词语解释:
hǎi xiān/xiǎn
供食用的新鲜的海鱼、海虾等。
关于海鲜的作文
爸爸从如东带回不少海鲜，有神气活现的梭子蟹，浑身黑乎乎的泥螺，还有被誉为“天下第一鲜”的文蛤……
全家一下子忙活开了，就连从不下厨房的爸爸，今天也决定亲自出马，又是掐葱又是切蒜，好不热闹！只见爸爸手持铲子，身穿围裙，俨然一位大厨模样！
爸爸先在锅里倒上油，等油烧得使劲冒烟时，他拿起泥螺，“哗”一声全倒进锅里。“呼啦”一下，火苗蹿得老高，爸爸吓得丢下铲子，撒腿就跑。等火苗熄灭了，爸爸走回来一看，原来黑色的泥螺早已泛白。我迫不及待地拿起一颗放进嘴里尝尝，哎呀，全是沙子，根本没法吃！于是，这道菜还没上桌，就直接进了垃圾桶。
吸取这次教训，爸爸决定将梭子蟹改清蒸。爸爸在锅里放了不少水，然后再将各种佐料放入水中，最后倒进蟹，就等着美食啦。可是，事与愿违，等鲜红的梭子蟹端上桌时，我们尝了一口，淡而无味，与大厨的水平相差甚远。最后，还是由妈妈再端入厨房，重新炒过才吃出点味道。
唉，看来要吃到可口的海鲜，可不能指望爸爸这位“大厨”。
五年级:2580594430
大连是中国北方一座美丽的城市，坐落在辽东半岛的最南端，被人们称为北方明珠。这里不仅山美水美，人美，更有驰名中外的海鲜。
大连的海产品品种繁多。有味道鲜嫩的浅海的黄鱼，黑鱼，有黄渤海交界处的刀鱼，有大连特有的鲅鱼，有味道可口的海胆，海蛎子，还有营养价值很高的螃蟹，大虾。然而最著名的要数高贵，文雅的海参，鲍鱼。可以说，在中国北方招待客人时，大连海鲜当然要数是上等的佳肴。
大连海鲜质量也好。被人们称为“珍品”。这是因为大连海鲜营养丰富，其他地方的海鲜都比不上大连的海鲜。北方的水温低，在海洋生长的时间长，加上大连的环境好，污染少，让大家吃得放心。所以说：吃大连海鲜不仅是品牌，更是健康是文化。
大连的海鲜享誉四海。“海洋岛”海参已经打入欧美市场，“长兴岛”鲍鱼是国宴上的常客，就算是在平常的百姓家里，也经常吃海鲜，做海鲜包子，饺子，吃海鲜火锅……大连海鲜是我们大连人的骄傲，自豪，我们的饮食起居离不开海鲜。
我爱大连的海鲜，我更爱我美丽的家乡——大连。
每次回老家时,不管是去亲戚家朋友家还是在自己家，自然要大吃特吃那最爱的海鲜了。
余姚的海鲜，那可是非常有名气的。它的鲜美让人垂涎三尺，由其是象我种离了海鲜就难过的人。那实惠的大盘大盘的美味，一个壳儿一个壳儿地慢慢剥掉，那些能让人把馋虫吃得直往外冒的海鲜呵，能让人吃得啥都不想，只想着怎样才可以解馋。
对于海鲜的吃法，我们总是一成不变的。比如吃所有贝类象蛤蜊海蛭子海蛎子等，全是清蒸。因为它味道十分鲜美，如果用其他油炸红烧等就会破坏了它们的新鲜。它的做法也特别简单：把这些东西先用水清洗干净了，再在锅里放上一大勺子水，加一把盐，等水沸了之后，把海鲜丢进去，用勺子搅动几下后，盖上锅盖后再煮到水开后就要马上把它们捞出来的。时间稍微一长，壳里的肉们就会缩小变瘦，这样吃起来就不过瘾了。这个道理我从小就知道。而如果想吃生的海鲜，一般就会把蟹类和琵琶虾等用盐水浸泡两天两宿，里面最好放上几片新鲜的花椒叶，这样味道格外不同。等两天过后，把它们取出来，把它们的坚硬复杂的外皮用手轻轻去掉，然后就会露出婧黄的我们叫籽的东西，那种味道特别好，当然，如果一个从来没吃过生海鲜的人不敢下嘴的。
而我们通常最擅长也最爱做的就是胶东卤子面与水饺了。
面条绝对是手檊的，有劲道，口感好。先把提前煮好的蛤蜊汤做好，里面一般会放上切得很细的芸豆或者是白菜，再放上肉丁，用油锅炒好，放上海鲜汤，末了还要放上一把韭菜，淋上两个黄黄的鸡蛋丝,再把面条煮好，用水浸泡一下，这样就可以装在海碗里吃了。小的时候是不知道淑女的，总会学着大人的样子使劲地扒着面条，呼拉拉吃得弄出响声，好象只有这样才可以证明吃得痛快。
水饺则是鲅鱼馅的。当然如果有条件还可做扇贝馅海螺馅等等。把鲅鱼去刺用刀切碎，放上大葱姜等调料，再放下一点肉丝，用油拌匀，把它们包进薄溜的面皮里，完毕后，把圆嗜嗜孤水饺扑哧扑哧丢下锅，等熟了便把它们全打捞在竹蔹子上，冒着热气，吃上一个，美极美极。
呀，写着写着，口水便流出来了
指导老师；方
我的家乡靠海，毫无疑问，我的家乡海鲜最多，今天，我就让你大饱“眼”福。
海蜇是一个水上杀手，是透明的，有很多丝带，像一只水母飘在水上，只要有猎物一碰到它，五分钟之内就会死亡。虽然它是个杀手。可它的味道还是不错的，它凉拌起来保持着原汁原味，油炸起来油腻腻的，美味的不得了了，让你垂涎三尺了吧？
吃完了海蜇，你一定想换换口味了吧，那就吃皮皮虾吧，皮皮虾的眼睛犹如两颗绿玛瑙，绿里透黑，还有许多小脚，肚子旁有许多小刺。一直跳“肚皮舞”呢！要吃皮皮虾是要一番功夫的，先拿一根筷子插进尾巴中再轻轻一撬，壳就撬开了，最后吃那美味的肉，我总是情不自禁地大吃一顿，可以毫不夸张地说我那时已经饱的吃不下任何东西了。
花蛤味道也不错，它是属于贝壳类的，高兴时就喷喷水，你碰一下它，它就把两个小触角缩回壳里。把壳关得紧紧的。让你无机可乘。
家乡的海鲜还有黄鱼、带鱼、墨鱼、章鱼……
听了我的介绍之后，你一定大饱“眼”福了吧？
我们盼望已久的国庆节悄悄地来临了，这可真是个振奋人心的一天呀！
今天是我表哥十八岁的生日，姨妈就带我们去红高梁海鲜酒楼去吃海鲜大餐。
我兴高采烈地来到食堂点菜，哇！真是让我瞠目结舌，这里的鱼类贝类应有尽有，它们形态各异。有的像窝牛一样在水里慢慢地爬动，有的像蚕一样在水里靠肌肉伸缩蠕动，还有的像老虎身上的细斑一样在水里大摇大摆地左右晃动，好像在说：“ 不要选我，不要选我，不然我会死地很惨
最后我们还是选了纯白色的沙虫，颜色鲜艳的圆贝，身强体壮的羔蟹和鲜嫩可口的大龙虾。
接着，我回到餐桌旁，耐心地等待着，哈哈！美餐来了，我终于可以大吃一顿了，我开始细细地品尝着这美味佳肴，讨厌的芥茉使得我的鼻子冲了好几下，眼睛直流泪，但生鱼片，龙虾肉吃到嘴里香极了。
我的肚子真是太有福气了，能品尝到这么好的东西，我不由自主打了几个嗝，要走了，我依依不舍地离开了，真想再来一次呀！
我的家乡在美丽的舟山，那里生产的海鲜非常有名。每当我回家的时候，那些美味的海鲜都在等着我品尝。我们家乡海鲜的味道简直不能用语言来表示的！
渔民伯伯每次出海打鱼的时候，捞上来的都是一些活生生的海鲜，有鱼、虾、蟹和章鱼反正，捞上来的海鲜多得一大堆，数也数不清。这些海鲜有的运往菜场去出卖，让人们买回来在家里做成美味家肴，有的运往荫房制成鱼干，然后，运到海鲜交易市场当作旅游品出卖，这些鱼干可以直接食用，不用那么麻烦了。
我们家乡有一个中国最大的水产城，那里面的海鲜有的红眼睛、有的绿眼睛，还有一些是黄眼睛和彩色眼睛的，它们都在水产城里面活蹦乱跳，让人看了以后舍不得把它吃掉，真想拿回家当装饰品或养着观赏。
要是你有机会到我的家乡来，请千万要尝尝这里的海鲜，我相信它会给你六下美好的回忆。
（指导老师孙权）
昨天早上,阳光明媚,姨父姨妈带着果果弟弟、我和外公一起去悉尼的海港吃海鲜排挡。
到了悉尼最大的海鲜广场,我看到了好大好大的大龙虾,大螃蟹,漂亮又好吃的石斑鱼和好多好多我从来看都没看到过的鱼类,我忍不住拿出照相机,拍下了很多各种各样海鲜的照片。我们起初要了章鱼、三文鱼片、生蠔、虾、螃蟹等东西。在吃的时候我惊讶极了,说:“啊，章鱼可以生吃的呀”姨妈说:“澳洲的海水没有任何污染，这章鱼很新鲜是可以生吃的,原汁原味哦!”大家都吃得津津有味。
这里有很多海鸥,它们会时不时地从上面冲下来抢东西吃，很有趣。外面快下雨了,我们大家都撤到了大厅里面。还好我们来得早,不然我们一个位置也没有了。我们吃饱喝足后,就去悉尼歌剧院游览了。
推开窗帘，望着窗外。朵朵浪花在蔚蓝的海面上盛放，海水一次又一次的扑上了沙滩，漾起了一片片鱼鳞纹。我光着脚丫，走在细沙之上，惬意极了，那感觉就像走在鹅卵石上。忽然，一阵海浪悄无声息的涌了上来，我的脚丫浸湿了，短裤上喷溅了一朵“花”。看一看海面，人们身着各色泳装，形成了一条海面上的彩虹。有的正抱着游泳圈学习游泳；有的坐着游艇，在海面上航行；最精彩的还是海上冲浪，人们拿着各色的滑板，准备在海上一展“雄姿”。更迷人的还是这里的海，深蓝，静谧，高雅，一时间竟与天融为一体，分不清哪是天，哪是海。令人深醉。我正拥抱着秦皇岛这座海城！
看着大海，让我想起了海中无数的海洋生物。妈妈与我乘车来到了最大的海鲜市场——海仙居。一个个方方正正的水箱整齐地叠放在道路两旁，湛蓝的海水在水箱里悠闲地“睡大觉”。各种海洋生物在水箱里游泳。
我与妈妈走进了一家店，店里的海洋生物还真不少，有土黄色的螃蟹，有浑身是刺，在水里胖胖的身躯会一张一合，鼓起时像有刺的皮球，我还给它起了一个好听的昵称“皮球鱼”。还有皮皮虾，店主打开白色塑料箱，箱底全是碎冰，上面几十只皮皮虾与碎冰混合在一起。店主把几十只皮皮虾与碎冰倒入水中，水底铺了一层海沙，便于皮皮虾生活。皮皮虾进入水中，身体中的寒气渐渐散去，首先是触须动了一动，尾巴也上下翘起，身体也软，再变软，两颗小黑点般的眼珠也开始顺时针，逆时针转。一会儿，它们便撒开了欢儿，钻入沙中，斗起群架，嬉戏玩耍，好不自在。妈妈看着我专心致志的样子，便叫老板为我选了七八只皮皮虾放入盒中，心满意足的回去了。
回到住处，妈妈为我做了皮皮虾，由于第一次尝试，不知怎么做，妈妈把整只虾，连壳带肉“投”入锅中。妈妈将皮皮虾清洗几遍，流出了满池泥沙，洗后的皮皮虾滑滑的，嫩白色的虾肉是半透明的，露出一条条长长的黑色的线，妈妈说，那是虾的筋。顽皮的皮皮虾仅从菜板上掉落下来。我一捉，擒拿归“锅”。“哼，小样，捉你还不容易。”妈妈拿起洋锅，待水煮沸，熬制一小时。动作利落，虽像大厨，却不知味道如何。“嘟噜噜……”锅面圆滑的气泡冒出又蒸发。不一会儿，虾好了，开吃。剥开虾皮，咬一口虾肉，汁水喷发，肉香四溢，令人回味无穷。
虾肉香久久飘荡在空气中，使人心醉神迷。渐渐地，天空抹上了一抹绯红，火烧云肆意蔓延，不禁感慨“夕阳无限好，只是近黄昏。”落日的余晖洒落在海面上，波光粼粼。吸一口空气，弥漫着海沙的味道，海水依旧波涌。沙滩上投射的不是影子，而是对大海的留恋。
内蒙古杭锦后旗北马路小学五三班
张正育
“美丽的夜晚好像犹如白天……”我高兴地哼着流行曲也许你会问，你今天怎么这么高兴？因为今天我们就要去吃海鲜啦。
一来到餐厅，我就迫不及待拿了个盘子开始夹海鲜。嗯，先来两个大龙虾；嘿，这螃蟹可真新鲜，还是活的呢。我一股脑儿夹了一大盘。“看，那是什么，羊肉串。”新鲜的羊肉串上涂抹着红红的辣酱，再加上美味的孜然
，哇，好香啊！我一下子跑过去，大声叫道：“给我来五串儿。”“好唻。马上。”当我回到座位上的时候，手里的羊肉串已经剩下三串儿了。不一会儿，服务员就端着大铜锅上来了，只见锅里是一锅白开水。我惊讶地问道：“怎么，海鲜就用白开水煮？”服务员听到后，显得彬彬有礼，轻轻地说：“是的，请你慢用。”说完，便轻轻地飘走了。
原本那二百七十三元是来吃炸大虾、焖大蟹的。谁知，到头来却生了一肚子的气。拿白开水煮海鲜！哎，真是“哄死人不偿命啊”
算了吧，那二百七十多元也不能白掏，能吃点啥就吃点啥吧。谁知，有的吃进嘴里只是一股海鲜味和一股奇臭无比的味道，最后，我只好勉强吃了一点儿就跑去喝饮料，吃绿豆饼去了。突然，我想到，这儿的羊肉串，不是又鲜又美嘛，何不多吃它几串呢，我一个人又要了三串，全部吃到了肚子里。
哎！奇臭无比而又让人难以下咽的海鲜，这就是我梦寐以求的海鲜宴。
一个阳光灿烂的星期三秋萍学校的人都很高兴，因为我们要去上海市浦东新区的鲜花港春游了。8：30分我们全校上了车，我们三[1]班做的车是11号车，一路上我门谈笑风声一个比一个高兴。过了半个小时我们到了。一进鲜花港我被眼前的景象吸引住了。眼前的花有红的，有黄的，有蓝的，有各种五彩缤纷，芬芳扑鼻的花，真是太美了。导游带我们到了一个有两个游乐设施的地方，有旋转木马。有大转盘。我在一个地方套了两只可爱的仓鼠，一只公，一只母。我送给了汪哲涵一只母的。有一个调皮的同学把我推到了一盆昂贵的花上。我害怕极了，深怕管理人员看到罚我钱。我瞪了他一眼，他看见我发怒了就逃了，真是胆小鬼。
我们又随导游来到了航母剧场，它表面是像航母一样，其实里面是一个剧场。演出开始了，那里有小丑，他很熟练得骑上了单轮车，做着各种高难度的动作，真是让人叹为观止，目瞪口呆。看完了我们去了一个有人造瀑布的地方美级了。
快乐的时光总是短暂的我们又回到了学校。
一年级:陈雪松
一个阳光灿烂的星期三秋萍学校的人都很高兴，因为我们要去上海市浦东新区的鲜花港春游了。8：30分我们全校上了车，我们三[1]班做的车是11号车，一路上我门谈笑风声一个比一个高兴。过了半个小时我们到了。一进鲜花港我被眼前的景象吸引住了。眼前的花有红的，有黄的，有蓝的，有各种五彩缤纷，芬芳扑鼻的花，真是太美了。导游带我们到了一个有两个游乐设施的地方，有旋转木马。有大转盘。我在一个地方套了两只可爱的仓鼠，一只公，一只母。我送给了汪哲涵一只母的。有一个调皮的同学把我推到了一盆昂贵的花上。我害怕极了，深怕管理人员看到罚我钱。我瞪了他一眼，他看见我发怒了就逃了，真是胆小鬼。
我们又随导游来到了航母剧场，它表面是像航母一样，其实里面是一个剧场。演出开始了，那里有小丑，他很熟练得骑上了单轮车，做着各种高难度的动作，真是让人叹为观止，目瞪口呆。看完了我们去了一个有人造瀑布的地方美级了。
快乐的时光总是短暂的我们又回到了学校。
一年级:陈雪松
泰国普吉游（二）
----吃海鲜
今天，是在泰国的第四个晚上，我们吃海鲜！
这里的海鲜真多，有蟹、虾，当然还有泰国的特产非龙虾莫属了。我们点了一个1.5斤的龙虾，肉身用芝士焗，虾头做泰式冬阴功汤，再点一公斤沙白和一盘通菜。
我们各自坐下，开始来了一盘通菜，我夹了点尝了尝，嗯！好吃！通菜的味道有点咸有点酸又有点甜，且非常脆，菜叶软软的，像我最爱吃的苋菜的叶子。接着龙虾来了，龙虾壳已被撬开了，露出了鲜嫩的白肉和黄黄的芝士，叫人一看就想吃。妈妈夹给了我一块，我闻了闻，有股浓浓的龙虾香，我一口气吞了它。虾头做的冬阴功汤来了，我盛了一碗，很辣，但极好喝我忍住辣喝了大半碗。最后，沙白上来了，俗话说的好，主角总是最后一个上场。沙白的壳和肉已经分开，上面撒着诱人的红色酱汁，看上去是多么的鲜美。我凑过去闻了闻，浓浓的酱香淹没了沙白香，我尝了一口，刚一咬沙白的肉汁就被挤出来了，而沙白外有一层有味的酱汁，组合起来多么好吃呀！
泰国的海鲜真棒！以后我还要来吃海鲜！
我的妹妹名叫“海鲜”，大概有十个月大了，问她为什么叫：“海鲜”？哦，其实她叫韩宜轩，你多念几遍，念得快一点，可不成“海鲜”了！别看她小，却是十足的可爱，可爱得真是人见人爱，花见花开呀！
““海鲜”快过来”!我朝她喊道，她像突然收到什么命令似得，开着学步车摇摇晃晃地走来了。“来，我们玩游戏吧：你拍一，我拍一，一个“海鲜”开飞机；你拍二……”随着我的儿歌声，她也装模作样挥舞着她的小胖手，还摇头晃脑地陶醉在其中。这下，我们再也忍不住了，哄堂大笑起来，笑得那是前仰后合呀！不笑不要紧，这一笑，“小海鲜”睁大了小眼睛，疑惑地望着我们。过了一会儿，她好像明白点儿什么，气鼓鼓地撅起“小猪嘴”，伸出那肥嘟嘟的小手，劈头盖脸地向我袭来，我吓得赶紧逃之夭夭，“你不能以小欺大呀！”
现在韩宜轩还小，正是牙牙学语时，你瞧你瞧，她有开着学步车到处去炫耀了。挺聪明的：见了妈妈喊妈妈，见了爸爸喊爸爸，见了我呢？看她一副努力思考的样子，还“叽叽”支吾了半天真让人不忍心哪。正在这时，我家韩宝贝儿像是想起了什么，恍然大悟，向我喊道“嗯……奶奶！”“啊？！什么？”我惊的满口饭都喷了出来，让我真是哭笑不得：“我这么青春年少，优秀过人，怎么会是你奶奶呢！”周围的人笑的真是肚子都疼了。“小海鲜”还以为大家是在表扬她呢，于是就“奶奶，奶奶”叫个不停，声音也就更大了。词汇量有限，那也不能乱叫呀，唉！
怎么样，我家的“小海鲜”超可爱吧
河南省许昌市实验小学
五5班 高闻雪
指导老师 王晓红
下午，我和爸爸、叔叔、哥哥、表叔一起去买海鲜。我们买长长的九肚鱼，然后我们又买了一大袋海虾，叔叔说：“这么多海虾放不下呀？”爸爸想了想说：“我车上有一个空箱子。”叔叔和表叔把虾抬到了箱子里了。然后把箱子放在车上，最后我们高高兴兴的回家了。
到了晚上，爸爸把长长的九肚鱼拿来炸，啊！香喷喷的九肚鱼让我直流口水，我忍不住，我就吃了一口，啊！真香啊！还有一道菜就是炒虾，也同样是非常香！
最后的一到菜就是黄鳝炒通心菜,爸爸把黄鳝切的小小的，又把黄鳝放在上面，然后把菜放在下面，又一个香喷喷的菜出现了。妈妈还特意准备了百事可乐。啊!真开心啊!
第一次吃海鲜
吃海鲜，在我们生活的周围已经很常见了，什么龙虾、鲍鱼等等，袋装的、散装的，什么时候想吃就能吃到。但坐在渔排上吃刚捕捉的还带着还未的海鲜，我还是第一次。
俗话说，到海南就要吃海鲜，于是，我们的导游叔叔提议，让我们去吃海鲜，他还给了我们两种选择，一是在酒店里吃，而是在渔排上吃，但无论哪种选择，至少七人为一桌，否则不能开桌，我们大家一致决定去渔排上吃，但有的人不愿意吃或者身体不舒服不能吃，大家统计了一下人数，发现只剩下6个人去吃海鲜了，不够人数，正当我们6个想去吃海鲜的人一筹莫展的时候，妈妈加入了我们，台湾的父子俩也经不住诱惑，也加入了我们。导游叔叔把不吃海鲜的其他团员晚上的住宿安排妥当后，就让司机叔叔开车载着我们去了附近的渔民搭的渔排上吃起了“海鲜大餐”。
锅也开了，大家你为我夹菜，我为你夹菜，九个来自不同地方的人像一家人一样团圆……
多好的一幕呀！我还想再与他们相与，同坐在一条渔排上吃海鲜，共同感受彼此之间的亲切。