油茶

在我的梦里，永远都有这样一个地方，我向往着梦里雪域高原之上，那瑰丽的布达拉宫，那飘荡在碧空之下，带着檀香味儿的梵音。

他从散发着墨香的书卷上而来，从我的梦里的拉萨而来，带着甘落红尘的简单情怀，与深藏在眉宇里的无奈而来。

他的名字，迄今仍在青藏高原上被唱响，而他本人被笼罩着一团迷雾，令人着迷。他是——仓央嘉措。

如果说，纳兰容若是佛前盛开的青莲，摇曳生姿，不染云泥；那么仓央嘉措就是拈花一笑，深入红尘而悲悯世俗的佛。

他是身处云端，俯瞰众生的六世达赖，端坐于布达拉宫之上，接受藏民的朝拜。但他注定是要入世的，所以他耐不住青灯黄卷的寂寞，每逢夜晚，便溜出布达拉宫，来到一座城里，开始对酒当歌，人生几何的夜生活。

只是世事变幻无常，当一场大雪将这一切无情地揭开，而仓央嘉措，也受到那些对权利眈眈相视的禅师指责。

我悲悯仓央嘉措的，那时的他，尚且是一个孩子，贪婪地想要入世有何过错？更何况，他只是一个傀儡，桑结嘉措摆布西藏的一枚棋子。如此，他便不要那烫手的权利，只希望有一个心爱的姑娘罢了。

只是，桑结嘉措的对手借此大作文章，掐灭他心中小小的渴望。

人都说，佛是高高在上，普度终生的。其实不然，不入红尘便不解尘世，又何来人情可察，众生可度呢？仓央嘉措的所作所为，不仅仅是他的心愿，也是他济世的一种方法，他与红尘比肩，走下莲座，飞下云端，与他的万千臣民，携手共赴红尘。更何况，他是一个天性有佛性的人，所以他敢于放下经卷，吹灭青灯，随心性而做自己的事。

但他最终被拉回了布达拉宫，就好比金丝雀被关回了牢笼。

那时仓央嘉措是不会憎恨他们的，而是怜惜。可笑，一群为权利暗斗得头破血流的人，一群心中无爱的恩，一群用佛法来遮掩罪恶的人，竟在指责他的过错。

俗世的悲欢离合，浮萍聚散，都系一个“缘”字。仓央嘉措的死，更让我信奉这个缘。与佛有缘的他，早早地在青海湖飘然而逝，而他的死因，又是佛留下的谜团。

仓央嘉措是一个与灿烂结缘的人，他同张爱玲一样般，将极致融合得那般完美：风云变幻的俗世，多舛的命途，旷世的事情，顷刻的璀璨。就连死亡，也是在演绎着华丽：二十五岁之时病逝于青海湖，病逝于雪山之下，高原的怀抱里。徐志摩说：“悄悄的我走了，正如我悄悄的来。”他与林徽因结束康桥之恋时如此，仓央嘉措也如此，悄然而逝，魂归故里，在大清王朝的历史上，也没有激起多大的涟漪。与世俗断得干净，了结得彻底。

也只有如此，才衬得出他的灿烂吧！他是一个诗人，所以人生风情曼妙，又淡淡地，如潭清泉。

再说时代吧，仓央嘉措身处康熙王朝，正逢盛世，浩歌天下，劲舞太平。而他依旧成为为人摆布的棋子。我想，他亦是这个王朝的缩影，在万人景仰中被拉下达赖的宝座，然后在韶华中辞世，无数人为之扼腕叹息。而那曾叱咤风云的大清王朝，在自以为的高枕无忧中被西方惊扰了那虚幻的黄粱一梦。

但清王朝，远没有仓央嘉措洒脱，抓住过往不放，他们不懂繁华之后，即是空虚。但仓央嘉措是懂的，而我是懂他的。因为，他经历过，而我在梦里与他一起经历过。

倘若，有幸可以邀仓央嘉措一起喝茶，他必然可以品出人生百味，大起大落，大悲大喜，他都经历过。但我知道，情也好，苦也罢，终有一日会沉到杯底，那盏新茶，也会慢慢淡去，可喝过的人才知道，情，已经苦到心底。

佛说：“割舍就是得到，残缺就是圆满。”落败不一定凄凉，入红尘而不一定世故，繁华而不一定轻浮，而盛世之后，怎会无疾苦？

初二:zsfeifan11

我的家乡盛产茶油，漫山遍野的油茶树是我记忆中最温馨的一幕。

油茶树，是我家乡最常见的树种。她和松树长期和谐地共存在一起，分层利用空间。而近二十多年来，松树撤出了，油茶树这种灌木却仍然顽强地坚守着阵地。油茶树在园林鉴赏者眼里是非常不起眼的，它没有完美怪异的的树形，没有奇丽色彩，它像一位的质朴的村姑，身穿的是农家自制的粗布衣裳，扎实着马尾辫，顶多插一朵家乡的野花，超凡脱俗，纯天然地生活在那片没有喧嚣的世界里。但它却总是让家乡的人们惦念着。

春天，特别是清明节前后，油茶树已长出了新绿，家乡的大地便披上了盛装。山山岭岭的翠绿像是水墨画中的景色被渲染过似的，青翠欲滴，捧手可掬，让你的心灵得到洗礼，脱尽尘埃。特别是与树周围的蔓草融为一体，你会情不自禁在草坪上打个滚，或仰卧着从绿锦似的树梢间欣赏蓝天白云，或又转身反扑拥抱大地感受小草的温软。最惬意的是，你突然发现那浓绿的枝头有白嫩嫩的像“白炽灯”一样闪亮的“茶泡”在和风中颤悠着，这使你顿感有了食欲，但又不忍去摘取她。破坏这绿意中的亮丽。

油茶树的夏天和秋天，是她长生繁育的季节。家乡的父老乡亲也似乎暂时遗忘了她，她过着那属于她自己的寂寞的日子。可是一到冬天的“霜降”前后，山野的油茶林里便沸腾了，全村的男女老少都到这山里来了，学校也要放一周“摘茶籽”假，他们全天候的在这里摘茶球。他们有的是送饭来的，有的甚至就地做饭，菜一般是现成的，早就准备好熏得黝黄滴油、腌制的又香又辣稍微一蒸的“榨肉”。而小孩子最开心的是在那堆积如山的茶球中嬉戏，象是在泥淖攀爬，又像在雪地里登山，毫不亚于现在幼儿园里的塑料球或气球堆里翻腾。油茶树是“带子怀孕”的，茶籽的生长期整整一年，在摘茶球的同时，人们还可以欣赏那洁白的茶花，享受蜜蜂的哼唱。稍大一点的孩子又多了一份福利，从树下如被褥似的蕨菜丛里折其一枝，抽出芯来，做成吸管，衔在嘴里，把吸管刺进茶花的花蕊中，轻轻地一吸，口中的甜意，却让你美在心里。更有甚者，带上一个洗干净的小药瓶，把吸进管中的糖液又吹到瓶里，储存起来，在一个优闲的时间，一次性的喝下去，在那年代可算是痛痛快快地享次口福，过一个馋瘾，让你对她在口舌上产生依赖。

但最使我敬仰油茶树的是她的品格。她耐得了凄凉又守得住贫贱而又不忘感恩。油茶树生长过程，不需要特别的照料，常是自生自灭，顺其自然，尽其天年。她不用高贵的肥料，也不必精心地栽培。她的生存环境也不挑三拣四，不论是肥沃的黑土地，还贫瘠的黄土地，她都能尽情地生长。哪怕是遭受山火焚烧的灭顶之灾，她也要在砍去树身的树蔸上长出新芽，三五年后也要结果。对生活，她一片赤诚，不抱其中的怨枯燥乏味，不诅咒人生的平淡无奇；对环境，满腔热情，她不在乎舒适与恶劣，不计较功过得失。只是默默无闻地扎扎实实地开花结果，日复一日，年复一年地在岁月的风雨中勤勤恳恳地奉献自己的青春与激情，消受自己的花样年华。每年的冬季，人们就会从不同地方回到家来摘茶球。记得小时候，有的年头要摘半个月，还要请亲戚来帮忙。榨油也榨好几天，收益颇丰，我们当地人都称她是“地宝”。那时我读大学每年的学费就靠这茶油。她不像现在种的脐橙那样，费心费力，又是要家畜粪肥，又是要剪枝传粉，又是要病虫害的防治，天天在果园里管护着，盛产期过后，其人生系统还要升级甚至于更新换代。而油茶树最多是每隔三五年翻翻土，当然最好是在下雪天上山把树上的蚂蚁窠划破，让蚂蚁冻死，或是用火熏死带回家喂鸡。她凭借旺盛生命力，顽强强的毅力，敦厚的品格，坚强地生长着，开她的花，结她的果，反哺着和她一样淳朴憨厚农民，回报着这片明净的青山绿水。

在我眼里，美丽从来不与艳俗，妖娆沾染，我所欣赏的，是一种清新，脱俗，淡雅的美丽，而这种极为我欣赏和崇拜的，是一种叫油茶清香般的美……

那年夏天，我七岁半，巴掌大的小县城里处处充斥酷暑蒸发大地和人们身上的汗腥味儿，阵阵的热风吹来无名的花香，和着蒸汽，汗腥的味儿，无不散发出一股子的甜腥味儿。人站在火炉般的大地上，就如固体升华一般，感到呼吸困难，身体轻浮，那滋味！现在回忆起来还是感觉身临其境。

着实耐不住这般的酷热，母亲大人特批准这年夏天的暑假，到乡下姥姥家避暑，那时，乡下可是一个避暑的胜地啊！于是，我准备好行李，打点一下便启程了。

乡下带给我的印象远远超过了想象。没有县城里弥漫的乌烟瘴气和嘈杂的汽车鸣笛声，而他带给我的是宁静。虽然时不时的还有知了在树上乱叫，却也不觉的烦心。放眼望去，菜田里绿油油的的油菜好似一场梦，一场纯色的梦，美好而又宁静。“路是人走出来的”。我觉得说的一点也没错！乡下的小路曲曲折折，蜿蜒的尽头也不知道在哪里，小路上覆盖着清晨树叶挥洒下的露珠，再配上头顶抵我几十倍高的树木，一大片的绿树成荫，望眼欲穿，带给人不一样的感受。路边随意滋生的狗尾巴草，毛茸茸的，乍一看，哦！毛毛虫啊！一排排错综复杂的小平房，唯一一个红砖瓦顶的，便是姥姥家。

红砖瓦顶的小烟囱时不时冒出一缕缕淡青色的炊烟，升入空中，便再也找不到它了。最醒目的葡萄架儿上虽然还没有结成紫红色的玛瑙般的小果实，但现在已经是枝繁叶茂了，一颗颗的青绿色的小果子垂挂在上面，风一吹，凉爽的风遮盖了恶魔般的炎炎夏日，叶子忽闪着，一束束一束束的扑扑着，青绿色的小果实却已经摇摇欲坠了。趁着葡萄架下的阴凉，放上冰凉的石桌上，石凳子，无疑，是适合的，一家人坐在上面吃着在平常不过的家常便饭，嗑着，唠着。姥爷有时还会在上面下下象棋，日子过的充足而又简单。

每天清晨，伴随着姥姥挑水，做饭的叮当声，美梦结束了，一觉睡到自然醒。推开门，朝外面美好的世界望去，心情大好！瞧着银灰色的大门，它半敞着，时不时有清凉的风吹过，混杂着清晨露珠的湿气和路间草木的香气，一阵清爽跃上心头，耳边传来姥姥喊吃饭的声音，只觉得在那一瞬间，这才是我想要的，一种油茶清香般的美丽，它正是我心中的美丽，一种永恒的美丽……

一晃，几年的光阴已然逝去，时光匆匆，它带走了油茶清香般的美丽，而替代它的，是一切机械化的格局，心头荡漾起酸涩的遗憾，因为它再复返了，可是，我又觉得我很幸运，因为我曾经见过，感受过如此精华的美丽，油茶清香般的美丽……

暮春初夏的海拉尔，草像野韭菜似的刚没过脚脖儿。冬雪融化的海拉尔河，如一圈一圈的项圈，水色如银，点缀在水波中几片阿尔山去年秋天的树叶，是滇南少女头上红红的花朵。

草原在童年时给我无端的印象，应该是天苍苍野茫茫的感觉。古诗总是害人的，就像我读书时千里迢迢选择的西安，现代的目光下早不见了文学血脉流过的那股苍凉。第一次驱车走过希拉穆仁草原，不见成群的黄羊，却有一小撮土拔鼠在侧前方直立起来，与土包子的我遥遥相望。或许是坐驾不对，我换上马，里倒歪斜地奔驰起来，跑过孤单的蒙古包，穿过成片的白羊群，到终于能够直起腰信马由缰，我才看出了一点点草原的质朴和华美，内敛和张扬。短暂匆忙的旅程，让我得到别处难得的释放，身上和心里的泥尘涤荡殆尽。

从此就常到草原。除了山，草原成了我心灵的第二个故乡。坐在草的怀抱里，能感到胸膛里也有绿色的汁液流淌。昆虫是草原的符号，一回头，花儿在偷笑。远处有羊群，感觉不到移动，刚一走神，羊群从前面挪到了后方。见不到牧羊人，这时正躺在哪一处草丛睡觉，直到羊群已经望不见，才听到一声呼哨唤来一匹枣红马，人和马啸叫着一跃而过。

呼伦贝尔草原地处高寒，草早已翠绿，草皮下却还能用手挖出白色冰碴。入夜之后的风，带着一股凛冽的寒气，让黄昏飞舞的蚊虫销声匿迹。露天的铁皮炉燃得通红，牧民刚刚出锅的水煮羊肉，白白的蒸汽透出浓浓的诱人清香。一小把盐，摊在土黄色的包装纸上，这是一餐里唯一的调料。牧民递过一把刀，短短刀柄油滑得抓不牢。用手撕下来一大块肉，火候不大不小，烫、嫩、香、油，狠咬一口，肉汁从鼻到喉。

主人一家坐在勒勒车边，一边吃，一边低声说着听不懂却好听的语言。风吹过，蒙古包门上的布帘猎猎作响，远方有夜鸟在月光下歌唱。

不知怎么，突然就有一种穿越了的感觉，感觉自己正独行在通往西域的路上，路上有青海湖的浪，喜马拉雅雪山吹下来的风，新疆戈壁一轮清冷的月亮。这时候应有曲子在心头的，于是耳边就回响起贺西格的马头琴曲《天上的风》，悲悯、粗哑、荡气回肠。

一斤多羊肉下肚，浑身充起融融暖意。女主人送过来一把硕大的铜壶，把手的黄铜映着亮光，酥油茶在粗瓷大碗四周泛起一层浓浓的泡沫，微甜，微咸，茶叶很粗，以粳为主，此时此地却赛过安溪的铁观音，阿里山的乌龙，滋润，妥帖，温暖，安逸。清冷冷的月光，照在冒着腾腾热气的茶碗上，像极了一幅失落在民间灶台后墙的名家写意。月色里隐约可见海拉尔河，左一弯，右一曲，从远古来，向未知的远方蜿蜒而去。

“天津麻花，卖天津麻花喽”路上传来一阵吆喝声。是啊，每个地方都有它独特的美食特点，无论是县城还是城市。我们钟山也有自己的美食呢，就是大名鼎鼎的油茶。

今天一大清早，我们一家人就来到了名叫瑶乡人家的油茶馆，一品油茶的独特口味。

进到油茶馆，浓浓的油茶味扑鼻而来，一位亭亭玉立的油茶姐姐走了过来，热情地招待我们。

一切安排好之后，油茶姐姐开始打油茶了。打油茶的水必须是纯净的山泉水，茶叶也是有讲究的，油最好是鸡油，就连打油茶的工具也有讲究，都是要用铁锅和木槌来打。首先把泡好的茶叶放到锅里炒干水，然后放点老姜和蒜米，用力捶碎之后，放些鸡油下去爆炒一下茶叶和老姜，之后一股浓浓的香味就出来了，再倒些纯净的山泉水，香喷喷的油茶就出锅了。

当然，要想喝到一碗正宗的油茶，还需要有配料呢。有葱花、炒米、花生、香菜、油果等等，大家可以根据自己的口味配置哦。

盛好之后，这碗油茶可真是色香味俱全啊。油茶中有些淡淡的绿色，又掺杂些浅黄色；凑近一闻，姜味里带着些油味，配料浮在上面，看了让人垂涎三尺；细细品尝一口，更是了不得，喝到胃里暖暖的。

看着油茶姐姐打油茶是那么的轻松，我也忍不住体验一下。我接过油茶姐姐打油茶的木槌，炒茶叶。我用力搅拌着茶叶，使茶叶均匀地分布在铁锅上，用力一摁，发出了“吱吱吱”的声音，这就是水分从茶叶里蒸发出来的声音。不一会儿，我的手就累得不行了，几乎把全部的力气都放在了上面，手软绵绵的，再也抬不动了，只好“下岗”,可不能毁了这一锅油茶啊。

看来，打油茶并不容易，需要有耐力和力气，还有娴熟的技艺，才能打出一锅色香味俱全的油茶出来。

这一次的体验，让我品味到了独特的油茶，也让我明白了，做一件事情需要有耐力，才能成功！

今天，奶奶给我做了一碗油茶香喷喷的美味极了，吃得我津津有味，吃完后我便迫不及待的问奶奶油茶怎么做。

奶奶则不慌不忙的准备原料，说道：”先将茶叶用腊油炒黄，黄豆炸脆，然后将茶叶、黄豆混同用水煮透，再用木瓢把茶叶黄豆压着磨烂，这就制成了茶糕。如果马上吃，将制好的茶糕加水煮开，放盐，然后把茶汤舀入放了芝麻、花生、核桃的碗中。

奶奶叫我照她说的做一遍，我照着奶奶说的做了一遍，奶奶尝了说：“恩，其他的都不错就是有点咸。”接着奶奶又给我讲了做油茶的要点。

我心想我一点要好好练习，让他们吃到我做的香香的油茶。

五年级:蔡建瀚

今天，奶奶给我做了一碗油茶香喷喷的美味极了，吃得我津津有味，吃完后我便迫不及待的问奶奶油茶怎么做。

奶奶则不慌不忙的准备原料，说道：”先将茶叶用腊油炒黄，黄豆炸脆，然后将茶叶、黄豆混同用水煮透，再用木瓢把茶叶黄豆压着磨烂，这就制成了茶糕。如果马上吃，将制好的茶糕加水煮开，放盐，然后把茶汤舀入放了芝麻、花生、核桃的碗中。

奶奶叫我照她说的做一遍，我照着奶奶说的做了一遍，奶奶尝了说：“恩，其他的都不错就是有点咸。”接着奶奶又给我讲了做油茶的要点。

我心想我一点要好好练习，让他们吃到我做的香香的油茶。

在我眼里，美丽从来不与艳俗、妖娆沾染，我所欣赏的，是一种清新、脱俗、淡雅的美丽，而这种极为我欣赏而崇拜的，是一种叫油茶清香般的美。

那年夏天，我七岁半，巴掌大的小县城里处处充斥着酷暑蒸发大地和人们身上的汗腥味儿，阵阵的热风吹来无名的花香，和着蒸汽、汗腥的味儿，无不散发出一股子的甜腥味儿。人站在火炉般的大地上，就如固体升华一样，感到呼吸困难，身体轻浮，那滋味儿！现在回忆起来还是感觉身临其境。

着实耐不住这般的酷热，母亲大人特批准这年夏天的暑假，到乡下来姥姥家避暑。那时，乡下可是个避暑的圣地啊！于是，我准备好行李、打点一下便启程了。

乡下带给我的印象远远超过了我的想象。没有县城里弥漫的乌烟瘴气和嘈杂的汽车鸣笛声，而它带给我的是宁静，虽然时不时的还有知了在树上乱叫，却也不觉得烦心。放眼望去，菜田里绿油油的油菜好似一场梦，一场纯色的梦，美好而又安静。“路是人走出来的”我觉得说得一点也不错。乡下的小路曲曲折折，蜿蜒的尽头也不知道是哪里。小路上覆盖着清晨树叶上挥洒下的露珠，再配上头顶抵我几十倍高的树木和一大片的绿树成荫，望眼欲穿带给人不一样的感受。路边随意生长着马尾草，毛茸茸的，乍一看，毛毛虫哦！一排排错综复杂的小平房，唯一一个红砖瓦顶的，便是姥姥家。

红砖瓦顶的管子上不时的冒出一缕缕云白色的炊烟，升入空中，便再也找不到它了。葡萄架儿上虽然还没有结成紫色的小果实，但现在已经是枝叶繁茂了，一颗颗青绿色的小果实垂挂在上面，风一吹，凉爽的劲掩盖了恶魔般的夏日炎炎，叶子忽闪着，一束束一束束的扑闪着青绿色的小果实却已经摇摇欲坠了。趁着葡萄架下的阴凉，放上冰凉的石桌子、石凳子，无疑，是适合的，一家人坐在上面吃着在寻常不过的家常饭，嗑着、唠着。姥爷有时还会在上面下下象棋，日子过得充足而又简单。

每天清晨，伴随着姥姥挑水、做饭的叮当声，美梦结束了，一觉睡到自然醒。推开门，朝外边美好的世界望去，心情大好。看着银灰色的大门，它半敞着，时不时有清凉的风吹过，混杂着清晨露珠的湿气和露肩林木的香味，一阵清爽跃上心头，耳边传来姥姥让吃饭的声音，只觉得这才是我想要的，一种油茶清香般的美好生活，它正是我心中的美丽，一种永恒的美丽。

一晃，几年的光阴流逝了，时光匆匆，它带走了油茶清香般的美丽，而替代它的，是一切机械化的格局，心头荡漾起酸涩的遗憾，因为它再也不复返了。

初二:李宇生

我的家乡是武陟。武陟虽然不大，但我依然爱它。武陟的特产是什么呢？对啦！就是大名鼎鼎的武陟油茶！

记得我第一次吃油茶是在7岁时，那天风和日丽、阳光明媚，我们一家准备出去吃饭。我们在街上四处看看，发现了一家油茶店，生意十分的火爆，里面几乎坐满了人，外面也有人在排队，我们认为这么多人吃，口碑肯定不错！就挤了进去。

爸爸要了一份麻辣的，姐姐和妈妈都要了一份香菜的，我要了一份芝麻的。不一会的功夫，端了上来，我以为从未吃过油茶，所以迫不及待的开吃了！“啊——呜！”我吃了一口，便迷了“心智”，“走火入魔”！天哪！太好吃了！里面不仅有酥脆的花生，还有诱人的核桃仁！嗯——还有一股麻麻的、辣辣的味道呢？我下意识看了一眼爸爸：他正一脸疑惑的看着“自己的”芝麻口味的油茶，他一抬头，我俩四目相对，“哈！哈！”地笑了起来。虽然是一场乌龙，但是——麻辣味比芝麻味的好吃啊！味道鲜美，浓而不腻，还夹杂着一丝丝辣味，就像巧克力中夹杂着跳跳糖，真是人间一大美味啊！

我无意中抬头看见还有许多人在排队买油茶，店里的伙计忙得不可开交，我十分奇怪，为什么有这么多人即使排队也要买呢？我左思右想，抓耳挠腮，终于想出了原因：之所以这么多人慕名而来，不仅是因为好吃美味，香飘千里，还十分的实惠，一碗才2、3块钱，最多5块钱，这可真便宜啊！但是，油茶也没有因为便宜的价格而成本降低、缺斤少两；各种原料多的就像农业展览会。

妈妈看我对油茶十分的好奇，便微笑对我说：“瑞瑞，你知道吗？相传啊——楚汉之争时，汉高祖刘邦受伤，向西迁至武陟，吃了我们这的油茶，伤口好了，身体也更棒了！后来，就把油茶封为宫廷御膳。唐代著名诗人李商隐吃了油茶后，曾为武陟油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春。”我听了妈妈妈的话后，感觉知识一下子丰富了起来。我瞪大了眼睛问妈妈：“为什么你知道的这么多呢？”妈妈笑了，对我说：“我是武陟人，武陟是我的家乡，武陟的一切就是我的骄傲！”

武陟油茶色香味美而且实惠；我为我是武陟人感到骄傲，感到自豪！

尝过沁人心脾的普洱茶，品过耐人寻味的铁观音，喝过清爽怡人的龙井茶……可如果你要问我众多名茶当中什么茶最让我难忘，最令我回味无穷。我会毫不犹豫地告诉你这些大众名茶都不是我的最爱。茶，我的最爱还是我们瑶家的油茶。

（开头简洁，情感到位）

它纯朴、它香浓，它就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。

（总起一句，为后文穿针引线

，但是放在后面会更好一些。）

我家在广西贺州的一瑶乡里，青青的大山孕育了青秀的油茶树，孕育了我们纯朴的瑶族人们。