今天我主厨

星期天，我主动请妈妈教我做菜，妈妈当然是满口答应。

做饭前我先查看了一下家里的材料，然后研究了一下菜单，最后我选定两样看起来最容易做的菜。第一道菜是醋溜白菜。我先把白菜洗好切好，再把锅烧热，然后往锅里倒油，这油一倒入锅里就飞花四溅，只见油花像流星般向我飞来，我左躲右闪还是慢了半拍，一点油花溅到我手上烫得我呲牙咧嘴，我一溜儿烟跑了出去，戴上安全帽和手套后又返回去试探“军情”。看看锅里已经开始冒烟了，我就把白菜倒入锅里，“轰”，白菜居然着火了!紧急关头我想起学校里学过的消防知识，连忙手忙脚乱的把锅盖盖上，不一会火就灭了。我打开锅盖炒了一会儿，开始放调料。我先放了点醋，又加了点盐，一不小心，调料放太多了，没办法只好多加水。菜终于烧好了，汤多菜少，哪里是醋溜白菜明明就是酸菜汤嘛!妈妈过来尝了一下皱着眉头说：“记住以后烧菜调料要慢慢加。”嘿嘿，谁让您不早说!第一次挑战失败，真是又惊险又刺激。

中场休息了五分钟，我又开始第二次挑战，这道菜是西红柿蛋汤。我听了妈妈的建议，又总结了一下炒第一道菜的经验，先把蛋打好，西红柿切小块，一切准备就绪才开始动手，还让妈妈站在旁边指导。每个步骤都要请教一下妈妈，可是妈妈在一边一直唠叨，还不时想抢我“煮权”，让我心

神不宁，我就把她老人家请出去了。“蛋汤”总算烧好了，说是汤吧，可惜汤水太少;说是番茄炒蛋吧，汤水似乎又太多了。不过总比第一道菜好吧，虽然样子不是很标准，但是味道酸酸甜甜的，和妈妈做的差不多了，这对我来说真是莫大的鼓舞。

接着要烧饭了，已经完成了两个特大任务，这点小事对我来说算什么我三两下就把米洗好放入电饭锅，插上电再把按键一按就去看电视了，半个小时后，香喷喷的米饭就出锅了。吃饭时妈妈告诉我，烧菜前应该先把电饭锅插上煮饭，这样菜烧好了，饭也熟了，就不用等了。

通过这次烧饭，我知道了烧饭原来并不是很容易的事，要是把握不好就会烧成四不像了，而且一不小心还会被油星溅到，那可是很烫的哟，所以我们不要随便抱怨老妈烧饭不好吃

昨天，一向不做饭的爸爸妈妈秀出了自己的厨艺，炒的菜吃起来很香，米饭也有弹性。看到爸爸妈妈做饭了，我也想来秀一秀我的厨艺。

第二天，伴着昏暗的光线，我起床了。今天，我要展现我的厨艺。我和外婆出去买菜。买完菜之后，我就开始做饭了。

我先来炒一个菜，就炒青椒土豆丝吧，我先拿出所需的材料：土豆、青椒、姜，等一些调料，我先把土豆的皮给削了，然后切成细细的丝，再把切好的土豆丝洗一洗，青椒也切成细细的丝。最后打开炉火，倒上油，煎一会儿，等油温上来后就可以把姜放下锅里煸炒一下了。可是，我刚把生姜倒入锅里，溅起的油就到我的手上来了，我赶紧用冷水不停地冲洗刚才被烫了的地方，冲完了之后，发现手上那个地方好像有点凸起，我赶紧再用牙膏敷在我的伤口处。过了一会儿，我洗干净手上的牙膏，看见手上的伤口好了一点，这时，我才放心下来。吸取了上一次的教训，我找来一个橡胶手套，这样的话如果油又贱到我的手上的话，就有手套保护了。这时锅里飘出姜丝的香味，随后我把土豆丝和青椒先后倒入锅中，通过反复的翻炒，不一会儿时间香气四溢，最后我撒上适量的盐和少许的花椒粉，我尝了一口自己亲手做的菜，哇！美味极了！一份香喷喷的青椒土豆丝就这样出炉了。

中午，看着全家人品尝着我做到菜，听着爸爸妈妈的赞美声，心里暖暖的，兴奋之情无以言表，哈哈哈！我是一名小厨师。虽然在做菜的过程中遇到困难，但是一定要向前冲，要有勇气，才会成功，才会得到大家的认可。

我们家乡有一道有名的川菜“回锅肉”。薄薄的肉片，晶莹剔透，肥瘦兼半，咬一口在嘴里，肥而不腻，回味悠长。博得了山城人民的喜爱。

今天，我也来尝试着切了一次“回锅肉”。下午，二姨出门之前，从冰箱里拿出一块肉放到锅中煮，嘱咐我肉煮好后把火关掉，其他的事都等她回家再说。二十分钟后，肉煮好了，我把火关掉，心想：“如果把肉切好，二姨回来一定很高兴。”

说干就干，我拿起刀，就开“工”了。可就在这时，我犯难了，这么大一块肉，真叫我无从下手。想来想去，我决定先切肉皮，先用刀把皮和肉分开。刚分到一半儿，突然想起：以前吃的肉都有皮嘛！于是，我停下了手里的工作，开始慢慢地想着可以解决这道难题的方法。终于，我想起了大人们是怎样切肉的，便模仿着切起来，可是这刀在手里拿着总不听使唤。第一块切下来没皮儿第二块切下来只有厚厚的肥肉和皮儿第三块切下来到没有皮肉分家，不过太厚了，有1、2厘米厚……经过“背水一战”之后，一盘肉倒是切好了，不过看着都让人没有了食欲。

下午，二姨回来看见了我切的肉，笑嘻嘻的对我说：“不错，不错！就是有些……”晚上，二爹把我切的肉炒好，端上桌。大家见了这盘儿“非同一般”的回锅肉，无从下筷。有的看着这盘肉一动不动有的大胆的夹了一块尝尝，表情怪怪的还有的在旁边目瞪口呆……看到他们的难受劲儿，我不好意思的吐吐舌头，看起来再简单不过的事做起来却不容易！

今天是我的生日，爸爸、妈妈、爷爷、奶奶要一起来给我过生日。

为了迎接爷爷奶奶，我决定亲自下厨，做一顿丰盛的大餐。早上一吃完饭，我就开始准备宴会所需要的食材。费了好长的时间，终于把需要的东西准备齐全了。然后我和爸爸一起把蔬菜给清洗了一边，把一些需要切的菜品给一一切好。终于到了下厨的时间了！我拿出锅，倒上食用油，请出了“大厨”的帮手——爸爸来帮我炒菜。只见爸爸在灶台前面熟练地挥舞着锅铲和炒锅，不一会，一道道可口的菜品就出来了，看的我是目瞪口呆。不一会，爷爷奶奶来到了家中，看见了一桌的饭菜，纷纷夸我能干，我的心里面美滋滋的。我们一家人其乐融融的开始了生日宴会。

今天当了一天伪大厨，心里面还是很开心的！