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描写工序的段落
每年春天刚过,麦地里的蚕豆成熟了,看着这些饱满充实的蚕豆粒,我知道母亲又要开始忙碌了。做上可口的蚕豆酱说起来容易,做起来却程序繁多,但母亲却有她的独门秘方,将蚕豆放在大锅里炒上三五分钟后放入水缸里浸泡一到两天,蚕豆粒的表皮基本上会退去,这样刨蚕豆的时间就省了一大半。这道工序完成后,将蚕豆放入事先准备好的密封容器,等待豆瓣发霉,发酵,这是做蚕豆酱最重要的一道工序,因为掌握不好时间和密封程度,里面的豆瓣可能会腐烂变质。母亲做事很仔细,做酱的经验老道,发酵的过程也掌握的十分到位。最后一道工序就是晒酱,家里屋顶是平房,上面有个大大的用来晒酱的缸,小时候每次母亲每次下酱我必定会在,缸里盛上半缸水,加盐、加辣椒、加花椒等,最后再加一边搅动水缸里的水,一边放入豆瓣,总算完成了,最后就是等待,等太阳灼烈的温度蒸发多余的水分,慢慢地,缸子里蚕豆酱越来越稠,颜色越来越深,香气越来越浓。我天天缠着母亲,舀蚕豆酱来下饭。母亲当然不答应,蚕豆酱还没晒好呢!
《豆酱飘香》的优美段落摘抄