关于香肠的作文

今天，我和妈妈到奶奶家去灌香肠。

首先是做准备工作，爷爷买来了足足12米长的猪肠子，把它们洗干净。然后他又去买了28斤猪肉，一刀一刀把它们切成一条一条的，再拌上胡椒、花椒，按比例洒上盐。奶奶又倒进一些二锅头，那扑鼻的香味真让我垂涎欲滴呀。我从楼下搬来一条长凳，在上面装上一台绞肉机，取出里面的刀片，装上一根塑料管。妈妈又将细绳子剪成一段一段的。ＯＫ，万事俱备，灌香肠行动开始！

妈妈先把肠子小心翼翼地套在塑料管上，奶奶把肉塞进绞肉机，我轻轻地动手柄，随着手柄的动，猪肉源源不断地涌进肠子里，细细的肠子变得比麻绳还要粗。每灌上一节，妈妈就用细绳子打上一个结。

奶奶不停地塞呀塞，我不停地摇呀摇，妈妈不停地系呀系，桶里的肉越来越少，盆子里的香肠越来越多。红白相间的肉肠，好像用手一碰，就会流出油来……

“咚咚”门外响起了敲门声，原来是爸爸下班回来了。看着满盆的香肠，他不禁大喜过望：“明天，咱们就吃一段，行吗？”啊，我们全都晕倒了！

除夕一大早，妈妈就把我从温暖的被窝里拖了出来，催促我赶紧穿好衣服去太姥姥家过年。我央求妈妈让我睡个懒觉，妈妈斩钉截铁地说：“不行，今年是一个特殊的除夕，你远在云南边陲当兵的舅姥爷要回来了！”我一听能见到将军舅姥爷，高兴地跳下床，乖乖地跟着妈妈来到太姥姥家。
一到太姥姥家，我就看到屋里和阳台上挂满了香肠。这时，厨房里的太姥姥喊道：“小敏，赶紧过来帮忙做年夜饭，你舅舅要回来了！”妈妈听后赶紧放下大包小包，冲进厨房帮忙。而我，早已被香肠的香气迷住了，口水直流，心想：一会儿一定要多吃一些香肠！
过了一会儿，门铃响了，我急忙跑去开门。一打开门，一座高大的“山”挡在了我的眼前，仰起头，我看到了一个穿着一身军装的威武英气的军人！我想这一定就是我们远在云南边陲保家卫国的舅姥爷吧！我赶紧大喊一声：“太姥姥，是舅姥爷回来了！”
“儿子回来了，儿子回来了！”九十多岁的太姥姥拄着拐杖，踮着小脚，快步挪动到舅姥爷身边。她紧紧地抓住舅姥爷的胳膊，乐得满脸笑容，像一朵盛开的菊花，爬满皱纹的眼睛里盈满了泪水，口中喃喃道：“回来就好，回来就好！”太姥姥拉着舅姥爷的手，坐到了早已摆了一桌子丰盛的年夜饭的圆桌旁。
刚坐下，我就盯上了由太姥姥亲手切肉、调味、灌制、晾晒的色香味俱佳、还流着油、飘着肉香的香肠，便赶紧拿起筷子伸手去夹。突然，太姥姥用筷子挡住了我的筷子，我以为太姥姥在跟我开玩笑，就不以为然地继续夹香肠。太姥姥见拦不住我，便拍了我肉嘟嘟的小手一下。“这是你舅姥爷最喜欢吃的香肠，先让舅姥爷吃。”太姥姥一边说，一边往舅姥爷的碗里夹香肠，香肠多得都快堆成一座小山了。舅姥爷呢，笑着看看我，也不客气，大口大口地吃起来。太姥姥不吃饭，眯着眼睛望着舅姥爷，一副心满意足的样子。
舅姥爷都是将军了，怎么这么没有礼节？不知道让着我一个小孩？我心里充满了疑惑。
吃过年夜饭，太姥姥睡下了。我因为没吃上几口香肠，闷闷不乐地坐在沙发上。舅姥爷走了过来，他抚摸着我的头，笑呵呵地说：“这香肠啊，可不是一般的香肠……”
舅姥爷告诉我，当年他离家参军时，太姥姥拿出全家一年的积蓄灌制了香肠，给他路上吃。舅姥爷所在的部队远在边陲，而且他还是将军，要做的事比普通的士兵多得多，很少有完整的假期。上世纪80年代，在参加对越自卫反击战时，舅姥爷一连好多年没回家，太姥姥整天提心吊胆地过日子。以后，只要到了舅姥爷回家探亲的日子，太姥姥必然早早做很多香肠，迎接舅姥爷归来。
“你太姥姥都九十多岁了，我们母子见面的机会越来越少了。”舅姥爷的眼里闪着泪花，“这可不是一般的香肠啊，这香肠里饱含着母亲对儿子的爱和牵挂，是饱蘸母爱的思儿香肠……”
不知何时，我的眼中也有晶莹的泪水在涌动，我的眼前似乎浮现出太姥姥踮着脚、弯着腰，用一双苍老的手制作香肠的画面……

　　每一个人都有着无数个第一次，如第一次考试，第一次玩游戏，每一个第一次都可能会失败，但这个失败是一次尝试。像我，第一次做香肠炒饭就搞得一团糟。

　　一起床，发现家里除我外就没人了，我急惊忙穿好衣服，便发现遥控器下压着一张字条。原来爸爸妈妈有事出去了，让我自已一人做饭吃。平时身处小皇帝的我哪会做饭呀，我也不把这事放在心上，可是随着时间的流逝，饥饿将我拉到厨房。我呆呆的望而却步着空空如也的冰箱，心里在想该做些什么，不一会儿，我的脑袋里出现了香肠炒饭这四个大字

　　哗哗，水流入了米盆，我随便一洗便把饭放入煮锅，可是我马电打开便不见煮饭的小灯亮着，觉得很奇怪，围着电饭堡转了一圈后，发现了其中的奥秘，有一个按钮，我一按只见小灯终于亮了。饭菜煮着了我可要买香肠去了。香肠买好了，总之在这期间我可以休息一会儿了。时间一分一秒的过去，我打开电饭堡一看，呀，这饭好稀，可是一想到还要再炒就急忙地把饭盛了出来。我把香肠放在切板上，用刀一下一下的切，可是我刀功不好，只见香肠要么厚要么太薄，不过一会儿，另一个问题来了，炒饭是该先放什么，我想了想因为饭更稀，所以先把饭炒干后再放香肠。我倒入了点菜籽油。不一会儿，油就像在锅里跳舞的小人，还有啪啪，的伴奏音乐呢，我把饭倒了进动去，只听兹兹，的声音在我耳旁绕。一眨眼，饭糊了，我赶紧倒入香肠，翻了两翻就出锅了。

　　我端着美味，的菜上了客厅，用勺子一挖，送入了嘴里。我吃着有一股腥味，是因为香肠没熟，随之而来的是僵强的米，我吐了出来，只能饿着肚子等爸妈回来。这次香肠炒饭只能失败告终了。

　　我第一次香肠炒饭虽然失败了，可是日后的我有了这次尝试后渐渐走上成功的道路，第一次的失败在没有经验，在于做事细心思考，有了这次的锻炼我获得一项新技能。

    云南普洱景东县民族小学六年级:毛麾

　　今天晚上，家里没有什么小菜可以吃，我想不是还有香肠吗？这也是我喜欢吃的呀！我就去叫妈妈烧香肠给我吃。妈妈有事正忙着，就对我说：“孩子，我正忙着。这样，你现在没有事情，帮我去把香肠切好，等一会儿我来烧，可以节省一点时间，好吗？”“太好了，我还是第一次切香肠呢！”

　　我连忙跑到冰箱前，开了冰箱拿出一袋香肠，来到厨房里，取出菜刀和木板。我把板放在桌子上，剪开塑料袋取出一条香肠。我左手拿香肠，右手拿菜刀，看准香肠的头部用力切下去。可是不知怎么搞的，香肠切不断。我又切了一次，还是切不断。唉，太难切了。我把香肠换了一面再切。这下好了，这一面比较好切。我一刀切了下去，看到切下的比较长，于是第二刀我切短一些。可是，这一次又太短了，不好看。我又切了几段，看到每一段的长短大小都不一样，心想，切香肠也不是一件容易的事情。切到最后一段时香肠竟然和刀粘在了一起，它们好得竟然不愿意分开。我不管三七二十一，把刀高高举起，向板上用力一切，“砰”的一声，它们两人终于被我强行分开了。接着，我又拿起一根香肠再切。这一根比前一根要切得好得多了，可是还是长短不一，大小各异，样子还是十分难看。我想没有关系，只要切断，我已经做到了。

　　妈妈回来了，把我切的香肠放到锅子里烧。不一会儿，她就把这道菜烧好了。

　　爸爸回来了，我们就吃了起来。爸爸吃着香肠说：“这香肠怎么大小粗细各不相同，还有一些煮烂了，面目全非。是谁切的？”我低下头说：“是我切的。”听了我说的话，爸爸大声笑了起来，还夸奖我说：“嗬，你会切香肠了，非常不错。应该表扬。不应该批评！”我说：“我会努力的！”“嗯，好，好！”我们三个人都笑了。

你读过香肠穿上红鞋子这本书吗？在这本书里，一个爷爷给自己的孩子讲错了故事，一位农民赢了农田里的精明鬼，真儿和她的朋友分享快乐，帽子去冒险，有一个富有魔力的字，大画家画了一半的画给了小画家，小麻雀又发生了有趣的事，丁一小是怎么写子的，小草给我们带来了春意，小狐狸要去小镇上买手套，鸟窝里孵出了一棵树，谁偷吃了水果糖，金色的星星怎么来的，小汉斯变大了，早晨，爱动物的贡赛克没有出来，我长了胡子要当爸爸，耗子小鸟和香肠生活在一起，红鞋子要找他的伙伴，画家指出他的孙女的错误，谷草屋散发着大自然的气味，午睡总是安宁的，在黑暗里发生了事情，两个老鼠抬了一个梦，爸爸妈妈告诉了孩子什么是吵嘴，小柳树嘲笑小枣树，我家有个动物园，小丑成了勇士，还有不用斧子的工匠，还有很多很多。
读完这本书，我的心里比吃了阿尔卑斯的蜜糖还甜，我从来没有读过着本书，让我感到书海无穷无尽，可以延伸到天边和海洋的交界处，我们就踏着书的阶梯一步步的前进。我实在是是佩服梅子涵老爷爷，他组成了一个儿童文学的团队，在无边无际的书海中寻找永远不朽的经典。就像梅子涵爷爷自己所说的那样：阅读优秀，亲近经典……

　　前天晚上，爸爸带我去酒店吃饭。我的嘴一刻也没闲着，尝遍了各种海鲜，猛吃了各类烧烤……

　　晚上，要睡觉了。突然，嘴唇不知怎么的，越来越痛。“可能是海鲜、烧烤吃太多了吧！”妈妈说。眼看着我成了猪八戒的翻版，爸爸就哈哈大笑起来，我大骂道：“你！幸灾乐祸！还不快帮我缓解一下！诶哟！疼”还好爸妈略懂医术，为我做了一点处理。可是没从根本上解决问题。诶，今天只好忍痛睡觉了。

　　星期五早上去上学，在教室里。同学们都不晨读了，纷纷围过来问这问那的。晕+_+！看来还得“答记者问”呢！快嘴巴李柔妮问：“你的嘴怎么了？涂了口红？”“我…我嘴唇…嘴唇发炎…过敏了…”我的话仿佛是从喉咙里挤出来的。就连老师都对我的嘴唇表示了关注，我只好再次弱弱地声明原因：“都是贪吃惹的祸…”

　　又是一个早上，我从床上一骨碌起身，竟然发现嘴唇更肿了，爸妈不得不带我去医院就诊。路上我拼命遮掩自己的嘴巴，还是引来路人好奇的目光。终于到了医院，医生问了我的病情，给我开了支药膏，并嘱咐我：“这支药膏每天涂三次，一日三餐。每餐吃完后都涂十六分之一在嘴唇上。坚持涂一个月就好了。”爸妈付了钱，就带着我回家去了。

　　我吃完晚饭后，用药膏涂了涂嘴唇。发现病情果然好多了，可是，我又一想，明天后天还要上成龙小学的书法练字和中山小学（我的学校，不要以为我是成龙小学的！）校外的奥数作文班，对我又是一个晴天霹雳，又要面对书法练字和奥数作文班同学的关切目光了，诶……

　　以后我再也不吃海鲜和烧烤了！

    浙江丽水莲都区中山小学四年级三班一号四年级:飞翔的大雁

讲诚信是每个人必须具有的品质。正如富兰克林所说：“失足，你可以马上恢复站立；失信，你也许永难挽回。”一个卖香肠的女摊主就具有这种好品质。

那是一个星期六晚上的事。我和爸爸妈妈到人民广场对面的灯光夜市买冬天穿的保暖衣物。我们在夜市里逛了几圈，挑选了几件衣服后，准备班师回朝。爸爸刚开动摩托车，我们就闻到了一股浓浓的香味，让人闻了都想吃。我沿着香味飘来的方向望去，看见了香味的源头——烤香肠小摊。爸爸也发现了，把摩托车停在了小摊旁，买了两根香喷喷的烤香肠{妈妈不喜欢吃}。正当我们准备离开时，那为摊主叫住了我们，她诚恳地说：“你们多给钱了。”我们非常纳闷，怎么多给了呢？女摊主说完，就从手中的一大把钱里抽出一张一元的人民币，退还给我们。如今难得还有这样不贪蝇头小利的人！我心里想，

这香肠很香，但我觉得，这香肠更让人回味无穷。真乃“君子以诚为贵”也。

今天，我的表姐来了。我妈妈便说：“你来得正好，帮我做香肠吧！”这话被我给听到了。我溜了过去说：“那我妈妈一边摸着我的头一边说：“少不了你的。”我这才放下心中这块大石头。

正当我做作业作到一半的时候，发觉妈妈她们俩已开工了。我怒气冲冲（？）赶到那儿问妈妈：“妈妈，你这么忘记了我呀？” 妈妈急忙想摆脱我，说：“你又不知道香肠的原料。”我忙答上：“盐、白糖、花椒、胡椒粉、猪肉这才开始做呢！妈妈表姐动手装香肠他们先把小肠剪成几段，接着把一段的一头套在一节塑料管上。看上去实在是像一根双节棍，当时真想拿来舞弄一下呢！从管口住小肠里装肉。装满一段后，他们用线扎好一头，再一边将肉挤紧，一边用针刺小肠排空气，挤紧后扎成小节小节的。我便也来捣捣乱。把一根小猪肠拉开了，把肉使劲望下挤。妈妈在一旁批评道：“你是那一个狠心和尚呀！拼命望下挤。”我只当耳边风。哎呀！只听见我的一声尖叫。因为小猪肠破了，我的手艺也没得展示了。我知道了不要把别人的好心当作驴肝肺。终于我们做好了香肠，妈吗说：“现在没好，要太阳晒干了才好。

失败是成功之母。还有我们要听取他人意见。这次我未成功，下次我还要做一次香肠。

昨天，外公、外婆带头我和哥哥到菜市场里去灌香肠。

来到菜市口前，卖东西的可真多，有卖茶叶的，有卖饺子的，……走到菜市口里，地上脏兮兮的，一股难闻的气味到处都是，卖肉的摊位上，血淋淋的，真吓人！卖菜的摊位上，有白菜、包菜……我们走到最后一个摊位，才是灌香肠的摊位，摊位上有一台机器，它是专门灌香肠的，我们前面的一位伯伯已经开始灌了，只要把肠子套在那台机器又细又长的管子上，然后把肉放进机器上面的洞里，再动后面的摇手，香肠就出来了，伯伯灌完了，该我们了，阿姨先把肉切好，放在盆子里，再放点佐料，最后，像伯伯那样，把香肠灌出来，我们哥哥还试着摇了摇机器，后面的摇手，真沉啊！我觉得做生意、赚钱可真辛苦。

今天，灌香肠真有趣！通过灌香肠，我还有一个想法：我一定要好好学习，天天向上，长大后，通过自己的本领把我们的城市变得干净、明亮，让买菜的人走到菜市场，心情舒畅，让“灌香肠”这种原煤始的机器现代化。

2013年11月10日 星期天 天气：睛

今天，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于成功的做出了我的第一道菜——香肠炒鸡蛋。别看这道菜听起来容易，但其实是炒菜做饭的基本菜式。

来到厨房，打开冰箱，我在里面选了两个样子好一些的鸡蛋和两个优质上等的黑椒香肠，就来到了按板上。我拿出碗，妈妈先给我看怎样打鸡蛋，看完之后，我拿起了其中一个鸡蛋，在锅上敲了敲，蛋清全部都流出来了。我眼疾手快，迅速把刚才的那个碗接住了蛋清。把蛋清搅均之后，我将香肠切成片。当然，切成片可不是什么容易的事，我切的香肠又大又粗，逗得妈妈大笑起来。我把油倒入锅之后，就把香肠用刀从按板上倒了下去。突然，“轰”的一声响了起来，紧接着，那些油从锅里跳到我手上，烫得我流出眼泪。我也把蛋清倒入锅里之后，等鸡蛋和香肠鸡蛋凝起来时，我按照妈妈说的不停地翻香肠鸡蛋，不久后，“香肠炒鸡蛋”就热腾腾的上桌啦。

爸爸妈妈尝了之后，都说我是一个万众注目、百里挑一的小神厨，我心里比吃了蜜还甜，不好意思地笑了。

广东广州天河区龙口西小学五年级:卢嘉俊

　　今天看了“养生堂”，上面说香蕉对人体有很大的好处，可我却不喜欢吃香蕉，相反的是我喜欢吃香肠，香肠诱人的香味令我馋涎欲滴，天真的我异想天开；何不来个既好吃又营养的菜呢？那就来个香蕉炒香肠吧。说干就干，我找来一根香蕉，拿来几根香肠，就开始做菜了，我有模有样的围上落地的围裙，袖子一挽，照着妈妈的样子，先往锅里泼上了半碗油，切好了菜，等了半天油还没热，我看了看，哎，原来是火没开。终于把油烫叫了，我小心翼翼得把菜放入锅中，油斯斯斯的响了，仿佛不欢迎似地，我拿着铲子使劲的翻炒着，可它们好像一个个顽皮的小孩子，左蹦右跳，但我还是把它们征服了，菜出锅了，看着自己的杰作，我满意的点了点头，可是谁来品尝？自己做的菜自己不能品尝，只好等爸爸妈妈回来了，说曹操，曹操到。爸爸妈妈回来了，我立刻将我的菜端了上去，爸爸看见了油亮的菜，顿时拿着筷子扑了上来；“我享福了，我的儿子会做菜了，来让我尝尝。”我把菜放到桌子上，爸爸妈妈一人夹了一个放进嘴里，在我一脸自豪的时候，爸爸妈妈却都吐了出来，“这是什么东西呀？甜不甜咸不咸的。”

　　“香蕉炒香肠”话音刚落，爸爸妈妈一齐冲进了洗手间。我想；有那么难吃吗？夹一个放入嘴中，我颤抖着向爸爸妈妈做了个鬼脸。

    六年级:鲁星恒

　　提起过年，我总忍不住嘴谗，因为我又想起奶奶包的香肠。

　　在家里我排行最小，上面还有表哥表姐。每当离大年初一差不多一个星期时，奶奶就会到菜场买肉回来准备包香肠，而我从来不喜欢这时陪奶奶去菜场，因为她总是精挑细选，我可没那个耐性。而每当这个时候，也是我和哥哥姐姐最兴奋的时候，不仅因为要过年了可以得到朝思暮想的红包，还因为奶奶包的香肠实在是太好吃了！奶奶总是先在菜场把肉绞碎，回到家后，我也没注意她往里面放了些什么调料，用筷子调均匀后，再把碎肉放在一个洗干净的小盆子中，一切准备就绪后，就开始往事先准备好的肠里灌肉了。

　　当然，我和哥哥姐姐也不是能闲着的料，姐姐就负责帮奶奶一起灌香肠，剩下的工作也只有两样了，一是用针扎已经灌满了肉的香肠，原因好象是为了让香肠透透气，奶奶以前包香肠的时候说过，只不过我记不太清楚了；二就是用很细的绳子把已经灌好了肉的香肠密封起来。第二项工作是最无聊的了，我和哥哥往往会为了谁去干第一项工作而争吵，而我每年都会以惨败的结果告终，乖乖地去找绳子来系香肠。

　　等所有的香肠都包好了以后，我们总是累出一身汗，其实包香肠本来并不那么累，我和哥哥的汗水是因为疯打造成的，而奶奶则是满屋子追我们叫我们不要疯打造成的。

　　奶奶把所有的香肠都放进一个竹篓里，要背出去请人加工一下。以前都是爸爸替奶奶背去，但今年爸爸加班就没能回家。看着奶奶背上竹篓，沉重的竹篓使她压弯了腰，我和哥哥姐姐都很心疼奶奶，争着要去背奶奶背上的竹篓，而我印象最深的是奶奶很固执，非要自己背，只是对我们说：不用了，奶奶知道你们乖！看着奶奶额头上的汗珠，我十分心疼，其实我知道，她只是怕沉重的竹篓会闪到我们的腰。

　　过年时，我们就吃到奶奶包的香肠了，在丰盛的餐桌上它显得十分耀眼。香肠肥而不腻，瘦中也夹杂着些许肥，味道适中。我从奶奶包的香肠中不仅闻到了年味，也吃到了奶奶的关怀，尝到了奶奶的那份固执。

今天，我和妈妈一起去街上灌香肠。

到了街上，只见人山人海、水泄不通，真是热闹啊！我们费了九牛二虎之力，才挤到了加工香肠的地方。那里的人可真不少，有的人看见这么多人，急的都跑到里面去了。

过了老长的时间，才轮到我们，妈妈把肉柜台上一放。只见柜台前的叔叔拿起猪肉，三下两下就把猪肉去了皮，剁成了块。

下面，该阿姨“表演”了。只见她熟练地将肉块放到机器里打成肉丝，然后放到盆里，再把肉放到灌香肠的机器里去。只见从机子口处，一串一串的香肠就出来了。最后，就该系香肠了：先把香肠放到大红盆里，在拿毛线一头一头的系上。看着阿姨系得飞快令我们眼花缭乱。“啊！真是熟能生巧啊！”我不禁赞叹道。不一会一大包香肠就弄好了。我们拿着一大袋子的香肠，好不容易才弄到家。

到了家，妈妈把香肠晒干，然后蒸熟，切成片，就可以吃了。

我吃着这一片片的香肠，一点也不浪费，因为浪费是可耻的，而且，这也是叔叔、阿姨辛苦弄来的啊！

又是一个阳光明媚的一天，一只小老鼠早早地起了床，溜出了家，到外面寻找食物。
　　　走着走着，小老鼠发现了一块大香肠。“哇！好大的一块香肠啊！够我吃好几个月的了。真是‘早起的老鼠有肠吃’啊”小老鼠十分高兴的说道。又想了想：要是让伙伴们一起来搬，我才只能分到多小的香肠啊,如果我把它偷偷搬走，不就可以独享这美食了。想完，他就准备往回搬，可是，小老鼠费了九牛二虎之力也没能把这根香肠抬起来。“这可怎么办呢？唉！只能让我的朋友一起来搬了。”
　　　“嘿！快醒醒！”小老鼠似乎无论怎么叫，它的朋友也不起来。“美味的香肠来喽！”小老鼠对伙伴说。它的朋友迅速爬起来，问道：“在哪？在哪？”原来它的朋友也是个贪吃鬼呀。“别着急，跟我走就是了。”
　　　到了这里，那老鼠迫不及待地跑了过去，拿起香肠就要搬。小老鼠对他说：“我都试过了，你一个人搬不起来的！”说完，他俩试图一起把香肠抬回家。可是，还没搬一点，它俩就已经累趴下了。无奈之下，它俩只好召集所有的伙伴们一起来搬。所有的老鼠都闻声赶来了。一起把香肠搬回了家。
　　　团结才量大，只有团结起来，才能办出一些自己办不到的事情。

宜昌有许多的风俗习惯，在饮食方面，我可是吃遍大江南北，比如说：萝卜饺子、豆腐乳、三峡酥、豆鼓、腊肉、香肠……

我家在农历十一月把老的少的都叫到婆婆家，一起做了腊肉、香肠为过年那一天做准备。

大舅舅把过年自家养的猪杀掉，然后再按价钱卖给我们，我们就一起做腊肉、灌香肠。

基本方法应该是这样的：

做腊肉，把猪的蹄磅、舌头、耳朵、猪肝……全身抹满盐，相当于去海滩要涂防晒霜一样，最后放在一个大缸里，腌一星期左右，就可以拿到火房里去熏了。

灌香肠，要把瘦肉割一点，把肥肉割一点，这样才好吃，都放到一个盆子里，放点生姜大蒜，盐、辣椒面、花椒面……等一系列的香料，就可以给猪肉抹上这种“纯食材面膜”了，然后吧主的肠洗干净，刮干净，再用水过一下，就可以灌香肠了。把肠子的一头套在一个像漏斗的东西上，就可以把猪肉塞进肠子里了。肠灌好了一节就用缝衣服的线捆起来，然后，再用　针为香肠们做针灸，好让它们的“神督六脉”全部打通，这样也便于它们“呼吸”。并且，还要一直重复这个动作，直至把香肠灌完。

虽然，我们把香肠灌完了，但是呢，这些灌完的香肠还要经过“千锤百炼”把它同腊肉放在火房里，才会有那种特殊的韵味。

经过了十几天的“千锤百炼”香肠和腊肉终于新鲜出炉了！

这段时间，我天天在妈妈耳边唠叨：“妈妈，你就让我吃一节嘛，一节。”终于，妈妈还是给我弄了一截香肠吃，还做了腊肉火锅。

那天晚上我可是大饱口福，这几天的辛劳可真没白费。要是你忍不住食物的诱惑，就赶紧来我们宜昌体验风土人情吧。

数指算算，我和爸妈已经好长时间没有回老家看爷爷奶奶了。

爸爸总让我给老家打一个电话问候问候，而每次我都不屑一顾。爸爸就说：“你给爷爷奶奶打一个电话，他们就会很高兴的！”而我则常说“作业还没写完呢！”或者“等一会再说！”，而真正过了一会以后，也就忘了这茬了。

今年我初三，学习紧张，再加上爸妈的工作异常繁重，老家每年都要寄来的老爸最爱吃的香肠，今年却放了好久都没有吃。直到有一天，爸爸在回家的路上来电话对我说：“儿子，把家里的香肠蒸一截！”我打开袋子，但迎面扑来的不是以往的香味，而是杂着些许异常的味道。我取出一截，对着光端详一番，才发现已经变质。

这时，爸爸推门进了家，看见我手上的香肠，说：“咋还不蒸？”

“坏了。”我说。

“拿来我看看！”老爸接过我手中的香肠，转着看了看，眯起眼睛说：“还没有坏嘛！”说完，径直走向厨房，生火蒸了起来。

这怎么可能！我又从袋子里取出一截来看：明显已经坏了嘛！颜色已经发乌了，气味也变了，仔细看，上面还生了些许小白点。“爸爸太固执了。”我想，然后把手里的那截扔了。

一会，爸爸喊着“蒸好喽！”，端着切成片的香肠，走到桌前。我先轻轻用手捏起一片，放在嘴里嚼了嚼，“呸呸！”又立刻吐了出来。“真是难以下咽！”我说。

爸爸拿着筷子过来了。他坐在桌前，端着一碗饭。他夹起一片香肠，顿了一下——他好像知道这已经变质。接着把香肠放进嘴里，使劲地嚼啊嚼，然后就着一口米饭硬生生地吞了下去。我一直看着爸爸。接下来是第二片，第三片……终于，爸爸好像吃不下去了，端着还剩着几口饭的碗，独自走进了厨房。

而我，依然坐在那里没有动。我一直没有说话，因为我仿佛被什么东西堵住了嘴，根本说不出话来。不，我在说话，我在和爸爸的心灵说话。爸爸好像告诉了我些什么……

我走向电话，拨通了那熟悉又陌生的奶奶家的号码，“喂，是奶奶吗？我是您孙子呀！……”听到奶奶兴奋过度的声音，我突然发现我很想念奶奶，想吃她亲手做的香肠，哪怕已经变了质……等我挂下电话，才忽然发现，爸爸不知什么时候站在了我身后的门框旁，盯着我看，眼里还闪着光，像个小孩子。

看着桌上那盘香肠，这就是无声的大爱啊；又看看日历上的“二十四孝图”，想到：“那我也该为爷爷奶奶们做些什么了吧！”

2013年11月10日 星期天 天气：睛

今天，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于成功的做出了我的第一道菜——香肠炒鸡蛋。别看这道菜听起来容易，但其实是炒菜做饭的基本菜式。

来到厨房，打开冰箱，我在里面选了两个样子好一些的鸡蛋和两个优质上等的黑椒香肠，就来到了按板上。我拿出碗，妈妈先给我看怎样打鸡蛋，看完之后，我拿起了其中一个鸡蛋，在锅上敲了敲，蛋清全部都流出来了。我眼疾手快，迅速把刚才的那个碗接住了蛋清。把蛋清搅均之后，我将香肠切成片。当然，切成片可不是什么容易的事，我切的香肠又大又粗，逗得妈妈大笑起来。我把油倒入锅之后，就把香肠用刀从按板上倒了下去。突然，“轰”的一声响了起来，紧接着，那些油从锅里跳到我手上，烫得我流出眼泪。我也把蛋清倒入锅里之后，等鸡蛋和香肠鸡蛋凝起来时，我按照妈妈说的不停地翻香肠鸡蛋，不久后，“香肠炒鸡蛋”就热腾腾的上桌啦。

爸爸妈妈尝了之后，都说我是一个万众注目、百里挑一的小神厨，我心里比吃了蜜还甜，不好意思地笑了。

今天下午，我看见妈妈把切成细长条的肉装进一条肉色的长带子里，我问妈妈做什么？妈妈告诉我在装香肠．妈妈叫我帮她的忙，用针乱刺装下肉的肠子，只看见肠子里有白气向外泡冒，同时有放气的声音．妈妈说这是给肠子放气，不然装好肉的肠子会爆炸．妈妈把装满肉的肠子用线扎紧，挂在竹杆上就行了，我会帮妈妈做事了，妈妈高兴，我也高兴。

吃香肠

每次我路过那个十字路口的时候，我都能看见美味可口的香肠，今天妈妈答应买一根给我，一看到那穿着红色外套，淌着银色的油，香喷喷的香肠我就垂涎欲滴。我加了各种各样的佐料，有甜的、有咸的、有辣的，看上去可好吃啦！我把香肠拿到鼻子旁闻了闻可香了，我每吸一口气都能闻到空中弥温的香味。

我还舍不得吃香肠呢！我用舌头在香肠上舔了又舔，真是回味无穷啊！真好吃！我小口小口吃了起来，香肠软软的、皮脆脆的！真是可口啊！真是天下美食啊！不知不觉香肠就被我吃完了，我舔着嘴边的油渍回味着，我的脑袋里又钻出了一根美味香肠，我还想再吃一根啊！我真是一个大馋猫啊！

每年过春节，我们家都会灌香肠，我特喜欢吃香肠，味道特别香，特别有嚼劲，但我一直不知道香肠是怎么灌成的。今年，我终于有机会亲眼目睹，才知道灌香肠原来如此复杂。

那天，爷爷买回来十几斤猪肉和一些小肠。奶奶先把猪肉洗干净，然后将肉切成肉末，放在盆里，把准备好的糖、盐、胡椒粉和料酒一起倒入盆里，再均匀地搅拌，用盖子盖上，放在一边。奶奶说，这样是为了让作料完全浸到肉里。随后，奶奶再把小肠洗干净。

午饭后，奶奶拿来一个空雪碧瓶，洗干净后把瓶口这一端剪下，开始灌香肠了。我很好奇地问奶奶：“这么点儿小肠能灌得下这么多肉啊？”奶奶笑着说：“那你就看我的本事吧！”只见奶奶不紧不慢地把小肠口套到雪碧瓶口上，然后把盆里的肉放入雪碧瓶口里，用筷子轻轻地往前推，肉就顺着瓶口慢慢地进入小肠，奶奶再用手往下抹，只见原先细细的小肠变得鼓起来，颜色也变起来，瘦肉变红色，肥肉变白色，红白相间，很是好看。我都看呆了，奶奶动作麻利，不一会儿，一大盆肉就灌完了。

灌好的香肠，拿出去风干，过几天就可以吃了。一想到香肠的美味，我的口水都快流下来了。