一道菜

3月10日  晴

老师布置作业让我们回家学做第一道菜。妈妈买了一个西兰花菜，教我学做：水煮西兰花。我拿了一把小刀，把一个西兰花分成许多小西兰花，然后把菜洗干净。在锅里放一些水，先把水煮开，往热水里放点油和盐，将西兰花倒进锅里，等菜煮熟后装在菜碟上，滴上几滴酱油，香喷喷的水煮西兰花就做好了。学做一道菜真是不容易啊。

一年级:黄浩玮

我是一个女孩，一个平平常常的女孩，如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。那就让我来介绍一下这道菜的烧法吧！

主菜：自己

烹具：家庭·学校·周围环境

作料：父母·奶奶·妹妹·弟弟·老师·同学

调味剂：性格·爱好·人生观·价值观·感悟·挫折

做法：把周围环境打开，把学校放在火候上，倒入学习生活的香油，待它冒出烟后，放入自己·老师·同学一起炸。炸至半熟，很快地，它们会显示出各自的特色：悠闲威严与可爱。

观察主菜在锅中活泼跳着，噼噼啪啪地响着。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入父母，奶奶，妹妹，弟弟，煮两三分钟。这些作料一下锅便把自己吓得够呛。其中妈妈如红辣椒一般厉害好像时时在警告我说：”好好读书，不许玩“！

两分钟后，加入调料剂中的性格：急躁和内向：爱好：看书写作，英语，这时候尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的感受能力。还得加入一味调味剂----挫折，紧接着淋入已搅拌好的人性观、价值观和感悟：人生仅者一次。要积极地创造机遇；读书是一种美妙的经历、必当是爱丽丝漫游的奇境更令人惊讶；明白以前的满足只是一种虚荣，应当继续努力。

最后起锅装盘，一道香喷喷的菜做成了它色泽艳丽，令人重？欲滴。品尝它不甜不腻、不浓不淡、还有点辣、有点酸、有点涩。总体感觉像九制陈皮梅。细细品味，令人生津开胃。

甘肃陇南西和县十里中学初二:佘琪琪

80后北京美女李雅岚师从五星级酒店大厨的外公，厨艺好得没得说，但是她不满足，走南闯北先后去新疆古城喀什、四川弄堂小店等地偷师学艺。十几年的苦心学艺，她已练就一手烹饪绝活。

满以为艺高一筹就能招揽生意，哪知道在东城区李家巷开的私房菜馆，由于小巷深人流少等内在原因，生意异常冷淡。

按理说，定位准了，手艺又高超，生意就会红红火火的，为什么揽不来顾客呢？

李雅岚也想到挪窝，但闹市区的门面租金贵得惊人。刚刚起步做生意的她，一时拿不出那么多资金，想将餐馆甩手包给别人，一时半会儿也找不到合适人选。

除了挪窝，难道说就没有其他办法救活私房菜馆了吗？绞尽脑汁一心想找到突破口的李雅岚，眼睛盯上了微博。

一次，在和朋友聚会时，朋友说，现在好多生意人喜欢在微博上做买卖，不仅销路好，还不需要一分钱的广告费，赚的是人脉呀！

一句话点醒梦中人，李雅岚决计在微博上搏一搏！

为了做足功课，李雅岚把最拿手的“鳜鱼豆腐羹”的制作流程拍成照片发到微博上。照片上，雪白的豆腐里包藏着鳜鱼块，金黄色的咸鸭蛋铺陈得满盘流油，十分诱人。博友看了，好评如潮。随后的日子里，每做一道菜，李雅岚都将其拍好照片发到论坛或微博上，以此博取博友的“欢心”。

图片漂亮，文字清新，李雅岚“微博私房菜”不仅得到了大家的夸奖，还有了良好的互动，有了数千名粉丝，而且每条微博的转发和评论都有几百条。

数千名粉丝就是一笔难得的人脉财富，不能让粉丝只停留在夸赞和欣赏上，应利用他们的智慧和手艺来“搅活”私房菜馆。

于是，在博客里，李雅岚与北京的一家美食论坛合作，组织美食爱好者聚会，要求每人准备一道拿手菜，来私房菜馆现场切磋。食材由私房菜馆负责购买，美食爱好者不用掏腰包，只需提前在博客上提供一份详细的食材配购单子。做成的拿手菜，由各自独享，作为奖赏，李雅岚也不收一个子儿。李雅岚把这一活动，称为“舌尖上的休闲”。由于这些行家的口口相传，私房菜馆很快就在京城小有名气了。

博友一来展示了才艺，二来也见识了李雅岚的绝活。

李雅岚也是现学现卖，把博友来菜馆切磋时学到的拿手菜，转眼又“卖”给其他顾客。这样，私房菜馆的菜品几乎天天可以推出新花样。这种不断翻新的方式，也给菜馆带来了活力和源源不断的生意。

2012年，私房菜馆被《舌尖上的中国》播出后，在京城美食圈里引起了很大轰动。总导演陈晓卿说，如果不把李雅岚的私房菜馆搬上荧屏，不光是种缺失，更是一大遗憾！

2013年，私房菜馆已无法容纳大批慕名而来的食客，李雅岚又在北京东城开了几家分店。

“一道菜”揽活了生意！“一道菜”提供的不仅仅是数量上的累积，还带来了人脉。人脉就是财富，这便是李雅岚推出“一道菜”的真正绝活。

老师给我们布置了艰巨的任务，学做一道菜，只所以说艰巨是因为我根本没做过菜。我总是要试一试！做西红柿炒鸡蛋吧！我喜欢吃又容易做。

我先把炒鸡蛋的步骤分清再开干。第一步∶洗西红柿，切西红柿。第二步：打鸡蛋。第三步：开炒。第一步很快做完了，感觉很容易，第二步打鸡蛋，本想很简单，可我接连打了五、六个鸡蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黄、蛋壳一起滑下去，唉，可怜这一碗的鸡蛋全浪费了，我没有灰心，反倒吊起了怎么把鸡蛋打好的好奇心，我总结了失败的原因，得出了三个结论，如果打好鸡蛋，三个字快、狠、准。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一个鸡蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰开准确地流到碗里，好，成功了。第三步，开炒，打开燃气炉，放上炒勺，倒上油，唉，问题又来了，是先炒鸡蛋还是先炒西红柿，为了不再浪费，我请教了姥姥，姥姥说：当然先炒鸡蛋，再炒西红柿了，我照办，把事先打好的鸡蛋倒入锅内，鸡蛋立刻都贴在锅底，幸亏我放的油多，不会粘锅。鸡蛋炒好了，我先盛出鸡蛋，然后再放上点油炒西红柿，把西红柿炒的出汤了再倒上炒好的鸡蛋，翻炒几下放上点盐，好，出锅喽。

啊，哈，红，黄相间的一盘美味，尝一尝，虽然味道好像还缺点什么？嗯，还不错的嘛，这也算是我的小小成果啦，这样想着，口味也没有那么挑剔了，吃着自己做的菜我感到好幸福，还有一点点成就感。

山东河西小学白云山校区六年级:侯文鋆

在这个世界上，给予我们最大帮助的人，莫过于父母。古人云：“可怜天下父母心”。是啊，父母双亲的确为子女付出太多，太多了，而我们却无以为报。

“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”人人都说这是赞美老师的诗句，可是我却认为，这也是赞美父母的。一次次失败后的鼓励，一次次成功时的喜悦，父母一天天伴我长大，不经意间，白发已爬上父母的发梢。

人生在这个世界，长在这个世界，都源于父母。是父母给我们生命，是父母哺育我们成长。一天，我突然意识到我长大了，要孝敬父母，报答他们的养育之恩。我决定，先从小事做起，给他们做一道菜。

我要做一道独一无二，包涵着我浓浓爱意的菜。我思来想去，决定做一道“西红柿炒蛋”当天中午，我趁妈妈休息在家洗衣服时，悄悄地来到厨房。先把两个红宝石般的西红柿洗干净，切成一寸见方的片。然后打开火，倒上油，把西红柿片倒下锅，几经番炒，西红柿闪着星星的光芒，十分迷人。紧接着，炒两个鸡蛋，待鸡蛋炒到金黄色时，撒上调料和一把碧绿的小葱，出锅！虽然我小心翼翼的，但是还是被妈妈听到一阵隐隐的嘈杂。“是不是有老鼠？”妈妈放下正洗的衣服，来到厨房。看见一盘香味掉鼻的佳肴，再看看我，连忙叫爸爸出来。我的“诡计”被识破了。“妈妈，这是我特别为你和爸爸炮制的西红柿炒蛋。”我面带微笑，“这西红柿代表你们那熊熊燃烧，永不熄灭的爱女之心；这鸡蛋你表你们对我的关心比山高，比海深；这小葱代表你们对我的严厉！希望你们以后会因我而感动，而自豪！”妈妈激动地连话也说不顺了，爸爸眉开眼笑：“女儿长大了。”

是啊！父母其实是很容易被“征服”的。一杯香茶，一盘小菜，一张卡片都会令父母有幸福的感觉！孝敬父母，感动父母吧！愿全天下的父母平安健康长寿！

窗外的风轻轻地吹着，树上的鸟儿叽叽喳喳地唱个不停，它们互相比试着自己的嗓音，开了一场音乐会，仿佛在通知我们今年的春天到来了。

小小的我推开窗户，让风惬意地吹到脸上，感受着春天的气息，闭目沉思着过去一年里妈妈为我付出的艰辛，不禁感慨。我走到客厅对妈妈说：“妈妈，今天就让我来为你做一道菜吧？”妈妈很诧异的看着我说道：“好吧！让我看看哲哲的厨艺吧。”

我立刻跑进厨房，看看了原料后，决定做道油煎土豆片；我先将两个土豆削皮后放入水池中，再拿了半个洋葱和几棵小葱也一起放在水池中冲洗，大约冲洗了两三遍以后，放在菜筐里晾水；然后我把土豆放在砧板上准备切片，当我小心翼翼地拿着菜刀，对准土豆切下去就是一片土豆片，不一会，片状的土豆就切好了。接着又把洋葱切成片、小葱切成碎末，将这些切好后，就要开始正式炒菜了。

在炒菜时最让我头痛的还是灶台点火，也不知道为什么，我刚学时就怕点火。我眉头紧锁，忐忑不安地走向锅前，心中好像有一只小鹿在乱蹬。我按下点火开关，只听见嘭的一声，火就点燃了，我迅速将火调动到中档。这时，我心中的那块石头终于放了下来，心想：火已经开了，这就没有什么困难了。然后，我在平底锅里面倒了一些油，油温热后，将土豆片倒进去翻炒，炒至土豆片金黄时，加入少许盐，接着再将洋葱和葱倒进去翻炒，跟着再放入少许胡椒粉、孜然粉调味。翻炒几分钟后，油煎土豆片就炒好了。

我将菜盛入盘中，端上餐桌请妈妈品尝。只见她夹起了一块土豆片，放入嘴中细细品味，我想：千万不会把这道菜做砸了？过了一会，妈妈脸上渐渐露出了高兴的笑容，竖着大拇指对我说：“这道菜做的不错，土豆片煎的香醇可口，加入了洋葱、孜然粉提味，吃下后让人回味无穷。没想到，哲哲厨艺还很棒哦！”听到妈妈的称赞，我心里乐开了花，不知不觉中就餐结束。

这道菜里不仅仅是个声香味俱全的食物，更多的还是对母亲的关爱，为母亲做一道菜，带给了她甜蜜的滋味。

这道菜真好吃

在我们的生活中，有许多好吃的菜，我给你么介绍我最喜欢吃的一道菜。

我最喜欢吃的一道菜是西红柿炒鸡蛋，在生活中，是常有的，那个味道好极了！

西红柿的外表是圆的、红的，如果是要切的话要小心翼翼地切，因为西红柿里的汁很多，如果用劲切下去的话，就会把汁爆发出来。

妈妈做这道菜的时候，这道菜的时候，先把西红柿拿出两个西红柿和一个鸡蛋，把西红柿洗一洗，发在盘子里，再把鸡蛋击碎，放在碗里拌一拌，开始了，现把火开着，把鸡蛋下去炒一炒，等鸡蛋快要熟了，关火。把鸡蛋盛在碗里。接着，把切好的西红柿一起炒，等一会儿，刚盛上来的鸡蛋再倒下去和西红柿放下去一起炒，味精都放下去了，过了一会儿，好了，关火，我找来一个盘子，把香喷喷的西红柿炒鸡蛋放进去。

妈妈看着我津津有味地吃着，忍不住笑了。

我喜欢这道菜，也喜欢它的味道！

星期五放学时，胡老师向我们宣布了一个好消息——下周五秋游！但是，这次秋游并不是出去玩，而是在学校里过一次舌尖上的秋游！要我们做一道菜，比谁最厉害。我听了，心想：我该做什么好呢？

回到家，爸爸妈妈也帮我想，终于我们决定做“五彩缤纷”。

这“五彩缤纷”是我给这道菜起的名字。因为我以前吃过，五颜六色，应该是色、香、味俱全的吧！所以，我对这道菜起了这个名字。

做“五彩缤纷”的材料有玉米粒、青豆、胡萝卜和贡丸，一大早，我们就买好了菜。

我来到厨房，先把材料都洗干净，再把胡萝卜给切成丁，把贡丸对半切开，然后把玉米粒、青豆、胡萝卜丁和贡丸放在碗里，我要开始烧菜了，心里很激动，妈妈站在一边看着我，不时地给我指导，这可是我第一次烧，可能她心里也，很激动吧。

先把火调到中火，再往锅里倒一点油，这油可真不听话，一到锅里就不安分地蹦来蹦去，真是太淘气了！不过，油是烧菜的必须品，要是没了它，这道菜就一点也不好吃了！

我又把碗里的食材一股脑的放了进去，我听到了“玆玆”的声音，好像油和食材们问好呢！

炒菜也没什么难的嘛！就是拿着锅铲在锅子里动一动，就可以听见翻炒时的“沙沙”声了。

哦，对了，我忘了加水加盐了！我赶紧加水加盐，“沙，沙”，我再盒上盖，等了三分钟后一盘新鲜的“五彩缤纷出锅了。看，有红色、绿色、肉色，还有金黄色。闻一闻，香气扑鼻。真可以算是色、香、味俱全了！我迫不及待地尝了一口，“呀，这真是天底下最好吃的东西！”

我是一个女孩，一个平常的女孩。如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。那就让我来介绍这道菜制作的方法吧。

主菜：自己

烹具：家庭，学校，周围环境

佐料：父亲，爷爷，奶奶，叔叔，姑姑，伯伯，姐姐，哥哥，弟弟，老师和同学

调味剂：性格，爱好，人生观，感悟，挫折

准备：将周围坏境洗净，将自己切成段，把所有佐料切成末。把人生观，价值观与感悟搅拌在一起，备用。

做法：把周围环境打开，把学校放在火候上，倒入叫学习生活的鲜油，待它冒出烟后，放入自己，老师，同学。炒至半熟，很快地，他们会显示出各自的特色：悠闲，威严与可爱。

观察主菜在锅中活泼地跳着，噼噼啪啪地响着。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入剩下的佐料煮两至三分钟。这些佐料一下锅便把自己吓得够呛。其中爸爸如火辣椒一般厉害，好像在说：“不许玩，给我读书！”

三分钟后，加入调味剂中的性格：急性和外向；爱好：画画，跳舞。这时尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的接受能力。还得另加一些调味剂挫折，紧接着淋入已搅拌好的人生观，价值观及感悟：我竟然是单亲家庭的孩子，那我应该更加努力，好好读书，将来证明给那个傻妈妈和傻外公，我陈雨凌是有用的，生命只有一次，我一定要好好的表现自己！

怀铁一小四年级：陈雨凌

我最喜欢吃的一道菜是番茄炒蛋，红色多汁的番茄和黄色美味的蛋搭配在一起，关系就象德芙巧克力里的咖啡和牛奶一样。

妈妈把菜端上来了，多诱人的颜色呀。我真想上去把一盘菜全吃光了。但那是不行的，老爸也爱吃。这时我的口水有如黄河之水，波澜壮阔，绵绵不绝，时不时的往外流。老爸看见我这副馋猫的样子，体谅地对我说：“你先吃吧。”我一听异常的高兴，赶紧给自己盛了大半碗。

我迫不及待地把菜夹到了自己的嘴里。先是觉得酸中带甜，而后又觉得很香，两种味道在我嘴巴里打。等这两个味道在我嘴里消失的时候我才菜吞下去，急着夹第二块。半碗番茄炒蛋我吃了十多分钟，吃完后我还不过瘾，又想盛几勺，但被老爸拦住了。他对我说：“多吃一勺就要参加一次大扫除。”尽管我很懒，很怕大扫除，可为了多吃一勺番茄炒蛋，我还是很爽快地答应了。

看！我就是这么喜欢这道物美价廉的菜！