
汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。 据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。
关于汤圆的作文
汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。 据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。
浓情汤圆,热气弥漫;
盛世元宵,喜上眉梢。
——题记
正月十五,人们擎灯、舞龙,在热热闹闹的鼓点中,欢度元宵
元宵要做的事不少,而其最重中之得乃是吃汤圆。汤圆,依我个人的理解来看,是把圆圆的面团放在热汤中煮透,这就是汤圆了。
要吃汤圆,自然少不了做汤圆这项艰巨而又轻松的活儿。因为元宵这天的汤圆,一定得包得滚圆滚圆,这才能预示新的一年里,生活圆满,团团圆圆。
将糯米粉在一个大碗里调好,加入一定量的水,最好不多不少的,这样等会的面皮才能做的厚薄均匀,并且有韧性,接下来就是剁馅了,馅的质量就决定汤圆的等级,所以一般这个馅都是经过深思熟虑的,通常会有瘦肉、豆角、椒白、香菜、芹菜、板栗等等时鲜蔬菜和荤菜搭配而成;馅好了,再就看面皮了,面皮考究是的厚度均匀,大小适中,中间厚四边薄;等面皮和馅都好了,就可以开始包了,先摊开面皮,加入菜馅,然后就开始包花样了,花样的品种可以很多种,有象月亮弯弯的,有象元宝鼓鼓的;有象皮球圆圆的……真可谓五花八门,琳琅满目。且不说吃着,就这样看着做着都足以让人垂涎三尺了!
看着大人忙活的样,我当然也不能袖手旁观,我也学着他们的样,有模有样地做了起来,还真别说,虽然是第一次做汤圆,可做出来的汤圆却赢来了一阵阵大人的赞叹声,我简直想飞了……
“哇,全好了”我舒了口气,终于包好了全部的汤圆。“大功告成了”,我们沉浸在一种成功的喜悦和期盼着早点吃上汤圆的殷切中。
汤圆下锅了,只听“哧”一声,汤圆纵地入锅,不知为什么,那姿态竟使我联系到了狼牙山五壮士盘陀峰山跳崖的情景,奋不顾身,义无反顾的。虽然这比喻不是那么恰当,可当汤圆落进汤里时,我着实发出了这种感叹。
过不了多久,汤圆煮好了。凑在锅旁,层层白气扑面而来,像可爱顽皮的雾精灵一样,笼罩了整个空间,温暖如春。
“吃汤圆喽,吃汤圆喽我招呼着家人,盛上一碗碗的汤圆,每个人都送上了节日应有的祝福,同时也接受了回赠。埋头吃汤圆时,一个个糯香四溢,润滑在喉间,既而扩散到身体,心间……这汤圆美味得令人销魂,不消说“百吃不厌”了,即便吃上千次,我想我也不会厌倦的。它经久不衰,得以保留,每逢元宵,它必是“镇桌之宝”,甚至可以与春晚的饺子媲美,一比高下!
甜甜的汤圆,咬在嘴里软软的,同时它暗暗地蕴含了其它意义。
汤圆可口,出自我手;
夜色时候,美不胜收。
时间就像一颗流星一样,瞬间从我们的身边划过。不知不觉间,元宵节到了,家家户户都做起了汤圆,我们家也不例外。
元宵节的早晨,太阳刚刚从东边升起,窗外的白雾还没散去,外婆早已经在厨房做汤圆,我就在旁边看外婆做汤圆。汤圆准备封口的时候,外婆就从口袋里拿出了一个铜钱,我疑惑不解的问:“外婆,以为什么拿出一个铜钱出来呢?”外婆笑着对我说:“这个叫做平安钱,把平安钱放在汤圆里,吃的时候谁吃到平安钱,就可以在这一年中平平安安的。”说完,外婆就把铜钱洗干净,塞进了一个汤圆里,就开始封口了。封好了口,外婆拿出一个小锅子,往锅子里面放半锅水,就把汤圆放进里面,盖上盖子,开小火慢煮。过了10分钟左右,外婆把盖子打开,顿时一阵雾气从锅子里面冒了。一个个汤圆就像一个个孩子,冒出来以后一直在里面打滚。外婆把火给关上,把一个个汤圆放进一个小碗里面。
晚餐时间到了,外婆把热气腾腾的汤圆端上了餐桌上,大家都迫不及待开吃起来了,只有爸爸没有急忙的吃,静静的坐在那里。吃过了一会儿,汤圆只剩下一个了,也没有吃出一个平安钱,我想:平安钱一定在这里面,哈哈,平安钱是我的了。当我正想夹汤圆的时候,原本静静不动的爸爸突然动起了筷子,夹了最后一个汤圆,吃进了嘴里。嚼了一会,爸爸从嘴里拿出一个东西,我们凑过去一看,竟然是平安钱。我生气的说:“不公平,爸爸等我们把没有平安钱的汤圆吃完了才夹有平安钱的汤圆。”爸爸说:“哼,夹到了就是我得到了,现在汤圆在我的肚子你,你进去拿啊。”“你—你—你气死我了。〝爸爸也没说什么,就回书房工作了
今天可是我最难忘的一次吃汤圆,我发誓,我下次一定也要拿到平安钱。
理由:已经在别的网站公开发表,所以注明为。
“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”这是一首关于汤圆的歌,今天我就要动手做汤圆了。
做汤圆要分四步:第一步是磨好汤圆馅,第二步是和面团,第三步是包汤圆,第四步是把包好的汤圆煮熟,这样热乎乎的汤圆就做成了。
首先,我们把芝麻洗净、晾干,然后,我和妈妈把研磨机拿出来了,其次,把芝麻放进研磨机里磨,等到磨成粉末时再取出来;第二步就是要和好面团,先准备一碗温水和一大盆糯米粉,和的时候一定要水和糯米粉的比例,不能多也不能少,如果水多了一定要加点粉,如果粉干了,就要多加点水,还要多揉几下,直到有弹性为止,要开始做下一步了,把磨好的芝麻馅和揉好的面团拿出来,开始包汤圆了,把揉好的面团拉成一个个小团,再把小团用十指挤压成圆的窝,向里面加入调制好的芝麻陷,小心翼翼的用四个指头轻捏封口,再用双掌轻轻光圆,一个个小汤圆制成了。我跟着妈妈边学边做,开始速度挺慢的,做了一会儿,熟能生巧,速度越来越快。妈妈一口气做了十来个,我也不甘示弱,慢慢的,我追上了妈妈;最关键的一步就是煮汤圆,煮汤圆要开水下锅,否则汤圆会互相粘在一起,用大火煮到水在沸腾时,汤圆第一次浮在水面,再加上少许凉水倒进锅内,到第二次水煮到沸腾,同样的方法煮三次,直到汤圆圆润透亮,又香又甜的汤圆完全熟透了。
我今晚吃了很多很多汤圆,还是自己亲手做的汤圆回味无穷啊!
“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”这是一首有汤圆的歌曲,但此汤圆绝非彼汤圆。“汤圆”是坐在我前面的那位女生,因为她头是圆的,脸是圆的,连名字里面都有个“源”字。所以我们大家都习惯的叫她“汤圆”,她呢,也心安理得地接受了这一封号。以下便是我个人研制出的一套“汤圆食谱”。
(一)清蒸汤圆吃软不吃硬
如果你和她发生战争时,千万不要和她打持久战,最好的办法是速战速决。因为最后的结果不会是两败俱伤,只会是把你自己搞得遍体鳞伤。有一次,我就是不小心得罪了她,她二话没说就拿起我的书包。我开始就大喊:“汤圆,还给我。”她并没理会,还做出准备投掷的动作。眼看我的书包就要掉入深渊,在没有办法的情况下我只有委曲求全地央求她还给了我。哎,如果我当时拿出我的气势来叫她还,又会有损我的形象;如果我央求她还,又显得我男子汉大丈夫太没有骨气了。清蒸汤圆,可恶!吃软不吃硬。
(二)爆炒汤圆防不胜防
当她被你激怒时,你将无从防守,你的阵地会被她打得千疮百孔,片甲不留。有一次,我就说了一句:“汤圆,你是法西斯的后代吗?”没想到这就让她气得火冒三丈,拿起我的笔就我往后扔。当我正准备去捡时,我的书又从视线里消失了。当她把我桌上的东西扔得一干二净时,这才善罢甘休。爆炒汤圆,让你防不胜防,只有认命啦。
(三)炸汤圆力争上游(油)
她的其他方法我是没法学的,但“力争上游”这一点是值得我学习的,她每次都说下一次考试要超过我,跟我比,但我自己心中是很明白的,她的成绩不见得我之下,她这么说只是为了激励自己不断的进步。考差时,也并不灰心丧气,而是暗自下定决心下次考好。就从学习的上进心这一点,我也应该叫她一声“汤圆师傅”了。炸汤圆,我的榜样,她教怎样力争上游。
(四)煮汤圆踏踏实实
别以为只有爆炒汤圆、清蒸汤圆、炸汤圆。实际上煮汤圆才是最正宗的做法。有一次,在做题的时候,她有一道题不会做,她便把我的本子借过去。我心里暗暗的想她肯定是要抄答案,没想到她只是看了我的思路,最后通过她自己的努力得出了答案。她平时工作也很踏实,就拿打扫卫生来说,我不敢说她比谁踏实,但至少比我踏实很多。煮汤圆,不会让你进退两难,也不会采用暴力,有的只是踏实的工作和学习。
虽然汤圆有时有点幼稚,有时还会采用暴力,但她那种对待学习和生活的态度才是最可贵的。汤圆自称“汤圆第几代传人”,那我和她就来比比看谁得两个圆(即100分)的次数更多。
人生中有许多的第一次,第一次走路跌跌倒倒,第一次烧火做饭把脸整的黑黝黝的,活像一个包公……但令我最难忘的是第一次煮汤圆。
三月五日是正月十五元宵节,是猜灯谜吃汤圆的日子。吃过晚饭没多久,我就爸爸妈妈猜灯谜的游戏,游戏过后,我就特别想吃汤圆,可妈妈说要在八点左右才能煮汤圆,我却等不急了,决定亲自煮汤圆。我先从冰箱里拿出一盒思念牌板栗馅汤圆放在操作台上,接着把铁锅放在炉子上,倒入三分之二的冷水。开始,冷水没有什么变化,,过了一会儿,水开始热了,不一会儿就冒出了许多小水泡和一些水蒸气。我在想:应该是开锅了吧!于是,便撕开汤圆的包装,许多“体育健儿”们凭着自身的优势跳入水中,有的慢悠悠地扭着身子跳了下去,有的直接跳了下去,还有的像跳水王子一样做着高难度动作跳了下去。在水中他们也不闲着,他们像小朋友一样在水中自由的游来游去,过了十分钟我看见很多汤圆像很懒似的不愿意动弹,我仔细一看,原来是汤圆粘锅了呀!这时我慌了神,不知该怎么办了,这时,妈妈走了过来,告诉我看见汤圆要粘锅的时候就应该赶紧用勺子翻动锅里的汤圆,并给我做了一遍示范,让我看紧点,不一会儿,汤圆就全部飘在水面上了。一个个变得胖乎乎的,白白嫩嫩的,妈妈告诉我汤圆已经熟了,我高兴地把汤圆盛在碗里,啊!真是又香又甜呀!真好吃!
这次我不但学会了煮汤圆,还懂得了不管做什么事都要像煮汤圆那样有耐心,不能粗心大意,要专心致志的做每一件事,还要像汤圆一样和同伴们和睦相处,让整个世界都充满欢声笑语,每个家庭都团团圆圆,幸福美满,每个人都像汤圆一样香甜!
六年级:张梓语
“卖汤圆,卖汤圆,小二郎的汤圆是圆又圆……”听到这首熟悉的儿歌,我们又迎来了一年一度的“小年”——冬至。
冬至那一天,我和妈妈围着搓着汤圆。那大大小小参差不齐的汤圆,嗯,没错,那就是我的“杰作”。搓汤圆可有讲究呢!别急,且听我慢慢道来。
妈妈准备了一些糯米粉、白砂糖,一切准备就绪了!妈妈把糯米粉和白砂糖倒入一个锅里,将一壶温开水缓缓地倒入锅中,然后伸出双手在锅里压来按去。只见那些零零星星的糯米粉慢慢地开始凝结,由“小雪花”在妈妈灵巧的手里变成了一个白白胖胖的“大皮球”。我不禁在心里对妈妈表示佩服。就这样弄了好一会儿后,糯米粉已经变成了一块大大的“球”,它的身上还残留着一抹淡淡的来自糯米的沁香。我不禁想:好像在捏橡皮泥哦!接下来是搓汤圆,这道工序可有讲究啦!首先拿一个大盘,在里面撒一些糯米粉,搓时也不能用太大的力气,否则,那“小雪球”可是会裂开一个口子的!我小心翼翼地捏出一小团,放在手心里,两手开始旋起来。搓了好一会儿,但是看起来并不怎么成功:那汤圆长的很像块方糖!应该叫“汤方”才是!我有点灰心了,奶奶走过来对我说:“没事,父子爷孙齐上阵!咱们的手又不是机器,哪能搓得那么圆呢!”我听了,又振作起来,搓着汤圆。一小时后,那些汤圆在我手中“诞生”了!没错,就是那些大大小小的汤圆!
圆形真是奇妙的东西!搓汤圆也有学问!嚼着粘口的汤圆,一股幸福直冲我的心田!
——2010.2.21
有时劳动是一种乐趣,它包含着你的心血和汗水,不管怎样在你的眼中都很完美。
昨天—元宵节的晚上,已经被“关”进学校的我正在想念着家中无人陪伴的家人,望着一支支烟花在空中绽放,内心有点悲乐,可我万万没有想到,进了教室,老师和同学们早已准备了一个活动---包汤圆。我兴奋极了,悲伤早已烟消云散,在学校过节我还是第一次呢,主要是要和同学们一起包汤圆,真是一个特别的节日。我看着老师在摆好的两排桌子上铺好了保鲜纸,心里已经做好了准备,老师把材料摆在桌上并把我们分成了四人一组,就这样,我们开始做起来。我拿起一块面团和同学分好了工,可又想到大家都没有做过,做出来多半会奇形怪状,一下子又有点紧张,刚拿起面后,手中的面便散成了几块,我又用力搓了搓,还是不成形,我怀疑是水少了,便用手捧来了一些水,但搓得不太用力,还是散开了,我们被弄得素手无策,这时老师来到我们身边,她指了指面团,并将它用力在手中捏紧放开,又捏紧再放开,她告诉我们应该多捏面团它就会被捏软,在老师的指点下,我们顺利地完成了第一关—“搓面团”。把面团搓好了还需要把它搓成条形,从上往下均匀的掐下需要大小的面团,就可以包馅了,包馅最难的就在于要将馅完整地包在里面不漏出来。我们早就挽起袖子,高兴地揉起面团来,大家把面压成向下凹的“凹盘”,再将不同心馅塞进去,再用周围的面把汤圆封好,就大事完成了,最后,将它揉成圆形即可。在做第二步时,我们组的赵兴贝因把馅包多了,又包得太快,并没把馅完全包在里面,露在外面把洁白的汤圆上添上了些黑点,难看极了,下水后又会漏馅出来,于是我们把另一个面团上的面加在了露出的馅上,看起来好多了。在我们组的互相努力、帮助下,终于只剩下四块面团了,此时,望着一旁圆美的23个汤圆,我长长地松了一口气,虽然手感觉有点痛,但心里无比快乐。我们努力地做好了最后4个,比起前面做的我觉得它们更“可爱”了。我们组我自己认为是最优秀的,从头到尾我们都很认真,同时,大家也很快乐。
老师叫我们把做好的汤圆纷纷放进了锅里,几分钟后,汤圆新鲜出炉,大家一起笑着,边吃边说着,感觉就象在月光下与家人幸福的团聚……
所以,有时劳动是快乐的,特别是特别的劳动是最快乐的,即使做出的汤圆大小不一、颜色、外表难看、漏馅等等,但我们还是觉得那是一种快乐的享受,那比什么都美好,汤圆又象征着团团圆圆,代表着我和老师、同学的心永不分离。
都江堰市北街小学外国语实验学校五年级二班:孙心
一转眼元宵就到了,听人家说,元宵一过,新年的气氛就有了一个圆满的句号了。听到了这一句话,我真是舍不得这个新年结束,希望永远过新年。
元宵晚上的八点多,妈妈到厨房烧了一大碗的汤圆。我见妈妈拿了一大碗汤圆来,我就连忙跑过去。妈妈把汤圆放在桌子上,爸爸想出了一个主意:只要你说出了一个成语,就可以吃一棵汤圆。爸爸就先来了一个开头炮:“又香又甜。”爸爸就迫不及待的把一个汤圆塞入嘴里。妈妈紧接在后:“又大又圆。”妈妈也塞了一个。我不管三七二十一,说了两个成语:“福如东海,寿比南山。”连吃了两个。爸爸不服气了,说:“要和吃的有关的。”后来,妈妈想睡觉了,就不参加了。我灵机一动:“美味……”刚想说可口,爸爸一个津津有味抢在我前头先吃了一个。我不服气了,说:“我先说了。”爸爸连忙说:“吃,快吃。”我赶紧吃了一个,又开始冥思苦想起来。这时,爸爸又开始抢答了说:“你妈妈烧的汤圆我吃了赞不绝口。”又吃了一个。我连忙反驳:“这时一句话,不能算一个成语。”爸爸说:“只要有成语就行,而且要对的上号。”我连忙说:“妈妈刚把汤圆拿上来,我就狼吞虎咽地吃起来。”我赶紧吞下一个汤圆。爸爸又说了一句:“你妈妈烧的汤圆百吃不厌。”吃了一个汤圆。我定睛一看,只剩下四个汤圆。我一拍脑门,说了一句:“妈妈烧汤圆的技术无人不知,无人不晓。”我又说:“临时补充,妈妈烧的汤圆我爱不释手。还有,妈妈烧汤圆名扬天下,哈哈,四个都我吃了。”后面,妈妈说:“这个汤圆的汤也很好吃。也可以比一比。”爸爸灵机一动,说:“你妈妈烧的汤圆如同美味佳瑶。”就喝了两口。我也不甘示弱,说:“妈妈烧的汤圆千奇百怪。”然后就和爸爸一样喝了两口。爸爸决定把最后的一点给吃了,就说:“我把这汤喝的滴水不漏。”可是,我在笑,爸爸被我呛去了。
元宵真好玩。
提起我最喜欢的美食,我想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一群鹅,漂的漂,落的落”。这是什么呢?
其实,这种美食也并不特别,只不过,平常时间,我们都很少能够品尝,可是一到春节,尤其是大年初一,每家每户可都是少不了的呢!
它就是汤圆。
我爱吃汤圆,也爱看它漂在水中的样子。记得有一次,妈妈给我做汤圆,只见妈妈先把糯米面倒进盆里,用开水调和后,把它揉成一个面团,然后每一次从面团上抓起一小团面,在手里圆成一个窝窝头的样子,然后往中间放糖,再把它们圆成一个乒乓球大小的形状,待锅里的水开了之后,就全部放下去。妈妈盖上盖子,便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我,常常偷偷揭开盖子看着,只见那一个个白色的小球摆放在水底,不一会儿,却有几个先漂了上来,接着又是几个,渐渐的,便漂的漂,落的落了,煞是可爱。
不知不觉,妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来,看着锅里的汤圆,我早已“垂涎三尺”了。于是,妈妈找来碗筷,从锅里挑拣起几个漂着的汤圆,汤圆上冒着热气,可我顾不了那么多了,赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞,烫是烫,可那软绵绵,香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。
妈妈告诉我,汤圆还可以包许多种馅,有的把蔬菜包在汤圆芯里,说是可以防止上火,有的喜欢吃甜的,就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆,妈妈说,汤圆象征着幸福团圆,它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿!
汤圆
今天,是中国人的传统节日――元宵节。
元宵节当然要吃汤圆的一大早妈妈就去超市购买了几包汤圆,回来后,先把水煮开再把汤圆放进去,等汤圆全部浮起来以后,再用小火煮一会就可以上锅了,这样,美味可口的汤圆就做好了!
现在,我们开始吃汤圆。摆在碗里的有各种各样的汤圆,有芝麻味的、花生味和八宝味三种口味。我先吃我最不喜欢持的花生味,我咬开了一个口子,吹了一下,然后把整个都塞进了嘴里。味道不错!里面的黄色酱是甜的,带着一股浓浓的花生味,花生酱中混淆着大自然的味道,闻一闻,占据了我整个味觉。花生味道还不错!我接着吃最喜欢的芝麻口味,芝麻味的汤圆我一个接一个吃,狼吞虎咽着,就像三天每吃饭的乞丐一样。芝麻味的馅里全是黑色的甜芝麻酱和一些磨碎了的芝麻,闻起来没什么特别,只有黑芝麻的味道和田地里的香草的味道,吃起来甜甜的,吃着吃着我想起了以前奶奶给我做的芝麻,奶奶的芝麻胡口味一流,香甜可口…。最后我吃了从没吃过的八宝味汤圆,以前吃的汤圆都是甜的,而八宝汤圆是独一无二的四种(色、香、甜、辣)味道俱全。看起来它和其他汤圆没什么区别,只是有几条粉红色象彩带一样包裹着白色的汤圆,非常好看。闻一闻,有芝麻和花生…我迫不及待地咬了一口,真是名副其实的好吃,芝麻和花生是甜的,核桃和腰果非常脆,葵花籽非常香,松仁和杏仁也很好吃,这几种材料配起来真是异常好吃,我最喜欢吃里面的葵花籽,又香又脆加上芝麻、花生的甜,以及松仁和杏仁的清香和一种淡淡的辣,简直太好吃了!
汤圆的味道真是回味无穷,我下次元宵一定还要吃!
正月十五,我国最热闹的节日――元宵节,那一天我们一家过得其乐融融。
元宵节的习俗是吃汤圆,让每家团团圆圆,今晚奶奶“权力下放”,把煮汤圆的重要任务交给我来执行。我把它看成一件十分重大的任务,生怕煮破了,因此心里好像揣着一只小兔子“怦怦”直跳。我利用以前奶奶教我煮汤圆的经验:先将糯米粉用开水调和成皮,注意水不可以太多,多了会过稀;也不能过少,少了没粘性。然后取一块皮在手掌中搓成圆形,再用手指在上面按一个窝,把芝麻捣碎做馅,放在里面“包”好。放馅时一定不可以太贪心,否则会把皮的“肚子”给撑破的。包好后,终于可以下锅了。我按照奶奶说的煮汤圆的四个诀窍:“开水下锅,慢水煮,点冷水,勤换水”将自己辛辛苦苦做好的元宵放进水里。没多久,可以起锅了,掀开盖子,只见一个个雪白的汤圆漂浮在水中,彼此紧贴着,好像一粒粒大珍珠,看得我直流口水,将它们舀到碗里,闻着那香喷喷的味道,忍不住咬了一口,真好吃啊,又香又糯。我刚把汤圆端上桌,大家就狼吞虎咽的吃开了。大家高兴地吃完了我煮的汤圆,“美食家”奶奶给我打了一个九十三分,夸我长大了,懂事了。我兴奋不已,第一次煮汤圆就得到这么高的评价,我心里美滋滋的。
品尝着自己亲手做的元宵汤圆,觉得特别好吃,心里特别开心。盼望着明年元宵节时再做汤圆给大家品尝。
联安小学六年级:李晓活
汤圆是家乡镇雄富有特色的小吃之一。爱吃汤圆的人,都知道镇雄城里有一个手艺精湛的“汤圆王”黄阿姨。她包的汤圆在整个镇雄城里可是出了名的。
每当一上街,我就情不自禁地将双脚挪到黄阿姨的小摊前,坐着,等着,吃上一碗汤圆,才心满意足地去做别的事。黄阿姨的简易帐篷里常常是座无虚席,挤满了不同年龄、不同阶层的人。黄阿姨总是乐呵呵地招待她的每一位客人,常常忙得满头大汗,不亦乐乎。她束着一头黑亮的头发,系着围裙,一张热情的笑脸迎来送去了不知多少客人。她不曾吆喝,可来吃汤圆的人却络绎不绝,都在干净整齐的简易餐桌上耐心等待。旁边的五个小火炉上的砂锅里热气腾腾,不时飘出一阵阵香气。
我坐在帐篷里,黄阿姨忙碌的身影在我眼前晃动。正在包汤圆的她手艺娴熟:掐一小块糯米面,眼搓成了一个小圆团,一瞬间,小圆团变成了一个小窝窝,很快,小窝窝里填满了香甜的酥麻。只见黄阿姨将小窝窝一捏一挤,一只可爱的小天鹅就在黄阿姨的手中诞生了。普通的糯米面,经过黄阿姨不断地“搓”、“”、“捏”、“挤”,不一会儿簸箕里就摆满了一排排“小天鹅”。它们看上去又滑、又水、又软,很有几分冰清玉洁的韵致。这哪是汤圆呢?这分明是一个个精美的艺术品,我不觉看呆了。当我正在发呆时,一碗香气四溢的汤圆已摆在我面前。我小心地夹起一个,咬了一口,顿时,酥麻浆流出,在我的口齿与舌头之间滑动。香甜在我的嘴里回荡,再喝一口汤圆水,一股暖流遍布全身。真好吃啊!黄阿姨的手艺可真是名不虚传。
小汤圆,大财富,你可别小瞧这小小的汤圆,黄阿姨就靠它,包出了日月,包出了天地,包出了整整一栋洋房。家乡镇雄真是人杰地灵,物宝天华!这就是家乡的“汤圆王”黄阿姨。
大年初一闹新春,人们都提着大大小小的礼包登门送礼拜年。这不,妹妹就千里迢迢地从上海赶来拜大年。
妹妹下午一点就到了,我们一拍即合,嚷嚷着要做汤圆!妈妈倒出半包汤团粉,用冷水和匀,拿出汤圆馅,让我们自己裹。我和妹妹平时不大干这活,动作不太熟练,把馅放进去后,搓得太用力,没有一点技巧,搓着搓着,汤圆就像一个个蔫茄子似的散了架,变成了一粒一粒的碎末,没办法,我们又不是干这个的老本行,重来!这次,我们吸取教训,用力适中,不一会儿,一个个圆滚滚的汤圆出现在我们的面前。我看着成品,便心怀鬼胎:要不,弄几个恶作剧?!恩,不错!想罢,我便抓起面团,装模作样地放一点馅子(其实什么也没有),搓了起来,跟妹妹说:“这可是极品汤圆,个大馅多,想不想要啊?”
“嗯!!”妹妹好像吃了“点头丸”似的,头点个不停。然后就跑向客厅,向我妈妈“提前预定”那个“个大馅多的极品汤圆”。我在厨房扑哧一笑,心理乐开了花,嘿嘿,上当喽!第一计划成功!
我们继续在厨房里裹汤圆,我决定使出我的第二计划,在妹妹头上放小汤圆!于是我抓起一小撮面团,细细搓着,趁妹妹正在哼着小调,不留意的时候,我悄悄地把小汤圆放在她头上,别提有多好笑了,她居然没发现!
晚上,我们一起分享我们劳动的果实,妈妈特意给妹妹盛了那个“极品汤圆”,妹妹吹了吹,一口咬下去,“嗯,怎么没馅?”此时,我已在旁边笑得合不拢嘴了!
“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”每当元宵节到来时,大街小巷里都会传来这首歌,好像在提醒我们该吃汤圆了。
今天我们欢乐谷作文班就举行了一场有意义的活动包汤圆。
包汤圆的第一步是和面。只见邵老师在一个大盆子里倒入许多糯米粉,这些糯米粉堆在一块儿,像一座高高的雪山。接着邵老师倒入将近半盆调好的温水,
说起这调水呀,那还真不容易,既不能是冷水,也不能是热水。因为加冷水会使糯米粉没有黏性,而热水又会使糯米粉太黏。当水冲向糯米粉时,那场景可壮观啦!像雪山崩裂了一般。
第二步是搅拌,只见邵老师用筷子按顺时针方向搅拌。搅了一会儿,只见糯米粉起了许多小疙瘩,接着,邵老师挽起袖子,把这些疙瘩摁压在一起,揉成团,接着将面团拉起一部分,再摁在另一部分上,就这反反复复地做。
等了一会儿,老师说可以包了,并示范一次,我们就争先恐后的抢面团,像饿狼扑食一样,迫不及待地包起来。
由于我离老师比较近,很快就抢到了一个面团,。呀,怎么这么小?唉,没办法,只好将就一下了。
轮到我大显身手的时候了,我将面团放在了手心里,搓圆,然后,用大拇指用力一摁,摁出一个小碗的形状,再用勺子小心地放了一点芝麻,可是不知道是谁碰到了我,害得我把芝麻放歪了,后果可想而知,我的第一个“杰作”是只“灰老鼠”。
我不甘心,又拿了一个面团,重新开始,这次我吸取上次的教训,在放芝麻的时候,把勺子拿得稳稳地,果然,第二个比第一个好多了。
接着我又满怀信心地和大家一起,把剩下的面团都包完。
最后是尝汤圆了。很快,老师就把汤圆端来了。吃着热腾腾的,很有韧劲的汤圆,我心里美滋滋的,因为这是我们自己的劳动成果呀!
姜艺棋
今天,我自己煮了一回汤圆。
中午,爸爸妈妈都不在家,我没办法,想自己来烧东西吃。于是,我便打了个电话给爸爸,爸爸同意了。正好冰箱里还有一袋子汤圆,没啥好指望的了,唉,还是自己动手解决午饭吧。
随后,我把煤气给打开了,把锅里放了点水,只有等到水烧开的时候才能下汤圆了,不一会儿功夫,水便烧开了。我立即把汤圆放进去,把锅盖盖上。到底是开大火煮还是开小火煮呢算了,还是用大火煮快一些,于是,我便开大火煮。这时,只听“呲——”一声,小火苗蹦出来了,可把我给下了一跳。现在家里没人在家,再说,我这可是第一次自己弄吃的啊!得当心点才好。水冒泡泡了,我便去放了一点凉水来,倒进锅里,可是我发现,汤圆都粘在锅里了,哎呀,我怎么就忘了呢,过一会儿就要拿锅铲顺着水把汤圆搅一搅,要不然会粘锅的,妈妈早跟我说过了。啊!我发现,有一个汤圆快熬不住大火的攻击直瞪着我呢,弄得我有点不知所措,这可怎么办啊你看吧,这水里到处都是黑芝麻。唉!这可怎么吃啊,等下汤圆煮熟了,黑芝麻早就没了,那吃起来怎么才有味嘛!算了,还是赶紧让它逃离魔抓吧,要不然,它的“兄弟姐妹”也都被拉黑了。算了算了吧,就少吃一个吧!呜呜……
终于,汤圆煮好了,可是我把锅盖一掀,发现汤圆们似呼都长胖了许多,鼓得老大老大的,把我给吓死了,后来才知道,这是很正常的。我怀着喜悦的心情,把汤圆们小心翼翼的捞了起来,吃一个,比妈妈煮了还香呢!
这可是我自己煮的,厉害吧!
时间过得真快,今天就是元宵节了,人们兴高采烈,以各种节目形式来欢度这个传统节日。大家都可以吃到非常好吃的汤圆。
清晨,我一起床,我就对妈妈说:“妈妈,我要吃汤圆!”妈妈笑着说:“好的!马上就煮给你吃!”
不一会儿,妈妈就拿来了一碗香喷喷的汤圆。正当我高兴地吃着的时候,我突然想到,要是我也能煮汤圆那该有多好啊!以后,我想吃的时候,就可以自己动手了!就马上对妈妈说:“妈妈,你教教我,怎样煮汤圆好吗我如果会煮了,就可以煮给你吃了!”妈妈笑着答应了,嘴上说:“你这爱吃鬼!”
到了晚上,妈妈站在我身边,指导我煮汤圆。我一个人有点不敢动手,妈妈对我说:“别紧张!我怎么说,你就怎么做好吗”我想到如果自己学会就可以想要什么吃,就可以自己煮时,鼓起了勇气,拿起勺子,学着妈妈平时煮汤圆的样子动起手来。
我先把水倒入锅中,再把煤气打开,等水烧开。然后把一个个汤圆小兴翼翼地放进锅内。这时,锅内热气直冒,我的眼睛有点睁不开了。我不管三七二十一,拿起锅盖,盖在了锅上。“别急!要用勺子给这些汤圆翻个身!”妈妈对我说。我又小心地掀起锅盖,用勺子在锅里搅了几下。“该加点泠水了!”妈妈又在边上说。锅里的热气越来越多,我这时有点手忙脚乱了,都不知怎么办才好。妈妈看了,笑了起来!打来了一碗冷水,倒入锅里。热气少了许多。
过了二、三分钟,妈妈说:“可以打开锅盖了!”我打开锅盖一看,哇!白花花的汤圆像一朵朵雪白的棉花浮在水面上,并不时地在开水中打滚!“汤圆煮熟了!爸爸快来看!”我兴奋地叫了起来。“快把它们捞上来,不然要糊了!”我只顾着高兴,竟忘了下一步要干什么,妈妈在边上大声地提醒我!
当一碗碗香喷喷的汤圆盛起来,放在爸爸、妈妈面前时,我高兴地笑了。
去年的一天,我学会了煮汤圆……
那时,我特别爱吃汤圆,一次解决两三碗是小意思!妈妈老嘀咕:“只能吃不会做不行呀!长大了成何体统!”我每次的回应是先拍一下妈妈的肩然后回答:“没事!出了啥事,有我亲爱的老妈顶,用不着我”。我嘴上这么说,心里可不这么想:你又没让我干,我干嘛,又说我。
一个周六,我把作业写完了,就来到厨房,一把抢过勺子,对妈妈说:“老妈,今天让我当一次大厨吗?!”“不行,写作业去”。“完了。”“那好”。“耶——”!妈妈又强调说:“记得等水开了,放汤圆,水再开,点水两三次,等……”“好了,知道了,出去当美食家去!”
我把妈妈拉离“战场”,开始“作战”了,我按妈妈说的先倒水然后放汤圆,这时我十分认真的观察,汤圆象一个个跳水运动员一样……“我的妈呀!”原来,因为太认真被溅出的水光荣的打伤了,我咬咬牙,等待着水开。水开了,点水点了两三次。然后就在一旁做起了我的“厨师梦”,我心里想着又白又滑又甜又香的汤圆就要诞生了,我的口水也开始了马拉松比赛。汤圆终于熟了,闭着眼睛打开锅盖,希望能给我一个惊喜,当我睁开眼睛的那一刹那,我的厨师梦彻底粉碎了:在热腾腾的蒸汽当中,透着一点点黑色,仔细一看,汤圆都脱了洁白的外衣,露出了它的“狰狞”面目。我惊叫起来“上帝!这是一锅黑汤啊!”我怀疑这“煤球”能吃吗?后面的更别提了。“美食家”亮分“60”,不可能吧,刚及格……
这一回没作好,没关系还有下一回,天无绝人之路嘛!下一次我会作的更好的!欢迎大家来品尝!
五年级:紫色蝶影
元宵节,是家喻户晓的一个节日,每年农历正月十五,全家都是聚在一起,吃汤圆,看烟火,赏花灯。
据我在网上搜索,元宵节又叫上元节、春灯节、小正月、元夕和灯节等,是中国汉族民俗传统节日。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。
昨天,按照“流程”,当然是先吃汤圆了,我调查了一下,今年的元宵不只是以前的那传统口味了,现在有水果口味之类的了,譬如:苹果味、哈密瓜味等等,当然还有我喜欢吃的巧克力味。市场上元宵、汤圆的品种真是琳琅满目,每一个口味不管是传统的还是水果口味和巧克力口味的,每一种都是那么新奇,那么鲜美,那么饱满。
品尝完美味的汤圆,我和爸爸、爷爷、奶奶、姑姑就去新房子那里看烟火了。我们是看的市体育馆放的烟花。“看,那里!”只见一朵如同牡丹花一般的烟花砰然而起,分散开来,又仿佛小星星一样一闪一闪。OhmyGod!这一朵还未“熄灭”,那一朵又出来了,真让人眼睛应接不暇。这一朵和刚才那一朵不太一样,它是一个滚圆滚圆,跟汤圆似得烟花,和照明弹一样,射入天空,照亮大地。
赏花灯喽!赏花灯也是元宵节的一个习俗,每年的花灯都是那样新颖,那样美丽。今年也不例外,花灯不管是形式还是样式,都改变了不少。令我印象最深的就是和谐张店了。
和谐张店看似非常简单:一座座高楼拔地而起,一位警察推着一位老奶奶往前走,老奶奶笑容可掬。从这里,就能看出咱们张店的传统美德和中国的优良传统,才使淄博张店成为“和谐城”。
今年的元宵节过的真开心,吃了美味无比的汤圆,看了照亮天空的烟火,欣赏了种类繁多的花灯,过了具有优良传统的元宵节,元宵节过的真是“爽”!
今天早晨,妈妈从大街上的菜市场回来,看到我就大声地说:“小明,你看我给你买回来一些什么东西了?”我惊喜地看到妈妈手中提着的篮子里面放着做汤圆的作料。我高兴得拍着手说:“妈妈真好,今天我们可以吃汤圆了!”
吃中饭前,我拿来了一只小脸盆,来到水龙头下面把脸盆清洗了一遍。然后,我把妈妈从菜市场上买来的糯米粉放进了小脸盆里面。我对妈妈说:“妈妈,今天这米粉就由我来和,好吗?”“好呀!我就站在边上看!”我往脸盆里面再放了一些温水。然后,我就着温水和糯米粉和了起来。不一会儿,我就把米粉给和好了,成为一个米粉团了。妈妈看了笑着说:“小明,你的和粉技术不错呀!”我笑笑说:“全靠你在旁边,所以我才有信心,才能够这么快就和好了!”然后,妈妈拿了一小团米粉,搓成了长条,再一块块掰下。我站在边上看着。妈妈拿起一块米粉团放在手心里搓成一个长圆形。接着,她在长圆形的一头挖了一个洞,把事先剁好的肉馅放了进去。最后,妈妈把上面的口子慢慢地捏拢,还捏出了一个小尾巴。汤圆做好了,她就把它放在桌子上面铺着的毛巾上面。然后,妈妈又做了起来。我看了一遍以后觉得自己可以做了。因此,我也像妈妈一样做了起来。虽然,我做得不太像,但是,妈妈还是说我做得不错。
汤圆全部做好了,妈妈就去煮了。不一会儿,妈妈就把煮熟的汤圆盛出来了。我立刻吃了起来。我吃着汤圆心里甜甜的,因为这里面有我的一份功劳。
“咦,在笼子里怎么有只汤圆啊?晴晴,你是不是……?”远处来mum的“天籁之声”。“哪有,这可是我幸幸苦苦的‘杰作’,好不容易的,”我举着纤纤玉指一本正经地say“你再仔细看看。”妈妈,倒腾了半天。最后舒了一口气:“吓死我了,我还以为你得了‘儿童后天痴呆症’呐!到时候嫁不出去,可别怪你妈。”唉,这个老妈。就会拿我开玩笑,不理她了,我要看小仓鼠了。(特此明细:姓名:荟荟,性别:保密,品种:银狐仓鼠,爱好:西兰花,面面,此括号留给看得懂的大神看)养了它以后,我可打翻了“四味瓶”,过得有滋有味,为此老妈还和我闹翻了……
酸甜苦辣之酸——“自从有了你,我的生活变得好穷酸,天天吃咸菜,咸菜……”我唱着小调,对着它,可它上来就是一抓,额勒个神呐!还有没天理啊,我为了你掏腰包,你没瘦,可腰包爷爷瘦了一圈。他都这样了,你还……呜呜!对着我又是一爪。可怜天下父母心,你个“不孝子”。心里真是酸溜溜的,很是不好受。
酸甜苦辣之甜——
所谓“考考考,老师的法宝。分分分,学生的命根。”有这句话来形容我们班真是再合适不过了,真是一把鼻涕一把泪。就算我是个好学生,但也有考不好的时候。那一次我只考了88,一回到家,金豆豆撒了一地。这时,它跑过来,对着我扭起了秧歌,又跑过来舔舔我的手,好不可爱!
酸甜苦辣之苦——
荟荟不仅是只“汤圆”,还是只“公鸡”。每天凌晨,它总是准时地叫醒我——“蹬蹬蹬……”这一定又是它在磨牙了。真让人难以入睡,除了这样,它还老是越狱。每天光找它,真是苦滋滋的。
酸甜苦辣之辣——
“呀,又咬破了!!!”远处传来我150分贝的高叫。不用说,一定是荟荟。你就不能消停会吗?
虽然它缺点一大堆,优点也不多。但他是唯一只陪我跨年的鼠鼠,它让我的生活变得有滋有味,我真心爱它!
六年级:杨思晴