芝麻

芝麻是我国主要油料作物之一，它的种子含油量高达61%。芝麻产品具较高的应用价值和营养价值，我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直着称于世。

芝麻一般全株长着茸毛，茎直立，高约1米，下圆上方。花朵呈圆筒状，唇形，淡红色、紫色或白色。种子扁圆，有白、黄、棕红或黑色，以白色的种子含油量较高，黑色的种子入药，味甘性平，有补肝益肾、润燥通便之功。芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达43.7%，比菜油、花生油都高。芝麻的茎、叶、花都可以提取芳香油。小磨制成的芝麻油，香气扑鼻，在国际市场上畅销不衰。另外，与之齐名的芝麻酱也供不应求。

芝麻可提供人体所需维生素E、B1、钙质，特别是它的"亚麻仁油酸"成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些营养素！随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，对芝麻及其制品消费量呈增长趋势。

在中国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去。高脂血症、高血压、身体虚弱、贫血、老年哮喘、肺结核、荨麻疹、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、习惯性便秘、糖尿病、末梢神经麻痹、痔疮、出血体虚等病患者宜食芝麻。另外，患有慢性肠炎、便溏腹泻、男子阳痿、遗精等病症患者不宜食用。

芝麻不仅有巨大的经济价值，而且有很大的药用价值。它可以为人类提供很好的营养，是一种很好的补品。

六年级:林老总

芝麻开花暗拔节，

有香不对外人说。 

籽粒渺小不起眼，

出油只因数量多。 

一天早晨起床，我伸着懒腰，打着哈欠，洗漱完毕，又像往常一样观赏我的小天地——客厅阳台上的植物。这些植物都是我亲手栽培的，有橡皮树、栀子花、文竹、芦荟、黄豆、绿豆、仙人掌、茉莉花、向日葵……

忽然，我发现种绿豆的花盆里冒出一截小苗来，这是什么？会不会是妈妈栽的呢？我赶紧从床上拖起爸爸妈妈，但他们都说没有栽什么花啊！爸爸仔细看了看说是芝麻，但不知道是哪儿来的，猜测说可能是鸟儿衔来的吧！

一株芝麻？我来了精神，找来放大镜，仔细观察起来。芝麻的杆比其他植物粗了不少，上面点缀着不少的绒毛，摸一摸，有点儿扎手。芝麻的叶子呈椭圆型，一律向上，中间是茎，从茎上分出不少小茎，像人体的血管……

我向芝麻浇了些水，上学去了。那以后，我在学校总是心不在焉，心里老想着我的小芝麻怎么样了？放学回家，我就赶紧给它浇水、施肥，还特地抓了一条蚯蚓放进花盆给它松土呢！在我的精心照顾下，芝麻一天天长高了，长大了。

期末考试快到了，我忙着复习，芝麻渐渐淡出了我的生活。考完试，本以为芝麻已经死了，可它的枝干却更高更粗了，叶子更绿了。哇，它的生命力这么强啊！我赶紧给它浇水施肥。

有一天，我看芝麻时不小心把盆推翻了，盆碎了，芝麻拦腰折成两段。可我由于喜爱的缘故，把它的下面部分重新载了下去，它奇迹般地活了下来，我再一次领悟到它顽强的生命力。

到了开花的时节，芝麻开出了一朵朵的小白花，花谢了，就长高一截。真是芝麻开花节节高啊！

啊，芝麻，我爱你！

爸爸当官了！你问我是什么官，我还真不好意思告诉你，只是区区一个七品芝麻官，专门管理我们家乡的财政，一个月前刚刚上任。

从爸爸当官那天起，来我们家的人也络绎不绝，有的是来领钱的，有的是来交费的，也有的是来和爸爸谈事的，家里变得可热闹了。每当那些人都走后，走进那间爸爸办公的房间，就会有一股浓厚的烟味扑鼻而来，垃圾筒里香烟头是最常见的。

虽然只是一个小小的官位，可爸爸对它还是十分重视，但是有时候算帐会粗心大意。一次，我来到爸爸的办公房，只见爸爸坐在桌前，正在计算一笔帐，他先用笔算，再用计算器验证一遍。这时，只听爸爸说：“呀，这计算器是不是坏了，怎么跟我算出来的不一样啊！”我朝草稿本上一瞧，偷偷地笑了，喃喃自语道：“宁愿说计算器坏了，也不说是自己脑子差，这种数学计算水平连我都不如，一定是小时候没用功读书！”被我“教训”了一顿后，爸爸朝草稿本上定睛一瞧，找到错误了，尴尬极了，傻笑着说：“呵呵，不小心算错了！”

爸爸学习王羲之精神，工作常常到了废寝忘食的地步。到了吃饭时间，仍然在桌前埋头苦干。“吃饭了！”厨房传来一阵老妈的吆喝声。一会儿，饭桌上的人就差不多到齐了，而一家之主的位置却还空着。大家都吃完了饭，爸爸才刚把帐算好，可饭菜却都已经凉了。夜晚，爸爸房间的灯也迟迟没有关掉。我想，这应该是每个当官的人应尽的职责吧。

爸爸非常爱护他的帐本帐单。把它们都放在一个抽屉里锁好。一次，我偷偷把帐本拿出来瞧了瞧，碰巧被爸爸撞见了，他劈头盖脸地就把我教训了一顿，还说：“这都关系到村民的财产，你怎么能乱动呢，要是弄丢了，损失可是很大的。”说罢，又忙把抽屉锁好，把钥匙也藏了起来。

虽然爸爸只是一个“芝麻官”，但是同样是为人民服务。希望爸爸能够做一个好官，做一个光荣的人民的公仆。

芝麻是不是从火龙果上来的？我想是的，因为它们的味道一模一样，可是火龙果上的芝麻比较湿，没有香味，那白芝麻呢？是不是被火龙果上的白肉包起来，就形成了白芝麻。

芝麻是不是从火龙果上来的？谁知道呢，请告诉我吧。

晨曦中，桃花灼灼，盈盈欲滴，她们迫不及待地要分享清辉的抚爱；垂暮里，丁香无瑕，清纯素净，密密茂茂地集结在一起，与月夜分享自己亘古的气息。我想，分享像掬芝麻，一般的高雅，却香远益清。

淡淡的芝麻香勾起我淡淡的回忆。

清晓的乡村，白雾蒙蒙，是江南的天气。白雾像安琪儿蜕下的翅翼，浮在乡间。对面的土地庙，村人们进进出出，一丝檀香袅袅浮现。未满十岁的表妹拉着我，攥着一束贡香，穿过露水歇息着的田野，来到了土地庙。

庙内壁垣斑驳，墙角布满着布置网住多少故事的蜘蛛网。一柱柱贡香矗立在菩萨像前，三股烟如舞轻摇，使人如临仙境瑶池。表妹一改往日的俏皮默默地站在一旁，清澈的眼神里充满期待，也许只有面前的这尊大佛才能看透她的心思。一位中年人跪在竹台上，一边叩着，一边悄声地念叨着“请分给我点财运，保佑我生意兴隆……”

表妹的目光落在佛台上贡佛的橘子，眼中如一汪春水般漾起疑惑：“哥，给菩萨吃的东西为什么不剥皮呀？”我无语。

见我不答，表妹便径直走近佛台，抓起一只橘子剥好后，如视珍宝般地将它放在了台上。

一旁的香客见状，有的侧目指指点点，有的用慈祥的目光审视佛前这个无礼又可爱的小姑娘，唯独土地庙的那位负责人，他抚摸着表妹黝黑的头发，随即从袋中掏出一掬的芝麻放在表妹手心，说：“小姑娘，挺为菩萨着想的嘛！这些算作奖励。”表妹此时脸上顿放笑容，欢快地蹦跳着出了庙门。

庙外地上一撮撮从石缝钻出草芽，泛着昨夜的露水，盈盈欲滴。几只麻雀扑闪着翅膀落在光秃的小土丘上，一跳一跳地寻找着食物。表妹抬头看去，“一只只什么鸟儿，肥嘟嘟的？它们在找什么？是饿了吗？”表妹斜了身子，用左手抓起小把芝麻撒向鸟儿，麻雀们先是低翔躲开了，见无恙，便落下饶有兴趣地啄食零星散落的芝麻。表妹见状，愈发欣喜，又是小把小把的扔去，直至剩下的一丝沿指缝落下。

“你在喂鸟啊？”我问道。

表妹就剩下的几颗抛进嘴里，佯装撸了撸嘴，说：“不，我在与它们分享早餐！”我心中倍感温暖，幼稚的分享，只有拥有佛一样胸怀的人能读懂，人们到庙里，虔诚地拜佛，但目的总是为了让菩萨分享给自己一些，譬如金钱。而表妹却是与菩萨分享了橘子，与一个个鲜活的生命分享了自己的早餐。

我将手中的芝麻抛向天空，虔诚的祈祷：“菩萨，请把您所有的善良、正义、纯洁都洒向人间，和需要它们的人们一起分享”。

我有一个好朋友，她的名字叫芝麻，这是我给她取的外号！

她有着一头乌黑的长发，一个标准的瓜子脸，脸上有这水灵水灵的大眼睛，柳叶似的眉毛，高挺的鼻子，最后加上樱桃是的小嘴。

芝麻的心很好，同时心也很软。

记得又一次，我和她去散步，我们快乐的聊着天。走到一半时，我和芝麻发现了一个小麻雀，我们看见这只小麻雀的脚受伤了，很心疼，可我天生不敢抓小鸟，而芝麻被小麻雀给嘬过。

我们俩也看着小鸟却不知道怎么帮它，很伤脑筋。

过了一会，芝麻看着小麻雀的伤口一直在流血，她很伤心，放下了内心的恐惧，去把小鸟抓了起来，不管怎么嘬她，带回家，那时候的我，一直看着芝麻，不知道怎么回事。

回到家，芝麻把她家里的棉签和酒精拿了出来为小麻雀涂伤口，再用纱布把伤口裹了起来，“你不怕小麻雀嘬你吗？”我惊讶的问，“当一个人同情另一个人时，是不会管这些的。”芝麻说。顿时、我明白了一个道理：当同情人的时候，什么都该放下，勇敢去做！

“芝麻，你好勇敢！”“琪琪，别说这些了，我们快把鸟放了吧！”“恩恩~”随后，我和芝麻把包扎好的小麻雀放了。我看着小麻雀，似乎小麻雀在说：“谢谢~”

我在这件事情上面发现了我和芝麻的友谊越来越深厚了。

芝麻，我的好朋友，你永远都是我的好朋友，你永远都是我心中的好榜样！

四年级:萌琪琪

每当回忆起故乡的特色小吃，我便不由自主的想到令人回味无穷的芝麻饼。

刚出炉的芝麻饼香脆可口，咬起来有“咔吱”“咔吱”的响声，让人回味无穷，口齿留香。芝麻饼呈淡黄色，圆圆的，只有巴掌大小。

芝麻饼还有更考究的吃法呢！可以横着切开大半，仿佛张开大嘴，往里面加各种馅，最常见的就是春末夏初芥菜芯上市时，买来洗干净剁碎，放在锅里和小虾米一起炒上一会儿，七八成熟是把它舀在碗里，上面还要盖上一片芥菜叶。稍冷却后便放在切开的芝麻饼里，把辣菜末用调羹舀着夹，连同芝麻饼一起咬下去，那辣味直冲喉咙，鼻子，那感觉，爽到底了！还可以加卤肉、糟肉或酸菜，也可以夹油饼，美其名曰“罗源汉堡”。现在，年轻人还吃出更多花样。

如此好吃的芝麻饼，是如何制作呢？开始时，先和面，边和遍撒一些盐巴，面和好后，再把面粉搓成长长的一条“绳子”，在手抓一把干面粉均匀地撒在“绳子”上，然后搓来搓去，再把“绳子”平均的切成一段段。搓成圆圆的，用传统的擀面杖往下压，最后要压成扁圆状的就行了。然后在锅上撒上白芝麻，再把饼铺在上面，转上几圈，就成型了，再贴在特制的烤炉上，让木炭把它烤上一会儿，再用锅铲把贴在烤炉上的芝麻饼轻轻地铲下来，可口的芝麻饼就完成罗！

如果出外旅行，买上一些芝麻饼，乘车时把芝麻饼撕一小块拿去闻，就是一个绿色且美味“晕车药”呢！肠胃不好的大人也会随身带一些芝麻饼，饿时吃一小块，对胃也好。

芝麻饼以它的独特风味以及特殊功用吸引人们，离开家乡的人回来时不忘带一袋芝麻饼再出去，也带去了一份浓浓的乡情。

五年级:周康烁

人们总是好奇，好奇是人们的本性之一。关于这种习性的来源，大致可以追溯到史前，在猿人向人猿转化的过程中，先人们对陌生的环境很是畏惧，由畏惧而产生崇拜，由崇拜而产生各种图腾。而不同的图腾崇拜则产生不同的氏族，演化出不同的文化（其实一开始时是神话）。

今天我们用心理学来分析畏惧，会发现其实这是好奇心没得到满足，因而产生不信任感的一种表现。由此可见，关于好奇真是古已有之的，因此关于芝麻的研究也不过是在前人基础上的发挥――其实，命题的产生无非是对于“芝麻变西瓜”这一设想的延续。

经本人悉心研究，最终发现，这“芝麻变西瓜”其实可以和“驴子变马”比较分析，就好比新近较为流行的比较文学，文学比较一般。人们对这两“变”饶有兴趣，只是因为这本是不可能的事情。将不可能转为可能，这就是好奇。据说这是人类进化的动力之一。

芝麻细小而灰溜溜，颜色灰暗而压抑，因而是小角色；西瓜硕大而绿油油，具有流行的环保色彩，因而是大人物。当大人物的感觉是良好的，据致力于酱缸文化研究的柏杨先生通力总结，大致的好处是：出则汽车飞机，欢呼迎送，宴会训话；入则高坐办公桌後，签字盖章，红包滚滚，权势滔滔，见者裂嘴而笑，半屁而坐；为之拉车门而穿大衣，等等。因此，芝麻们打从娘胎里出来便在幻想着，幻想着有朝一日能够成为西瓜，因此关于“芝无论是多不起眼的芝麻，都要符合达尔文的进化论的（至于近来该理论市场行情颇为不佳，屡遭质疑等均是后话，在此不提），因此老芝麻们便把要变做西瓜的梦想通过基因传给了小芝麻，小芝麻在加固这个梦想的同时又把它传给了小小芝麻，如此反复，终于有一天，有一个基因发生突变，变成了西瓜，芝麻族很是欢喜，赶紧加紧繁殖工作，于是全世界的芝麻都变成了西瓜，于是全世界都充满了绿油油的环保颜色，于是世界终于实现了大同。妙哉，妙哉，吾道得行矣！孔夫子捋着老须，大笑。

正当芝麻们在欢呼胜利的时候，突然有个原来的老芝麻，现在的幼西瓜正怒不可扼地揪着另一个小西瓜，非要跟它没完，原来那个小西瓜竟然敢叫先前的年高望重的老芝麻即现在的正当幼年的幼西瓜帮它拉车门，穿大衣。这时，芝麻们，不，西瓜们才发现现在居然没有芝麻可以调遣了。这真是岂有此理的事情，历经千辛万苦之后竟然什么好处都没捞着！！！

我们讨厌西瓜！我们不搞那个！我们需要芝麻！！全世界的西瓜们暴动了，它们把那些幼小的西瓜全都杂碎，弄得全世界瓜瓢四射，环球同此肮脏！结果，遗留下来的瓜籽都退化成了芝麻。

因此，芝麻们在遗传基因中的第x条染色体上，继‘我想当西瓜’之后又得出了如下信息：还是当芝麻好！

我家今天吃芝麻。芝麻是自家种的，一粒粒芝麻像一颗颗小瓜子，浑身乌黑，还有一点油亮。如果把它砸开，会飘出一阵阵清香，再放上少许白糖，味道就更美了。我舀一瓢往嘴里送去，一股浓郁的香气带着甜味，顿时充满口的空间，直冲鼻子。我津津有味地品尝，细细嚼，慢慢咽，沁人肺腑，整个身子好像轻松了许多。吃了一瓢，嘴还是有点儿馋，我忍不住还想吃上几瓢……