豆腐干
我爱吃的烧烤小吃固然多，但我最喜欢的，还是那金串串的豆腐干。
以前，每每闻到街上小摊里飘来的香味。肚子就忍不住的咕咕叫，嘴也谗了，就忍不住的去买。有些地方是早就做好，放在保温箱里。也有些地方是现买现做，或做好了放一边的。来买的人非常多，我买了一串，一边走一边吃，小心翼翼的咬上一口，那放了各种作料的豆腐干，外黄内白，外酥里嫩，香辣刺激，简直可以用一个字来形容——爽。此时已不是在吃，而是舌头打着转往外伸。
豆腐干不但味道独特，而且制作也方便。
先把事先准备好的豆腐洗干净，准备好葱花和辣椒。电热铛加热后，放少量的油，然后再下锅小火慢慢烤，均匀的撒上盐，沾上油。再把豆腐干来回翻炒，撒上孜然粉，花椒粉，略烤一二分钟，再用竹签子串上就成了。
虽然这些烧烤味道独特，香气逼人，酥嫩可口。但也有些是不干净的——做好了撩一边儿，无人看管，任蚊子细菌到处乱爬，还放了大量的地沟油，所以，我以后再也不敢吃这种东西了，最好还是在家自己做。不过一定要小火少油慢慢翻烤，放入少量的辣椒和孜然粉。这样既干净有低油，还带口味解馋，真是既健康又环保。
我爱你，那外黄内白，外酥里嫩，香辣刺激的豆腐干。
六年级:杨梓
妈妈非常爱我，经常给我买好吃的。今天，妈妈下班回来说：“看我给你买来什么好吃的了。”听见妈妈的话，我就像一支离弦的箭一样飞到了妈妈的身边。说：“什么好吃的，快给我看看，口水都快流出来了。”妈妈一边打开袋子一边说：“你真是一只小馋猫。”我急忙向袋子里面看去一下子傻了眼，哪有什么好吃的，原来就是豆腐干，看着豆腐干我失望极了。
妈妈看着我失望的表情说：“这可不是普通的豆腐干，你尝一尝就知道了。”我半信半疑地拿起豆腐干吃了一小口慢慢地嚼着，感觉到了口感很好，有一种浓浓的炖肉味，好吃极了，于是我大口大口地吃了起来，边吃边问：“妈妈这豆腐干怎么这么好吃？它是用什么调料做的？”妈妈说：“先把豆腐切成片，再用油煎了，最后放在炖肉汤里泡着，就是这种味道了。”听完妈妈的话我说：“妈妈明天我还要吃这难看但是很美味的豆腐干。”
豆腐干，可不是吃的。他可是大名鼎鼎的风云人物——小人国的国王。他不是轻易当上国王的，那是历尽风波的。
豆腐干的命运是很悲哀的。他的父母在小人国本来就很小，母亲却生了个更小的小孩，一出生，就像块豆腐，四四方方，却非常瘦，像块晒干的豆腐，所以人们称他为“豆腐干”。父母觉得他这么小，一定没能干出伟大的事业，对他也不敢抱着希望，所以就随人们叫他“豆腐干”。这样叫熟了，他自然而然也成了豆腐干。父母总盼着他长大些，却一日一日不见大些。父母只好谋个完美的计划，便早在离家很远的一条小河，并在小河周围堆放一些干粮。一日，父母趁豆腐干睡着了，偷偷把他抱到那条小河，他们觉得那些干粮已经够他吃一辈子了。于是，父母俩便回家了。豆腐干醒来后，发现了这般现象，也知道他的父母不想要他了。他才觉得没有了依靠，便痛哭流涕了一会儿。最终，他也不想再连累父母了，就想了一个长远的计划：在外漂流，自己养活自己。这个念头在他脑子里已经诞生，他没有光想不做，而是立刻行动。
他在树上摘下一片庞大的绿叶，就坐上去向远处漂流，因为，远处正在洋溢着他那远大的理想。他非常不幸，漂流在一个阴森森的蛇岛，岛上全居住一些巨大的蟒蛇，而且非常凶恶。还好，他遇见的是一条心地善良的女蛇王，蛇王见他孤独无依，就善待他。豆腐干吃饱后，准备上路了的时候，来了一群恶汹汹的大蟒蛇，向他扑来，豆腐干赶忙爬上树上，蟒蛇还是看得到他，豆腐干一急躲在凶恶的秃鹫的窝里。碰巧，窝的主人来了，看见豆腐干，就拼命使尽地啄他，弄的豆腐干从树上掉了下来，幸好，蛇王来了，他才安心地上路。这回，豆腐干很幸运，他来到一个富有的国家，但又很不幸，这里的人全是平常人，不是小人。这回可就惨了。他在一个高大人的脚下受了重伤，还好，一位温柔善良的小姐看他可爱，心疼他，就把他抱回家疗伤。几天后，豆腐干的伤好了，他又告别了这位小姐。经过这几番折腾，豆腐干的自信有些消退了。于是他来到一个山脚下，准备一人过了下辈子。巧幸的是，豆腐干在这里遇见一位女子受伤，豆腐干又有疗伤的智慧，就顺手帮了她。这位女子——温柔善良，精明能干，冰雪聪明，是位美若天仙的女子。但豆腐干并没有沉溺于她的美，只想着他的梦想。于是，这位姑娘就先跟他说话：“我叫不凡，你呢？”“豆腐干。”不凡“嘻”地一声，笑了起来。“怎么了？”豆腐干惊奇地问。不凡笑而不答。不一会，不凡又问：“你也被巫婆诅咒了吗？”“诅咒？”豆腐干瞪大了眼睛。只见不凡的手比划了一下，豆腐干就成了一位英俊潇洒的男子。顿时，俩人都傻了。于是，不凡就一五一十地跟他说清楚。豆腐干这才明白，便赶紧上路到小人国去，不凡也跟着去了。一路上，俩人的对话中，豆腐干才得知，不凡是位巫婆的女儿。到达小人国后，不凡就施展仙法，刹那间，俗称“小人国”，忽然人人高大强壮。豆腐干又想起他的父母还没有恢复原形，就赶着去他家。谁知，父亲已经与世长辞了，母亲也卧病在床。母亲突然看见是豆腐干来了，欢喜得上了天堂。豆腐干只好把母亲深情地厚葬。回到“小人国”后，那些人一并推举他成为国王。不凡见豆腐干已经立业，就给他取了个名字：笑持。就是希望豆腐干能够笑着坚持下去。笑持本来鼓起勇气要跟不凡求婚，却不料到，不凡早在几天前就已经死去了，只留下一封信：“我救了这些被巫婆诅咒的人，就是违反了巫婆的规矩——凡是巫婆的人，只能害人，不得救人。所以，我违反了规矩，就会灵魂出窍，成了鬼，不过我会暗中帮助你的。”一年后，笑持把“小人国”统治得井井有条。上帝知道后，把巫婆打入十八层地狱，恢复不凡的灵魂。从此，不凡又出现在这个世界里。不久后，笑持出国，在国外遇见了不凡，就把不凡带到“小人国”。之后，两人在全国百姓的面前结为夫妻。
就此，不凡一直在笑持身边辅佐他，直至千万年……
妈妈非常爱我，经常给我买好吃的。今天，妈妈下班回来说：“看我给你买来什么好吃的了。”听见妈妈的话，我就像一支离弦的箭一样飞到了妈妈的身边。说：“什么好吃的，快给我看看，口水都快流出来了。”妈妈一边打开袋子一边说：“你真是一只小馋猫。”我急忙向袋子里面看去一下子傻了眼，哪有什么好吃的，原来就是豆腐干，看着豆腐干我失望极了。
妈妈看着我失望的表情说：“这可不是普通的豆腐干，你尝一尝就知道了。”我半信半疑地拿起豆腐干吃了一小口慢慢地嚼着，感觉到了口感很好，有一种浓浓的炖肉味，好吃极了，于是我大口大口地吃了起来，边吃边问：“妈妈这豆腐干怎么这么好吃？它是用什么调料做的？”妈妈说：“先把豆腐切成片，再用油煎了，最后放在炖肉汤里泡着，就是这种味道了。”听完妈妈的话我说：“妈妈明天我还要吃这难看但是很美味的豆腐干。”
六年级:马福煜
在不计其数的小吃中最让我垂涎欲滴的要数抽豆腐干了。臭豆腐干的主要的原料是豆干，先把豆干用纱布包好，再放进有秘制调料的陶罐里制，时间不能太长，也不能太短，要刚好，这样秘制的豆干味道才是最地道的。当然这样的好味道不是经常能吃到的。
臭豆腐干总是让人为某其面，先闻其香。油炸的臭豆，腐干“皮肤”黄中带黑，配上胡椒、蒜泥、陈醋，口感浓郁，我百吃不厌。
每次遇到卖臭干的小摊，我总是卖不动脚步，缠着妈妈给我买一碗，一般妈妈都不会拒绝我。看着一个个小豆腐块在油锅里翻滚着，颜色渐渐变得金黄，身上还起了一颗颗小泡。
卖臭干的小老板熟练地将炸好的臭干装进小塑料碗中，放入调好的调料，插上牙签，递给我。我迫不及待地叉起一块放进嘴里，一股清香溢满全舌，全身不由得一阵精神，但妈妈说不能经常吃臭干。
这闻着臭，吃着香的臭豆腐干，我却怎么也放不下。我爱吃臭豆腐干。
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