我听了，穿上妈妈平时用的围裙，拿上手套，摆起了一副“大厨”架子。我想了想，开始了我人生的第一道菜：番茄炒蛋。我先拿了5个蛋，打在一个碗里，然后拿起一双筷子放在碗里，很不利索的打了起来。费了我九牛二虎之力，终于把鸡蛋打均匀了。我打开煤气灶，放上锅，滴上两滴橄榄油，等锅里完全“炸”起来了，我将鸡蛋一圈一圈的倒入锅内，让它慢慢变熟。而我呢，则在一旁洗起了西红柿，我将西红柿在水里“咕噜咕噜”地洗干净，将它切成一小片一小片的，放入碗内。我用铲子铲了几下锅里金黄的蛋，然后将西红柿倒入锅内，和蛋一起炒了起来。正在我得意洋洋的时候，一滴油溅在了我的手上，“呀！”我大叫道。顿时我的手上立刻有了一个红彤彤的小点。我不管三七二十一，用纸巾擦了擦手，突然我好像记起了什么，对了，番茄炒蛋还在锅里，我立马赶到“现场”。一看蛋已经糊了，我不甘示弱，按照刚才的方法炒了起来，不一会儿，炒熟后，我尝了一口，“嗯，味道不错！”我开开心心的把菜端上桌去给爸妈吃，得到了一致好评。

下午四点左右，奶奶对我说：“现在该去准备晚上要做的菜了。”我兴奋地说：“好的。”于是，我和奶奶一起来到厨房。奶奶又对我说：“今天晚上要吃的菜是土豆丝、番茄炒蛋和青菜汤。”我从冰箱里拿出了土豆、胡萝卜、番茄、鸡蛋和青菜。奶奶把土豆去皮洗干净，然后让我切丝。她教我先把土豆切成薄的一块一块，再切成均匀的小丝。我的刀功可不怎么好，切的是粗一根、细一根的，却依然晶莹剔透，看得我满心欢喜，接着我又切了胡萝卜丝，最后把土豆丝和胡萝卜丝一起装在盘子里，待会儿就可以直接下锅炒了。番茄炒蛋我可做过二次，都不用奶奶教了，只需把番茄切成一小块一小块的，，然后把蛋打匀……从冰箱里拿出来的青菜是干净的，我只要把它们切成一小段一小段的便大功告成了。虽然是准备如此简单的三道菜，可我却觉得很累，于是对奶奶乞求到：“能不能下次再学做菜了？”奶奶鼓励我说：“这可是你自己要学的，千万不能半途而废，要做到有始有终。”

今天是六一儿童节番茄炒蛋，也是我大显身手的时候——做番茄炒蛋。我先准备好一个番茄、两个鸡蛋和各种各样的调料我准备开始切番茄了，妈妈先示范给我看番茄炒蛋么切番茄，妈妈切得又快又好，甚至每一块都切得差不多，真令人好不羡慕，该轮到我了，我拿起刀，不顾一切的切下去“咔咔”我仔细一看，番茄有的大有的小，还差一点切到手。回想起妈妈那熟练的动作，可真是天壤之别，我闷闷不乐的把番茄放在一旁，可我一想到我是一个少先队员，可不能轻易放弃啊！于是我，开始打起精神来学打蛋。妈妈先帮我打好一个鸡蛋，让我学着她的样子来打蛋，我先在碗沿上轻轻一敲，然后用力一掰，突然手一滑，蛋壳连同蛋黄一起掉进了碗里，妈妈在一旁“扑哧”一声笑了出来，可我并不退缩，拿手小心翼翼地把它轻轻捡出来扔进垃圾桶。

正好第一道菜就是番茄炒蛋。妈妈帮我系好围裙，我从冰箱里拿出鸡蛋，准备好一只碗，把鸡蛋在平台上一敲，裂了一条缝，我把两只手放在缝的两边，再轻轻地往两边一掰，蛋黄和蛋清就从缝里流到了碗里，然后我用筷子把鸡蛋搅拌好。开始切番茄了，我切东西可是一流的，我把番茄切得整整齐齐，然后开火，等锅子热了以后，倒上色拉油，等油热了，我把准备好的蛋液倒进锅里，等蛋液变白了，关了火，用铲子把鸡蛋翻一翻，再用铲子把鸡蛋切成碎块，鸡蛋就炒好了，我把鸡蛋盛再漂亮的盘子里。我又开了火，等锅子热了，倒上油，等油热了，把番茄倒进锅里，像炒鸡蛋一样地炒，炒到番茄汁流出来的时候把鸡蛋倒进去，放半勺鸡精、四分之一勺盐，再炒几下，关了火，把菜装盘，番茄炒蛋就炒好了！

生活中，困难事可真不少。就象学抄菜，有时我不是忘了放盐太淡就是盐放太多太咸，所以爸爸对我进行了一次“厨艺进修”。先是从最简单的“番茄炒蛋”开始，爸爸先对我演示了一遍，打蛋均匀，放入少许盐，拌匀后，同时切好番茄备用，开始点火，倒一些油，倒下蛋汁，等到底面凝结，翻面，炒熟后倒下西红柿，翻炒，同时用铲子把鸡蛋剁碎，炒出香味就可以出锅了。可我一一地做了，要不就是蛋没熟，要不就是蛋炒焦了，糊了，我有些丧气了，：“这样下去，什么时候才能学会啊！”“不要急，慢慢来，再做一次，说不定就成功了哦！”爸爸乐观地说。我又恢复了些信心：“好，再试一次！”我又一一地按着步骤做，终于，工夫不负有心人，一盘香气四溢的番茄炒蛋在我的铲下产生了！“终于成功了！”我怀着喜悦的心情冲出厨房，“我终于成功！”了，我感觉到了幸福。

欣赏完景色，我们的肚子也咕咕叫了。小老师唐佳颖开始分布任务，我和三个小伙伴被选去烧菜。我决定烧最拿手的番茄炒蛋。我先把番茄切好，再把蛋搅拌均匀。接着在锅里放点油，等油热了，把鸡蛋先放进去炒几下，接下去再把番茄倒进锅跟鸡蛋一起炒，等差不多熟了，加点水和盐，在起锅的时候加少许味精就可以了。这样，一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了。其他伙伴也做了他们的拿手好菜，有凉拌海带、冬瓜汤什么的。大家在一起开心地吃着，我的炒蛋一上来就被抢光了。吃完了饭，大家在一起有说有笑，有的同学在旁边做起了游戏，还有同学上来表演呢！傍晚到了，快乐的一天就这么过了，大家收拾好东西，依依不舍地离去。

五一假期里，我想做一盘番茄炒蛋，于是我自告奋勇地说：“爸爸，今天我来做一盘番茄炒蛋。”爸爸半信半疑地说：“真的？你会做？”我胸有成竹地说：“没问题，看我的。”我先从冰箱里取出了需要用的食材，然后给番茄冲了一个凉水澡，摘下它那绿色的“小帽”，一手拿着红红的番茄，一手拿着刀，把番茄一片一片地切下来。拿起鸡蛋在碗边轻轻一敲，蛋液就犹如瀑布一样流到了碗里，用筷子搅拌一下，慢慢的，白色的蛋清和金色的蛋黄融为一体了。准备工作就绪，接下来就要大显身手了，给锅点火，锅内冒出阵阵白烟，倒入油，再把番茄和鸡蛋倒入锅内，番茄一倒入，锅内马上打起了仗，热油四溅，我成了无辜的受害者，疼得哇哇直叫。一段时间后，锅里的战火渐渐平息了，然后我就放了点调味料。

我第一次的经历是这样的，妈妈下班回家，我看见妈妈含辛如苦，心里涌气一阵阵感动，我决定，今天的晚饭我包了。我决定我今晚要做“王氏——番茄炒蛋”，我第一步把鸡蛋打在碗里，我拿了三个鸡蛋，准备做，心里有些激动，爸爸妈妈在一旁为我加油“助威”，我把心一“狠”对鸡蛋说：“别怪我心狠手辣。”我握着鸡蛋冲着碗里一砸，yes，成功第二个、第三个也相继成功。下一步，切西红柿。我一手拿着西红柿，一手拿着刀，小心翼翼的一片一片的切了下来，一个个晶莹剔透，真是太“漂漂”了，第三步，把油烧开。ohmy，糟了，油到多了。一想：饭店里的特级厨师烧的菜不都是油光光的吗？油烧开了，我先把鸡蛋放入锅里，“丝—丝—”有动静，但我毫不畏惧。因为这是“第一次”，必须把菜做好。后放入西红柿，“？哗—”吓得我后退了两步，后来“勇敢”向前，一番，一炒，出锅。妈妈也做好大米饭了。

第二天要教的是番茄炒蛋。我打了两蛋，不亦乐乎地用筷子打着蛋，直到一团橙黄色的液体出现。与前一天一样，我先放了点葱，油炸下，随后倒入打好的鸡蛋，很快，液体便凝固成了固体，遵照老妈的指示，我用锅铲把蛋在锅中一阵狂炒。到了似乎鸡蛋好的时候，我就将我费了15分钟之功的切好的西红杮倒入，又是一阵啪啪声，我又是一阵猛翻，直到锅底逐渐出现了番茄与鸡蛋混合成的汁。老妈看我动作大，有些不满意，道：“动作轻点！在这样弄，碗柜马上就被你弄坏了！”我讪讪地笑笑，从碗柜中拿出盐。老妈道：“西红柿是有些甜的，所以要多放些盐！我舀了一勺，这次总算符合标准了。终于能出锅了，我尝了一口，哎呀！比昨天好吃！

开始做菜了，爸爸在水池里“咕咚，咕咚”地给小白菜洗了澡。“咔嚓”一声，煤气被打开，“轰”，煤气立即燃起黄绿色的火苗。“滋滋”，爸爸将小白菜和香菇倒进了锅里，”当当”,铲子和锅子合唱了一曲欢快的歌。一会儿香气扑鼻的香菇炒青菜做好了。“嚓嚓嚓“，红脸蛋似的番茄被爸爸利索地切成小块，“砰”的一声，被碰破的鸡蛋倒进碗里，“叮叮叮”，筷子在碗里飞舞，鸡蛋泛起了阵阵波浪。爸爸将鸡蛋倒进油锅，锅子里一下子发出“丝丝”的响声，同时冒起了一阵青烟。“沙沙沙”，随着铲子和锅子的亲蜜接触，鸡蛋很快变成了黄澄澄的蛋皮。倒进番茄后，只几次翻炒，一道我最喜欢吃的番茄炒蛋做好了。

回到家，我们就开始准备炒菜了。我打开水龙头，它就哗哗哗欢快的唱起了儿歌，给番茄洗了个音乐澡。我拿出刀板和菜刀，“哒哒哒”几下就把番茄切成了一小块一小块。然后我碗橱里拿出一个小碗，将买来的鸡蛋磕了一个小口，把鸡蛋放入碗里，然后用筷子“铛铛铛”的捣碎，接着准备开炒了。我先把锅烧热倒入一点点油，把火力调成中火，等油锅开了以后先把鸡蛋倒入锅里，我拿起锅铲不停的翻炒着，“铛铛铛”锅铲和锅子热情的打起来招呼。接着我把番茄倒入锅里，盖上盖子，把中火调成小火，等番茄汁出来就差不多好了，过了三分钟，我打开锅盖，放上佐料后翻炒几下出锅盛入盘子里，再撒上葱花，一盘香喷喷的番茄炒蛋完成了。我尝了一口酸酸甜甜的好好吃啊!

我走进厨房，看见奶奶正准备炒菜，是我最爱吃的番茄炒蛋。我自告奋勇地对奶奶说：“奶奶，您教我做番茄炒蛋吧！”奶奶爽快地答应了，她告诉我：“要做好番茄炒蛋，先要打好蛋，然后下锅翻炒，再把切好丁的番茄加入一起炒，加少许水后再加佐料，番茄炒蛋就可以出锅了。”

后来上了道还能过得去的菜：番茄炒蛋。这番茄红彤彤的，我怀疑他们放了红辣酱，所以先让妈妈尝了一口。看着妈妈没有什么异常表情，我便先夹了一块蛋放进嘴巴里。嗯，这还差不多，不辣！我便争先恐后地把蛋吃完了。我喝了一口水，慢慢地品尝着剩下来番茄。这番茄虽然有些辣，但是还是保持着原来的味道，于是，我把一碗番茄炒蛋消灭光了。

接着，我又做第二到菜，番茄炒蛋，我从冰箱里拿出三个鸡蛋，一个番茄，将鸡蛋打碎后，放入点盐、味精，然后，我把番茄洗干净后切成片，往锅里到入油，把刚才打好的鸡蛋放入锅中，接着又把番茄放进去，不到2分钟，一盘香喷喷热腾腾的番茄炒蛋就出锅了。此后，我有做了一些菜。

我听了后，似懂非懂点点头。妈妈把番茄炒蛋拿出来，看着美味的菜，我的口水流出来了，马上拿起筷子，津津有味的吃了起来。真的鲜香味美，松软，让我回味无穷，吃了还想吃。平时，我一般是吃一碗饭，有了这个番茄炒蛋，我就能吃三碗饭，夸张吗？别不信，这是真的。

红黄搭配的番茄炒蛋煞是好看。我闭上眼睛深深地闻了一下，香味充斥着我的鼻腔，我的五脏六腑仿佛都充满了番茄炒蛋的味道。我迫不及待地夹了一块放进嘴里，番茄那特有的酸酸的味道，唤醒了我的味蕾。真可谓是色、香、味俱全啊！

我今天自己做了番茄炒蛋。　　先打碎三个蛋，然后再放点葱，打成蛋糊。再把一个番茄一切二，去掉芯子，切成片。然后在锅里放点油，把番茄放在油里煸一会儿，煸好以后再倒上蛋糊炒一会儿，一碗香喷喷的番茄炒蛋就上桌了。　　自己做的菜，真好吃！

在寒假里，我陪妈妈出去买菜，在菜场妈妈问我，“今天晚上我们吃个番茄蛋花汤怎么样？”“我不爱喝汤，”我说，“我要吃番茄炒蛋。”“今天是寒假，你有时间，要不今天你自己来烧个番茄炒蛋。”“我，我可不太会哦。”我有点儿力不从心。但妈妈说：“没关系，我来教你。”我立刻就答应了。于是我们买了番茄和蛋回家了。

第二道菜是“番茄炒蛋”，我先把番茄切成的两半。然后打蛋，我把蛋黄倒入盘子中。然后，把油倒入锅中。再把鸡蛋，放进锅里。炒好了，我把鸡蛋铲了出来。然后放番茄，再放两勺盐，和一勺糖，然后再把鸡蛋放进锅中再炒一次。就这样，美味的番茄炒蛋就出炉了。

现在是万事俱备只欠东风只等爸爸妈妈起来品尝了。妈妈鼻子动了动，便脱口而出一句话：“哎呦!什么东西那么香。”我听见了，赶紧把妈妈拉了起来。兴奋对妈妈说：“妈妈，快尝尝我的作品番茄炒蛋。快，快！”我把妈妈拉到厅里，妈妈直夸我是好样的，我听了心里比吃了蜜糖还甜。

我先把稀饭煮上，煮稀饭很简单，只要按妈妈说的量放好米和水，按一下电饭锅上面的“开始”就可以了。趁着煮稀饭的时间，我开始准备做菜的食材，我要做一个番茄炒蛋。我打开冰箱先拿出两个鸡蛋，打到碗里面，用打蛋器把它绞碎，再把西红柿切成一小块一小块的。等到稀饭煮得差不多了，我就开始炒菜。先点火把锅烧热，然后倒油，锅里的油噼里啪啦乱响，我吓得赶快躲到一边，但是在旁边待着也不是办法呀，我就拿起妈妈刷碗时的手套戴上，这样油就不会溅到我身上了。等油热了把打好的鸡蛋倒进热油锅里，一直翻身，不知道怎么回事鸡蛋煎的有点黑黑的，不像个妈妈煎的那么好看，不管怎样还是先盛到碗里吧，我又把切好的西红柿放进锅里面炒几下，添一点水，然后把煎好的鸡蛋，放到锅里，一起炒一下就好了，妈妈告诉我做菜不要放太多的调料，所以我只放了盐和一点点耗油，即健康又美味的番茄炒蛋做好了！（虽然卖相有点不好看）

到了六点钟妈妈买完菜回来，姐姐立刻跑过来说：“我帮你煮。”我点了点头。妈妈说：“我在旁边指点你。”先去炒蛋吧！我从袋子里面拿出几个鸡蛋来，把他们打碎，把他们放在碗的上方，让它们流入碗里，然后再把他们倒入锅里，妈妈叫我：“快点放油。”我拿起装油的瓶子，并倒入锅里，我拿着饭铲往厨房外跑，妈妈说：“你怕什么？快回去，蛋要焦了。”妈妈看看我一动不动，便把我推进厨房里面，要我继续炒蛋，我无奈只好用衣服包住脸，只露出两只眼睛，冲进厨房，把蛋翻来翻去，直到他好了，妈妈说：“我来帮你切蛋，你快点去切番茄吧！”我点了点头，拿出刀把番茄切成一片片的，把它放进锅里面，再帮妈妈切好的蛋放进锅，开火把它煮好，便可以吃了，妈妈说你赶快去切牛肉，我帮你把番茄炒蛋放在碟子里，我把牛肉切成一小块一小块的，把他们全都丢进锅里，妈妈说：“快点放油啊！”我把衣服包在头上，露出两只眼睛，在拿起装油的碗，把油倒下去，把牛肉在锅里翻来翻去，知道它熟了，再把它倒进碟子里面。最后给番茄炒蛋和牛肉加上盐，因为刚才忘记加进去了，一顿饭就这样弄好了。

做饭，当然要有做饭的样子，我脱掉外衣，腰部系上围裙，手臂套上袖笼套，开始做菜了。第一道：“茭白炒鱿鱼”。首先我拿了5根茭白，把它们用清水洗了一遍，均匀地切成一片片的薄片放到一个盘里。接着，拿出两只鱿鱼，用清水将它们脚上的吸盘和嘴里的牙齿洗去，拿起大白刀将它们切成一段一段的，有便更好的入味，切完后，放到有茭白的盘里。再在锅里倒上一定的油，等油热了，倒入茭白，再倒入鱿鱼。最后，撒上一点盐，倒上一点酱油翻炒。炒个3、4分钟后，可以出锅上餐桌了，就这样，一盘热气腾腾的，好吃又好看的“茭白炒鱿鱼”完成了。随后，我又做了第二道菜：“番茄炒蛋”。我先将蛋打入锅，再把切好的番茄放入锅翻炒，并撒上盐和酱油，这样就完成了香喷喷的“番茄炒蛋”。第三道菜：“清蒸带鱼”。我先将鱼肚刨开，小心翼翼的取出胆，把带鱼清洗干净，切成一块一块，放入盘中倒入水，撒上酱油，在电饭煲里与饭同时蒸一蒸，15分钟左右以后，一盘色、香、味俱全的“清蒸带鱼”出炉了。我再一看时间，呀，这都11:30了，汤还没煮过!唉，这么晚，没时间煮了，我便泡了一碗紫菜汤。还将餐具整整齐齐地摆放好，等待爸爸妈妈回来。

我便开始了做饭“大行动”了，首先，我按照奶奶的吩咐准备好材料后，就开始炒了，我把金黄金黄的花生油倒进锅里，只听见一阵吱吱～的声音，十分刺耳。过了一会儿花生油热了，香味开始慢慢地散发出来了，我连忙笨手笨脚地把切的不知像什么样的红通通的番茄放进锅里炒，左炒炒右炒炒，可有意思了。等番茄熟了后，我马上把那调好的淡黄鸡蛋放进锅里，当然，最重要的一件事我可没忘了放盐，可是当我放盐时，一颗烫滚滚的油弹到我的手里，疼的我大叫，奶奶立刻让我洗了个手，这时才没那么疼。但是，我还是没有放弃，继续完成我的“杰作”，把锅里的番茄和鸡蛋弄得“前翻后拥”的。过了几分钟锅里的番茄和蛋终于熟了。我赶紧拿起碟子，把我的“作品”装上放到奶奶的面前，那碟番茄炒蛋的香味很诱人，连我也忍不住地流口水。等奶奶尝完后，我连忙问奶奶觉得如何，这时，奶奶笑着对我竖起了大拇指。我看了后十分高兴，心里甜滋滋的，好像吃了蜜糖似的。

我第一次炒菜的时候，可真是一次有趣的尝试。那次，我炒了个番茄炒蛋。首先，我在妈妈的帮助下，把西红柿洗净、去皮，又“艰难地”切成了小块，放在一旁。然后，我开始搅拌鸡蛋。鸡蛋又黄又滑，可漂亮了。等打好鸡蛋，我就打开燃气灶，往锅里倒上油，再把鸡蛋放进锅里，开始翻炒。不一会儿，一盘嫩嫩的鸡蛋就炒好了，这颜色，这味道，真令人垂涎欲滴。我把它放到盘子里，拿到一旁备用。接着，我把切成小块的蒜扔到锅里，等炒出蒜香后，就可以开始炒番茄了。刚把它放入锅里，许多油星子就“滋啦滋啦”地从锅里蹦出来，可热闹了。但我可受了罪，油星儿都蹦到我身上了。我只好拿起锅盖“自卫”。等番茄炒到半熟时，我把鸡蛋加进去，继续炒。最后，我又往里面洒了些盐，看上去就像是在火山上洒雪。哈！终于大功告成了！我把菜放进盘子，开心地跳着舞，全身每一根汗毛都在舞动。真好吃啊！我看着金黄的鸡蛋和鲜红的番茄，成就感油然而生。窗外的树似乎在为我鼓掌，鸟儿似乎在为我唱赞歌……

回忆儿时母亲做的番茄炒蛋，简单至极，不腻不甜，原始纯粹，却有着独特的甘醇，令我深深迷恋。不过我最着迷的还是母亲制作的过程。先从冰箱里拿出两个鸡蛋，右手握住一个鸡蛋，取一个干净的碗，小心地在碗边磕了几下，两手再轻轻地向两边一掰，圆润的蛋黄就像一个调皮的孩子从“滑滑梯”上顺势划入碗中。接着，把番茄凑到水龙头前，在清水下仔细地擦抹上面的污垢。母亲通常要花上两三分钟的时间，不过在她洗过后的番茄会“发光”，鲜红明亮，看着就诱人，之后把它们放到菜板上切成小块状。每每这时，我赶紧捧来一块，紧紧地贴在鼻前，酸酸甜甜的气息一溜烟钻进我的鼻孔里，袭入我的脑神经。刹那间，神清气爽。再细细地看那些“端坐的娃娃”，满心满眼的喜欢。母亲望着我天真的笑容，总是习惯着柔抚我的头，嘴边依旧挂着：“小馋猫，捣蛋鬼。”

记得那是一个星期天的早晨，大人们还沉侵在睡梦之中，而我却早早就起来了，闲着无聊，于是我想独自一人挑战炒菜，今天就尝试一下番茄炒蛋吧！我来到厨房，打开冰箱，寻找需要的食材番茄和鸡蛋，我把番茄装载一个小盆里，开始清洗番茄。我一边淘菜一边想着做菜的程序，我突然感觉自己特后悔！记得妈妈说过，有时候炒菜会把菜炒焦，有时因为掌控不好油温还会引起火灾。我开始慌张起来，万一不小心引起火灾了我该怎么办。我把淘好的配菜放到刀板上，拿起一把刀开始小心翼翼地切起来，妈妈常说刀是很锋利的，一不小心就会被刀割伤手指，想起妈妈的话更使我忐忑不安，不过还好，在我小心翼翼地保护下，终于把番茄切成小丁，我把切好的菜放入盆中，又打好鸡蛋就准备炒菜了。

一晃眼，做午饭的时间差不多了，我抢在奶奶的前头系上围裙，卷起袖子，开始炒菜。我的样子有模有样，宛如一个大厨。我先把油倒进锅里，不一会儿，锅里冒起了油烟，发出“嗞嗞”的声响，我赶紧把搅拌和好的蛋液倒进锅里，刚下锅，就发出了很响的“扑赤赤”的声音，一边响一边由液体变成固体隆了起来，变成了金黄色，我赶紧把切好的番茄倒进锅里，抄起锅铲不停地翻炒。我再撒上点盐，又翻炒几下，再放一点味精，一盘热气腾腾的、香喷喷的、令人垂涎欲滴的番茄炒蛋就出锅了。而后又在奶奶的指导下做好了糖醋排骨和油焖大虾。一顿丰盛的午饭呈现在他们面前，望着这一盘盘美味佳肴，口水都快流成了一条河，看一家人吃得津津有味，不停地夸赞，我心里别提有多开心呢！

第二道菜：番茄炒蛋。首先我拿了两个鸡蛋，重重的往菜板上一敲，蛋液全部流出来了，我傻了眼。马上向妈妈求助，妈妈轻轻打了一下，用筷子搅拌一下。蛋液就全流到了碗里，一点也没溅出来，我这才明白原来打鸡蛋也是有技巧的。锅里加油，等油温差不多时把鸡蛋倒进锅里炒，待成型后盛起来我就马上把它盛了起来，之后再把西红柿切块，我顿时觉得菜刀又大又重，一只手都快要拿不起来了，我心想：平时妈妈拿菜刀轻松自如，怎么在我手上就弄么沉重呢？我用力一刀切下去，番茄汁水溅了我一脸，我用毛巾擦干脸又继续切终于切好了仔细一看，大的、小的、薄的、厚的，各种各样真难看。没办法，只能如此了。把西红柿放入锅中翻炒，加入适量的盐和糖，待西红柿变软时把鸡蛋放进去一起翻炒起锅。

一天晚上，我正写完作业，妈妈过来对我说：“冠宇，妈妈要做番茄炒蛋，你来帮我剥一下番茄的皮好吗？”我不假思索的同意了，立刻跑去厨房，拿出两个番茄，挽起袖子用清水洗了洗番茄后，用自己的大拇指像剥桔子皮一样方法去剥番茄，结果番茄被我剥的坑坑洼洼的，我的指甲里也嵌了很多番茄肉。“这么费力活我不干了。”我叫道。妈妈在一旁和蔼可亲地对我说：“在遇到困难的时候不要着急，更不要退缩，要努力地想解决困难的方法，总会有出路，办法总比困难多。”妈妈话音一落，我突然想到曾经看过一本书上写到：把剥了壳板栗放入热水中，那一层超难剥的皮会自动脱落，于是我按照这个方法，把番茄也放入热水中，过几分钟取出番茄，番茄的那层皮就像穿着外套，热了就想脱去外套，我轻轻一剥皮就脱落了。

我现在木板上千番茄：在冰箱中拿出番茄，用刀轻轻地切成片，我小心翼翼地切，因为我怕切到手。厨房里一片切菜声响起，妈妈也开始炒青菜了。香香的味道，通过鼻子边飘过，真香！“一片耕耘，一片收获。”没有努力，就没有收获。我快速地打了两个鸡蛋后，一阵搅拌后，我放入番茄，倒入水，在锅里翻炒后，然后搅拌好的鸡蛋放进去，在一阵芳草后，番茄炒蛋就做好了。阵阵香味飘过来，我真想先吃一口呀！

我先把番茄放在它的“浴缸”———盆子里洗澡，然后将它切成一小块一小块，放在碗里备用。接着，拿出三个鸡蛋，将它们“开刀”，搅成鸡蛋糊。然后点火倒油。“呲、呲……”油在锅里快活地“热舞”了起来，锅也冒着白雾，随油相互配合。可油好像不满意自己的舞台，一个个都蹦了出来，一旁的我只好拿着“盾”——锅盖抵挡油的反抗。鸡蛋糊见了这幅场景，便迫不及待地跳了进去与油作伴，欢快地跳起了双人舞。现在，该把舞台让给番茄了。瞧，它在表演小调曲呢！油、蛋糊、番茄、盐欢聚舞台，唱起了美妙的歌儿。这样，一份番茄炒蛋大功告成！

放学回到家后，我激动地对妈妈说：“妈妈，我今天要亲自下厨做菜，这是欧阳老师布置的作业。”“好的！好的！那我给你准备番茄和鸡蛋，你今天就煮番茄炒蛋吧！”妈妈说，“没问题，那你就去准备吧！”我说，等了三十分钟，妈妈终于准备好了，我迫不及待的冲进厨房，这可是我第一次煮饭呢！这一次亲自下厨，我首先要全副武装，先找一块布料包裹住头，然后再拿一个“平底锅”。

番茄炒蛋上桌了，飘着香味儿，飘着热气。妈妈挨着椅子背慢慢地滑坐下来，虚弱地像刚刚走过二万五千里长征一样。我心里像打翻了五味瓶，哀求一般地说：“妈，快去歇一会儿吧。”妈妈却疲乏地摇摇头，牵动嘴角笑了：“没事，小感冒，挺一挺就过去了。”停顿了一下，妈妈接着说，“你锻炼太辛苦，赶紧吃。”妈妈的目光心满意足地停留在我的身上，暖得就像盘子里的热菜。

那天，我一人在家，眼看着时针已摆过了数字十二所对的那条线，我揉着咕咕叫的肚子，朝厨房发起了“进攻”。打开冰箱，最先闯入我的视野的便是那红的诱人的大番茄和它旁边那正悠闲晃荡的鸡蛋君，一道红黄相间的灵光从我的脑中闪过。我学着妈妈的样子，将鸡蛋打散，番茄切块，大葱切碎，倒入油锅中翻炒片刻，一道颜色亮丽香味勾人的番茄炒蛋华丽登场。

我围上围裙，妈妈说：“你第一次做菜，就做简单的番茄炒蛋吧！”我们说干就干。我小心地把四个土鸡蛋敲碎，把整个蛋倒进一个小碗内，拿起筷子在碗里快速的搅拌，接着撒了一点点盐在蛋液里。然后，我拿起菜刀，在一个又大又红的番茄上一刀刀的切着，只听见“唰唰唰”的声音在厨房中荡漾。

随后，我又往锅里倒入了番茄，炒了一会儿，番茄变得更红了，而且它热得衣服都脱了下来，我马上倒入了炒好的鸡蛋一起翻炒。鸡蛋渐渐的，从一开始的淡黄色变成了金黄色，番茄和鸡蛋的香味也从锅中溢了出来，香气扑鼻。最后我加了点盐，撒上葱花，然后香喷喷的番茄炒蛋就出锅啦！

接着，我把切好的番茄倒入锅内，点上火，锅内就“辟哩啪拉”的响了起来，我害怕得退了好几步。“该把蛋倒进去啦！”看我这样，妈妈在一旁提示道。我把蛋也倒了进去，蛋在锅里一会儿就凝固了。这时，一盘香气扑鼻的番茄炒蛋也要出锅了。

番茄具有特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱。你们一定记得去麦当劳时，把番茄酱挤到刚出炉的薯条上吧，那风味真是独特。巧手的妈妈总能用番茄做出一道道营养美餐：番茄炒蛋、番茄拌火腿、番茄牛舌、番茄虾仁……真让人垂涎欲滴！

我妈说很好吃，我感觉特别有成就感。我看到妈妈很开心，我感到很自豪、骄傲、高兴。这个番茄炒蛋，像鸡窝里放满了很多东西，放在盘子里金灿灿的闪闪发光。它们好像在说：“来呀！你吃我呀！不敢了吗？”说完哈哈大笑起来。我恨不得一下把它们打翻，但是我想了想我打翻了，妈妈吃啥呢？想到这里我收住了手。