“小静，吃一块桂花糕吧！可想着呢！来——乖啊！小静。”外公用他那慈祥而又温和的目光催着我去吃桂花糕，而我呢？笑嘻嘻的向远处跑去说：“外公，来追我呀！追到了，我就吃——嘻嘻……”外公便应声追了上来。可外公他年事已高，那里能跑得过我呢？不一会变大口踹起粗气来。我见了，便扑到外公那温暖的怀抱中。外公拿起一小块桂花糕小心翼翼地塞进我嘴巴里，一边塞一遍又给我讲起了那老掉牙的故事：“我爱桂花，桂花是纯洁的，花朵儿黄黄的，但它又有无私奉献了自己的一生——这不就像你的外婆一样吗？当时，我们就是在桂花树下认识的……”还没等外公把话说完，我就打断了他，“知道了，知道了，这我都已经听过了的嘛！”我不耐烦了，又抓了一块桂花糕放进嘴里。

我准备了面皮、馅料和一袋糯米粉，戴上一次性手套，把糯米粉倒在一个盘子上，均匀地铺开，顺手抓一些面皮放在称上，约十五克。扭一把馅料，慢慢地端到鼻子前，轻轻地一闻，仿佛嘴里嚼着许多干桂花，带着清清的甜，仿佛摸到了凉凉的石头，又仿佛听到了小巧的清泉，感觉整个身体浸在种满薄荷的花园里。我把馅料揉成跟皮球一样圆的形状，称了十克，然后把它放在一边，把鹅黄色的面皮捧在手上，逐渐压平，不厚不薄，然后把它放在虎口上，轻轻按了按，就有凹进去的地方，这时把圆圆的馅料放了进去，把面皮的口捏在一起，放在撒上糯米粉的盘子里，滚一滚，球形的桂花糕压在模具里，这时要注意在把桂花糕放进模具之前，模具里也要撒点糯米粉，用以防止桂花糕粘贴在模具里。桂花糕放进模具里后，把像高脚杯的模具倒扣起来，轻轻一压，不能太用力，花纹就印上去了。

桂花的用途可多呢，可做美味的桂花糕，酿成可口的桂花酒……正值中秋节之际，可以摘下开得旺盛的桂花了。一家人团聚在一起，围在一张圆圆的大桌面前。各做各的事，分工明确，不慌乱。女人们到了大展身手的时候了，拿着面粉、水、桂花等食材。手法娴熟的做起桂花糕来，相互切磋切磋厨艺，孩子们可就有口福。男人们喝点小酒，吹吹牛皮，聊聊自己以前的’辉煌历史’有时还因为一个小小的分歧而面红耳赤起来，不过气氛还是很融洽。不一会儿，美味的桂花糕就出炉了，咬一口，嗯~软硬适中，酥酥的，回味起来，仍有余味萦绕在口齿间。可只有两盘桂花糕呀，是时候展示真正的“技术”了，开始了一场激烈的“抢食大赛”，微黄的灯光斜射下来，照耀了一张张温暖、幸福的笑脸。

冬天，桂花树上的小黄花早已不见了踪影，但桂花树仍穿着那件绿衣裳，就像一个勇敢的武士，丝毫不畏惧这寒冷的冬日。我们一家人坐在桂花树下，妈妈将茶具端了出来，奶奶忙着烧水，爷爷将秋天时收集、洗净、晒干的桂花茶放入茶壶中，先用开水冲了一遍，紧接着再重新倒入热水。爷爷拿起茶壶盖，用茶壶盖边缘将茶水上层的漂浮物拨开，然后将茶水通过滤网倒入茶海，再将最香醇、最干净的桂花茶倒入茶杯。这时，爸爸兴冲冲地从厨房跑出来，手里端着一盘用我家“祖传秘方”制作刚出炉、正热气腾腾的桂花糕。我们喝着杯中的桂花茶，吃着美味的桂花糕，回忆起秋天那又香又美的“桂花雨”，期盼着桂花树再一次长出新芽，新芽再一次变成绿叶，院子里再一次下起“桂花雨”，再一次品尝这香醇美味的桂花茶和桂花糕。

而我最喜欢的还是奶奶做的桂花糕了。每当桂花开的时候，奶奶会去公园里收集一些桂花，然后放在太阳下晒一晒，几天后，桂花的水份就会被慢慢蒸发，渐渐成了干桂花。接着奶奶在桂花上洒点糖，放进锅里隔水蒸一蒸。蒸好后将桂花洒在米糕粉里，这样一份新鲜的桂花糕就出炉了。那时，那桂花香就飘满了整个屋子，就像浸在桂花中一样，甜丝丝的，沁人心脾。而我早已“口水直流三千尺”，小馋猫赶紧拿一块奶奶做好的桂花糕放进嘴里，软软糯糯，丝丝滑滑，又很Q弹，混合着桂花那独有的清香，那感觉就像你拥有了整个秋天。每当这时候，奶奶总是看着我“猴急”的吃相，笑眯眯地对我说“啊呦，我的宝儿，慢点吃，慢点吃，没人跟你抢。”

十年前，我还是个小孩子，每逢周末，总喜欢去太婆家玩。一到她家，她便会蹲下来，朝我拍拍手，说“来，给太婆抱抱，是不是又长胖啦？”我听了，笑嘻嘻地跑去，张开小手，等着太婆抱。“我才没有长胖呢。”说着，手举起拍了太婆一下，她刮了刮我的鼻子：“囡囡，别调皮。”太婆，你要小心身体呀。”“哎！我的重孙女真懂事！来，你想吃什么？太婆拿给你。”“嗯……”我摸了摸下巴，“我要吃桂花糕。”妈妈摸了我的头说：“傻孩子，秋天不到，哪来的桂花糕？”太婆却慈祥地笑了，眼睛笑成了一朵菊花，饱经风霜的脸上布满了皱纹，满头白发在阳光的照耀下更白了。“要是我们家小馋鬼要吃啊，太婆就种桂花树，给你做桂花糕。”

我穿着牛仔裤，听着轻音乐奔跑在桂花林中，沁人的香味围绕着我，渗入我的肺腑。啊！这是秋的味道！我拿着玻璃杯摘下一朵朵小而黄的桂花。嘻~知道我要干嘛吗？哈哈，是的，你猜对了！我要拿去给母亲做桂花糕。我可喜欢吃桂花糕了。母亲说超市里的那种粉状的不是什么桂花糕，不好吃！为了解我的馋，母亲特地去学做桂花糕。刚蒸好的桂花糕很柔软，色泽很好，白中映着点点黄，就像夜空中缀着点点星那般。吃到嘴里凉凉的，甜甜的。冷却后的桂花糕酥酥的，味道很好。希望时间可以将香味珍藏。

我最喜欢的还是桂花糕，用这些桂花做的桂花糕，色、香、味俱全，但每吃一口，我总会留下一两滴眼泪，勾起心中的往事。在我小的时候，我和奶奶住在一起。在与奶奶度过的日子中，我最喜欢的莫过于在秋天的那段日子了。因为每当做桂花糕时，我总激动得”飞流直下三千尺“，急急忙忙地去采集桂花，磨桂花，帮着奶奶的忙赶工做出那美味的桂花糕。但是现在奶奶已走，没有人再陪我做桂花糕了。

每逢桂花飘香时，我总能品尝到外婆亲手做的桂花糕，淡淡的鹅黄色，浓郁的香气，甜美的味道，令我回味无穷。我也曾品尝过杭州的特色桂花糕，虽说比外婆做的更细致，但我总觉得味道还是比不上外婆亲手做的桂花糕。虽说这些都已是几年前的事了，但我至今仍记忆犹新，可惜的是，家乡的那片桂花林早已被伐了用作盖楼，而外婆也已经年近古稀，再没有精力为我亲手做桂花糕了，但我对桂花的特殊情感，却早已扎下了根。

我便在厨房门口候着外婆把香喷喷的桂花糕做好给我送出来。过了许久外婆才慢慢吞吞地端出了盛有桂花糕的盘子，盘子里的桂花糕并不是很好看，但是闻起来还是很不错的。我拿起一块咬了一口，立即吐了出来，大叫“好难吃啊”，外婆看了我的表情，脸上的皱纹像是又多了一丝，那副难堪的表情我至今也无法忘怀。外婆把桂花糕倒掉了就默默地走了。

桂花树是其次，我最怀念的还是姥姥的独门绝活儿：桂花糕！记得小时候，姥姥总会在八月半左右之时把树上的桂花都摘下来，好好地洗净晾干，每逢这时，我都会缠着姥姥给我做桂花糕和桂花茶，姥姥总是呵呵的笑着，点点头，在吃桂花糕之前，先品一品那桂花茶，茶里放了少许冰糖，闻一闻这淡淡的桂花香，你会忘记今日里的一切烦恼。桂花糕就更不用说了，轻轻一咬，便掉在了你的嘴中，软软的，甜甜的，吃一口便让你回味无穷！

那金黄的面团居然是桂花糕！一块块晶莹的糕被端上了桌子，诱人的气息也在勾引鼻尖，我实在是抵不住那诱惑，抓起桂花糕就开始狼吞虎咽。一旁的奶奶笑了，开口道："先别光顾着自己吃，快去隔壁邻居送去。"我端着桂花糕，走出院门，来到了邻家。开门的是一位大娘，她看见我手中的桂花糕，连忙热情招待我进门坐坐。我挡不住她的热情，只好随她入内。

幼年时，在外婆家待了一段时间。一天，外婆回到家，从袋子里掏出两块桂花糕。当时肚子饿得“咕咕”叫的我一看到是吃的，就从外婆手中抢过桂花糕，咬了一大口。原本想大口咀嚼的，却因突如其来的甜味而不舍得像猪八戒吃人参果那样狼吞虎咽，我细细品尝着，享受着桂花糕的每一丝甜味。吃完了两块糕，我还依依不舍地舔着手指，惹得在一旁的外婆呵呵直笑。那以后，外婆就每年会做桂花糕给我吃。

桂花糕已有300多年的历史了。桂花糕洁白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方块状，面有一条条压制的格纹，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖等原料制成。这种食品的制作方法为先将糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水搅拌，加入饴糖，再次搅拌。将搅拌透的糕粉蒸上一刻钟，然后将糕粉擀平，拉成长条形，揉捏直至表面光滑，糕粉细腻为止。最后，抹上植物油，用纱布包住，捏成方块形，解开纱布即可食用。

中午放学回来，我和妹妹爬在阳台上静静的观看着这棵小桂花树，突然我发现小桂花树上开了些许的桂花。这昨天还是小花蕾的桂花今天居然开放开了。我和妹妹满心欢喜的闻着淡淡的桂花香。我心里暗想：要是这棵桂花树一下子长得好高好大，那该多好呀！那样花香就会更浓，在房子里都可以闻到它的香味。听妈妈说桂花还可以用来泡茶和做桂花糕。我和妹妹都是谗猫，很想尝尝桂花糕的味道。可一想如果摘了桂花就闻不到了花香了，花糕那么小不可能人人都得吃，可桂花香却人人皆可闻得到。想到这我悄悄地打消了晚上准备缠着妈妈做桂花糕的念头。

童年时期，我常常望着其他小朋友吃桂花糕时，幻想着有一天自己的手中也会出现一根桂花糕。可每次都事与愿违，因为每次都是妈妈说不甜，不好吃。而爸爸却总在旁边笑着看着我。当时我的心里很难过，心里想：哼，其他小朋友吃桂花糕时，明明就那么开心，肯定十分甜，为什么要说不甜呢？而且爸爸也不给我买。这件事让我的心情极为不好。可小孩子的性情来得快，去得也快。

人们这时候会采下这些桂花做桂花糕，到城里卖个好价钱。孩子们也都会帮大人们采桂花，那一树树的规划的桂花像总也采不完似的。我最喜欢把大人们在蒸桂花糕时留下的甜甜的桂华水装在罐子里，然后慢慢品尝。那蒸出来的桂花糕个个白嫩嫩的，松松软软的让人垂涎欲滴，咬上一口，留在嘴里的是无限的香甜，仔细品尝，还有一股桂花的清香，左一个右一个，也不知道吃了多少，直到肚子吃的鼓鼓的才肯罢休。

奶奶做桂花糕的手艺那可是一流，尝过的孩子恨不得天天来我家讨上几个吃。在桂花盛开的时节，为了能多吃几个，我和小伙伴们常常会去拾来一堆落下的桂花，前去向奶奶“邀功”。做桂花糕的时候，邻居们也会来帮忙，而几个小孩就迫不及待地摆着桌椅，在一旁等待着。等做出来了以后，大家便一起聚在后院吃桂花糕，整个后院都洋溢着欢声笑语。桂花树也会有不开的时候，到了那时，奶奶就会拿晒干的桂花干泡花茶喝，茶香比桂花开放时的香味还要浓，喝上一口，清甜极了。

中午，我跑回家，一进门就告诉了妈妈，我观察了桂花，妈妈笑着说：“我们做桂花糕吃，好不好？”我别提有多高兴了，十分爽快的答应了。我先在碗里倒了一些水，泡上桂花后，撒上十克盐搅散，过了一会儿就把桂花从水里捞出来捏干。再在另一口碗中拌匀白糖、水磨粉、澄粉和玉米油，再加入温水。准备一个盘子，盘底涂上油，把桂花和面糊倒入盘子里，蒸一会儿就好了。看着刚出炉的桂花糕金灿灿的，闻起来更是香喷喷的，我的口水都快流下来了呢！吃着桂花糕，我又想起了桂花树。

“奶奶，奶奶”。我蹦蹦跳跳的跑到奶奶跟前，撒娇的拉了拉奶奶的衣角，用甜甜地声音说“奶奶，我们门前的桂花树，已经开花了，我想让你给我做桂花糕好不好？”奶奶听了我的话，脸上的笑容凝固了，她皱了皱眉头，陷入了沉思。我见奶奶不愿意，便嚎啕大哭起来，一边擦眼泪，一边断断续续地喊道“奶奶好坏，我就要吃桂花糕嘛！”奶奶见我坐在地上，马上把我从地上抱了起来说“好好好，奶奶明天就给你做”。我那泪水还没干的脸上，一下子露出了美丽的笑容。可是……

儿时，每当八月桂花盛开的时候，妈妈总拉着我，来到院子的桂花树下。那桂花散发着淡淡的幽香，诱惑着我。这时，妈妈对我说：“雯雯啊，帮妈妈打桂花好不好？妈妈做桂花糕给你吃。”我的心一下子雀跃了起来，卖力地拍打着桂花树。很快，金灿灿的桂花就把篮子给盖得满满的，摸下去湿漉漉的，软软的，闻起来是香香的。接着，我一脸兴奋地看着妈妈做桂花糕的过程，只见，她把桂花中的脏东西一一冲去，把桂花洗干净后，放在另一个事先清洗过的筛子中。放至阳光下把桂花晒干、蜜好。带着激动又迫切的心情等了几天后，妈妈把桂花重新拿出来，放在糯米粉、梗米粉中，加糖、加水，搅拌，切成一块又一块，有规则的菱形！

小时侯，每到八九月，桂香满城的时候，最盼望的一件事就是吃奶奶做的桂花糕。待不到花熟，奶奶就要用纸铺在树下，等着花零零落落地飘下来。凑得二三两后，压进罐头里用蜂蜜腌制，不出几日，那桂花便成了甜甜的桂花浆。然后，再把那桂花浆一起和进糯米粉做成糕，放进蒸锅。锅里开始冒热气时，屋子里就开始氤氲着桂花浓郁的香味。我迫不及待地抓起一块，那白白的糯米蘸上嫩黄的色彩，真不知有多诱人。一口咬下去，软软的，甜甜的，齿颊留香，简直有一种如醉如仙的感觉……除此之外，那大街小巷里卖糖桂花的小贩，也是我儿时最喜欢的。“糖桂花喽！甜甜的糖桂花喽！”每当这独特的叫卖声响起，我总会欢欣地跑去买上一碗，深呼吸后细细地品尝一口，香气浸入皮肤，滋润着每个毛孔，任阵阵甜香在心中荡漾，贪婪地享受着它带给我的舒心和快乐。

我们时而在鹅卵石上享受足底按摩，时而玩起老鹰捉小鸡，好不热闹！就在我们为玩什么项目一筹莫展之时，一阵沁人心脾的芳香使我们顿时陶醉了。原来是桂花的香味呀，桂花小巧玲珑，那一朵朵缀在枝头真好看，香味也令人心旷神怡！我们循着香味来到桂花树旁，冯丹婷刚想折，就被我们制止了：“冯丹婷，你好歹也是六年级的学生了，怎么那么不文明呀！”其实我们说这话的时候何尝不想折几枝呢。突然，我想到了一个妙法可以既不折树上的桂花，又能让我们得到桂花，那就是拿地上那些被人摘下来的。我们拾起那些桂花，捧在手中，七嘴八舌地讨论桂花的用途。范敏佳说：“做成一个香包。”我和陶颖秋都想把它放在床头，净化空气。“要我说，做成桂花糕。”冯丹婷作出享受的样子。我们三个齐声说：“你就知道吃。”冯丹婷向我们做了个“鬼脸”。

桂花树最有特色的要数它的花。花朵很小，只有几毫米左右，虽然一小朵桂花看似极不起眼，闻着也不怎么香。可当大簇成堆的桂花聚集在一起时，远望就如一簇簇金灿灿的花球。走到树下仔细感受，能闻到浓郁的甜香，偶尔会有几朵小花调皮的落在我的头上，像是热情的和我打着招呼。每当这时，我会和家人一起拿上一块丝巾垫下，由我摇动它的树干，千万颗桂花在我的摇动下纷纷从树干上跌落下来，整个过程像极了“天女散花“。桂花跌落的量随着我摇动力度的增加而越来越密，俨然一副”乱落桂花如金雨”的景象。外婆会把收集的桂花晒干，用来泡茶或做桂花糕给全家人分享。小小的花朵汇聚在一起不仅带给我们迷人的香味，还能带给我们难忘的美食。

不久，母亲走了进来，看到那一小包桂花，露出了会心的微笑，我腼腆的舔舔小嘴巴，等待着母亲用伟大的“神力”将桂花做出渴望的美味。母亲先是和面，把洁白的面粉与纯净的水一搅和，便成了松软的面团，接着把桂花洗好，放在桌子上。阳光透进窗户，照到母亲的头发上，又照到闪闪发光的桂花上，我悠悠的唱起歌来，母亲边做着桂花糕边笑着说，我的歌声唱在了她的心尖上，我们又都笑了。我疑惑的问母亲：“您看它们长得那么小，可为什么有那么大的渲染力呢？”母亲摸摸我的脑袋瓜对我说：“它们是小，但是这些桂花不去张扬自己，不与别的花争艳，它们只是躲在树叶里，悄然散发香气，让无数人为它们的芳香赞叹。”我恍然大悟。母亲开始蒸糕点了，我就在桂花树下静候佳音，当天空中的太阳将要落下，红霞缓缓而来，一阵香气朝我扑来，我连忙跑进厨房将渴望已久的美味送到嘴边，慢慢品尝，慢慢回味……

我是一棵桂花树，叫银桂。我绿色的头发上点缀着白色的小花，散发着优雅，迷人的香气，让人陶醉。我有个姐姐，叫金桂。她绿色的头发上顶着金黄色的小花，散发着更优雅，更迷人的香气，更让人陶醉。有时我真有点嫉妒她。我们一起开花时，那才叫香飘十里。我们在秋天九到十月份开花，花期四十多天。我们的用途也很广泛，可以做成桂花糕、桂花茶，桂花香料。我们分布在全国各个省市，大多数分布在南方。我们非常受人们喜爱，被很多省市誉为他们的市花。

“八月桂花香”，又到了桂花飘香的季节，我似乎闻到了桂花糕香甜的气息。又是一个星期天，我终于忍不住踏上了回家之路。到了，到了！我却久久地伫立在老家门前，用手指轻轻抚摸着家门前那长满青苔残破的墙壁，我犹豫着，迟疑着。桂花树还是老样子，缀满了朵朵桂花，物是人非。家里养的小白兔是不是还会一边吃着草一边偷偷瞄着我呢？奶奶是否还在桂花树下，捧着针线盒子在纳鞋底了呢？我仿佛又回到了天真的童年。

印象中的那个自己是极喜欢这棵桂花树的，每每到了金黄色的秋季，我总甩下自己的淑女形象，三两下爬上树，坐在枝桠间，小心翼翼地摘下一抹香，靠近自己鼻翼，深深地呼吸几次，将桂花之香溶于我身心，再一下子扔入口中，细细咀嚼，那股子沁人心脾的特殊芳香，还未完全进入心房，就听见外婆树下呼喊：“我的乖，小心点呦，下来，下来，有桂花糕吃。”那慈爱、疼惜的呼喊氤氲在我的整个童年。

接下来挑捡桂花可是个精细活，得把敲落的桂花中夹杂的叶梗、杂质挑掉，奶奶戴上老花镜，仔细认真地挑捡着，“要想桂花酿的品质好，一定要挑成色好的，没有杂质的桂花哟！”我只知道桂花汤圆、桂花糕是那么香甜可口，可真不知道挑桂花有这么大的学问，得费这么多的精力啊！微风伏起，撩起奶奶有些白的灰发，她温和专注的表情让我心间涌起丝丝温暖，桂花的暗香让我沉醉，而奶奶就是那个辛勤播撒花香的人！

爷爷平常是个严肃的人，不苟言笑，所以小时候我特别怕他。而自从爷爷身上的烟草味淡成了桂香，我才发现他原来是个可爱的小老头，于是我对爷爷的态度转变了，而爷爷在不知不觉潜移默化中也改变了。爷爷不再是严肃呆板的老人，是我慈祥和蔼的朋友。每次我回到爷爷的桂园，爷爷都会给我准备好桂花茶与桂花糕，虽然嘴上不说，但是会用行动表达他的爱。

冬露甚寒。清早，伴着三声钟鸣走出寒山寺，发觉寺后一条旧巷充盈着桂花糕的香气。原是那桂香被糅进软糯的糕中，合成五瓣花之形，一口下去，仿佛咬到了江南最柔软的地方，唇齿留香。当我沉浸在这小确幸中时，忽然忆起一位在阳明山上用桂花酿酒，与时光对饮的清雅之人——于几日前与世长辞的林清玄先生。

桂花也可以做成美食，我奶奶就会。桂花糖，采集一些干净的桂花晾干，然后把桂花和白糖密封在罐子里，一层桂花一层糖，反复如此，最后将它储存好。待到冬天的时候，把刚蒸好的年糕裹上一层这样的桂花糖，非常好吃。除此之外，桂花还可以做成桂花露、桂花饼、桂花糕……它们都散发着桂花的清香，光是看着、闻着就让人流口水，大家有机会一定要尝一尝。

已是金秋八月，人们纷纷过来抢收桂花，它带给世界的不止它纷芳的气息，还有它实惠的用途，有人把它制成桂花醬，去升华那些烹调好的美味；有人将它晒干，做成好的香料，可以长久地享受它的芳香；还有人会将它做成标本，让它不再凋零而去；最耳熟能详的便是桂花糕，是男女老少都喜欢的东西……桂花以它不同的形式，带给人们同样的快乐。

中秋佳节，我们在满陇桂雨赏桂。爸爸拿出浸泡过的桂花酒，爷爷倒了一杯桂花龙井，一边细细地品味，一边与爸爸畅谈古今。妈妈一边和他们谈天，一边吃着桂花糕，喝着桂花酒酿圆子。我在一旁快活的摇着桂花树，朵朵桂花轻轻地飘落，就如一场梦幻般的雨……那一幕，多令人欢喜！

风轻轻地吹，仿佛空气中仍然弥漫着桂花的气息。每到桂花开的时节，我都去姥姥家住上几天，那棵小树，从单薄到粗壮，一天天地茂盛起来，绿的青葱欲滴。等到它开满了花，姥姥变戏法般，采撷到一大捧一大捧，择净洗净，晒干，和上面粉，放上糖，浇上香油，围着锅台忙忙碌碌，香喷喷的桂花糕就快出锅。