晚上放学后，妈妈就准备包饺子。妈妈和馅，我凑过去闻了闻，看了看，真是色香味俱佳啊！馋得我直流口水。妈妈拿起擀面杖，没擀几下，一个个圆圆的面皮就出现在我的眼前，仔细一看，中间厚厚的，周围薄薄的。接下来该我大显身手了。我左手拿着皮，右手拿着筷子夹了一些馅放在面皮上。我把面皮合起来一捏，手粘糊糊的。不好，馅从左边冒了出来，左边刚捏好，馅又从右边冒了出来。我费了九牛二虎之力，总算包了一个歪歪扭扭的饺子。我把它放在盖帘上，它却像个小懒猪“趴”着不起来了。我把它使劲按了一下，它才坐起来。嗬！还挺着个大“将军肚”，逗得爸爸妈妈哈哈大笑，我也不好意思地笑了。该包第二个饺子了，这次可吸取教训了，我只放一点点馅，包完后一看，肚子扁扁得。包第三个饺子时，我放的馅既不多也不少，可皮还没对齐，我就不管三七二十一猛一捏，一个丑小鸭就“诞生”了。接下来，我可千万不能再出错了。我拿着皮，小心翼翼地夹馅、合皮、捏呀捏……终于又捏成了一个，虽然不像妈妈捏得那么好看，但是我成功了。

星期五的晚上，我们家在干一项“大工程”——包饺子。我蹦蹦跳跳的来到餐桌前，观看二老的包饺子表演。老爸在一旁和馅，我凑过去闻了闻，那味道一级棒，可以和王母娘娘的蟠桃相比；香味非常浓，站在实力为可能闻得到。妈妈呢？则在一旁擀面，他像一个魔术师手拿着“魔术棒”——擀面棒。没喊几下，一张圆圆的面皮就诞生了，我走近一看，中间厚厚的，周围薄薄的，老妈不愧是“擀面大师”啊！该到我大显身手了！我学着老妈的样子，左手放面皮，右手用筷子将馅夹到面皮上，用手一捏，哎呀！手黏糊糊的，糟糕，先从左边出来了，我立马拿一张面皮往左边贴上，右边的馅再出来了，我再次把一张面皮贴上，用手在两边捏一捏，才心满意足。我费了九牛二虎之力，完成了一个特大号饺子，我把它放在桌上，可他像一个懒汉终于抬起头来了。我开始包第二个饺子，我吸取前面的教训，放一点点陷进去，把它包起来，在两边用力一捏，这回线没跑出来，可它却非常扁，是个典型的“瘪三”。我有些灰心了，爸爸对我说’世上无难事，只怕有心人，加把劲！”听了这句话，我仿佛打了一强心剂。顿时信心十足，这回终于可以包出个像样的饺子了吧！

这不，妈妈说这个星期六就来包饺子，我听了“口水直流三千尺”，饺子可是我最爱吃了啊！终于敖到了星期六，妈妈把饺皮和馅料都准备好了，就等着包了。妈妈开始包饺子了，包饺子妈妈的拿手好戏，她包的饺子又大又漂亮。这时，妈妈对我说：“你也来包，人多力量大嘛！”我连忙答道：“好啊好啊，那我就包烧卖吧，你们都说我包的烧卖漂亮。”于是我就包起了烧卖。这时，出去办事的爸爸回来了，他看到我们在包饺子，得意地说：“嘿嘿！让我也来露两手！”哎呀，爸爸包的饺子太多了，刚包完，饺皮破了，爸爸连忙修补，修补完，那里又破了，又修补，搞得这饺子不像饺子，想一个“怪物”！我见了，哈哈大笑，说：“哈哈！爸爸还不如我呢！我也包个饺子给你们看！“我心里有了底，知道要把馅料放得少，心想馅料放得少，饺皮当然就不会破啦！可是，等包完一看，大家立刻大笑起来，原来，我包的是一个“前所未有”的“瘦”饺子。妈妈笑得上气不接下气：“你这饺子包得也太特别了吧？别浪费了饺皮啊！？”爸爸也说：“哈哈，耻笑你爸的后果就是这样！”“哈哈哈哈……”笑声在这快乐的一家里回荡。

“嗯……睡得真舒服！”星期六，我睁开惺忪的睡眼坐起来，伸着懒腰想着。看看窗外，天还是灰蒙蒙的，路上一个行人也没有，只有偶尔一、两辆汽车飞驰而过。哈哈，我今天一定是第一个醒来的！我正想着，一个熟悉的身影轻手轻脚地走进我的房间，哦，是奶奶，她看见我坐在床上，先是一惊，然后皱起眉头道：“起这么早，怎么会有精神，上英语班会打瞌睡的，怎么学知识……”一分钟，一分半，两分钟，哦，终于讲完了。我刚准备躺下，奶奶又问我：“早上你想吃什么？”“包子！”我答到。于是奶奶就忙开了：和馅、揉面、包包子，上锅。又赖了半个多小时，当我起床穿衣洗漱完毕，一锅热腾腾的包子已经摆在桌子上了。我大口大口吃完了包子，背上书包，正准备去上英语课，才想起来我那乱如狗窝的房间还没有收拾，被子还没有叠。完了完了，已经快迟到了，肯定来不及了，怎么办？我一边纠结着一边来到自己的房间，咦？谁帮我把房间收拾好了？一定是奶奶！想到这里，我的脑海里浮现出奶奶慈祥的微笑。

春节时，各种东西都"开了禁"。平时，不准吃糖，油炸食品在春节时统统"开禁"，我可以好好地去吃多多和馅饼那些诱人的小吃。看到那些琳琅满目五彩缤纷的小吃，我的口水就快流出来了心中不由一阵窃喜，心想：春节真好！不知不觉，我左手拿着一串红得发亮的冰糖葫芦，右手拿着一块香喷喷，热气腾腾的梅花糕.不仅食品"开了禁"烟花爆竹也一样.平时爆竹烟花碰都不碰，可到了春节便热闹起来.看着那些烟花，有绿如翡翠，有黄如金子，有白如云朵，还有蓝如宝石，心中，不由一阵兴奋，我也急着放一根烟花，绽放出一朵朵美丽的花接着一颗颗小火星似流星般地拖着长长的尾巴滑落天际，没了踪影。"开禁"的感觉真好.

下午二姐一家来了.奶奶家中亲亲热热,热热闹闹.奶奶把饺子皮和馅拿出来.我们赶忙去包饺子.刚开始我不会包,看着其他人包的饺子好极了.我羡慕极了.我想问又觉得太丢脸了.可饺子包的不好也丢脸啊.我就向奶奶讨教,只见奶奶取饺皮一张于掌心，放入适量馅 将饺皮对折封口成半圆形 食指稍过拇指前捏住饺边 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手 这样一只饺子就完成了.妈妈包的就和奶奶包的不一样,妈妈取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形， 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按， 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！大家的方法各不相同,我看的眼花缭乱.

我也不能就此认输，更加小心地铲了一块馅放在饺子皮当中，然后学着妈妈的样子，一点点地把周围的皮儿重叠，再捻在一起，可是并没有像妈妈一样在周围捻出好看的花纹，反而把饺子捻破了。我不甘心看到饺子“受伤”，就拿起一块面把“伤口”堵住，谁知这边堵了，那边因为我用力太猛也给破了，我又在那儿补上一块。这边破了补这边，那边破了又补那边……手忙脚乱，疲于应付，当我再次看到饺子时，我不敢相信自己的眼睛，那……那分明是“汤圆”嘛！今天又不是元宵节，爸爸向我投来“敬佩”的目光。“汤圆就汤圆，怎么了！”我大喊一声，于是将错就错，又补上了一些面和馅，于是是饺子变汤圆，汤圆变花卷，花卷又变馒头，馒头又变……我在馒头上不小心捏出三个洞，我们戏称为“保龄球”。

打我记事起，春节是这样的。一推开那上了年纪，吱呀作响的门，就听到二妈洪亮的喊声：“哟，子涵回来了!让我看看，又长高了吧?”我穿着红衣，戴着红帽，被妈妈领着向每一位亲戚问好。进了里屋，只要一见到哥哥和小狗“妞妞”，我一下子就显出了调皮的本性，和哥哥一起爬被垛，逗狗，有时甚至把妞妞抱上了床，或是摔得鼻青脸肿，但我的脸上却绽放着笑容。“包饺子嘞!”当年迈的奶奶有点儿吃力地端着面团和馅走过来时，就意味着全家要开始为年夜饭做准备了。哥哥总是比我包的快，而我则不服气地加劲包，实在急了，我们便会在炕上滚来滚去地打起来，让一家子人笑翻了天。每当包到兴致勃勃的时候，挂在树上的鞭炮总会“噼里啪啦”响上好一阵，偶尔还有二踢脚，炸响了比地震还可怕。于是我和哥哥便一起躲到墙角，捂着耳朵，缩着身子看鞭炮把夜空染成火红色，异常美丽。而我们的红裤子，早已被面粉和灰尘染的不堪入目。

妈妈买来了饺子皮和馅料，我这个小老师就要正式“上岗”啦！怀揣着一种紧张而又兴奋的心情，我拿起了一块饺子皮，妹妹立马“照葫芦画瓢”，有模有样地学了起来。我将饺子皮放在手心中间，凭着以前看妈妈包饺子时的记忆，用筷子夹起一些馅料，放在皮子上，然后对半一折，两手一挤，一只饺子就完成了。正当我得意洋洋的向妹妹炫耀时，不知怎么的，饺子皮竟然破了，里面的馅料都冒了出来，我立刻手忙脚乱，又用两张皮子才把它补好。“万事开头难”，有了第一次的经验后，我的饺子越包越漂亮，手法越来越娴熟，妹妹也学会了。不一会儿，桌上就出现了一大盘饺子。厨房里，饺子们跳下锅，像一个个小仙子在水中欢乐的舞蹈着。

暑假里的一天早上，邻居王姥姥带我来到了社区活动站。这社区活动室里中央放了几张桌子，桌子上放着包饺子的面和馅，门口支起了煤气炉，烧的水热气腾腾。这里早来了很多小朋友，原来社区要举行一次包饺子比赛，并将把包好的饺子送给社区的孤寡老人。随着居委会主任的一声“开始”全体小朋友就像参加运动会似的你追我赶地包起了饺子。我也不甘示弱，拿起一张饺子皮，摊在手上，又用调羹挖了一点馅，放在饺子皮中央，接着用手将饺子皮的两边捏在一起，用手捏紧，然后又用“折叠式”花边来“装饰”饺子。好啦，我的第一个“作品”完成了！看着看着，我总觉得自己的饺子“大腹便便”的，有点像一位正在舞台上走秀的“胖绅士”，呵呵！

过年最重要的是一家人团团圆圆在一起吃年夜饭。大年三十一吃过午饭，大家就为年夜饭忙活开了。我和妈妈还有小姨包饺子，奶奶己经为我们准备好了饺子馅和面团。白菜肉馅，香喷喷的，还有那面团，白白胖胖的像个小胖墩。我是第一次擀饺皮，得好好学两手啊！小姨把面团搓成一长条，然后切成一个个小块，教我擀皮子。这事看起来简单，真正做起来可不容易哦，你看，我擀的皮子一会是扁扁的，一会厚得像鸡胸脯似的，一会又像营养不良的小瘦子，着实是在考验妈妈包饺子的功夫呢！小姨教我一只手捏着饺皮，一只手推擀面杖，两手开工，饺子皮终于变成圆嘟嘟的了。妈妈是包饺子高手，只见她往饺子皮里包上馅儿，用虎口一按，一个漂亮的饺子就成形了。不知不觉几个小时过去了，面团和馅儿变成了满满一大盆饺子。豆豆也没闲着，她捏了一个小面团，一会变成毛毛虫，一会变成小汤团，一会爬上桌捣捣乱，真是妙趣横生。

我赶快写完两张大字，妈妈把包包子的面和馅也准备好了。我就和妈妈一起包包子。这时，只见妈妈在案板上撒上一些面粉，把软软的包子面放在上面，揉了几下，一团包子面很快就变成了一个大圆球。妈妈把它切成两半，一半放回面盆，一半放在案板上。妈妈用手不停的来回搓动，案板上的面团很快就变成了一条又软又长的面棒。妈妈把这条面棒又切成十多个差不多大小的小面团，再把每个小面团压扁。只见妈妈一手捏着小面团，一手拿着擀面杖，擀面杖和面团在妈妈的手里不停的动，很快就变成了一个个圆圆的包子皮。在妈妈的指导下，我一边帮着妈妈压面团，一边学着妈妈的样子擀包子皮。

端午节的前一天，奶奶就做好了一切包粽子的准备，包粽子前，她先在糯米里，依次放下一些花生、黑豆、肉……等材料搅匀，接着，奶奶把箬叶折成三角形，流下一个空洞，放一些糯米和馅儿，然后又把糯米添满，再将箬叶包在糯米上，用线一绑，就形成了一个小脚行的粽子。样子很可爱，妈妈也来帮忙，可是，她包了好久，还是没有奶奶包得好看，我看着她们做了很久，做得糯米没了，馅料空了，才停下来。我望着一个个粽子，馋得直流口水。奶奶把包好的粽子一个一个地放入锅里，上面放了许多的咸鸭蛋，奶奶说：这样煮出来的咸鸭蛋好吃。接着再放入一些水，爷爷就开始烧了起来，一会儿，就闻到了一阵阵扑鼻而来的香味，弥漫了整个厨房，屋子里，院子里顿时都弥漫着箬叶和粽子的香气，爷爷告诉我晚上粽子要放在炉子上，焖整整一个晚上。我只有耐心地等待。

于是，我抱着带疑问的心来到厨房。“妈妈，做春卷要经过哪几个步骤？”妈妈笑眯眯地对我说：“做春卷要准备好馅料——肥肉、香菇、虾米、绿豆等。接着就将一张擀好的面皮包住这些馅料，再放到锅里用油炸，两三分钟后，等面皮由白色变成金黄色就可以捞起来了。”“哦，太简单了。”我从地上一蹦三尺高，因为落地不稳，摔了个四脚朝天，“哎哟，疼死我了。”虽然我的屁股很痛，但是我的心却早已痒痒了。我立刻从地上坐起来，拿起剩下的面皮和馅料，按照妈妈说的步骤包了起来。可别说，我包起来有模有样的，一盏茶工夫，我已经包了好几条春卷了，放到锅里炸了，不一会儿，捞出来时，那阵阵诱人的香味，让人垂涎欲滴，尝尝自己亲手做的春卷，嗯，那不是一个香字就了得的。

主持人又和我们玩了一个小游戏，内容就是比赛包汤圆。我们请到了一个酒楼的面点师，告诉我们怎样包汤圆和包汤圆的要领。比赛正式开始，规则是谁先包好六个没漏馅的汤圆，谁就赢了，参赛的同学们都争先恐后的行动起来，当然我也不例外，我马上拿起面团和馅料，包了起来，可是，我是第一次包汤圆，好多都露出了馅，我刚包好三个，一个同学就都包好了，面点师给了他一朵用面做成的红花，给剩下参赛的同学每人一只用面做的小鸡，小鸡可爱极了，栩栩如生，像真的一样。虽然我没得第一，但我还是很快乐的，因为终于知道了汤圆是怎样包出来的了，最后，我们吃着美味的汤圆，心里甜滋滋的。

爸爸剁肉、和馅、调味，很快完成。妈妈择菜、烧水，慢吞吞。而我负责准备碗筷，别看很简单，其时要清洗，要消毒，做起来挺麻烦的。现在大家的准备工作都做好了，开始包包面啦。说实话，我是第一次包包面，都不知该怎么下手。妈妈就手把手地教我，先把馅放在面皮上，然后起来，再沾一点水在皮的角上，最后把两个角交叉叠在一起，一个燕子形的包面就旦生了。虽然整道工序妈妈说起来简单，做起来也简单，但我手笨，一会儿包成三角形，一会儿包成了一个钱包，爸妈不时在旁笑话我。老爸说：“你还是别做了，到边边耍去吧！”哈，正合我意。我正想撒手不干呢，可是脑子里突然冒出一句“不经历风雨，怎能见彩虹”，是呀，做任何事只有不断地积累经验，才会获得成功。想到这儿，我又认真地包了起来，渐渐地，一个比一个包得好，妈爸妈忍不住地直夸我聪明、能干呢。

“粽子飘香，龙舟竞渡，又到一年端午时。”在端午节的前一天晚上，大家就开始忙碌地包粽子。粽子有两种：一种是肉粽，一种是碱粽。把预先准备好的米和馅料用竹叶包成个三角形，系上扎藤。粽子的包制过程就完成了。包好的粽子被放进大锅里煮，时间约需两个小时。在烧煮的过程中，竹叶的淡淡清香弥漫着整个院子。此时，我总是急不可耐地要揭开锅盖，察看情况，因为那香气馋得我直流口水。好不容易等热气腾腾的粽子，终于从锅里“解放”出来了，我高兴得手舞足蹈。我急忙把粽子上的扎藤解开，，竹叶剥开，肉粽和碱粽摆放在盘子里，一大一小，一黄一白，在灯光下显得晶莹剔透，像两颗亮晶晶的宝石，散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香。我忍不住咬一口，美味无穷，差点连筷子都咬掉了。

等待中，我觉得粽子真是个有意思的小东西，只需用那么几张碧绿的箬竹叶把糯米和馅料包起来，蒸煮一番，糯米和馅料就带上了箬竹叶味儿，而且家里也弥漫着淡淡的清香。我真喜欢由粽子而带来的这清香的味儿，也希望明年我家还能继续飘着这清香的味儿。

盼春节“雨，雨，快来帮妈妈包饺子”我正在玩电脑，听见妈妈叫我包饺子，立即兴冲冲地跑去问：“妈妈，我就和面，让姐姐和馅好吗？”“好，但是切记可不要浪费面和馅，也不要乱弄。”妈妈说。我冲妈妈俏皮地眨了眨眼睛：“ok啦。”妈妈看着我不禁哈哈大笑。“我走了，再见！”

我的爸爸先买了面皮和馅，我一看见就想到了一个笑话：“一个老师在上几何课的时候看见一个同学正在睡觉，于是她生气地叫那个同学回答：‘线和面的组合叫什么？’这个北方来的同学说：‘馅和面的组合，当然叫做饺子啦！”

我的家乡在扬州，这里有数不胜数的特产，玉器、刺绣、牛皮糖……当然，最为着名的还是富春包子。富春包子里有很多不同的馅，什么豆沙啦、肉丁馅啦……其中，最为着名的还是三丁包子。富春包子外表雪白雪白的，中间还有一个“肚脐眼”，大约有茶壶盖那么大，我把手轻轻往下一摁，包子便往下陷，把手一提，包子就像弹簧一样又弹了回来。三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅细取胜。发酵所用的面粉不是外面用的酵母粉，而是洁白如雪的面粉发酵，所发面本地软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持着这种发酵的传统特色，所谓的“三丁”是指鸡丁、肉丁、笋丁，鸡丁选用隔年母鸡，既肥而嫩；肉丁是选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。富春包子出生于富春茶社，富春茶社总店位于扬州得胜桥，始创于1885年。100余年来，富春茶社经过几代人的不懈努力和精心经营，逐渐形成了花、茶、点菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅适取胜的特色，被公认为是扬州淮扬菜点的正宗代表。扬州的富春包子现在已驰名中外，我爱家乡的富春包子！

那天早上，我和家里的六个伙伴一起吃玩早饭去买鞭炮和烟花，大人们也跟着我们去买春联买糖等东西，我们选了各式各样的鞭炮后，跟着大人去街上买东西，街上可真热闹呀！张灯结彩，家家户户放鞭炮，噼里啪啦，我们逛了一上午，买了许多东西，大包小包地提着回家。回到家已是十一点，我们放下东西后，叔叔们和爸爸坐在床上看电视，婆婆和妈妈还要几个嫂嫂在厨房做饭，我和姐姐哥哥在坝子里打羽毛球。不一会妈妈就叫我们吃饭，许多好吃的：鲤鱼、香喷喷的大米饭、排骨……馋的我们口水直流。吃完中午饭了，奶奶一说包饺子汤圆，我就马上像一只小兔子钻进厨房，奶奶把准备好的面团和馅儿，外公、外婆还有妈妈围了过去，放在桌子上，接着说：有许多馅儿，要吃什么包什么。大家都围了过去，我也想包，我洗过手后拿起一个面团放在桌子上，拿擀面杖擀饺子皮，擀好后把红豆馅儿放在饺子皮里，两边用手捏在一起，一个饺子宝宝就诞生了。我继续包，不一会包满了一篮子汤圆饺子。不知不觉已经天黑了，我和家里的人在家里楼上放鞭炮。我先放了一个玉女撒花喷出五颜六色的烟花。我有点害怕还是将冲天炮点燃高高向天空举起，一声响起散出烟花连续不断……

奶奶在做团圆饭，按照风俗今天要包饺子，奶奶已经把面和馅准备好了，就剩下调馅开包了。奶奶问：“吃什么馅的？”表哥说“肉的”，我说“有肉有素”大家都同意我的意见。 奶奶调馅、煮饺子，爸爸、姑姑包饺子，姑父擀饺子皮儿，表哥和我帮忙参与。奶奶把饺子馅放到盆子里，放上葱、姜、盐，倒上香油，顺一个方向搅动均匀。香气扑鼻而来，真想马上咬两口。姑父熟练的先把和好的面分成几份，把其中一块揉成一根粗绳子，切成小块，再把小块制成约两厘米的圆饼，然后开始擀饺子皮儿。奶奶、姑姑把馅放到皮上，皮边对齐，两手一用力一个饺子就包成了。饺子整齐排列又像士兵。我先擀饺子皮儿，可就是擀不圆，有时面还粘在擀杖上，姑父告诉我撒上一些干面，均匀用力，一个饺子皮擀好了。我学着姑姑的样子，把馅放在皮上，皮边对齐，两手一用力，饺子形状成扁的了，馅也出来了。爷爷、奶奶、姑父都哈哈大笑，我很不服气，姑姑手把手教我，好不容易才包成了一个样子难看的饺子。想起来包饺子也并不太难。

妈妈准备好皮和馅，大家围着桌子包起饺子来。我也嚷嚷着要学包饺子，妈妈答应了，并在一旁做示范：只见妈妈左手拿饺子皮，右手拿着馅放到饺子中间，两手同时一捏，一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了，啊！原来这么简单。我迫不急待的学着妈妈的样子包起饺子来，可是我捏住饺子的这边，那边的馅就露了出来，捏住那边的馅这边的又露了出来，后来，我把饺子放进手心，学着妈妈的样子两边同时一按，这回两边的没露出馅了，但它的“肚子却破了”，我连忙用另一张饺子皮补上。看着妈妈包的饺子，一个个像大将军，而我包的呢，还没上战场就趴下了，大家笑得前俯后仰，我生气了，说：“不学了”转身就走，妈妈说：“万事开头难，只要认真就一定会成功，我听后又走到桌子旁开始包起饺子来。慢慢的，我终于掌握了包饺子的技巧：不能用力过大，否则馅会漏出来也不能用力过小，否则包不住。包了十几个饺子后，我以累得筋疲力尽了，于是，我用手擦了擦脸。忽然爸爸大笑起来，我照了照镜子，才知道自己变成了大花脸，于是也情不自禁的大笑起来。后来，我品尝自己的劳动成果，感觉很好吃，通过这件事，我悟出了一个道理：世上无难事，只怕有心人。

奶奶真不愧是包粽子的高手，她先把两片长叶子并合在一起折出一个角，然后装上糯米，再放一些配料，接着把叶子卷起把糯米和馅封住，最后用棉绳绑起来，这样一个粽子被奶奶三下五除二就搞定了。我看了之后，心想：包粽子，简直是轻而易举嘛。我跃跃欲试，迫不及待的去洗干净手，开始行动起来。我学着奶奶的样子拿两片叶子并合在一起，可是叶子并合的地方老是有一个大洞，好不容易搞好叶子后，放上糯米和配料，可糯米和配料老是“逃跑”，妈妈和奶奶看见我的“四不像”的粽子，便捧腹大笑。我气急败坏，把粽子扔到一边，说：“不干了，真是瞎子点灯——白费蜡！”奶奶停住了笑声，说：“琳琳，做事要有耐心，我来教你包吧！”听了奶奶的话后，我顿时又充满了信心，“来，看叶子要这样子合并起来，接下来就要放糯米和配料，但不要太多，要不又‘泄露’了……”功夫不负有心人，我包了好几个粽子，包的挺好的，我得意洋洋地说：“看，包的好吗？”“哈哈哈……”

每年的五月初五是端午节。这一天早早的，大街小巷，家家户户都弥漫着清新的粽叶香。这一天人们要吃粽子，所以不论是商家店铺，还是寻常人家都早早泡好粽叶，备好黏米和馅料准备包粽子。这不，一大早粽子就似变魔术般被包好，煮熟了。这时心急的小孩子望着冒着热气的粽子会吵着要吃，而大人会耐心地哄道：“先等一会儿，用凉水拔一下再吃吧。”终于可以吃了，小孩子迫不及待地剥开粽叶，那好看的，黏黏的粽露了出来，咬一口真是香粽爽滑，三口两口吃掉后，小孩子一般还要吃，谁让它这样香甜又可口呢！大人往往笑着说：“吃吧，吃吧，多吃几个啊！”因为这一年里只这一个端午，也只有这一天包出的粽子，吃到人们嘴里，才会有不同于往日的味道。

你可别以为小笼包不讲究吃法，吃小笼包的学问可大着呐！我就有一套自己的吃法口诀：轻轻咬，慢慢吸，细细品。吃小笼包时，我先将它小心地用筷子扒到旁边，然后在边上轻轻咬一口，一股褐色的汤汁立即涌了出来。为了不被烫到，我慢慢地去吮吸。这时，我能感觉到那甜甜的滋味刺激了我的味蕾，滋润了我的心田。吃它的皮和馅儿时，我先咬一口皮，这皮非常筋道，有股特殊的香味，但最好吃的还属它的馅儿，肥而不腻，香味诱人。单独尝完后，再按正常吃法来享受这美味。如果盘子里再倒一点醋，那简直就是令人飘飘欲仙的美味了，你会边吃边忍不住赞叹：“‘此味只应天上有，人间能得几回尝！’啊！”

傍晚，我们这个大家庭开始了“年夜饭活动”，大家都忙活开了。姑姑和我做饺子，妈妈煮菜，爸爸烧开水和切菜。饺子馅和面团摆在了桌上，哈哈，接下来的就由我主宰啦！我是第一次擀饺皮，得好好学两手啊！姑姑把面团搓成一长条，然后切成一个个小块，教我擀皮子。这事看起来容易，做起来却难啦。你看，我擀的皮子一会是扁扁的，一会厚得像鸡胸脯似的，一会又像营养不良的小瘦子。姑姑看看我擀的皮，千奇百怪，哭笑不得。大家瞧了瞧，全都乐翻了。我害羞地低下了头。姑姑教我一只手捏着饺皮转，一只手推擀面杖，两手开工，饺子皮终于变成圆嘟嘟的了。不知不觉几个小时过去了，面团和馅儿变成了满满一大盆饺子。再看厨房里，爸爸和妈妈正在上演锅碗瓢盆交响曲呢。不一会儿，一大桌菜就完成了，真是可以堪比“满汉全席了”。

从早上10点开始，外婆就开始炒馅料，阿姨和面团。等了20多分钟后，面团和馅料终于准备好了。刚开始，我是自己做的。我本来也想跟外婆做的一样大。可谁知不知不觉的，我就捏得太大了。结果本来应该捏成碗状的面团，却被我弄成了一个大饼，这可怎么包东西啊！我只能把“大饼”再揉成团。外婆看到了，来教我怎么做，我很快就学会了。而堂弟也来一起做了。（其实啊，他是假借帮忙的名义来玩的。）表弟可真是奇思妙想，居然做了一个“iphone6”手机外形的圆，还是镶钻（米）的呢！连“广告词”我都帮他想好了。阿姨进来给我们拍照了，还说我做得真好，都赶上她了。不一会儿，第一批圆就做好了，开始蒸了。过几分钟后，圆出笼了。嗯，好久都没有吃过圆了，偶尔吃一下，还真挺好吃。

当然，年味里少不了的是大年三十饺子的味道。一家人围坐在一起，揉面的，擀皮的，和馅的，包饺子的，分工明确。大人们嘴里说着各家的家常，手上的动作依旧麻利，不时爆发出的笑声总是会让我摸不到头脑。不过这个时候的我也是很忙的，平时文静的我会变身成小皮猴，抓着一个面团进行自己的创作。瞧，我手里的饺子馅太不听话了，我与它之间正在进行一场刺激的追击战。我刚把左边的路堵死了，它又突然一下从右边冒了出来。气得我伸出魔爪狠狠的捏紧了它的所有逃生路口。嘿嘿，小样儿，跟我斗，你呀，还差点儿。可是下一秒，它竟然另辟蹊径，从饺子的肚子部位冲出，打了我一个措手不及。好好的一个饺子被我弄成了四不像，老妈笑得不行，看我噘着嘴赶紧来支援。哼，就算你再厉害也会成为我的肚中餐。等到热腾腾的饺子上桌，我撒气一般狠狠一咬，顿时，浓香充满了口腔，太好吃了，生什么气，赶紧吃起来吧。

做的月饼大大圆圆，喻意就是一家人团团圆圆，但你别小看这么一个月饼，它的做工精美，味道可味。其中，还是我最喜欢的桂花瓣的图案。这个印图案的工具是我妈妈亲自雕刻上去的，图案看上去条纹清晰，我的妈妈还真的是一名民间的艺术雕刻家呢！不仅如此，月饼的材料是妈妈用自家最好的面和馅做成的，做出来的月饼一上桌，可把我们几个兄妹馋死了，全家都处都充满着诱人的香味。

妈妈对我说：“首先要剁菜，切肉和和面”。只见妈妈熟练地把菜按在菜板上，迅速地切了起来。她那熟练、快速的切法令我羡慕。妈妈看见我跃跃欲试的样子，问道：“你想不想试试看？”我使劲地点头，像小鸡啄米似的。谁想到，这一刀劈下去，连菜板都被震得颤动起来。站在一旁的妈妈看我这架势瞪大了眼睛看着我。过了一会，菜和肉都剁好了，妈妈把它们都倒入一个盆，开始和馅，一会功夫，香味就从厨房飘出来了，我凑过去闻一闻，真是香味俱佳啊！

我们包饺子前，准备了面团和包饺子用的菜。妈妈负责和面，和馅，我负责包饺子。妈妈把一块一块的面擀成圆形。然后把面皮递给了我，我真想快点吃到我包的饺子，我按照妈妈包饺子的样子，在放饺子馅时，心想菜是不是放的少了呢？我想多放一点应该没事吧。于是我就多放了一点菜，可是菜都从饺子的“肚子”里跑了出来，好像要出来玩似的。我说：“哼！不干了，这饺子太难包了。”这时妈妈对我说：“孩子，你的菜放的太多了。”我听了妈妈的话，饺子菜终于不出来了，小饺子包成功了，我太开心了。

做饺子的方法很简单。想要吃饺子，首先和馅儿，馅有许多种，就拿肉馅儿说吧，要先选一块鲜美的猪肉剁成肉泥，再加入盐、姜末、香菇丁、萝卜丁等，和好搅匀，放置一边。再倒上足够的面粉，加清水和面，慢慢揉好，放入盆中，等它醒发一会儿后，搓成长条，切成小段儿，就开始擀面了。擀面可是有技巧的，拿出擀面杖慢慢的擀成圆片型，既不薄又不厚。现在就开始包饺子了，用勺弄出一点肉馅，再放入面皮中间，蘸点清水，两边粘起来，捏成元宝形，就包好了。

看着外婆包好了第一个饺子，我和妈妈也不甘示弱，开始包了起来。我像外婆那样，先拿饺子皮，却一下子拿了两片。接着，我用筷子夹了一大团的馅料，随便放在了饺子皮的一个位置，然后把两根手指头完全放进了水里，拿出来，在饺子皮上到处乱擦。我还怕水不够，在上面又加了很多的水，让整个饺子皮到处都布满了水。最后，我直接一揉，水和馅料弄得到处都是。这可是我的第一个作品，我小心谨慎地把它放进了盘子里。

看完了电影，我们就回赖雪莹家包饺子。阿姨准备好了饺子皮和馅，我们就开心地包了起来。我拿起饺子皮用手蘸碗里的水，涂了一圈，用勺子装了一勺馅，然后包起来，我还在饺子上捏了一圈花纹。阿姨看了说：“韩蕊，你包的饺子特有型。”我听了，心里比吃了蜜还甜。

今天下午，回到家。只听“刷刷”，我一看，原来在和馅。有肉、白菜、豆腐……看着就让我口水直流了。馅和好了，接着就要给馅宝宝穿衣服了，它的衣服白花花的，还是圆的。穿上衣服的馅宝宝更加精神！你瞧！它坐起来了！而且进化成为了饺子！

在奶奶把饺子端上桌时，我眼睛止不住地往她手上瞟。奶奶似有所感，把受伤的手指又再往手心里缩了一些。我咬破了一个饺子，汁液和馅便争着往我的嘴里钻，香气充斥口腔。奶奶看我吃得满足，脸上的皱纹挤在一块，露出慈祥的笑容，我看了后，口里的饺子似又多了一种无法言说的味道。

于是我沿着饺子皮的边像折纸一样一点一点地折出褶皱，再把它们捏在一起，果然，包出来的饺子比之前好看了，但由于折得太精细，速度十分慢。我有些沮丧，爸爸告诉我，熟能生巧，多包几个就会快起来了。爸爸给予了我鼓励和信心，果然我包得越来越快了，样子还过得去，在一家人的共同努力下，所有饺子皮和馅都变成了一只只饺子。

走过一条条弯曲的小道，转了一道道弯，终于来到野炊区，每个班级分到两个灶台，两口锅，还有两份水饺皮和馅，许老师把我们按组分好，我们马不停蹄地去领材料。材料一到，董万盛就双手合拢作喇叭状喊道：“包饺子啦！包饺子啦！”四面八方的同学们马上围到餐桌前。