我本是一位极其安静的人。不喜欢热闹，也不去吵杂的地方。我心系亲情、爱情、友情。我想我生来就是为情而活的，每种感情在我身上都有一个死结。例如亲情，我的情、我的根、我的魂都系在妈妈身上，妈妈便是我的结。这如我喜欢喝白茶一样，也是我最喜欢的品种。记得第一次遇到白茶，我先捏上一撮，不用水泡，清洗过后直接放到口中咀嚼，感觉味道不错，便开始冲泡品尝，从此便爱上了它。世间很多情亦如这白茶，需要咀嚼，慢慢冲泡品味，需要时间磨合，你才知道这是好东西。亦如选择朋友，我不会只看表面，不在乎外貌，不在乎金钱，不在乎贵贱，只要真实实在便可以为友。朋友重在品德，贵在交心。再多虚华的言语都是多余的，我不是个虚拟的人，所以在虚拟的世界理我不知道该说什么？我也不会伪装，于是别人会看到这样一个满身棱角的我，例如傲慢，冷漠，无情……其实不是的，可是我可以给谁说呢？于是便一直不解释，随便别人怎么看？

现在喝的茶是白茶，可不是安吉白茶，而是福鼎白茶。安吉白茶其实是绿茶，福鼎白茶才是真正的白茶。平常看湖南茶频道，在茶市扫描中看到，福鼎白茶价最高，我暂时也不会买来喝。这茶也是看茶频道节目蹭来的。就像节目中所说的那样，不蹭茶非茶人，我就当一回茶人。白茶喝起来微香柔和、不苦不涩。

白茶源的名字之所以这么叫是因为白茶的源头就在那里，山上有数不甚数的上好白茶叶不说，绿油油的一片。放眼望去，满山的白茶树和蔚蓝色的天空融为一体构成一幅美丽的画面。听说，那里还是个人间仙境呢！那里还能烧烤、钓鱼和住宿，是一个旅游的好地方。

我经常观察红茶花，所以我甚爱红茶花，当然，白茶花更好，但白茶花的好如诸媚的好，只适合放在天目釉的黑钵子里，钵子放在明窗下，相望之际令人落泪。红茶花却是阳光下，上坡上慷慨从容的心情，是新写的红春联，是刚剪好的窗花，是太阳的复制品，是不经意地在路上遇见的微笑。

我仔细地端详茶花。从半圆，到将圆，到满圆；我忍不住触摸它温润的细腻的洁白的花瓣。我想明白它所说的每一句话，我想知道它们那样慎重而认真地迎接着的唯一的一次春天是什么。白茶花的春天啊？大概是和风轻拂舒云半卷，被快乐的人惊喜的凝望吧！

一缕暗香，相伴走过年华的热烈，无需等待的圆满，温暖了时下光年。清水煮白茶，品一盏世间真味，靠近内心的静谧，感岁月从容；寂寂时光，恋恋风尘，至美，总是无言，至真，从来妥帖。心事的明媚，镀着了月光的清亮，心绪的飘摇，牵起了莲韵荷风的悠扬。

茶的种类实在是很多，红茶，绿茶，铁观音，白茶，青茶，碧螺春。然而，无论是什么茶，都透露着一个“淡”字。细品一盏香茗，就如同读一本书，看一个人。只有在淡中品茶，才能品茶之淡。愈是略带苦涩的茶，就愈难品其中味。然而若是使心境清淡，则茶的清淡，自然就流露出来。品茶，就如同啜饮花朵上的甘露，山间石缝中的清泉，嫩蕊舒展，水色微碧。

流年，碾过尘埃，风里有念。如果时光允许，我们不说永远，不说再见，只愿这样一直一直遇见。你在我心上眉间，我在你眸里心痕。倚窗听雨，花下饮茶。细说时光，闲数光荫，我温一盏白茶，你取一滴甘露，就这样不言不语，不见不散，任时光若老去。

我们在导游的带领下来到了茶叶博物馆，走进去一把大大的茶壶吸引了我的眼球，中国的茶文化源远流长，茶叶更是有很多的学问和讲究。茶的品种分为绿茶、红茶、白茶等，我们杭州的龙井茶就是绿茶。在导游的介绍下，我们了解了很多关于龙井茶的采摘、制作、泡茶、品茶的知识。同学们听得认真极了，有的还拿出小本子，不时地做着记录呢！

茶叶香型，基于四类，为，本色香、制作香、品种香和地土香。因素繁多，故其香叶异色。铁观音似馥郁兰花，香气极具强力度，其感极深；冻顶乌龙似恬淡稻花，独具穿透力香气，细腻且真实；而白茶则似淡雅水仙，叶香隐约，亦真亦幻，遐想蹁跹。

本来是可以直接按四斤鲜叶一斤干茶的比例给群众分鲜叶，让群众自己去整的。但虽说都住在茶山，并不是人人都会整茶，尤其是那时绿茶的制作技术还没进山，要制成白茶。很多人不会。春队长是个一心为群众着想的人。他每年都在雨天安排书舅老来整全队的喝茶。而且都用上好的鲜叶。

曾约好的，一道晓风明月的时光，至今没有兑现。这一世，我注定失约在你等候的花溪桥边。总有一种幻念，萦绕心头：烟雨江南，某个青瓦白墙的院落，煮一盏清水白茶，续一段未了的缘。青花润色，水溪听雨，捧一颗水月清亮的诗心，给你挚爱的女子。花间辞殇，梅听雪落，你的诗句，染了梅香点点的泪痕。

啊！满园的茶花，红得像火，粉的像霞，白的像雪。我喘着气，用尽全身的力气感受花中的甜味。我与她的那个“茶语心晴”，不就是在这样的花香下所提炼出的吗？我将这瓶香水用心埋在那棵独一无二的白茶花树下，纯洁的花朵，纯真的友谊！静静的一切，我禁不住哼起了那茶语心晴，那个只属于我们的灿烂的回忆……

沿着绿树成荫的小路，我们来到了山茶园。一大遍的山茶花，组成了一个大迷宫。她们红似火，白如雪，粉的像一张张害羞的笑脸。争奇斗艳，形态不一，有单层花瓣的，有多层花瓣的。刚好，我看见一只蜜蜂正在一朵花上采蜜。站在高处向山茶园望去，更美了。白的茶花被红的茶花包围着，白茶花更是引人注目，就像花仙子在翩翩起舞，真是一幅美丽的图画。

春天不只是樱花开放，万紫千红的花儿都会开，它们也会流泪，但泪水是不同的。海棠花是活泼的，它的泪水是快乐的：蒲公英是勇敢的，它的泪水是坚定的；香雪兰是幽静的，它的泪水是无奈的；白茶花是清幽的，它的泪水是纯洁的；格桑花是风流的，它的泪水是朴素的；樱花是娇秀的，她的泪水是……高尚？脱俗？潇洒？婉惜？抱怨？我说不清。

今天，我和妈妈一起喝白茶。突然，我看见一个东西掉在了地下，于是把它捡了起来，我好奇地问：“这是什么东西？”我给妈妈看：“这不是白茶的叶子吗？”“你知道吗？白茶是中国六大茶类之一。”白茶是福建的特产。白茶具有形牙毫完整，满身披毫。毫香清鲜，汤色黄绿清淡回甘的品质特点。属轻微发酵是我国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为牙头，满披白毫，如银似雪而得名。

到了岛上，阿呆发现果然住了一个大富翁，富翁的院子里果然种了许多茶树，他高兴极了，就留下做富翁的佣人，做了一年，只为了等待院子里的茶花开。第二年春天，茶花开了，可惜，所有的茶花都是红色的，没有一株是白茶花。阿呆就在富翁家住了下来，等待一年又一年，许多年过去了，有一年春天，院子里终于开出一株白茶花。阿呆在白茶花树根掘下去，果然掘出一坛黄金，第二天他辞工回到故乡，成为故乡最富有的人。

早春，万物复苏，白茶开始采摘。在一大片一大片碧绿的茶地里，茶树被修剪得整整齐齐，采茶女穿着五颜六色的衣服，肩背竹篓，灵巧的双手如忙碌的蝴蝶在一垄垄茶树间飞舞，笑声，歌声融成一片。春天的气息洋溢了整个山头。难怪吸引了无数的旅游观光者前来游玩，当然他们也是来品茶的。白茶在长兴兴起才短短几年，就有了三万多亩的种植面积，超过了紫笋茶的种植面积。白茶色泽嫩绿，绒似轻霜，汤水鲜醇爽口，饮后令人回味无穷，因此在历次国际和全国性名茶评比都获殊荣。白茶产业成了和平的支柱产业。

漫步于峨眉山间，昨夜的一场雨为整座山都披上了一层朦胧的面纱，清明雨柔而不刚，温而不冷，如果可以，我愿将他们比作世间万物离去时流的最后一次泪。落脚于一棵蜿蜒曲折的古树下，树上每一片树叶都饱含着雨露，树叶翠绿而不老，地皮遍布树干，这便是一棵老白茶树，白茶树本身寿命不长，却能生长得如此悠远，本身就是一个奇迹。信手拈来一片放入口中，入口干涩却有一股甘香留恋齿口。

安吉108万亩竹林，10万多亩白茶，这不光是生态，还是农民的钱袋子。安吉竹产业可带来全县农民人居收入6500元；白茶收入1857元。安吉人民依靠生态环境创旅游，旅游人次、门票收入和旅游收入年均增幅在40％以上；依靠生态环境办农家乐，全县农家乐收入达6420万元。浙江省农民人均收入连续24年保持全国第一，2008年安吉农民人均收入达到10343元，高出浙江省农民人均收入1042元。这说明安吉的经济发展更上一层楼了。

我家养了两只兔子，一直叫白茶，一直叫清茶。白茶是一只棕色的安哥拉兔。而清茶是一只哈瓦那兔，白茶比清茶早来到我们家，所以有时候欺负清茶。因为它们相处的不是太和睦，所以我和妈妈没有把她们放在一个笼子里，而它们都有一个与众不同的特点。白茶会主动跟我亲亲。每次我把它抱在我身上时，我想跟它亲亲时，只要撅一撅嘴，它看见了，就会把嘴给伸过来，使劲拱我的嘴，它的毛扎的我的脸痒痒的。清茶很会撒娇，很会卖萌。每次我把它抱在我怀里时，我的手摸它的脚时，它都会有机可乘，赶紧添我的手，其实它是想让我放它下去“玩”。如果我不愿意，它就会蹭我的兔子，我没办法，看着这可爱的家伙，只好放它下去“玩”了。我每天都会腾出来让各自由两个小时，好让它们健康成长。

总算这十多天过去了，孩子们早已等不及了，拉着、拽着奶奶们的围裙，这当然是要桂花茶喝。这时候也到了，奶奶们也不再磨叽了，终于打开了瓶盖，孩子们那是叫欢呼开心啊！奶奶们便用勺子舀出两大勺在杯子里，冲了一杯温水进去。这刚刚还集成一团的桂花，这下马上在水中绽开了笑脸。一沉一浮的，好似在嬉戏。这桂花茶不仅闻起来有桂花的清香，喝起来还有腌过的咸味儿，很是开胃。瞧——我们孩子喝得多香啊，多开心啊。总算是解了嘴馋。奶奶们也总算拿这桂花茶来招呼客人，客人们也喝得很乐乎。要是配上薰豆、芝麻、陈皮、腌制干萝卜、茶叶就是六绝了！（指的就是薰豆茶了）那叫好喝。在我看来比什么龙井，白茶要好喝的多。奶奶还说，什么咽喉痛多喝点，可以缓解。到了炎夏多喝点，可以去暑。到了冬天，喝杯热桂花茶，可以驱寒。总之一年四季并不会因为桂花的逝去而缺少那一片清香，那快乐、和谐的气息，那种叫做幸福的味道。

总算熬过这十天了，孩子们早已是迫不及待，拉着、拽着奶奶们的围裙，这当然是要桂花茶喝。这时候也到了，奶奶们也不再磨叽了，打开瓶盖，孩子们那个叫欢呼开心啊。奶奶们便用勺子舀出两大勺子在杯子里，冲了一杯温开水进去，刚刚还挤成一团的桂花，这下马上在水中绽开了笑脸，一沉一浮的，好似在嬉戏。这桂花茶不仅闻起来有桂花的清香，喝起来还有腌过的咸味，很是开胃。我们喝得很香，也很是开心，解了口馋。奶奶们也拿着桂花茶来招呼客人，客人们喝得很乐呼。要是配上薰豆、芝麻、陈皮、腌制干萝卜、茶叶就是六绝了（指的就是薰豆茶了）。在我看来比龙井、白茶要好喝得多。奶奶还说，如果咽喉痛就多喝点，可以缓解；到了炎夏多喝点，可以去暑。到了冬天，喝杯热桂花茶，可以驱寒。总之，一年四季不会因为桂花的逝去而缺少那一片清香！那快乐、和谐的气息，那种叫做幸福的味道。

第一节课上，满怀好奇心的我和同学们走进了茶艺教室。老师让每个人都品饮了熟普洱茶，让我们懂得了茶艺起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，懂得了倒茶、品茶的礼仪。而金雨同学那精彩的茶艺表演让我们大开眼界。在第二节茶艺课中，我们在弥漫着淡淡茶香的教室里学会了茶的各种分类：青茶、黑茶、红茶、黄茶、绿茶、白茶。用绿茶中最细嫩的茶叶，碧螺春亲手制作、品尝了茶寿司。最有趣的是第三节课，我们不仅了解了泡茶必备的各种茶具，尤其是“茶道六君子”，还在老师的指导下，知道了泡茶时经常用到的“回旋斟水法”、“定点冲水法”以及“凤凰三点头”，并把这三种斟水手法融为了一体，让我们亲自实践、操作。第四节课，我们就用那些曾经学过的知识，拨茶、斟水、泡茶，品饮了自己冲泡的茶水——西湖龙井茶。

总算这十多天过去了，孩子们早已等不及了，拉着、拽着奶奶们的围裙，这当然是要桂花茶喝。这时候也到了，奶奶们也不再磨叽了，终于打开了瓶盖，孩子们那是叫欢呼开心啊！奶奶们便用勺子舀出两大勺在杯子里，冲了一杯温水进去。这刚刚还集成一团的桂花，这下马上在水中绽开了笑脸。一沉一浮的，好似在嬉戏。这桂花茶不仅闻起来有桂花的清香，喝起来还有腌过的咸味儿，很是开胃。瞧——我们孩子喝得多香啊，多开心啊。总算是解了嘴馋。奶奶们也总算拿这桂花茶来招呼客人，客人们也喝得很乐乎。要是配上薰豆、芝麻、陈皮、腌制干萝卜、茶叶就是六绝了！（指的就是薰豆茶了）那叫好喝。在我看来比什么龙井，白茶要好喝的多。奶奶还说，什么咽喉痛多喝点，可以缓解。到了炎夏多喝点，可以去暑。到了冬天，喝杯热桂花茶，可以驱寒。总之一年四季并不会因为桂花的逝去而缺少那一片清香，那快乐、和谐的气息，那种叫做幸福的味道。

可以根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。这些从名称上就可以把茶的颜色猜得八九不离十，此外，还有花茶、药茶等。当然，我自然不会重点讲这些“死的资料”，与茶有缘的人和故事，从古至今、从帝王至平民也有多不胜数。比如我父亲爱喝的碧螺，产自江南水乡，与水乡一样有这一段朦胧美丽的传说。

记得有一次，我正在外面玩。远远的看见爸爸那高大的身影，他一边赚钱一边大声的喊：“新鲜的茶叶到了，有碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、福建铁观音。”我心想：我们家靠卖茶叶为生，爸爸一个人维持家庭，妈妈生病了。晚上，我睡觉了，我听见有一个脚步声，我连忙穿好衣服，走到门外，只见爸爸正在包茶叶，还在流汗，一滴一滴的。爸爸包好茶叶，转身第一眼就看到了我。爸爸把我抱了起来放在床上，并说：“孩子，睡觉。爸爸等一下就回来。”我知道，爸爸就要出去进货，凌晨三点多才回来，我真是伤心极了。我爸爸值得尊重吧！爸爸还很关心国家大事，同时还引导我领悟我一生的道路。

接着我们来到了学习茶艺的地方。工作人员先教给我们一些关于茶的知识：茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类。泡绿茶的时候，水温应在左右。工作人员一边讲解一边示范给我们看。先要把水放一点在茶杯里，把茶杯洗干净，再把水倒掉。打开压的很严实的茶桶盖，用茶匙把茶叶取出来，倒在茶杯里。将热开水倒到三分之一的地方，开始做出凤凰三点头继续注水。我捧着茶杯轻吹浅饮自己泡的茶，感觉茶水芬芳甜美极了。

茶园里不仅茶叶多，而且采茶的农民也很多。你瞧那采茶农民都头戴凉帽，腰系一个大布袋子，来到茶叶园里采茶叶。那些农民们的手好似两把剪刀，不停地在茶叶的田上嫩头的地方翻动着，手法很熟练。因为今年茶叶大丰收，所以农民们很高兴。他们一边笑，一边聊天，“今年的茶叶长得真好呀！”第一个农民说道，“是呀！今年茶叶真有很多可以采，比如：乌龙茶、白茶、龙井茶、银猴茶……呢！”另一个茶民说。“既然茶叶多，那我们来比赛吧！看谁快。”又一个农民说。

我的家乡农业发达，农副产品可丰富了。家乡有农副产品有毛竹、竹笋、板栗、茶叶、香菇。茶叶的品种很多，有红茶、白茶，特别是政和功夫茶，不仅清香飘逸，而且具有保健作用。听妈妈说，如今政和工夫已经远销东南亚和欧美等国家和地区，成为家乡一张响当当的名片。家乡还盛产各种各样的水果，有杨梅、桃子、梨、枇杷、西瓜等。有一年，我还跟爸爸参加了东平镇的“杨梅节”，又大又黑又甜的杨梅，可把我馋坏了。

我的故乡，名叫点头。它不大，从郊外开始出发，没几分钟就到大街了；但它也不小，在这远足一天，足以让你的双脚磨出血泡，哭着回来。它没有什么特别之处，有的就是那咀嚼在嘴里的词汇：白茶、米线、梧桐树……家乡的早点各式各样：包子、锅边糊、米饭……以及钟爱的米线。

品茶，不同的茶自然有不同的韵味。茶，分白茶，红茶，黄茶，绿茶，青茶，黑茶，花草茶。茶不同，茶韵和茶味便不同，或清新或柔情，或清雅或醇厚。细细品味，则有几分超然向外的禅意。冲茶，需得用好水冲了，用泉水或者清晨草尖上的晨露，配上紫砂，就在好不过了。品尽其中的韵味，即柔骨而就，即媚而不俗，即甜而不腻…

从干茶开始，我就毫不吝啬自己的赞美之词。对了，忘了说，泡安吉用的是浅底宽口水晶盏（这茶盏赏茶的妙处改日再表，并发图，今天时间紧没来得及拍照）。品茗杯是景德镇手绘小鱼宽口浅碟，这两样茶具将安吉白茶的香雅、色清、形美、味醇表现得淋漓尽致。我不免有些洋洋自得的，老爸没理由不赞此茶的！

今天我采茶叶，看炒茶叶，我才明白茶叶是来之不易的。当人们端起一杯汤色碧绿、香气四溢的茶水，我们可曾知道整个过程的艰辛。我深深体会到：只有通过辛勤的劳动，才能有丰硕的劳动成果。劳动带给我们一切，有劳动才有回报才有收获。至此节日之际，祝大家劳动节快乐！我欢迎每位同学到我家来做客！

中国，与茶文化有着密不可分的关系，中国人制茶、饮茶至今已有几千年的历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。不但茶有好坏，连水，也分三六九等。中国自古就有“品茶先品水”的说法，并非什么水都能泡出好茶。除了有好的茶叶外，水，也是至关重要的。