我喜欢的蔬菜
有人喜欢红红的西红柿，有人喜欢粉红的萝卜，而我就喜欢这绿绿的黄瓜。
春天时，人们把黄瓜籽种在地里。一场小雨过后，就从地里长出来了一棵棵小苗，它的叶子就像两只大眼睛一样，望来望去，不久后它长出了许多的叶子，还长出了小蔓，在架子上攀爬着。
到了夏天，就在叶子的旁边开出许多黄黄的喇叭形小花，它没有玫瑰那样芳香，也没有牡丹那样艳丽，它有的是朴素的美。在花下躲藏着一个浑身长满刺的，就是小黄瓜了。过了两天，小黄瓜就长大了，个个粗细均匀，长有10厘米左右，直径大约3——5厘米之间，身上的刺都顶带着小黑点呢。掰开后，就有闻到一股淡淡的清香，让你忍不住想吃上一口。
秋天的时候，黄瓜长的可大了，是原来的6、7倍大，又粗又长的。颜色变成白里带黄了，成了真正的“黄”瓜。这是的它最适合做凉菜和做汤了，味道特别鲜美。
黄瓜里含有大量的维生素C，是我们餐桌上不可缺少的蔬菜。我喜欢黄瓜！
我最喜欢吃的蔬菜是胡萝卜和番茄，萝卜的营养价值很高，是一种质脆美味的家常蔬菜。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素经人体消化吸收反水解，变成双倍的维生素A,能促进身体发育，骨骼构成，脂肪分解等。胡萝卜还含有大量的糖分和淀粉，为人们进行各种活动提供必要的能量。此外，胡萝卜还含有一些维生素B,维生素C和氨基酸等物质，从而保证人体生长发育的正常进行。胡萝卜营养价值如此高，人们称之为"小人参
我还喜欢吃番茄，番茄的味道又酸又甜，很好吃。
番茄，习惯上称为西红柿，它的老家在秘鲁，因为它的枝有股难闻的气味，所以它曾在很长一段时间被误认为有毒的植物。
其实，番茄营养丰富，维生素C的含量是西瓜的十倍，它的味道别具一格，既可作蔬菜，又可作水果，因此被誉为蔬菜中的水果，果中家肴，绿色世界的红宝石。它不仅可食用，对治疗坏血病，感冒，过敏性紫癜症都有一定的疗效，甚至对减肥也有一定的作用。
既然蔬菜对我们有那么大的作用，那我们一定要多多吃蔬菜，这样不仅身体健康，还能提高免疫力，有很多一定的好处呦！
我喜欢的蔬菜是西红柿。
它的样子是圆圆的，颜色是红色的，就像一个红红的小脸蛋，一看到就会觉得很好吃。接下来我就说一下它的味道：咬开没成熟的西红柿，会看到一排排密密麻麻的籽，这时你会感到又苦又涩；成熟的西红柿又酸又甜，好吃极了；如果吃快要成熟的西红柿，会感到麻酥酥的；吃熟透的西红柿，会感到甜津津的，叫人越吃越爱吃！不过西红柿还是要少吃点，不然你的牙齿会被酸倒的。除了好吃以外，它的皮还可以治病：有皮肤病、高血压、贫血、肝炎、高烧、心脏病还有各种癌症等等
西红柿可以凉拌起来吃，酸甜可口。它还可以炒着吃，有滋有味。用西红柿煲汤是最合适不过的了！里面有蛋、葱、西红柿实在是美味极了！我们家一旦有客人，一定少不了这盘美味佳肴！
怎么样听了我的介绍，你们也喜欢西红柿了吗？
四年级:周昇毅
一天，科学老师叫我们带水果和蔬菜开展一个有趣的活动，那就是瓜果蔬菜交易会，到了实验室，我们纷纷把水果蔬菜拿出来，这时，老师叫我们商量哪两个是买方，哪两个是卖方。我们商量好了，决定我和费勤雯是卖方，吴剑鸣的张春阳是卖方。老师又叫我们买方和卖方都要有一个人带小科学家记录本，另外卖方把大家的水果蔬菜收集起来，还说每个卖方都有自已的摊位。
交易会开始了，我和费勤雯在自已的摊位上把水果拿出来，吴剑鸣和张春阳飞奔而来，商量了一会，我们拿出小科学家记录本记录，一个桃子卖了4元5角，六个橘子卖了3元，香蕉卖了3元，一个大桔子的苹果卖了4元，一共卖了14元伍角整。哈哈！这真是一次有意思的交易会。
安徽滁州全椒县全椒实验小学六年级:刘忠怡
在众多的蔬菜中，我最喜欢的就属青瓜了。
青瓜形态各异：有的直直的，像一根木棍；有的末尾有点弯，就像一条调皮的尾巴；像晚上出来“值班”的月牙儿。青瓜嫩的时候是清绿色的，全身长满了嫩嫩的刺，简直像根狼牙棒，还披着一层薄薄的白纱，也称“霜”可以凭此出来辨别是否新鲜。一段时间后绿中带着黄色的“皱纹”爬上他的额头，最后变得全身黄色，就说明了青瓜“老”了，有人老珠黄之感，所以有人称它为黄瓜。
青瓜青爽可口，放进嘴里一咬，啊！那股脆劲儿别提多舒服了！青瓜的吃法有很多种：生吃u、炒、凉拌……其中，我最喜欢凉拌的青瓜了：先把青瓜皮削了，切成细丝，然后，倒点热开水进去浸瓜丝。接着，把碗里的水倒少许出来，再到一些白醋，也变成了凉拌瓜。青瓜不但能吃还可祛斑养颜！
想不到青瓜的作用还真不少！
2014年1月27日，我和妈妈来到了大姨家的菜园子。
这里有一排排的蔬菜大棚，整齐地排列在马路的两旁。蔬菜大棚里，有的种的是茄子，密密的叶子下面藏着许多紫色的茄子，有的种的是梅豆，还有的种着西红柿。大棚里的蔬菜很新鲜，在温暖的大棚里吃苹果，吃起来又凉又脆，非常好吃。
每天下午4点钟，太阳要落山了，大棚的卷帘也要放下来了。为保持里面的温度，还要盖上一层塑料纸，有时刮起北风就不用往下拽了，借助风的力量挂下去，然后稍微拉一下就好了，也非常好玩。
在众多的蔬菜中，我最喜欢的要属青瓜了。
青瓜形状各异。有的直直的，像一根木棍；有的末尾有点弯，就像一条调皮的尾巴；有的弯弯的，像晚上出来“值班”的月牙儿。青瓜嫩的时候是青绿色的，全身长满了嫩嫩的刺，简直像根狼牙棒，还披着一层薄薄的白纱，也称“霜”，可以凭此来辨别是否新鲜。一段时间后绿中带黄的“皱纹”爬上了它的额头，最后变得全身黄色，就说明青瓜“老”了，有“人老珠黄”之感，所以有人也称它为“黄瓜”。
青瓜清爽可口，放进嘴里一咬，啊！那股脆劲儿别提有多舒服了！青瓜的吃法有很多种：生吃、炒、凉拌……其中，我最喜欢凉拌青瓜了：先把青瓜削了皮，切成丝，然后，倒点热开水进去浸青瓜丝。接着，把碗里的水倒少许出来，再把白醋倒一点进去，（不要倒太多了哦！要不然酸死你！）最后，放五六勺白糖搅拌均匀，这样，凉拌青瓜就做成了。自从爸爸妈妈知道我喜欢吃青瓜后，便每隔一天就给我买两根青瓜，还要我自己做！吃着自己亲手炮制的凉拌青瓜，我心里美滋滋的，因为，我学会了独立！
青瓜不但可以吃，还可以美容呢！把青瓜切成一片片敷在脸上，不但可以消除脸上的皱纹，还可以淡化脸上的斑点。想不到青瓜的功用还真不少！
六年级:wozhangwenjing
张致嘉“哇！”，终于又发杂志了。我在这次发的杂志里看见了《创想号第九期》里的“厨房里的小科学家”里的科学实验才知道，原来，“废弃”的蔬菜还能再生长啊！于是，我便做两个实验来验证一下。
第一次实验：白萝卜头的生长——
星期一下午一放学，回到家后，我先去厨房里找了根白萝卜，把白萝卜头切下来放在纸巾上，倒入少许的水，等水干了再添一些水。我就在想：过几天会有什么结果呢？
白萝卜会因为吸水而膨胀了呢，还是白萝卜头的叶子长长了呢，还是什么都没有改变呢？我带着一连串的解不开的疑问，终于等到了几天以后的白萝卜头了。
哇！白萝卜头在水中泡了几天后，白萝卜头上得叶梗和叶子既然开始渐渐的变长了，再过不久，它甚至长出了一些茎，并且还开出了花呢！
为什么白萝卜头的叶子长长了呢？我立刻上百度网查了一下，原来是因为切下来的白萝卜头头部含有养分，会将水分吸上来，因此白萝卜头的叶子就会生长。
第二次实验：土豆发芽——这一次，我又在厨房里找来了两块土豆，将两块土都得切片浸入水中。我又开始想了：几天后哪一块土豆切片会发芽呢？是有凹陷的那块土豆切片会发芽呢，还是平滑没有凹陷的那块土豆切片会发芽呢？
几天后，我去看了两块浸在水里的土豆切片，我发现有凹陷的那块土豆切片奇迹般的发芽了，这几天我冥思苦想的问题终于解决了，再看看平滑没有凹陷的那块土豆切片，表面上没什么，可是一翻开看，哇！里面竟然腐坏了。
为什么有凹陷的那块会发芽呢？我又打开了百度网查了一下，原来土豆凹陷处有芽眼，浸泡在水里就会发芽的。不过，芽眼发芽后产生了毒素，所以不能食用。
啊！原来这些“废弃”的蔬菜真的可以再生长啊。唉！真不应该把这些蔬菜扔掉呀！原来生活中也有这么多科学啊！
黄志昂 郑心悦
今天我们去菜市场访问摊主。
我们来到一个菜摊前去访问里面的摊主，我们先四下里望了一下，发现摊主笑容满面，黄志昂先开口问摊主：“您每天早上几点开张？”摊主说：“7点。”他又问：“那您每天又是几点关门的呢？”摊主说：“晚上7点。”“您每天工作辛苦吗？”“还可以，不辛苦。”杨锦义问：“您为什么要选择卖蔬菜这个职业呢？”摊主说：“为了挣钱。”陶同学说：“那您家的这些菜都是怎么定价的？”摊主耐心地回答：“是按照蔬菜批发的价格加上一点损耗和利润定价的。”她又问：“这些蔬菜的价格是多少？”摊主都一一作了回答。我问摊主哪样菜您卖得最好？摊主说：“夏天的时候西红柿卖得最好。”
接下来我们又问了许多问题，摊主都一一作了答复，最后我们为了感谢摊主就买了一些芹菜，热心的摊主又送给了我们四根小葱，最后我们满意而归。
蔬 菜 的 哭 诉
安溪县蓝田中心小学六年级 徐燕丽
一天早上，我被一种声音吵醒了，一听，那声音是从厨房里传出的，我蹑手蹑脚地走到厨房边，看见是那些蔬菜的说话声。
萝卜说：“现在的人类啊，就只知道吃肉，看，我不管做什么都很好吃，不仅很好吃，还很有营养呢！”
白菜说：“现在的人类啊，就只知道吃肉，吃肉不仅会长肥，还会引起‘三高’，吃我们蔬菜不仅会使人变瘦，还可以为人类节约真是一举两得啊，可是那些人类不仅不吃我们，还把我们扔掉，太无理了！”
鸡骨头说：“你看我们一只烤鸡，刚上餐桌就有人抢着要吃。上了餐桌下来的就只剩下鸡骨头了。同样，在餐桌上，人类就只吃我们鸡，不吃你们，可见人们是多么的讨厌你们蔬菜了，哈哈哈”
芹菜带头写了一份有关与人们饮食的建议书，上面这样写道：人类！你们好！我是蔬菜王国里的芹菜，我们为人类只吃肉而不吃青菜而烦恼，我们是为你们着想，请多吃一些青菜把，这样会有利于大家的……复印了60亿份，分发到世界各地。
中午，我叫老爸把家里所有的青菜都请上了餐桌，我觉得这一餐我吃的最香！
朋友们，你收到建议书了吗？
（指导教师：苏才水）