麻辣烫

武汉的夏天是一位火辣的姑娘，穿得清凉，让看的人面红耳赤。火辣辣的夏天让人特别容易没有胃口，但在武汉可没这回事。
   武汉夏天最开胃的就是凉拌毛豆了。在我家，每回吃饭之前，老妈总会拌上一盘毛豆。夏天的毛豆一个个都很饱满，拌上老妈秘制的又酸又甜的酱汁，真是令人胃口大开。这样做的毛豆连我弟那样的“肉食动物”都停不了嘴。老爸喝酒时也爱吃毛豆，他说，只有吃了毛豆才算在武汉过了夏天。
   武汉夏天很热，但可以以毒攻毒，越热越要吃烫的东西，所以在武汉的夏天，吃麻辣烫也很流行。我在吃麻辣烫的时候喜欢点肉，多加辣，熟得刚好的各种鲜嫩的肉和着辣而清爽的汤汁吃得人大汗淋漓好不畅快！
   夏天，请你快到武汉来！

昨天，姐姐的好朋友戴丹燕去厦门旅游回来了，由于上个星期天一起去买衣服的时候说好了等她回来时去万达的优衣库看衣服，她还带了一盒厦门的饼干给我们吃。

老妈11时的时候把我们送到万达，她大约11点半到麦当劳，我门到了麦当劳后，聊了一会儿去哪里吃饭，姐姐就提议我们去吃麻辣烫，因为好久没吃了。那家店在星动力旁边的那个大门一直直走，就到了。进去之后，我们选了自己爱吃的菜，姐姐选了小白菜、日本豆腐、面等很多东西，戴丹燕选的东西和姐姐差不多，她们两选的几乎都是素的。虽然我也选了很多东西，但我选的大多数选的是荤的，我选的了3串里脊肉、骨肉相连、面、海带丝、香肠等。我们又买了3瓶饮料，2元一瓶，这么多东西一共40元，老姐请客。老板问我们要不要加辣，我们说不要，老板说：“吃麻辣烫不麻不辣怎么能叫麻辣烫呢？”我说：“因为我们跟别人不一样，是特殊的人。”我乘老板在烧我们的午饭时，我四处观察了一下那里的环境，那里很干净，桌子上有餐巾纸、胡椒粉、辣椒酱和醋。

不一会儿，就烧好了。汤没了可以去加。我把我选的菜飞快的找出来，把它们都夹进自己的碗里，又把汤舀进了自己的碗里。姐姐也把汤舀进了自己的碗里，加了一点自己选的菜进去，还加了一点醋进去。我不停的说：“姐姐爱吃醋，姐姐爱吃醋……”我吃的时候，看到了一种透明的、粗粗的面，很多根横放在像一条小溪。一起盆里的菜渐渐消失了，都跑到了我们的肚子里去了 。

这家店的麻辣烫真好吃啊！我以后还要来这儿吃。

　　三面环山，一面傍水的黄河南岸，素来被人称为山清水秀、人杰地灵的“宝地”。我的家乡就在这块“宝地”上，家乡物产丰富，出名的小吃就有一二十种。家乡小吃不仅品种繁多，而且味道独特，所以很受大众欢迎。在众多的小吃当中，风味独特的“麻辣烫”当推首位。

　　麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可没有辣椒。说起来，好象和我国的川菜有点相似。当然我们不可能只吃花椒与辣椒，麻辣烫的主食是粉条。如果你向上点“档次”，使它更鲜美，可以适当的加入肉和绿色食品等，那样营养丰富了，可能就会改变麻辣烫的原质原味，没有清纯的过瘾。

　　麻辣烫的制造工序比较简单。首先把粉条在鸡汤里烫一下，等烫得入味了，就把粉条捞进碗里；然后调入花椒、辣椒等一些必需的调料。最好，再给上面浇一点鸡汤。这样一盘麻辣烫就上桌了。就这么简单，但味道却是意想不到的香。当然，麻、辣的程度可以因人而异，根据自己的口味来调制。如果你想要，可以在上面撒一点香菜，看起来就象红叶衬绿花。那可真是香飘四溢，十里飘香了！

　　麻辣烫还讲究一个“烫”字，就是要趁热吃，趁烫吃，那样才能麻的痛快；辣的够劲；即是再冷，也把你烫的汗流浃背、心花怒放。那种滋味啊-----真是无言可喻，欲罢不能。

　　麻辣烫，这种新世纪的激情食品，色、香、味俱全；麻、辣、烫皆存。让人无论想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感觉，不愧为小吃之首，一代“食王”！

　　星期天，爸爸带我去吃牛肉拉面，我说我要吃麻辣烫，老爸说不过我，只好带我去吃“四川麻辣烫”。

　　麻辣烫的小摊上弥漫着一股浓郁的香味，这香味就像此事一样紧紧地把我吸在摊前。摊上架着两个长方形的托盘：一个是放的辣味的麻辣烫，一个是放的不辣的麻辣烫。两个盘子除一个放辣椒，一个没放辣椒以外，其他配料基本上是一样的。。调料水沸腾着，咕嘟咕嘟的冒着泡儿，就像趵突泉一样。调料水上面都漂着一层油。“泉”里浸泡着许多好吃的：什么虾卷，牛肉啦应有尽有。他们全都穿在竹签上，看着就叫人垂涎欲滴。

　　见此美食，我迫不及待地拿了几串肉和菜，再拿来夹子把竹签抽出来，把食物放在碗里，又盛了半碗调料水，然后再把芝麻酱，辣椒油，孜然粉等调料抹在了食物上。最后我和老爸端着冒着热气的食物找个地方坐了下来，准备开始大吃一顿。我们把麻辣烫送进嘴里。那味道堪称一绝：麻，辣，烫全部融入到食物中去了。这下子我终于明白了这玩意儿为什么叫麻辣烫了。我一边贪婪的吃着，一边连声称赞麻辣烫的味道就是好，什么东西的味道都比不上它。我吃得满嘴流油，老爸打趣地说：“就你这吃相，就连猪八戒看到也得儿甘败下风。”人人都说麻辣烫“一辣解三馋”，今日一尝，果然名不虚传。

　　吃麻辣烫实在太过瘾了，下次我还要再吃一顿。

　　河南省平顶山叶县一高家属院五号楼西门洞四楼西户六年级：赵澳来

从小到大，我吃过的小吃可不少，最让我念念不忘的就属麻辣烫了。

麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还烫的食物。吃过之后会让你觉得嘴唇麻麻的辣辣的。麻辣烫要吃的就是它的麻和辣还有烫，可能有的人怕它太辣了而不敢吃。但是当碗里盛满了飘着葱花的汤，亮晶晶的粉丝和白花花的白菜垫底。红红的火腿肠、碧绿的香菜、金黄的油豆腐点缀其上，五彩缤纷，这样的一碗麻辣烫摆在你的面前，让你垂涎三尺，你想不吃都难。

麻辣烫的做法与鸭血粉丝汤相似。我们把挑选好的食料放入篮中，交给老板。老板将其放入一个高高瘦瘦的竹制漏勺里，再把漏勺挂在又长又大的锅的边沿，浸入烧开的汤中。几分钟后，拎出漏勺，上下晃动几下，再熟练地倒入一个大碗里，加入特制的鲜汤，撒上调味料与花生米，淋上几滴辣椒油，再抓一小把香菜盖在上面，一碗色香味俱全的麻辣烫就做好了。吃麻辣烫的时候讲究的是一个“烫”字，当它还冒着热气的时候就要赶紧吃，因为这样才能让你感受到它的麻，它的辣，在冬天吃最合适不过了，会让你辣到汗流浃背。

麻辣烫不仅色、香、味俱全，而且麻、辣、烫皆存。让人吃过一次后就念念不忘，不过友情提醒下，吃多了小心上火哦！

六年级:窗外的一株柳

当变幻的思想植入在了纷繁复杂的消费观念浪潮之中，对于现象的思考也就随波逐流了。比如说吃的一碗麻辣烫。
  一进门，一排排仪态端庄的蔬菜正整齐的平躺在一个个白色的塑料盒之中，于优美的姿态之上，更有五彩缤纷的色泽将我们犹豫的脚步带上了坚定的味道。于是，迫切的走到了他们的身前，睁大眼睛，只管将自己尽情放纵在这色香味的食物世界。
  夹起一片绿，放下夹子，拿起另一个夹子，又夹起两片红。看着一种紫，想起了曾经某人喜欢的颜色，奋不顾身又将夹子塞进它的怀抱，好多紫色便将那先前的绿色和红色盖的滴水不漏，带着思念之情，带着色彩的润泽，将一盆富有生命力的蔬菜送到了老板的手中。
  “老板，请问一下，这里有芝麻酱吗？”当老板将那个悬浮在自己心间的有字微笑地脱口而出，内心的激动便成了脱缰的野马，忙不迭地将谢谢谢谢哄出了自己的嘴巴！
   带着如黄花闺女出嫁的激动心情，找了离老板煮麻辣烫最近的位置坐了下来，一个是缩短一会送给我的路程，一个是可以最大限度的闻着蔬菜的芬芳，和一个给人类带去舌尖上美味的享受的光辉背影。
   这是多么熟悉的背影。出身农村的自己于一个个旭日东升的清晨，就跟着两个伟岸的身后，活蹦乱跳在这农村的清新空气之间。随着两个劳动身影的起身，弯腰，又起身又弯腰的重复之中，我将劳动是最光荣的深刻的理解在了自己的内心，又实践在了这父母追随了一辈子的黄土地，最后将它烙印在了自己布满老茧的手中。每当双手托起一缕缕甘泉去洗脸，总能感受一次老茧对于脸庞的招呼。这是一次次呼唤我不要忘记劳动，不要忘记土地，不要忘记父母的伟岸和伟大。正如此刻在我眼前的这个给我幸福味道的煮着麻辣烫的老板。
  “小伙，你的麻辣烫，给你多加了芝麻酱。”
  扭过头，虽然路程短的无法容下三步并作两步的完美演出，可是内心的激动却没能将这演出彻底的告别。身子还没到碗前，脑袋早已经深深向前方探去，仿佛将迎接着的是多年未见的贤惠娇妻一般。
  捧起了碗，一股碗的滚烫将我的手掌加工的越发火热。之后碗中飘荡着的蔬菜的颜色仿佛也离开了碗一样，渐渐向我的眼睛袭击而来。而芝麻酱的香气和辣椒的麻辣则将我的味觉完全占据。此刻，哪怕边上有绝世倾城美女路过，或者有经典诵读在身边，也无法将我的全身撼动，此刻，我和麻辣烫是合二为一的。这不禁让人想起风清扬老先生的刀剑合一，没想到竟然是一碗麻辣烫领悟了至高的境界，生活处处是学问啊！
  弯腰低头谢过了老板，我双手捧着这满满的一碗麻辣烫向自己先前的最近的位置走去。为了怕这美味有丝毫的泼洒，走路的小心连自己都不敢相信。这也让人想起小时候吃饭，总将饭先吃完，然后拿着碗里专门留下的最好吃的，然后一点点的撕下来，又一点点的往嘴里送。那种幸福的滋味，确实是历久弥新。
  来到了座位边，拿出一次性筷子，好家伙好粗的筷子，看来这家老板的硬件设施非常好，可想而知，这是对美味的如虎添翼。在粗壮筷子的搅拌和提携之下，麻辣烫三种滋味便在碗和自己的嘴巴之间不断地流淌着。幸福也在眼中，鼻尖，嘴巴，手里蔓延着。
人在幸福的时候最喜欢说的一句话便是希望时间能够永恒的停留在这一刻，对于自己而言也是如此。
  放慢了筷子缠绕蔬菜的速度，仔细地观察着蔬菜那五彩斑斓的身体攀岩上筷子的柔美身段，这不正是植物界的决定杂技吗？
  当下嘴唇碰触食物那滚烫身披麻辣又柔软的身段时，才感知到，幸福是一种感觉。习惯了山珍海味，尝便了百家名菜，于一个不经意的某个时光，走进一间不起眼的小店，坐在一个喜欢的位置，品尝着简单食物包裹百态滋味的小宴，如果可以的话，再静下心来看着每位食客享受食物的幸福表情，或许这便是生活带给我们的无处不在的幸福之一吧！
  麻辣烫，麻痹了我烦躁的神经，辣透了我势力的价值观，烫醒了潜藏在我内心对于幸福的最真实体验。我爱你，麻辣烫。感谢你，麻辣烫！

　　冬天的上海又下起了雨，我站在操场，望着天空中灰色的云。呼出一口气，眼前便是一片朦胧。喜欢这个城市的冬天，却又讨厌这般天气。

　　4点10分，校园里响起了当天的最后一声下课铃。在学生离校的喧嚣中，寂静的校园在此刻也如麻辣烫般沸腾了起来。终于一波波的学生开始向校外走去，纷纷走向不远处的小店铺――麻辣烫。

　　在冬日，人们总喜欢吃火锅。火锅对学生来说，是奢侈了点，不可能常吃，也没那份时间。而麻辣烫不同，素食爱好者花3元就可以吃得很丰盛。爱吃荤的话10元不到，也可以保证享用地畅快。

　　在一个十平米左右的铺子里，时常会聚着二十来个学生。他们相互交流着流行的动画、音乐、服装。让这个不起眼的铺子里传出的，永远是最新最ING的语言。

　　还有几对男男女女座在一块，共同分享一碗“鲜红”，你以为他们是情侣？

　　不是！

　　那为什么这样？

　　不为什么！他们喜欢这样。当然，也有那些不怕被白眼的人上前问几句，得到的回答是：“这样吃麻辣烫才有味。”

　　是的，就该这么吃。想吃牛排就得上法式餐厅，想吃汉堡那就去快餐店。麻辣汤就要吃在小铺子里，想反驳？可以。买上一碗，打包，带到麦当劳里去，还不够？带去星巴客，坐在其中，你还能“肆无忌惮”的吸着粉丝，再到好友的碗中抢来大块的豆腐干“狼吞虎咽”吗？

　　不会了吧。那样的话，还像在吃麻辣烫吗。这就是为什么，麻辣烫的铺子永远是开在学校和居民楼附近了。

　　无论何时，麻辣烫的味道永远是那样的温暖，那样的温馨。就像存在与同学间浓浓的友情。

　　清晨，6点刚过校园口的嘛辣烫铺已是人头攒动，谈笑的学生与清晨的宁静，冬日的冷风与温暖的热气。看似格格不入的事物，此刻被组合起来仿佛成了一幅精美的水墨画，用平淡的色彩，诠释着蕴涵在早餐中的友谊，只属于学生的故事。

　　真的，每一家铺子里都记录了太多学生的故事，我也不知为何在今天我特别想写它。而我就是一个经常出入麻辣汤铺子的人。在那里，也有我的故事。

　　哪天有空，不妨去校门口麻辣烫铺子里坐坐，听听那里每一个人的故事，看看和自己是不是相似呢。

麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。早就听说麻辣烫味美，一直想尝尝，今天终于要如愿以偿了，我好高兴啊。在离四川麻辣烫不远的地方，我就闻到一阵阵香辣的味道。

来到店铺里，我和妈妈各拿篮子在食物区精心挑选着自己喜欢的食物：猪肉、羊肉、火腿片、粉丝、香菜、油面筋……妈妈把篮子递给了厨师 。

不一会，两碗热气腾腾的麻辣烫就蹲上来了。啊，碗的食物很丰富：粉丝，像妈妈的头发弯弯曲曲的显得特别可爱；白菜舒展着身子像一把大扇子；里脊肉经过加工便的人红红的，像一片片枫叶好看极了，黄色的油就像一朵朵黄昏时的云，将汤面点缀，从汤里散发出一缕缕白烟，，让人真的感受到了“麻辣诱惑”！正欣赏着一股又香又辣的味道钻进了鼻子，垂涎三尺。

我开始品尝佳肴，先从荤菜入手，将羊肉和汤一起吃进嘴里，感觉十分有弹性，鲜嫩多汁，让人吃起来欲罢不能。粉丝让我不禁联想到了尼龙线，我将它“咻”的一声吸进嘴里，软软的，像果冻一样软，又和冰淇淋一样可口。当然，我觉得最好吃的是那香喷喷的火腿片，边缘是火红色的，正面是粉红的，像一个穿着火红舞裙的少女。细细咀嚼时，那香味立即喷发至口鼻中，美味极了。

我吃得满嘴油盐，有一种幸福的辣，果然像弟弟说的那样，更像男子汉了，感觉有一团团热火在心中燃烧，气壮山河！才先吃了几口我就已经满头大汗了，赶忙拿起一旁夫人水杯喝起来。妈妈虽然是吃辣的高手，但也受不了这辣味。只见她眉头拧成了疙瘩，额头上沁出了汗珠，一边吃，一边张着嘴哈气。

终于，我们把麻辣烫解决了，我觉得舌头和嘴唇周围麻麻的，好像已经没有了感觉，连说话也不流利了，照照镜子，嘴唇周围都被辣红了，不愧为小吃之首，真是辣味十足，吃完后令人回味无穷啊。

别看我骨瘦如柴，要是提起吃来，我可比谁都能吃。我爱吃的有红烧肉、炸鸡腿、涮羊肉等。可我最爱吃的就属麻辣烫了。

麻辣烫色香味俱全。每当我来到这家店香味迎面而来，那种辣油掺杂着各种香气我早已习惯了。一碗滚烫的水中有着各种各样的小菜，一颗颗鲜红的麻辣丸、一条条晶莹的粉丝散落其间。一串串可口的鸡肉串伴着香辣油浇入其中，顿时食欲大开，令人垂涎欲滴！

麻辣烫不仅好吃，做法也十分简单。来了客人，让客人去选好菜放在篮子里，把所有的菜都倒入一个孔漏勺里，在滚烫的汤里烫一回，再抖几下，过五分钟就好了，将烫熟的小菜倒进碗里，加上汤水，撒上切好的香菜，最后根据客人的要求，可以浇上适量的辣油，一碗色香味俱全的麻辣烫就做成了。

吃麻辣烫也挺有意思的。我喜欢先喝一口辣汤开胃，然后吃一个麻辣丸，顿时，嘴里火辣辣的，这是再慢慢品尝粉丝、海带、鸡肉串、鸭血等等。吃粉丝时我会像面条一样捞起一大筷放进嘴里，再喝一口麻辣烫，让你辣的直伸舌头；吃油面筋是我先“嘘”地一下吸掉水，再大口咀嚼起来。总之是先尝一下它的“粗”味道，再慢慢品尝它的“细”味道。不一会，一碗麻辣烫就被我吃完了，抹抹嘴巴上的油，口里还留着那回味无穷的香味，真过瘾啊！

麻辣烫在我们这十分流行，每天中午人流十分多，味道也越来越好了，不管它怎么变，它都是我的最爱！