要难看，如果让他买了去，岂不是一朵鲜花插在牛粪上？不行，我得出手，我走出人群，敲着扇子，文邹邹的：“这位仁兄，可否将这位女子让我，做个顺水人情？”那人挥挥手：“不行，这么个漂亮的小娘子，怎么可以让给你这个小白脸？”说完，一双色咪咪的眼睛盯着她，眼里冒出好多粉红小爱心，口水滴滴答答的掉在地上，看着他那副模样，气死我了，谁小白脸了，我忍不住冲上去一把拽过他的衣领，“咣咣”就是两大耳刮子，声音里全是气愤：“你骂谁小白脸？人家明明是正宗的瓜子脸。”（众人：“?澹?姿牢伊恕！弊髡撸骸袄桌赘?】怠！保

靛青！所谓，靛青。就是在蓝色沉淀中加入酒糟，之后，可以使不溶于水的蓝色沉淀成为靛青染料。荀子在《劝学》中说：“青，取之于蓝，而青于蓝。”用来比喻，青色从蓝中提炼出来。而青色则胜于蓝。炎夏，甜凉的西瓜占据了我们的食品。而西瓜就是青色的。西瓜，一种消暑水果。它就像朋友一样，在你生病时无微不至的照顾你。

那天，我们一家准备去钓鱼，于是到酒厂来要点酒糟。我发现酒厂里养了些猪，在我的思维中，酒厂只能酿酒，不能做其他事情。于是我问道：“喂这么多猪干什么？”“白痴，喂猪不外乎就是赚钱嘛！还能做什么？这么理至易明的事情都不懂，白大了。”妈妈生气地回答。我再不敢多说什么，掉头就走。

傍晚时分，我站在一人多高的试衣镜前，细细地打量着镜中的自己：不怎么浓、也不算淡的细眉下是那双我引以为豪的、炯炯有神的大眼睛；酒糟鼻处在我那张不大不小、却又能说会道的红唇上；五官“和谐”地分布在我那瓜子脸上，使我看起来虽不出众，却也不能说是丑陋；那几乎齐肩的短发使我看起来不甚精神。

有一只名叫杂杂的羊很聪明，杂杂的爸爸是山羊，妈妈是一头猪。当年，杂杂的爸爸竞争不过其他公羊，没有弄到同族配偶，就在一个伸手不见草的夜晚和刚吃完酒糟醉了的杂杂的妈妈完婚，缔造了杂杂。羊和羊通婚严格说都算近亲结婚，杂杂的爸爸和妈妈的迥异品种决定了杂杂的先天遗传基因特别智慧。

有一只名叫杂杂的羊很聪明，杂杂的爸爸是山羊，妈妈是一头猪。当年，杂杂的爸爸竞争不过其他公羊，没有弄到同族配偶，就在一个伸手不见草的夜晚和刚吃完酒糟醉了的杂杂的妈妈完婚，缔造了杂杂。羊和羊通婚严格说都算近亲结婚，杂杂的爸爸和妈妈的迥异品种决定了杂杂的先天遗传基因特别智慧。