我准备了蛋、米饭、玉米、洋葱、番茄酱和青椒。按照电脑上的提示，我先往碗里打了两个鸡蛋，里面加点盐，搅拌匀净后把金黄的蛋液慢慢注入热油的炒锅中，第一次做蛋皮，我很专注，生怕出了上面差错！炒锅做蛋皮好难，我只有慢慢的晃着锅，让蛋液均匀的粘附在锅上，一会蛋皮做好了，有些地方不尽人意的出现些破洞，但是我颇有成就感。下来就是做香喷喷的炒饭，为了能让炒饭颜色艳丽点，我特地选了紫色的洋葱、绿色的青椒和金黄色的玉米粒，先吧蔬菜切成丁，在放入已经热好的油锅中，我想：去吧，你们会很享受的，等会一定要美味一点哦！我翻炒了几下，显然是技术不过关，菜是翻起来了，就是没有翻回去，唉！先将就将就吧，我往锅里倒入雪白如云的熟米饭，来回翻腾了几次，搅和均匀，炒饭的香味飘满了厨房，加点盐，起锅准备好。下一步最关键是包饭，我把五颜六色的炒饭放了一半在蛋皮上，小心翼翼的将蛋皮翻起来，没想到，扯破了一条口子，前功尽弃！只好把蛋皮铺在饭上，把番茄酱淋在上面。

今天是大年三十，爸爸妈妈邀请了许多客人来吃年夜饭，他们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种蔬菜。快看，我家的烹饪大师——“王大厨”（爸爸）来了。只见他右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把银耳放进去抄。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了阵阵清香。爸爸把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜，我给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！这时屋外也响起了噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，像一首正在演奏的交响乐。过了一会儿，客人们陆续来了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，还有外公外婆……我们立即向大人们拜年：“新年好！”大人们可高兴啦，连忙掏出红包。大约过了几十分钟，开始吃年夜饭了。于是大家围坐在桌子前，斟上满满的一杯酒，互相祝福。除了丰富的菜肴以外，而且还有一道传统的点心——饺子，这让我想起去年表弟为了吃到有硬币的饺子，吃坏了肚子，我可真担心他又吃坏了肚子，就吃不到其它好吃的了。

今天是大年三十，爸爸妈妈邀请了许多客人来吃年夜饭，他们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种蔬菜。快看，我家的烹饪大师——“李大厨”（爸爸）来了。只见他右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把银耳放进去抄。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了阵阵清香。爸爸把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜，我给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！这时屋外也响起了噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，像一首正在演奏的交响乐。过了一会儿，客人们陆续来了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，还有外公外婆……我们立即向大人们拜年：“新年好！”大人们可高兴啦，连忙掏出红包。大约过了几十分钟，开始吃年夜饭了。于是大家围坐在桌子前，斟上满满的一杯酒，互相祝福。除了丰富的菜肴以外，而且还有一道传统的点心——饺子，这让我想起去年表弟为了吃到有硬币的饺子，吃坏了肚子，我可真担心他又吃坏了肚子，就吃不到其它好吃的了。

打完了“小兵”，我就可以去进攻“老怪”了。我看了一眼那个绿色的炒锅天啊，我是怎么这么这么……不幸啊！这个锅炒菜的时候，菜糊了，然后，那糊底就粘在了上面。唉，听天由命吧，谁让我是主动提出要洗碗儿的呢，男子汉，大丈夫，怎么能出尔反尔呢？于是，我就洗了起来。我用铲子去刮那个糊的地方，可是怎么刮也刮不掉。正当我愁眉不展的时候，我忽然又看见了那瓶洗洁精，啊，就用它来解决吧！他真是我的拿手牌呀！我又往里面倒了一点洗洁精。然后，我用我那胖乎乎的小手，伸进锅里，拿钢丝球，一点一点地刮。终于经过我的努力，那糊边被我洗掉了。我于是做出了一个就是英雄的姿势，然后发出了开心的笑声，哈哈哈……第一个难题被我解决了，第二个问题又随之而来。这个锅太重，我刷起来很不方便。我于是动用了我所有的武器——钢丝球和丝瓜球。我洗刷刷，洗刷刷，洗刷刷，洗刷刷。最后这个“老怪”在我的前后夹击下，应声倒地。接着我就清理了现场。干完以后，我躺在了床上，深呼了一口气，我发现我的衣服已经湿透了，但我已经没有力气在起来换衣服了。我躺在床上，累得就像一滩泥，呼呼大睡。

我从米桶里舀出半杯米，倒进电饭锅里，泡上半锅水，按上“开始”键，粥就开始煮了。接着我把牛肉丸放在砧板上，拿出菜刀，本来想用切的，可是到怎么也切不下去，可能是因为解冻。我就盛了一锅水把、，把牛肉丸放进去解冻。我拿出包菜，它劈成两半，一半放冰箱，一半切成条。过了一会儿，我想牛肉丸已经解冻了，就取出来准备切。可是刀还是切不下去，我是个急性子，早已等不及了，用力把他们劈下去，然后像剁肉一样一直剁，最后他们都被我“战胜”了。我用锅盛了大半锅水，先烧开了，把牛肉丁放进去，把葱切成段，蒜拍碎，也放进去，调到大火，盖上锅盖。接着我往炒锅里倒入油，放入大白菜，炒了几下，倒入醋、糖，再翻炒几下，糖醋白菜就做好了，饭、汤也熟了。我把它们端上餐桌，叫妈妈下楼吃饭，妈妈尝了尝，说：“第一次做，算不错了！就是菜有点淡，汤也太淡了，粥还不错，比我做的都好！”我既高兴又沮丧，我尝了尝，确实有点淡，“哦，对了，我忘了放盐啦！”我惊叫起来。我和妈妈随即哈哈大笑，这顿晚餐就在这欢声笑语中度过了，晚餐过后，妈妈的病也好了许多。

过节，对我来说是件很高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还能吃丰盛的年夜饭。今天是大年三十，我和爸爸妈妈都到老伯家吃年夜饭，大人们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种蔬菜。我家的烹饪大师——“岳大厨”（老伯）来了。只见他右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把银耳放进去抄。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了阵阵清香。老伯把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜，还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！没过不久，随着妈妈的一声：“来来来，吃年夜饭了。”我这只小馋猫就飞奔到饭桌上。哇，年夜饭好丰盛啊。爸爸放完鞭炮，我们就开吃了。我一开始就“占领了”一个大鸡腿，接着我又吃了许多的羊肉串。这时，大家都站起来，开始互相干杯，我却还是坐在椅子上吃着菜，因为这些菜太好吃了。过了一会儿，我也拿饮料当酒敬大家。我们都沉浸在欢乐的气氛中，大家有吃有乐，高高兴兴的。屋外还响着噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，像一首正在演奏的交响乐。

于是，我起身去了厨房，拿出炒锅，接了小半锅水，放在燃气灶上，我又拿了两个西红柿，两个鸡蛋，把西红柿洗干净后，放在切菜板上将他们切成了一小块一小块的（准确的来说是切成大小不一的一块一块）此刻，锅里的水也煮开了，我赶紧将挂面往锅里下，水也慢慢的静了下来。当我把第二个西红柿也切好的时候，我看见锅里起白沫了，想是水又一次煮开了，我把西红柿用手抓了一把就扔进了锅里，沫沫也慢慢地下去了，我拿起筷子在锅里搅了一下。额，面好像黏在了锅底，哎，没办法了，我接了一碗凉水倒在了锅里，为了让水慢点滚起来。我呢就跑去看电视了，额，忘了过了多长时间，便听见水从锅里冒出了洒在火上的声音，我连忙跑过去把火关掉，然后拿毛巾把洒出来的汤给擦干净了，并且把锅换到了另一个燃气灶上，打开火，锅也不一会就有煮开了，我在里面放了一点盐，看着让锅里的水煮开（这回可不敢在粗心大意了）开了之后，我把火关掉。盛了一碗面，味道还不错吧。嘻嘻。

去校门口饭馆，可口袋没钱，早晨妈妈照例只给两元车费，早丢给公交车投币箱了，找遍了家里的抽屉也没找着一分钱。正当我苦恼之际，突然想起刚才开冰箱时看到过一包面条和几个鸡蛋。对于鸡蛋面，我可情有独钟，干脆自己下面条、煎鸡蛋吃。我学着妈妈平常的做法，把煤气灶的两个火都打燃，一个灶放上汤锅，加上水，一个灶放上炒锅，加上油。汤锅的水还没开，炒锅里的油已冒烟了，我手忙脚乱地打了一个鸡蛋放进炒锅里，把鸡蛋煎黄了，再放上盐和辣椒粉，倒了些水，搅拌了几下，盖上锅盖。一会儿，汤锅的水开了，放进面条，煮了一会，再把面条放进炒锅的鸡蛋汤里，又煮了一会，总算做成了一大碗鸡蛋面。但一吃，却发现远远不及妈妈做的好吃，辣，而且很咸，面条也煮过头了，比面糊好一点，好在饥不择食，还是吃了起来。

我打开抽油烟机，开了电磁炉，往炒锅里添了点油，等油热了把菜倒到炒锅里就手拿铲勺，有模有样的炒起菜来。这个我是熟悉的，因为妈妈有时忙的时侯会让我帮它搅菜。可是炒着炒着，一滴油溅在我的手上，立刻火辣辣的痛，我急忙跑到洗手间，往手上淋冷水才缓解了疼痛。哎呀，不好！菜要炒焦了，我急忙把关了电磁炉，还好土豆丝没有“惨遭不幸”。做第二个炒豆芽菜时，我吸取了前一次的教训，很成功的把豆芽炒熟了，而且我闻着香喷喷的呢！饭做好了，我也能做饭了。这时门响了，是爸妈担心我一个人在家提早回来了，还给我带来了我最喜欢吃的汉堡。我神秘的把他们让进客厅，我把一早上的成果让他们品尝，他们赞不绝口，一家人的笑声回荡在客厅里……

妈妈做的糖醋鱼可好吃了，凡是到我家的客人吃了妈妈做的糖醋鱼，没有一个不夸色香味俱全的。爷爷过生日妈妈有氧做糖醋鱼，我也想跟着学一手，妈妈说我太小，端不动炒锅，想学啊，先看看吧。妈妈先把鱼炸好，然后把炒锅放在电磁炉上，倒上油，再打开电磁炉的开关，眼看油已经热了，妈妈才不慌不忙的开启番茄酱盖子，妈妈一边命令我往后站一边眼疾手快的把番茄酱倒进锅中，锅里噼里啪啦一阵乱响，那情景真有点吓人，可瞧妈妈真是大将风范她往锅里加糖，加水，勾芡，这一连串动作一点都不慌张。我问妈妈是怎么做到的，妈妈只说了一句，学习加实践，敢想敢干就成了。妈妈的话使我受益匪浅。

我立即走进了厨房，装模作样的穿上了爸妈平时做菜用的围裙。我愣了一下，该做什么早饭呢？想起平时妈妈经常做我喜欢的酱拌面，我也来试试吧！我一边用不锈钢锅烧水煮面条一边准备制作酱的材料。制作酱汁开始了，我首先在烧热的炒锅里放入两小勺花生油和蒜米，翻炒一下将碎肉和香菇放进锅里爆炒，然后加入少许蚝油继续翻炒，待锅中肉呈现酱黄色并散发出浓郁香味时，将西红柿慢慢的倒进去炒至出汁状，再加入适当的豆瓣酱、少许清水和盐、调中火焖至混合香味溢出；最后撒入少许葱头、酱油芡汁，再滴上几滴香芝麻油翻搅均匀，这时候将不锈钢锅中约七八成熟的面条捞起放到炒锅中拌匀，一锅色、香、味俱全的酱面制成了，让人禁不住地想流口水……

看了几篇后，就觉得肚子有些饿，一看表，呀，十一点了！妈妈还要四十多分钟才能回到家，干脆今天我做饭吧！我来到厨房，打开冰箱，发现里面有一些已经切成丁状的牛肉。我想：那就做打卤面吧！我端出汤锅，在里面放上足够的水，又抽出一把龙须面，把面条放进去，打开电磁炉，就开始煮。因为我做过好多次，所以在煮的时候，把洋葱和胡萝卜拿出来，把洋葱剥皮，和胡萝卜一起冲洗干净，切块。弄完后，面条也煮熟了，于是我小心翼翼地把汤锅端下来，把炒锅放上去。放上炒锅，我加了点油把牛肉丁放了进去。煮熟后，放了点盐，又把洋葱和胡萝卜丁都放了进去。煮熟之后，卤就做好了。我先把面条盛进碗里，把卤浇在面条上面。一碗打卤面就做好了。

今年春节我们在奶奶家过。　来到奶奶家，只见他们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全。快看，烹饪大师——“任大厨”（爸爸）来了。只见他左手拿着炒锅，右手拿着铲刀，走进了厨房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把银耳放进去抄。顿时，厨房里传出“噼噼啪啪”的炒菜声，同时也飘散出了阵阵清香。爸爸把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜，我给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺啦吧！我也不甘示弱，大展身手，烧拉个“展翅高飞"---红烧鸡翅。开始吃年夜饭了。一家人和和美美的围坐在一起，斟上满满的一杯酒，开怀畅饮。屋子里充满了欢笑声。歌声……甭提有多高兴了！

我从电饭煲里取出前一天剩下的冷饭，装在碗里。然后从冰箱里取出两个白白胖胖的鸡蛋，熟练地将鸡蛋磕在碗沿上，呵呵，一次就成功，白色的蛋清衬托着明黄色的蛋黄，让我觉得特别有成就感。接着，我麻利地用筷子搅动着鸡蛋，让他们彻底均匀地变成嫩黄色，融合在一起。配料准备完毕，我准备开始起油锅了，先打开煤气，将炒锅放在上面加热，然后倒入适量的油，看着油开始缓缓冒烟了，将打好的鸡蛋倒进去，当他们慢慢地凝固在一起的时候，就可以倒入事先准备好的冷饭了，然后开始迅速翻炒起来，哇！这可是高水平的动作啊，我几次险些被油溅到，还不小心把饭弄的锅台边到处都是，哎！新手嘛，已经不错了，我就这样安慰着自己。看着饭和鸡蛋“和睦相处”得不错，这时候到了加入他们的新伙伴盐and味精的时候了，为了美观，我在起锅前，还加入了绿油油的香葱呢！闻一闻，这味道可真了不得，可以算是十里飘香，色香味俱全了！

我从电饭煲里取出前一天剩下的冷饭，装在碗里。然后从冰箱里取出两个白白胖胖的鸡蛋，熟练地将鸡蛋磕在碗沿上，呵呵，一次就成功，白色的蛋清衬托着明黄色的蛋黄，让我觉得特别有成就感。接着，我麻利地用筷子搅动着鸡蛋，让他们彻底均匀地变成嫩黄色，融合在一起。配料准备完毕，我准备开始起油锅了，先打开煤气，将炒锅放在上面加热，然后倒入适量的油，看着油开始缓缓冒烟了，将打好的鸡蛋倒进去，当他们慢慢地凝固在一起的时候，就可以倒入事先准备好的冷饭了，然后开始迅速翻炒起来，哇！这可是高水平的动作啊，我几次险些被油溅到，还不小心把饭弄的锅台边到处都是，哎！新手嘛，已经不错了，我就这样安慰着自己。看着饭和鸡蛋“和睦相处”得不错，这时候到了加入他们的新伙伴盐and味精的时候了，为了美观，我在起锅前，还加入了绿油油的香葱呢！闻一闻，这味道可真了不得，可以算是十里飘香，色香味俱全了！

鸡蛋液就绪了，就可以做“蛋炒番茄”了！我拿出炒锅，放在灶上，开火，等锅里的剩水都蒸发掉后，再到入油，等油冒烟儿后，就可以倒入鸡蛋了。哎呀，这鸡蛋君可是液体啊，不是说在火上烤的油遇到液体会蹦出来吗，油蹦出来溅到身上会很疼啊……想到这儿，我真可怜妈妈，她每天煮饭烧菜时一定会被油蹦很多次吧？真是……下次我来替她抵挡痛苦好了。言归正传，目前正要受伤的可是我呀！算了算了，老天保我不被蹦痛就行了……我鼓足勇气，闭上眼，把蛋向锅里倒。“啪啪啪”哇塞油没蹦我哎！难道是老天显灵了？我睁眼一看是鸡蛋把油盖住了，它才没蹦的……不管它了，竟然没蹦就开始炒了吧！我拿起铲子，把蛋翻炒了一会儿，就下番茄，然后又炒……当然，等它们水分炒干后还要加水什么的。

我们习惯或者说喜欢简称她为“北大”，这样说似乎有些哗众取宠，但我想无可厚非。让我来从头说起。来“北大”之前我的确是满怀对大学生活的憧憬，想象着那就是人间天堂。当我第一次踏进大学门时，被里面建筑工人们热火朝天的场景所震撼，没想到“天堂”还在建设之中。唯一安慰我失望内心的是校园主体框架已经搭好，竟然不缺教学楼、宿舍楼和食堂。只是前两者被痛苦分离，相距甚远，中间部分一望无际，每天劳累的就是我们的双腿。致使饥饿感经常产生，所以食堂生意兴隆。说到食堂，不禁想起最近有位仁兄在食堂墙外贴的海报。上面画着一位蹩脚的厨师，脑袋上飘着一头小如苍蝇的猪，手里端着一个畸形的炒锅，锅里放着一只大如牛的苍蝇，似乎振翅欲飞。图下写着：“给饭菜以油水，还食堂以卫生。”后来得知，原来是那位仁兄在菜椒炒肉里没有吃到肉，却吃到了苍蝇。于是同情与愤怒之心油然而升。

这时，姑姑一家人来了，他们每个人的手里都拿着好吃的和好玩的东西。时间过的真快呀，一转眼的功夫就到了晚上，只见爸爸穿着妈妈做饭的围裙。我问爸爸：“你怎么穿妈妈的围裙呀？”爸爸看着我笑着说：“今天让妈妈好好歇歇，看爸爸露一手！”说着，爸爸撸胳膊挽袖子走进了厨房。这时，我看见妈妈一脸的幸福。我随后跟着爸爸进了厨房，见爸爸左手拿着炒锅，右手拿着炒勺，噼噼啪啪的已经炒起来了，爸爸的身手很敏捷，真像个大厨啊！我一边看一边为爸爸鼓掌。忙了半天，爸爸做好了一桌子的美味佳肴，有小鸡炖蘑菇、红烧肉、水煮鱼还有我最喜欢的油焖大虾……，光看我就已经垂涎三尺了。

离开海区演艺大舞台和“蟹色”海鲜烧烤大排档，我又辗转来到了位于碧螺塔南侧的“海滨房车营地”。以前只在电视上见到过那种高大、豪华的房车，还没有看到过这么多形状各异的房车类型。置身远处，不知道那是房车，只是被车辆外观造形所吸引，忍不住趋近去仔细观看。及至近处看到营地的大门和车上的设施才知道，这里原来是公园内为年轻情侣特设的房车营地。双人床、被褥、橱柜、气罐、炒锅、洗碗池，要什么有什么，只有你想不到，没有营地没准备到。携情侣登碧螺塔、在温馨的音乐声中喝杯咖啡，在充满欧式风情的海滨小屋前或沙滩上漫步，晚风中归来夜宿海滨房车，听着海浪声相拥共眠，这种浪漫的情调和氛围恐怕一般的地方还真难找到。

等妈妈吧菜摆上桌，我就开始做了，带上围裙，我就像一个小厨师似的。我找到碗和鸡蛋放在旁边。在妈妈的引领下，我将鸡蛋在碗边轻轻的一磕，小心翼翼的生怕鸡蛋清留到桌上，完了我把鸡蛋两手一掰，对准碗口，蛋清和蛋黄就望着碗里的蛋清和成为一体了，就里体，流到了碗里，用筷子自信的翻搅和着，其次将炒锅端到煤气炉上，将清水倾泻而下，打开旺火，蓝色的火苗肆意的舔着漆黑的锅底，不一会清水就沸腾起来。我手忙脚乱的把海带丝零零散散的放入锅中，筷子紧靠碗边，专注着妈妈为我做的示范，自己也动起来。我把翻搅好的鸡蛋顺着筷子边治均匀的撒在锅里形成了一个圆锅中的鸡蛋和海带丝，形成了褐色相间，看起来很美味。锅里水盆涌来时，在把盖放一旁。随即拿了大碗，倒入香喷喷的香油，把汤盛入碗中，依个人口味加一点盐。一碗沁人心脾的汤就大功告成了。虽然可能口味有些重，单总算有有些成功的果实展示了。

该我上场了，我迫不及待地把煎荷包蛋的材料准备好：油、盐、鸡蛋。首先，我把燃气灶打开，待炒锅烧热后，我手忙脚乱地往锅里倒了些色拉油，再放少许盐。这时，锅里＂噼哩啪啦＂的声音直响，油花还不时往外溅，像是一个个被烧得跳来跳去的调皮孩子。我吓得手拿锅铲，退离几丈远。过了一会儿，油烧热了，锅里顿时又变得安静极了，没有一丁点声音。接着，我拿起鸡蛋，在灶台边缘上轻轻地敲一下，拿到锅的上方，用双手向左右方向用力一扳。糟糕！蛋壳碎了，蛋清蛋黄＂啪＂地一声直接掉进锅里，把锅里的油溅得老高，吓得我又直往后退。过了一会儿，我拿起锅铲把蛋翻了一面，蛋煎得通黄通黄的，看上去好有食欲，我心里高兴极了。又过了一会，我翻了另一面。终于，金灿灿的荷包蛋出锅了。我把我的＂劳动成果＂给爸爸妈妈吃，他们边吃边夸奖说这荷包蛋煎得不错，色香味俱全！听着赞美的话语，我有些飘飘然了，觉得自己真了不起，第一次就煎出如此成功的荷包蛋！

开始做三明治了，妈妈先从冰箱里拿来两个鸡蛋，到了厨房，妈妈把锅放在灶台上，然后打开了火。我问妈妈接下来要做什么？妈妈不慌不忙地说：“放油啊！”我就迫不及待地拿起油壶往锅里倒，妈妈忙叫住我，“急什么！要等锅里的水烧干了，才能放油，油里如果有水，溅起来碰到人会很痛的。” 不一会儿，锅烧干了，我在锅里倒了一点油。妈妈拿起炒锅把油均匀地摇匀了，告诉我这样做鸡蛋就不容易粘锅。又过了一会儿，油烧得热腾腾的，妈妈左手拿起一个蛋，右手拿起锅铲，用锅铲用力往蛋的中间敲了一下，蛋的中间立刻出现了一道裂缝，妈妈再用力沿着蛋的裂缝把蛋掰开，这样蛋就顺从地流到了锅里。妈妈用铲子将油往蛋的“身上”浇去。等了一会儿，妈妈拿起铲子，将蛋翻了一面，并且告诉我翻蛋时要小心，不然的话，蛋就会散开。大约过了一两分钟，这个蛋熟了，这时妈妈拿来两片面包。妈妈先把一片面包放在下面，然后把蛋放在中间，最后把另一片面包放在上面，这样一个“三明治”就做成了。

有次继父的腿摔断了，至于是怎么摔断的我已经记不清了，那时店刚开业不久，黯淡的生意也刚刚有所好转，这个噩耗无意像晴天霹雳般打在这个拼凑家庭的骨髓上，能否继续维持便成了值得谈论的话题。且不说这个男人怎么做，我便已经心生失望，路过这个刚刷了漆的店门，我头也不回的径直离去，里面死气沉沉，一个光顾的人也没有。网络的引力胜过星球的引力，可饥饿的呼唤更为强劲，我拖着疲惫的身体离开网吧，路过店，门上的漆被阳光照得分外鲜艳，脱落后便涂上新的，反复多次，可里面的秘密仍不为人所知。徘徊许久，终于推开门进去，没想到里面坐满了人，母亲正在忙碌的上菜，我大步跨入厨房，一条绑着绷带的腿放在炉台前的方凳上，他单脚站立着，唯一的凭借就是那根租来的拐杖，左手晃动着炒锅，右手挥舞着炒勺，炉火烘烤着他的身躯，油烟熏染着他的面庞，这滑稽的场面却并不可笑，因为这中间穿插着的人物，是一个腿断了却仍为家庭拼死拼活的坚强伟岸的男人。

妈妈帮我把黑色炒锅放在火上，倒进油。只一小会儿，油锅就冒烟了，妈妈说：“快把鸡蛋倒进去。”我紧张地头上出了一层汗，心里咚咚直跳。听到妈妈的话，我便手忙脚乱把鸡蛋倒入热锅里。“哧啦”一声脆响，吓得我往后一退，手里的铲子也掉了。妈妈一边帮我洗铲子，一边说：“不要紧张。”我又回到过锅旁，只见锅里的鸡蛋已经起了变化。鸡蛋的四周鼓起了一层乳白色的小泡泡，小泡泡不住地向上扑扑地冒热气，一会儿这些小泡泡迅速凝在一起。妈妈说：“快翻翻。”我赶忙用铲子把鸡蛋翻了翻，可惜已经晚了。有的鸡蛋已经糊了，颜色焦黄。妈妈说：“不要紧，第一次炒鸡蛋都这样，以后炒多了就好了。”妈妈把糊了的鸡蛋铲掉，又叫我往锅里放了些味精，然后铲进盘子里，只见金黄色的鸡蛋上镶嵌着雪白的葱段，颜色可真好看！妈妈走过来闻了闻，说：“真香！”我迫不及待地拿起筷子夹起一块鸡蛋，吹了吹，放在嘴里，呀！香喷喷的，真好吃。我等不及妈妈烧好汤，便就着馒头大口吃起来。我觉得什么山珍海味都比不上它。

1天下午，我放学回家，闲着没事干，就拿起《科技小报》看了起来。真巧，上面有1段介绍怎样炒白菜的小文章。看着看着，我产生了1个念头：爸爸妈妈工作忙，我学会炒菜，不就可以减轻他们的1点负担吗？想到这里，我放下报纸，动手干了起来。我先把菜洗干净，抖干净白菜上的水，放在案板上，拿起刀切了起来。可菜刀好像有意跟我作对，我想切条，它偏成块。菜刀越来越不听使唤，我越急，越切不成样子，1不小心，菜刀将我的手划破了。我放下菜刀，找来创可贴贴上。伤口痛得我直咧嘴，我想：等妈妈回来再说吧，切菜这么难，我1时半会儿也不可能独立完成呀!就在这时，我想起妈妈说的1句话：失败是成功之母。是啊！不管做什么事都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜，费了好大的劲总算把白菜切成条了。我又切了些葱，把炒锅放在电磁炉上，倒了点油。油热了，可是，我只记得下1步该放葱，但是不是和盐1起放，心里却没有准备，便赶紧去看报。等看完报，油已经冒烟了，我抓了1把盐和葱放了进去，只听“沙”的1声，我吓了1跳，忙将白菜倒进锅里，又按照报上说的，加上酱油，放上胡椒面，用铲子翻了翻。

既然爸爸妈妈每天辛苦地做饭，吃完后还要上班，这么累，就做得丰富些吧。面包、牛奶和煎鸡蛋这三种配起来是营养套餐。大米稀饭和肉夹馍是肉类早餐。南瓜粥和素包子是素类早餐。想好做什么了，下一步就是动手了！首先是营养套餐，我首先把面包切成片放在盘子里，再把新鲜的牛奶倒在玻璃杯里，最后就是煎鸡蛋了——我系上围裙，带上厨师帽，从冰箱取出一个鸡蛋，洗一洗蛋壳，再把鸡蛋就敲破，放到碗里。那鸡蛋圆圆的，像中秋节的月亮。然后，把筷子插到蛋黄里，顺时针搅拌，让蛋黄和蛋清混合，搅拌均匀后放置一旁备用。我又把锅放到煤气灶上，开火，等炒锅烧热后，把油放到锅内，然后把搅拌好的鸡蛋放到锅中，随着锅里发出吱吱……的声音，鸡蛋就像吹了气的气球膨胀起来，我急忙翻炒，依次放入盐、葱、酱油，这样一盘香喷喷的炒鸡蛋就这样做好了。我的营养大餐也大功告成。

洗漱完毕后，我就带上妈妈的围裙，学着妈妈的样子准备材料。我学的第一道菜是西红柿炒鸡蛋，首先，我先上网搜了一下教程，熟悉一下过程，洗好了西红柿并且将鸡蛋搅拌均匀。由于是第一次做饭，我还是有点紧张的，一个是担心自己做的不够好，另一个原因是担心油会溅到自己。我先将炒锅擦干净，直到没有水滴，然后放油，再选择开火。然后将鸡蛋放了进去，瞬间听到“滋、滋”的声音，看到黄黄的鸡蛋一会凝结在一起，就赶紧翻炒，然后又放入西红柿，这个时候。我又为难了，我不知道应该放多少盐合适。于是我就一点点放，然后再品尝一下，就这样连续放了三次口味才不至于很淡。最后，大功告成了，我看了一下时间，足足准备了半个小时之久，想起每次妈妈十多分钟就能做好的菜，我用了那么久，也挺不好意思的。妈妈看到我做好的菜，很欣慰，说我懂事了，我也很开心。

到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！

首先，我把蛋壳磕开一个小口，然后用两个大拇指把鸡蛋掰开，只见鸡蛋黄和着蛋清一下子出溜进了盘子里，接着我用筷子按顺时针要搅拌盘子里的蛋液，知道搅拌均匀，搅拌时按妈妈的吩咐放了适量的盐，妈妈说，这样吃起来才有滋味。看着搅好的蛋液，非常高兴，因为马上就要做完了。接着要倒油，一听到油在锅里发出的噼里啪啦的声音我就非常害怕，更别说把鸡蛋放进去了，油花直往外蹦，溅到我的手上还很疼呢！我忍着疼，不停地用铲子翻炒锅里的鸡蛋。突然，我想起了一个办法，拿锅盖挡着就不会喷出来了。我觉得应该是经验不足，所以溅到手上。鸡蛋炒的有点糊，不过我依然很激动，毕竟自己亲手炒熟了一盘鸡蛋。怎么看都顺眼，觉得像一件艺术品一样美。吃饭的时候，爸爸妈妈吃了我亲手做的鸡蛋后反应是，夸我做的好吃，说我真能干，我自己吃得也很香。

这时，姑姑一家人来了，他们每个人的手里都拿着好吃的和好玩的东西。时间过的真快呀，一转眼的功夫就到了晚上，只见爸爸穿着妈妈做饭的围裙。我问爸爸：“你怎么穿妈妈的围裙呀？”爸爸看着我笑着说：“今天让妈妈好好歇歇，看爸爸露一手！”说着，爸爸撸胳膊挽袖子走进了厨房。这时，我看见妈妈一脸的幸福。我随后跟着爸爸进了厨房，见爸爸左手拿着炒锅，右手拿着炒勺，噼噼啪啪的已经炒起来了，爸爸的身手很敏捷，真像个大厨啊！我一边看一边为爸爸鼓掌。忙了半天，爸爸做好了一桌子的美味佳肴，有小鸡炖蘑菇、红烧肉、水煮鱼还有我最喜欢的油焖大虾……，光看我就已经垂涎三尺了。

开始炒菜了，我先把炒锅放在灶台上，点着火，等锅烧干了以后慢慢倒上油，锅里的油开始冒烟的时候，我就把鸡蛋倒入锅中，只听“噼啪”两声，原来的液体转眼间变成了“一座座连绵起伏的山峦”，我赶快把鸡蛋反了过来，又快速地翻炒了几下，又把铲子往鸡蛋中间一叉，又一晃，鸡蛋马上碎成了好几个小块。我又把炸好的鸡蛋盛到了碗里，把西红柿放进锅里，这时，锅里油花四溅，我立刻躲到了一边，等油不再望外溅的时间，就把鸡蛋放进了锅里，又往锅里放了一点点酱油，这时我的“大作”就成功了。

糖醋排骨的制作过程很费工，首先要先将排骨用酱汁腌好，再裹上地瓜粉，妈妈细心的挟着排骨在地瓜粉内翻来覆去，才能让排骨沾满地瓜粉，接着把沾满地瓜粉的排骨丢入高温的油锅里炸个几分钟，香喷喷的炸排骨就出炉了。妈妈接着开始做糖醋酱，将蕃茄酱加上蒜头、糖搅拌均匀，一起和炸排骨丢进炒锅里快炒，不一会儿，就有好吃的糖醋排骨可以品尝啰。大家看到糖醋排骨都食指大动，没多久，这道费时费力的料理就被我们一扫而空，大家都满足的笑了。

为了迎接爷爷奶奶，我决定亲自下厨，做一顿丰盛的大餐。早上一吃完饭，我就开始准备宴会所需要的食材。费了好长的时间，终于把需要的东西准备齐全了。然后我和爸爸一起把蔬菜给清洗了一边，把一些需要切的菜品给一一切好。终于到了下厨的时间了！我拿出锅，倒上食用油，请出了“大厨”的帮手——爸爸来帮我炒菜。只见爸爸在灶台前面熟练地挥舞着锅铲和炒锅，不一会，一道道可口的菜品就出来了，看的我是目瞪口呆。不一会，爷爷奶奶来到了家中，看见了一桌的饭菜，纷纷夸我能干，我的心里面美滋滋的。我们一家人其乐融融的开始了生日宴会。

切好了萝卜丝，就该炒了。我打开了火，待炒菜锅烧热后便往锅里倒了一些油。不一会儿，油热了，冒起了油烟。我端起盛萝卜丝的盘子，想把萝卜丝倒进油锅。可我刚要倒，不知为什么，手又缩了回来。这时我心里紧张极了，可是不知该怎么办？我只好壮胆子，咬着牙，把萝卜丝猛地一下倒进油锅。只听“哗啦”一声，锅里的又沸腾了，油花顿时跳了出来。我一紧张，竟把盘子盖在头上。过了好半天，我才缓过神来，来到炒锅旁，拿起小铲哆嗦着在锅里翻了翻，感到油花溅到了我的手上，真疼啊！呀，葱忘切了。我赶紧切了葱花儿放进锅里，又加了两勺盐。

今年过春节，我们在奶奶家过，来到奶奶家，只见他们忙碌着准备菜肴，鸡，鸭，鱼，肉样样俱全。快看，烹饪大师----“曹大师”来了。只见他左手拿着炒锅，右手拿着铲刀，走进了厨房，顿时，厨房里传来了“噼噼啪啪”的炒菜声，同时也飘来了阵阵清香。爸爸把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜，菜分别取出了好听的名字：百花盛开，果花之园，·······光听名字，就会口水直流。开始吃年夜饭了，一家人和和美美的围在一起，斟上满满的一杯酒，开怀畅饮，屋里充满了欢笑声······大家都高兴啊!

驶向大城市的中巴，来来回回的伤痕。然后是一些音乐以外的景象与声音：“天明那明媚阳光，湛蓝的天空，小朋友的笑声，从窗前掠过的足球；放学回家路上经过谁家的厨房，昏黄的灯光，炒锅里的爆响；还有清波门陡峭的木楼梯上，踢踢踏踏的拖鞋。我最终想起来一只蝉，灰的黑的颜色，捏在我的手中，发出震耳欲聋的叫声，只一声。”

我把炒锅刷洗一遍，放在火上，等火把锅里的水蒸发掉后再倒一点油进去。等油热了以后再倒葱，锅里就会发出了噼里啪啦像鞭炮一样的响声，我赶紧用铲子把葱不停地翻滚。炒出香味以后，再把切好的肉倒入锅内炒。把肉炒熟了，再把红红的西红柿倒进去。炒好后，香喷喷的“西红柿炒肉”就可以出锅了。

下一步是烧菜，我自然不肯轻易错过。在“呆”师傅的指导下，等炒锅烧热烧干后，我把菜籽油小心翼翼地倒进锅里（太烫了！心里好怕怕！！！），等油热得直冒烟时，才把切好的葫子片一起倒进锅——“吱啦”，顿时，厨房里便响起了锅碗瓢盆交响曲，热闹极了！

妈妈把炒锅放在炉灶上，往锅里倒了一些油。一会儿油冒烟了，我把鸡蛋倒进了锅里，炒成了一块一块的，盛到盘子里。然后我再把柿子倒进锅里炒，还放了一些盐，等柿子熟了之后，我把鸡蛋倒进锅里再炒几下，鸡蛋柿子炒均匀后，我把它们盛到盘子里，端上了饭桌。

妈妈把洗好的白菜放在案板上，又切了几下，然后再炒锅里放了点油，等到油热的时候，赶紧放进去葱花，姜等东西，等到香味出来后，又把白菜放进锅里，然后开始翻炒了起来，不到十分钟，我就闻到了菜的香味，我使劲的嗅了嗅鼻子，好香。