1.调味：豆瓣酱1汤匙、绍酒1茶匙、糖1茶匙、水2汤匙、麻油少许。
2.再放入鸡柳、绍酒和菜心。若用丝瓜，将丝瓜切成约1吋厚的圆块，用中火煮约3分钟；
3.五花腩放入大半锅水内，连同姜、�及绍酒煮滚，改用中火煮50至60分钟至熟，取出，待冻。
4.系统介绍酒店管理系统的需求包括开台点菜功能、智能化获取菜品功能、自动结账功能、营业额报表功能等。
5.原料：河虾、姜末、葱花、绍酒、精盐、味精、糖、精制油。
6.将放凉的（3）隔油，并与绍酒拌匀成汁料；
7.用刀把鱼下巴划开，两面打坡刀，置于盘中，加绍酒、槽盐、葱段、姜片、花椒，腌渍约15分钟。
8.调料：酱油、豆油、绍酒、香油、香醋、味精、蒜泥。
9.当然，最有名的要数霉干菜焖肉，此菜由霉干菜与五花肉组成，配以绍酒、糖等佐料，先焖后蒸而成。
10.随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟。
11.河虾、姜末、葱花、绍酒、精盐、味精、糖、精制油。
12.基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽（即香菜）各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
13.调味：鸡上汤100毫升、绍酒1汤匙。
14.将腩肉放下汁内，加绍酒，改用中慢火焖45分钟。
