不一会儿，“小坑”就全挖完了。按着老师说的，果然好挖多了！

老师让我们把叶子和底部都削掉。我使劲往下切，可根本切不动，最后我用尽了全身的力气。终于，一个干净的菠萝呈现在我的面前，我把菠萝用水冲洗后，就津津有味的吃了起来，自己削的菠萝可真好吃呀！

这次削菠萝，让我懂得了一个道理，那就是：“只要有付出，就会有收获！”

鲜吃最美味，因为鲜吃能够保留木菠萝的原汁原味，吃起来能感到包的清甜可口，香甜爽滑。

木菠萝全身都是宝，就连种子都可以吃。木菠萝的种子是浅可褐色的，只有鸟蛋一般大小，当它富含淀粉，而且味道犹如粟子般清甜，所以受到了人们的青睬。它可煮、可烘、可炒、可炸

这就是我们家乡的特产--木菠萝,我喜欢它,但我更喜欢我的家乡--湛江.

我相信，虽然她今天损失了一个菠萝，亏了，但她的生意一定会越做越红火的。此时，我这个顾客反而有些难为情了。其实那个菠萝虽有瑕疵，但还可以食用，我们提出调换已经够苛刻的了，她不但不埋怨，还实事求是的还给我钱。

回到家，妈妈看到这个崭新的菠萝心花怒放，我也早已口水直流三千尺，不一会儿，这个甜中带酸，芳香扑鼻的菠萝就成了腹中之物，至今还回味无穷。

这也不是那也不是，正在我左右为难时，看到门后有一张凳子，我立马有了主意。我把凳子洗干净，晒干，直接放在了床上，我是睡在上铺，把菠萝放在凳子上，正好既干燥又通风，让我自个儿都忍不住赞叹自己了。我的内心美滋滋的，就盼着周末快点到来，我就可以带着菠萝回家了。

可是，第二天一大早起来，发现菠萝摔到了床底下，直接是瘪了一片，只能是立马吃掉了，这菠萝买来以后，命运还是如此。

果实的疙瘩，是你历经风雨的印证；枝叶的飘摇，是你不畏强暴的表现！年幼的菠萝树啊，你只需要两根拐杖似的支柱扶持就挺到了今天！记得那些年，狂风作祟的季节，大地被上天扫荡得鸡犬不宁，高大的树木都因经不起风雨而连根拔起，围墙也为之倾倒。

果实在疯长，枝叶在狂舞！如今，这棵菠萝树不仅是我们大饱口福的指望，更是我们全家的亮点，我难忘的美景。

广东茂名电白县电海中学附属中学初二:林钲健

”老妈，你真神唉！我尝了尝，竖着大拇指，对妈妈说：“哇塞！哈哈······”妈妈把菠萝放进盐水里泡了一下，又加进了一点白糖。妈妈上气不接下气笑着说：“你个小···小馋猫呀，就知道吃，以后···后记着吃菠萝···萝之前要用盐水泡一下才好吃啊！

菠萝的“体内”有着很高的营养价值，它含有Very丰富的vc，可以帮助大脑记忆。听别人说，考初中、高中、大学······菠萝都能帮上你的大忙。

我爱吃菠萝，菠萝浑身都是宝！

一分钟，五分钟，十分钟……十五分钟过去了，我们期盼已久的菠萝饭终于做好了。打开锅盖，一股又酸又甜的清香气息扑面而来，我和弟弟急忙找了碗每人盛了一小点，便开始享受美味了。洁白的米粒和金黄的菠萝丁，看上去特别赏心悦目，酸酸甜甜的香味更是让人食欲大开，每粒米都吸收了菠萝的味道，真是美味极了。虽然这是简易版的菠萝饭，我们还是觉得非常好吃。

为了寻找正确答案，我把书柜翻个底朝天，哈哈，答案终于被我找到啦！原来，菠萝的果肉里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，所以当你不浸盐水吃时，舌尖就会感到刺痛，那是有机酸在起作用呢！这种酸能分解蛋白质，因此会使口腔黏膜产生刺痛感，而盐水有仰制有机酸的作用，所以浸了盐水的菠萝吃起来味道更香甜。

哈哈，这真是个普通又奇妙的发现呀！

江苏苏州张家港市张家港市金港中心小学六年级:陆雯城

菠萝的滋味真很好！切一片菠萝放在嘴里，呀！还有点涩，怎么变味了，怎么跟以前那几次到水果店里买的一元一块泡在水里的菠萝大不一样呢。妈告诉我，吃菠萝之前要先拿盐水给泡一泡，这样可以除去涩味。我照妈妈的做法把菠萝往盐水里泡了泡，然后拿了一片放在嘴里嚼一嚼，啊！又酸又甜，真好吃！

菠萝好吃，我爱吃！

（指导教师：李德忠）

用盐水泡过的菠萝吃起来才香甜可口，让人百吃不厌。因为盐水对菠萝酶有抑制作用。为了不让嘴发麻，人们就常常用水泡一下。这其中含有一种叫菠萝酶的物质，它分解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇都有刺激性作用，让人嘴里感到刺痛发麻。这时候的菠萝中含有机酸多，酸味会多于甜。

我好喜欢吃菠萝，是一种热带水果，吃起来可口香甜，你们喜欢吃吗？

为了寻找正确的答案，我把书房翻了个底朝天，啊哈，答案终于找到啦！原来菠萝的果肉里含有丰富的糖份、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，所以你不浸盐水吃菠萝时，舌头就会感到刺疼，那是有机酸在起作用。这种酸的蛋白质对口腔黏膜产生刺疼。而菠萝浸了盐水之后，就能抑制有机酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。

啊哈，这真是个平凡而又奇妙的小小发现呀！

指导教师 ： 樊娟

我连忙问妈妈是怎么回事，妈妈告诉我说：“这就是盐的作用呀！盐内有一种能让酸味变成甜味的东西，所以，把酸菠萝放在盐水里浸泡一会，菠萝就自然变甜了。”听了妈妈的话我才明白——吃菠萝也有科学道理呢！

这件事，虽然过去了很久，但我却永远也忘记不了。因为，它不仅使我学会了吃菠萝的科学方法，而且也使我更加明白了一个道理：好学求索——处处留心皆学问。

辅导老师

李雪景

我的果肉可以做成菠萝奶昔，果汁，菠萝派，菠萝排骨等许多美味佳肴要吃我必须把我的果肉浸泡在盐水中一小时至半个小时最近才可以踏踏实实的把我吃掉。

我的营养也非常有维生素C，可以刺激大脑，使人变聪明。

我虽然不够苹果香脆，没有葡萄的多汁。但我全身上下都是宝，菱形的铠甲，好吃好喝的果肉果汁，美丽的外形，洋气的名字，是不是当今无愧的水果大王呀！快来和我做朋友吧！

我捧着一颗好奇心，把书柜翻了个底朝天，最后在《未来的科学家》这本书上找到了正确答案：菠萝的果肉里含有丰富的有机酸，但是如果不在盐水里泡，菠萝酸就会对口腔粘膜产生刺痛作用。盐水可以抑制它的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。唔！原来如此啊！我一头的雾水顿时散开了！

看来生活中处处有科学，只要处处留心，用一双会观察的眼睛去发现，去探索，就会收获更多的知识！

此外，菠萝中含有的菠萝蛋白酶是一种异性蛋白。可刺激口腔粘膜，引起发痒、发麻。原来，菠萝中含有一种特别的酶——菠萝蛋白酶。

因此，为防止食用菠萝引起的反应，可将切片的鲜菠萝用盐水浸泡半小时以上再食用。因为盐水正好对菠萝酶有抑制作用，所以用盐水泡过的菠萝吃起来才香甜可口。我终于找到了食用菠萝的秘密及“对付”它的办法。

哎，多么“可恨”的菠萝啊！

木菠萝含有丰富的蛋白质和维生素A。木菠萝的吃法也多种多样，可以鲜食，可以制成果汁，制成果酱，甚至还可以煮、烘、炒、炸等等，我认为鲜食才是最美味的，因为鲜食能够保留木菠萝的原味，吃起来也是清爽可口，香甜爽滑。

木菠萝全身都是宝，就连种子都可以吃。它的种子和鸟蛋一般大小，是浅褐色的。木菠萝的种子富含淀粉，味道犹如栗子般清甜。

此时此刻我真想去湛江体验一下木菠萝那香浓的味道！

从此，我便认识了世间又一鲜物——菠萝蜜！

温馨提示：菠萝蜜正确食用方法——首先观察果皮是否已经呈黑斑+黄绿的状态，这样才表示果肉成熟，是食用的最佳时期。用开西瓜的方法十字划开，最后应为手心大一瓣，接着切勿忘记使用一次性手套再开始剥下包裹果籽的果肉，用肉眼辨别出其鲜嫩度，食之…。

最后提醒大家，食用后余下的果肉和果籽都是非常有用的，果籽煲汤，

小魔女我行我素：“欢迎人见人爱的小魔女！”

小魔女问起了傻瓜问题：“从前，有一只企鹅和一只猪，被关进了冰箱里。过了几天，企鹅死了，猪却没有死。为什么呢？”

陈小涵：“不知道。”

小魔女若有所思：“猪也不知道为什么！”

陈小涵纳闷了一会，追着小魔女跑。她知道所指的“猪”就是陈小涵。

小魔女：“菠萝菠萝蜜！停！”

这其中含有一种叫菠萝酶的物质，它分解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇都有刺激性作用，     让人嘴里感到刺痛发麻。

为了不让嘴发麻，人们就常常用水 泡一下。因为盐水对菠萝酶有抑制作用。用盐水泡过的菠萝吃起来才香甜可口，让人百吃不厌。

哦，原来是这样，我终于明白了这个道理。我们身边常常有许多奥秘，只要我们细心探索，就会有许多新的发现！

指导教师：谢葵花