关于茄子的作文
今天是“五一”劳动节，我也准备劳动一把。我决定做一道美味佳肴——茄子海蛎饼。说干就干，这就开始了。
我兴高采烈地跑进厨房，拿出厨房四宝——锅、碗、瓢、盆，演奏出了一曲美妙的交响乐。然后学着妈妈的样子系起围裙，开始了我的厨师之旅。我取出茄子，准备切片。嘿，无敌刀，茄子看招。“砰”的一声，菜板歪了，茄子震得不翼而飞。我连忙捡起茄子。接着继续，把茄子切成小圆片。“咔嚓，咔嚓”刀和砧板之间摩擦发出的声音，像一曲美妙的乐曲，真动听呀！只见我切的小圆片形态各异，厚的好似小车轮，真难得，片终于切好了，要开始切细条。我想这还不简单。于是我急急忙忙地切了起来，“哎呀！”我叫道。由于切太急了，一不小心就蹭破了手皮，真险！这些小圆片像不听话的小孩子滑来滑去，突然，我灵机一动，用手紧紧地压住重叠在一起的小圆片，小心翼翼地切着。细丝切好了，在我的无敌刀下，细丝瞬间变成了茄子丁。茄子切好了，开始打蛋。
“打蛋，哼，真是小菜一碟！”我骄傲地说道。我先把鸡蛋轻轻地磕了一下，鸡蛋只裂开一个小缝，那条小缝好像在嘲笑我：“大笨蛋，连我也对付不了！”我火冒三丈，把鸡蛋重重地磕了一下。蛋清顺这我的手流到地上，蛋黄弄得满地都是，这个鸡蛋就成了我的“牺牲品”。我心想：失败是成功之母，加油！这次，我吸取了上次的教训，用了不轻不重的力量来敲蛋，蛋终于敲好了。我把面粉倒入蛋液中慢慢地搅拌。准备工作，这就OK了！
终于要进入最精彩的烹炒大门了。开火，倒油，我再把搅拌好的蛋和面粉倒下锅中，变成了圆圆的饼状，从锅中发出“嗞嗞”的声音，蛋饼泛起金黄的蛋波，像一朵怒放着的娇艳的黄花，美丽极了。我用铲子翻了一面，蛋饼泛着金黄的蛋花，香味扑鼻而来。我不禁垂涎三尺，赶忙装盘，情不自禁地尝了一口，味道好极了。我兴奋地对爸妈说道：“这就是我的杰作！”爸爸妈妈吃了也赞不绝口。
这次劳动，我受益无穷！我明白了：看花容易，绣花难。
福建省松溪县实验小学四年级：翰艺永恒
今天，妈妈下班回来，她买了许多茄子，茄子的颜色是紫色的，上面那个把是绿色的，茄子是弯弯的。
妈妈炒的茄子吃到嘴里是香香的、滑滑的很好吃就是盐有点放多了。
茄子里面含有维生素C，并且它还补铁对身体好，所以大家要多吃茄子。
我喜欢吃茄子。
吉林长春北安小学二年级:刘书林
六月天，孩子的脸，说变就变。上午还烈日炎炎，下午便是暴雨倾盆。这下可苦了院子里的十多棵茄子——遭丁殃，站立在有些烫人的烂泥里！都是没精打彩的样子，完全丢失了住日的神彩奕奕，更何况茄叶又被虫子咬得像一张张蜘蛛网。
看到茄子这副难以见人的丑样子，我决定给它们做一次“美容”。我找来剪花枝的剪刀，“喀嚓喀嚓”把茄子的残叶小枝剪了个精光，只留下几个光秃秃的主枝挺立在地里，那样子活像给茄子剃了个“光头”。
我正欣赏着这得意之作，嘴里还不由自主地说道：“哼，不错，不错。”忽然耳朵被拧得生痛。哦，是妈妈下班回来了。“你闲得难受，就糟蹋茄子了，看来我该找点活儿给你干！等你爸回来，看他不赏你两耳光！”我一咧嘴，心里嘀咕着：打就打，一人做事一人当，谁怕谁。就挣脱妈妈的手跑了。
爸爸回家了，望着我的“杰作”，并没有责怪我，只是淡淡地说：“夏天这高温高湿的环境，对茄子的生长很不利，茄子要夏眠的。秋风一到，茄子还会焕发出生机，能结到深秋呢？以后可不能再干这样的傻事了。这茄子，兴许能再发芽……”我听了，心中不禁感到难过：这……这可怎么办呀，我，我只是闹着玩的呀，茄子兄妹们，你们可千万不要责怪我。
我于是天天盼着茄子发芽，每天给它们锄草，捉虫，浇水。一天天过去了，奇迹终于出现了，这也没枉费我一番心机：光秃秃的枝干上冒出了嫩芽，长了紫叶，还开了朵朵淡紫色的小花呢！我马上加一把劲——给茄子们施足肥，浇足水。茄子勃勃地生长着，一个个光亮亮的小茄子挂满了嫩长的枝杈。再去看邻居家没有剪枝的茄子，结的是一个个疙疙瘩瘩的又仿佛生了锈的小茄子，哪有我家的茄子光鲜？真没想到，我的恶作剧倒成了好事了，茄子们也因祸得福，真是值得令人高兴！
你们童年也有这样的趣事吗？我有，我的童年就被这些五花八门的趣事索绕着，点缀着。
上幼儿园的时候，我经常在学校吃午饭。一到夏天，几乎每顿饭都有我最不爱吃的茄子。于是我就想方设法把碗里的茄子“ 处理 ”掉。我“ 处理 ”茄子有三招。
第一招：给旁边的小朋友做个鬼脸，趁她不注意时把茄子“送”到她碗中，有一次，我刚把一块茄子“送”到旁边一个小弟弟的碗里，却被他发现了。还没等我解释，他就报告老师：“老师，她偷吃我的饭。”结果，我不光挨了批评，还被罚坐到教室门口吃饭。
第二招：把茄子偷偷装进书包，放学路上再扔掉。可我有时和小朋友一玩儿起来就忘了，妈妈给我洗书包时就会发现发霉的茄子。所以，最后倒霉的还是我。
可是有几次，老师似乎察觉到我不喜欢吃茄子。吃饭时就故意坐到我身边。这时，前两招就不管用了，我只得使出第三招：先把茄子扒拉到一边，然后找机会把茄子“处理”掉。可老师如果不离开，我就得像吃药一样，闭上眼睛，伸着脖子，把茄子硬咽下去，结果往往引发一阵咳嗽或呕吐。
现在，每当我看见茄子，就会想起小时候的故事，真是太有趣了。
吃茄子记
茄子DD唉，提起它我就恶心，它呀，真是最恶心的食物！
尽管如此，可是在老妈的紧逼之下，我又有何办法呢？
“咕咕咕……”唉，肚子又饿了，我心里只想着美食。
“开饭喽！”我立刻迫不及待地冲到饭桌前。这一次没有“口水直下三千尺”，而是头痛万分。唉，只有一个菜，并且还是DD茄子。
咋办？又该受苦了！万般无奈之下，只得用了第一招DD
躲
我拿了一小块馒头，来到电视机前看电视。哼哼，看我真是一时英明呀！老妈肯定只顾吃饭而没有看见我，哈！
结果：唉，难逃一捉DD当我刚坐在沙发上三秒钟，一阵惊天动地的喊声，真是雷霆万钧、震耳欲聋：“回来吃饭！”
呜……第一招失败了！但是足智多谋、神机妙算的我又使出了第二招DD
视而不见
坐在餐桌前，我只吃馒头、喝粥。没一会儿，1立方分米的馒头被我吃得只剩下0。1立方厘米，1升的粥被我喝得只剩下0。01毫升。可是，老妈却始终一言不发，眼看就要成功啦！
结果：老妈在我喝最后一滴粥时，大吼一声：“把剩下的茄子全部吃完！”天哪，要知道，这是五个茄子呀！而刚才，老妈最多才吃了半个！
唉，现在怎么办？只得服从了！
我不情愿的夹起一根茄子，把它放在鼻子前闻一闻。一股醉人的、恶心的味道扑面而来，可我也只得受苦了！只能把它放进嘴里，真是“徐坤吃茄子DD有苦说不出”。
茄子一放进嘴里，我用手捏着鼻子咽了下去。老妈大吼：“快吃！看你速度那么慢，我一分钟吃1000个都没问题！”说完，她拿起盘子，把茄子朝我嘴中猛塞进去，真是“菜不可挡”，我被撑得直翻白眼。
我憋足了气，捏着鼻子一口气吞下去。哦，我的天！我的上帝！
受不了啦！
都是茄子惹的祸，我实在无法吃下它！
茄子，是我最喜爱的蔬菜。它烹调起来色香、味、一应具全。茄子颜色鲜艳，形状十分小巧玲珑，讨人喜爱。另外，茄子的营养价值还很高呢！
我爱茄子，有一点是因为茄子颜色鲜艳，小巧玲珑。它穿着一身紫色的晚礼裙，头上戴着一顶可爱的小帽子，在蔬菜王国跳舞。
你可别看茄子小巧玲珑呢，其实它的营养很高。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.04毫克
胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3、抗衰老、茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。
茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”“肉片烧茄子”等。我最爱吃爸爸做的“鱼香茄子”了。首先，先去掉茄皮，把茄子切成条状、洗净。再拿出一条咸鱼，只需三分之一，把鱼骨去掉，把鱼肉一块块放入碗里。这时，把锅加热，放一勺油烧开，把鱼肉放入锅里炸1-2分钟。之后，茄子也炸5-10分钟，再捞起盘里，再把炸好的鱼和茄子加点葱头在锅中，翻炒3-4分钟，再加点适量盐和鸡精，便可食用。顿时，香气扑鼻而来，让你情不自禁拿起筷子，尝一口。一试，果然，色香味俱全啊！真令人回味无穷啊！
在愉快的暑假中，我没啥事干，于是，在我再三的游说下，妈妈终于答应给我一次下厨的机会。
今天下午，妈妈拎着一袋茄子回来对我说：“今天烧茄子，你主厨。”说完就走出了厨房。我不以为然地笑起来，心想这道菜太简单了，我得意洋洋的说：“妈妈你也太小看我了，张飞吃豆芽，小菜一碟。”
我穿上围裙，俨然一副厨师的样子。我先削茄子皮，可是茄子好象在和我作对。用力轻了，削刀顺皮滑，用力重了，又削成了茄块。终于，我把茄子削好了，尽管他们一块厚一块薄的，但我总算把茄子的外衣脱掉了。
一场战斗打完了我已经精皮力尽了，但我还没有做完。我故作熟练的打着了火，往锅里放进油，我休息了一会儿，忽然听见锅里劈啪作响。我往前一望，锅里的油点子像被烤熟了一样一个一个的往外溅，我手忙脚乱的把切成块的茄子扔进了锅里，油又向冷了一样，躺在里面不动了。我这时心里美滋滋的想：一会儿我就能炒出一盘好吃的烧茄子来了。想着想者，发现茄子要好了，就把茄子捞了出来，把多余的油倒了出来。再把西红柿和葱放进锅里，炒两下把茄子放了进去。然后我又像妈妈一样放盐和调料，放了一勺盐，心想；“恩，淡吧？再放点儿。”
又放了一勺，“恩，这才差不多！”过了一会儿，一道色香味俱全的烧茄子就出锅了。我一脸得意的望着妈妈，希望能夸奖我几句，可当茄子一进我嘴的时候，发现太咸了，我像泄了气的皮球看着妈妈，妈妈一边安慰我一边笑，叫我下次在努力。
唉！到现在我才明白，平常看着好做的事情不一定好做，不信你亲自试试。
我从小到大都很喜欢吃茄子，茄子带着的不仅仅有茄子的味道，还有小时候妈妈烧菜做饭，同家人一起斗嘴的味道。
我 第一次见到茄子不知道是什么时候，但是自我有的记忆开始，茄子是这个世界上最可爱的蔬菜了。因为除了它与洋葱，我没有见过其它拥有紫色外衣的蔬菜，感到很惊奇，于是一发不可收拾地爱上它了。紫色的外皮很光滑，胖胖的身子头戴一顶绿色的帽子，怎么看都是一副俏皮的模样，仿佛只要给它加上五官，就会看到它一边叉着腰一边撅着嘴巴嚣张的样子真真是可爱极了！
小时候 最喜欢趴在桌子上看着妈妈用刀子把茄子的皮削掉，再切成一段一段放进水里浸泡着。一会儿后，水就会被茄子的色素染成淡黄色，再把茄子捞起来，看着妈妈把茄子扔进烧红的油锅中加上调味料。不久，可爱的茄子们就在妈妈的手上变为我们餐桌上一道香喷喷的家常菜。美味的红烧茄子总是可以轻而易举地引得我和弟弟垂涎欲滴，于是我们就会偷偷地拿着筷子夹一小碗躲到一旁的角落里悄悄地狼吞虎咽。有时被烫到了舌头，可怜的小舌头伸出来不停地呼着气，还会引来弟弟幸灾乐祸般的嘲笑，我生气恼怒地怒目一瞪，他捂上嘴却也遮不住那双笑弯了的眼睛。而妈妈也会急匆匆地赶来，一边递给我一杯凉水，一边痛心疾首，恨铁不成钢一样咬牙切齿的说“你怎么这么笨呀!"我泪眼汪汪地望着妈妈，心里在哀怨：人家不是笨，这只是不小心而已啦。
小时候妈妈煮菜给我们吃，等我长大，就换成我给他们煮他们爱吃的菜，一道红烧茄子承载的是一个家的味道，一个家浓浓的亲情。
今天作文课上，老师笑着说：“今天我送每个同学一件礼物，你们猜一猜吧。”话音刚落，同学们争先恐后的回答，有的说是书，有的说是玩具，有的说是食品，有的说是笔，我在心里想一定是我很喜欢吃的一种东西吧。
正当大家苦思冥想，“不知道吧，告诉你们吧，是我们家乡特产—茄子干。”老师笑着说道。说着，他从保鲜袋里拿出一大块茄子干。忽然，我旁边的同学开口先喊：“我要、我要。”然后，大家异口同声的说：“我要。”这时，老师说：“咱们先不吃啊，等大家写完作文再一起吃个痛快吧！”
老师开始提问了：“这个茄子干是什么形状的呢？”同学们又开始回答起问题来，有的说是椭圆形的，有的说是方形的，还有的说是形状不等，总之，待会一看便知了。
作文差不多快写完的时候，老师开始送茄子干了，到我身边了，我在保鲜袋子里拿出一块茄子干，先是闻了一下，有辣味，我再尝试一下，里面有硬邦邦的东西，味道是又辣又甜哦。“好吃，真好吃，我还想吃一块。”
老师给我们讲这个茄子干的来历，听说这有一百多年的历史了，每年到夏至的时候，每家每户都会包茄子干，做茄子干的制作过程还挺复杂的，先是将鲜茄子放入开水中煮软，再淋出来放在太阳底下暴晒几天，干后用红糖煮，再包上用米酒与米粉和上辣椒、白糖做成的馅再次晒干，这样茄子干就做成了。
邻里乡亲朋友会彼此之间送上一些给尝尝，让你吃了还想吃呢，所以茄子干因此而名闻天下。
我今年7岁，是一个爱漂亮的小女孩。平时吃饭的时候，我不喜欢吃蔬菜，妈妈为了哄我吃一些蔬菜，指着红萝卜，西红柿对我说：“多吃一些红萝卜，西红柿脸色就会像它们一样红润。”指着青菜对我说：“多吃一些绿叶的青菜皮肤嫩嫩的，水灵灵的。”我听到吃了能长得漂亮些，也就会半信半疑的吃一些。今天妈妈煮了茄子，我好奇的指着茄子对妈妈说：“茄子的皮是紫色的，吃了它会不会长紫色的皮肤呢？”妈妈听后哭笑不得，含在嘴里的饭差点喷了出来。
我非常讨厌吃茄子。但最近我被口腔溃疡病毒“袭击”了，饭都吃不下。妈妈说只有吃茄子才能治好溃疡。
我对茄子的讨厌程度达到连想都不敢想的地步，可算是“谈茄色变”。这么大的压力，我哪受得了呀！
在妈妈与我促膝长谈后，我对茄子的营养价值和药物功效有了了解，终于答应在吃晚饭时尝一小口。当菜端上来后，我闭上眼睛，用勺盛了一块放进嘴里，又马上吃了一口饭，连嚼都没嚼就咽了下去。吃完什么感觉也没有，于是妈妈鼓励我再接再厉，我也就大口吃了起来。妈妈说“以前你不吃，是你心里一开始就认为它不好吃，但你只要把它想成非常美味，再难吃的食物你也能接受。”我这顿饭吃得很高兴，因为我战胜了自己。
我从此也改掉了挑食的毛病，溃疡真得就好了。唉！真是“不听老妈言，吃亏在眼前”呀！
我今年7岁，是一个爱漂亮的小女孩。平时吃饭的时候，我不喜欢吃蔬菜，妈妈为了哄我吃一些蔬菜，指着红萝卜，西红柿对我说：“多吃一些红萝卜，西红柿脸色就会像它们一样红润。”指着青菜对我说：“多吃一些绿叶的青菜皮肤嫩嫩的，水灵灵的。”我听到吃了能长得漂亮些，也就会半信半疑的吃一些。今天妈妈煮了茄子，我好奇的指着茄子对妈妈说：“茄子的皮是紫色的，吃了它会不会长紫色的皮肤呢？”妈妈听后哭笑不得，含在嘴里的饭差点喷了出来。
广州市黄埔区荔园小学一年级：梁燕文
“咦？这是什么味呀？好像是……糟了！好像是老妈又在做茄子！”我从小都不爱吃茄子，可老妈老爸还是偏偏很爱吃茄子。这不，我家的“茄子大战调味料”游戏正式拉开了序幕。
“嘻嘻，今天本姑娘决定吃一次茄子，不在抗议了！”我又开始虚张声势。“不错嘛，这次表现真的不错……”老爸一听我也开始吃茄子了，就把我好好表扬了一番。”“呵呵，那我去写作业了……”OK，一切顺利，本姑娘开始行动喽。趁老妈做饭的时候，我找来了一个平时不用的玻璃杯，在门口躲起来，朝老爸所在的地点——卧室猛砸过去。只听“啪”的一声，玻璃杯立刻变成了碎片。“谁！”老爸被惊得跳了起来。这是老妈也赶了过来：“怎么回事，你摔杯子干什么！”“不是我……”“不是你谁是谁呀？屋里又没别人……”“太棒了！老爸老妈的注意力分散了！我的第一个计划完成！”我悄悄地走向厨房，在老妈做的茄子里放起调味料来。“先放一大勺盐，再到半瓶料酒，再放一大勺鸡精，哦还有一大勺糖……还有我的秘密武器——洗洁精！”这是我在电视里学的，活学活用嘛，嘻嘻。搞定了！现在要怎要脱离“案发现场”呢？有了！“妈妈，我跟我朋友说好了，去她家辅导功课……”说完后，我便躲到了一个角落。等妈妈和爸爸吵完，才想起来在锅里的炒茄子。“茄子应该做好了吧，我尝尝……呀！这是什么呀！甜不甜咸不咸的，还有一股洗洁精的味道……”老妈说着，把菜倒进了垃圾桶……
OK！“茄子大战调味料”游戏圆满结束，我又赢喽！耶！
四年级:女生时代
作者：叶 露
茄子是一只招人喜爱的小狗：卷卷的耳朵，水汪汪的大眼睛，还披了一身银色加白色的棉袄。叫声非常清脆，一叫，就知道它是一只可爱的小狗。
茄子是我去奶奶家时发现的，奶奶告诉我，照相时说茄子，茄子又代表快乐，所以才叫他茄子的。
我去时是暑假，妈妈怕我张胖，就叫奶奶监督我每天早晨跑步。茄子不知怎的，也跟我一起跑，大概我给它吃的肉太多了，它也想跟我一起减肥吧！
有一次，我们跑完步回来，吃了早饭，便到小幺姥家去玩儿，茄子也跟了去。我们一进门，一只猫飞快的扑过来，对茄子“喵喵”直叫，叫声有点恐怖，茄子吓得忙躲到我脚跟儿后，还装勇敢地“汪汪”叫了两声。“哈哈……”把我们肚子都笑疼了，天下只有猫怕狗的，哪儿有狗怕猫的呀！茄子知道我们是在笑它，就不满地只哼哼，好像在说：“真是的，人家还是没满一岁的小狗嘛！”呵呵，真可爱！
暑假的时间最漫长，也最短暂，不久，我就要回家了。我很舍不得爷爷奶奶，还有茄子，但也没办法，就要开学了。
再新的一学期中，我由于学习的忙碌，没再到奶奶家去，我很想念茄子，是否长高了？听话了？
终于，放寒假了，我又可以到奶奶家去了。
我下了车，就兴冲冲地往奶奶家跑，想看看茄子怎么样了？突然，一条大狗摇着尾巴冲过来，我吓得直跑，绊到了一块石头，摔了一摔跤。我心想：完了完了，我就这样要壮烈牺牲了。“爷爷！奶奶！爷爷！救我呀！”我大声喊着。奶奶和爷爷急冲冲地跑来，这是那只狗已经添着我的手，高兴地向我摇尾巴。爷爷奶奶气喘吁吁地问我：“怎么了？”“这……这只狗，它……”没等我把话说完，奶奶笑着说道：“你忘了，它是茄子啊！”我既高兴又惊讶地说道：“茄子？它长这么大了呀！我都认不出它了，把我吓惨了！”茄子还记得我，我心里美滋滋的！
以后，每次我到奶奶家来，茄子都使劲摇着尾巴迎接我。我太喜欢茄子了！
湖南省汉寿县龙阳镇中心学校
二年级
李文霖
我的家乡在洞庭湖畔，名字叫汉寿。那里出产大米、甲鱼、珍珠、瓜果、蔬菜。但我最喜欢的是一种叫茄子的蔬菜，每年的五月在农贸市场上随处可见新上市的茄子。
他的形状有的像弯弯的香蕉，头小尾大，尾部不是左歪就是右歪，头上还带着一顶花边草帽。有的形状像圆圆的皮球，也有的像一个灯笼，非常好看。
茄子的颜色大多是紫色，也有的是青绿色、白色的。茄子可以蒸着吃，可以炒着吃，还可以凉拌。可我特别爱吃奶奶做的油淋茄子。每到星期天，奶奶都要买一些新鲜的茄子，先把它切成长条，再在油锅里翻炒，然后加上辣椒、蒜米、香葱，那香味飘向四面八方，叫人垂涎欲滴。油淋茄子吃起来又松软又可口，真让人受不了。平时只吃一小碗饭的我，胃口大开，都要吃两小碗饭。
奶奶告诉我：茄子的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。难怪人们都喜欢吃茄子哦！
指导教师：罗慧敏 蔡小德
我从来没有做过菜，班里开了“不做小皇帝，要做勤巧手”的班会后，老师要求大家每人都为家长做有道菜。我决定自己动动手，做一道妈妈最爱吃的烧茄子给他尝尝。到了厨房，我学着妈妈的样子席上围巾，洗干净了手，将茄子的“把"帮掉，然后放在清水里洗干净，放在砧板上把茄子切成“三角快”。看着切的茄子块，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的小……
在妈妈的指导下，我开始烧茄子了。我架上锅，另开煤气炉开关，等过烧热后再把由倒进锅里。烧热了由，我把茄子倒进油锅里，轻轻按下去，炸了一会儿又翻了个面，等茄子炸成黄色后捞出来。接着，我把妈妈早切好的肉片放进锅里爆炒，倒进烧好的茄子，用力翻炒了几下，就完成了。
这时候，爸爸回来了，看我竟能做出烧茄子，高兴地尝了一口，连声夸我做得好。
六年级:黄星翔
我最爱的就是老爸做的菜了，什么水煮肉啦，油焖蚕豆啦，剁椒鱼头啦……当然还有最最最青睐的，也是百吃不厌的茄子饼。
以前，老爸常在饭桌上常常念叨：“等到，你在外地上大学了呀，肯定心里总是想‘哎呀，还是老爸做的菜最好吃’。”，那时，因为天天吃到老爸煮的菜，便也不觉得有多稀有。直到现在才体会到杜甫“月是故乡明”的滋味，这茄子饼还是老爸亲手做的地道啊！
其实茄子饼的制法很简单，不知道为什么，食堂里的茄子饼就是缺少那么一种韵味。首先，要将茄子清洗干净，接着切片，最好是那一种圆形片，不是很大，也不是很小，然后就是调制面糊了，取适量的面粉加入适量的水搅拌，搅拌的过程中可以加入个人喜欢的调味品，像我，就喜欢加辣椒，葱花，酱油等等，最后一步就是煎炸了，只要将茄片在调味好面糊里滚一圈，再送入锅中炸。
去年暑假，学校里有活动，部分学生要留校，其实留在学校也没什么不好，省了来回的路费了，只是很苦恼的是吃不到亲爱的老爸的茄子饼了，后来早上打电话给老爸发牢骚，谁知老爸下午就把还热腾腾，香喷喷，脆脆的茄子饼，送到了我的口中，嚼着茄子饼，我不禁感慨万千：原来，我喜欢老爸的茄子饼，不仅仅是因为它好吃，更因为茄子饼中寄托着我对老爸那份浓浓的依赖……
从前，有一位国王和一位王后生了三位公主，其中小公主最受宠爱，国王和王后什么都答应她。有一天，厨师做了一道拿菜，小公主吃了，觉得很好吃，就让国王和王后吩咐厨师天天做给她吃。后来小公主越来越喜欢吃茄子了，就连和两个姐姐出去玩和休息的时候都要带上茄子吃……一直到有一天小公主去对国王说：“我要让在我们国家的人们什么都不能吃，也不能卖。”国王和王后听了连忙说：“不行不行。”话音刚落，小公主就大哭了起来，国王和王后见小公主哭得这么伤心，只好无奈地点了点头。从此以后，这个国家水果、肉都没有了，只有茄子。其它国家的人来到这里，都叫它“茄子国”……过了三个月，小公主岀来玩，看见所有的人都戴着口罩，她觉得很奇怪，于是，一位过路人对小公主说：“公主，快点带上口罩吧。”还不等小公主问为什么，过路人就已经走了。小公主觉得过路人说得有道理，她就连忙跑回城堡。到了城堡，小公主照照镜子，发现她脸上长了一个茄子，国王和王后连忙叫医生来，医生一来就提出了条件，要小公主立刻让国家能吃所有的食物。小公主为了她的脸，只好答应了医生，医生见小公主答应了立刻把小公主医疗好从此以后，“茄子国”这个名称没有了，茄子病，这个病也不在这个国家流传了，从此人们又过上了幸福的生活。
二年级:潘诗棋
有一天上午，我放学回家，看见一位阿姨推着一辆自行车在前面走着，车筐和车尾都装满了菜。火辣辣的太阳照在她身上，她的衣服被汗水湿透了，豆大的汗珠从她的额头上滚落下来。
突然，她的自行车后面的塑料袋破了一个洞，几个茄子从车上滚落到地上，而她却未察觉，依然继续望前走。我连忙帮她捡茄子，我捡了一路，最后阿姨终于到家了，她转身拿菜时，才发现茄子丢了。我赶紧把茄子递给阿姨说：“阿姨，您的茄子掉了，我帮您拣起来，现在还给你。”阿姨接过茄子高兴敌对我说：“谢谢你，小朋友，你真是一个好孩子！”到我家里去坐坐吧。”我摆了摆手说：“不了，我还要回家吃饭，妈妈会等急的。阿姨，再见！”说完，我便撒腿跑了。
回到家后，我把这件事告诉了妈妈，妈妈听完笑眯眯地说：“孩子，你做得很对。要把帮助别人当成一件快乐的事。”听了妈妈的话，我想：今天虽然很累，但我很快乐，，因为我做了一件助人为乐的好事。以后我会尽力去帮助那些需要帮助的人。
“当，当，当原来是我们家号称“神厨”的妈妈正在做菜呢！今天，她就是要给我们做一道香辣茄子。
只见妈妈先拿出三根茄子，“唰，唰，唰！”地把皮削掉了，茄子就像是被妈妈做了美容手术。然后，妈妈又熟练地把茄子切成了小丁，放在碗里用盐，味精等调料腌了起来。又拿出辣椒切成丝。还剥了一些大蒜，切成小片，取了一块生姜也切成丝，放在盘子里，准备工作就算完成了。
下面，就可以炒了。妈妈先把菜油“咕嘟嘟”地倒入炒锅里，打开煤气灶，油烧得冒烟后，妈妈赶紧倒入辣椒生姜和大蒜，只听见“哧啦”一声，锅里冒起了烟，这香辣茄子
“当，当，当原来是我们家号称“神厨”的妈妈正在做菜呢！今天，她就是要给我们做一道香辣茄子。
只见妈妈先拿出三根茄子，“唰，唰，唰！”地把皮削掉了，茄子就像是被妈妈做了美容手术。然后，妈妈又熟练地把茄子切成了小丁，放在碗里用盐，味精等调料腌了起来。又拿出辣椒切成丝。还剥了一些大蒜，切成小片，取了一块生姜也切成丝，放在盘子里，准备工作就算完成了。
下面，就可以炒了。妈妈先把菜油“咕嘟嘟”地倒入炒锅里，打开煤气灶，油烧得冒烟后，妈妈赶紧倒入辣椒生姜和大蒜，只听见“哧啦”一声，锅里冒起了烟，这时，辣椒籽也耐不住高温了，像小孩跳蹦蹦床一样调皮的在锅里跳了起来，还伴随着阵阵辣味，我和妈妈赶紧过身来，可结果还是被呛得咳个不停。
紧接着妈妈又倒入茄子，撒入调料，顿时，锅里就像下了雪，妈妈用铲子在锅里翻来翻去，没过几下，那“白雪”又好象融化了一样，变成了白色的汤汁。这时我也闻到了香味，只见妈妈又翻了几下，还没等我回过神来，茄子便做好了。
看着这白里透绿的香辣茄子，真像我喜欢吃的青椒炒肥肉，吃上一口，软软的，滑滑的，真有吃肉的感觉，香辣爽口，而且一点也不腻。
噢！差点忘了，我妈妈还说，茄子可有营养了，维生素含量也是特别高，还能减肥美容呢，所以我建议爱美又爱吃肉的小朋友一定要多吃呦！