关于豆角的作文

        奶奶向来是爱吃豆角的。每天中午，一盘盘美味菜肴端上桌来，奶奶总将炒豆角往我面前推一推。无言的举动中充满了对我的怜惜。
       可我对豆角的爱偏偏就没有奶奶深。特别是那讨厌的豆角丝，我总是边吃边挑出来。
   “奶奶，吃豆角怎么能不择豆角丝呢？这……”我无奈地说。
   “啊！瞧我这记性，我……我明天一定把它挑出来！”奶奶眯着眼睛，死死地盯住那一盘豆角，小心翼翼地窥视着我的表情。
      翌日中午，一盘炒豆角摆在餐桌中央，散发着迷人的香味。奶奶抹抹手中的油，将豆角推到我面前，脸上充满期待的笑容。我夹了一根放在嘴中，豆角的汁水伴着些许辣味流进我的喉管。豆角的丝被择得干干净净！我一根一根地吃掉半盘，奶奶在一旁看着，脸上露出了满意的微笑。
   “好吃吗？”许久，奶奶终于问我。
  “ 真好吃！”同样简单的回答。
      我们彼此笑笑，奶娘兴奋地说：“明天我还给你做，吃吧，多吃点！”
       我无法想象记性极差的奶奶是如何记住择豆角丝的，直到那一天——
     奶奶的书桌上摊着她的日记本，显然是忘记收起来。我随意翻开一页，上面写着：“孙女一点十分到家”，在翻开一页“孙女爱吃饺子，要羊肉馅的。”我鼻子一酸，欲要合上，却吃惊的看见日记本首页赫然写着十句“择豆角丝”，完全占据了日记的封面。我抑制住内心的情绪，对正在厨房忙碌的奶奶说：“奶奶，择豆角丝太麻烦了，咱以后吃点别的，好吗？”奶奶呆住了，整个人显得局促不安，“我……不嫌麻烦，豆角多有营养啊！”我不再拒绝奶奶，一连半个月，天天都有豆角，这一成为奶奶的习惯。
     突然有一天，回到家我发现桌上没有了豆角菜。妈妈告诉我，奶奶每天蹲在那儿择豆角，时间一长闪了腰，回姑姑家休养了，我一时间无法接受。
      桌上放着一袋豆角，上面呈着一张纸条，上面别扭地写着“奶奶到你姑姑家转转，这儿买好了豆角，想吃就做吧！别忘了择豆角丝！”
      看到这儿，我手捧着这张纸条，泪流满面。

　　暑假，我回到了老家——陕西合阳。

　　奶奶种了一大片绿豆，这几天开始收获了，今天下午，我便跟着奶奶去地里摘豆角。到了地里，远看一片绿油油的，近看半米高的绿豆蔓上结了好多3寸左右的豆角，有黑的，有绿的，奶奶告诉我：“黑色豆角是成熟了的，绿色豆角是未成熟的。”我低着头，弯着腰，眼睛盯着，手时不时的扒拉叶子，找到成熟就摘下来装在手提包里，一会儿我就累得满头大汗，腰也直不起来，心想：原来农民是这样辛苦才能换来粮食，我以后要节约粮食。

　　最后，我摘了满满一大包豆角，回到家奶奶称了一下，有2.5斤，我心里比吃了蜜还甜！

　　唐山市光明实验小学四年级 王若松

　　豆角炒肉是我喜欢吃的一道菜。准备菜时，容易洗、切。我切好肉末、葱花，辅料也就备好了。下一步就该开始炒菜了。我把锅放到了灶上，打开煤气炉，蓝色的火苗舔着锅底。我往锅里倒了些花生油。看着油一点儿一点儿地沸腾起来，听着那噼里啪啦的声音，我不禁有些害怕，往后退了几步。我鼓起勇气，抓起肉末和葱花，在离锅很远的地方就扔了过去。尽管这样，滚烫的油还是溅了出来“干嘛离那么远，扔的时候离近一点儿油就溅不出来啦！”站在一旁观战的妈妈着急地批评着。“可是我害怕……”“要做好饭就不能怕！”我听了，只好硬着头皮尽量大胆地用锅铲碾着锅中的肉末。等到肉末炒熟时，我深吸一口气，定了定神，把扁豆一股脑地到了进去。呼，幸好油没溅出来。我扒拉了几下豆角，接了半碗水，倒进锅里，盖上了盖。

　　在等待豆角焖熟的过程中，我回想起了妈妈的话。是的，如果我当时大胆一点，油是不会溅出来的。刚才碾肉和放菜时不都没有被溅到吗？平时做事也是一样，只有大胆去做，放开了，事情才能做好。小里小气的，永远都不能乘风破浪，做出一番成就。做事情成功了一次，第二次便不再难做。

　　我揭开锅盖，看见豆角还是又绿又硬。我用锅铲把豆角翻了个身，盖上锅盖，再次耐心等待豆角焖熟，妈妈说：“做别的事情也要耐心，一步一步地做。急于求成，反而会适得其反。”

　　等到豆角变软，我往锅里洒了半勺盐，翻炒几下，便盛盘出锅。啊，真香啊！我忍不住尝了一口。糟了，折豆角的时候，我忘了把所有的丝都抽去。看来，做什么事都得认真，不能有半点马虎。

　　原来一道简单的菜也有这么多学问。

    五年级:周健

今天，我见妈妈早早的起来去上班，于是我就有了帮妈妈做菜的念头。
我起来看见妈妈剥了一些豆角于是我就想炒豆角，我先把锅里的水烧干，然后我拿起油桶，拧开盖子，倒入一点油。等油冒出青烟，我把拍碎了的大蒜放进锅里，再把油烟机打开，然后把豆角倒进去，又拿起铲子翻过来翻过去，豆角就像淘气的孩子蹦蹦跳跳。我打开调料盒，挖出一些盐，来了一个天女散花把盐均匀地撒在了菜上面，翻来翻去，不一会儿，一股香味扑鼻而来。过了一会，我发现炒的豆角就像我们人的成长一样，幼儿期是翠绿的中年期是深绿的老年期是皱巴巴的，像一个小老头满脸皱纹，于是，我把火开到了最小，连忙跑到了客厅，连忙拿起手机给妈妈打电话，问她：“豆角我炒好了。”妈妈担心的说：“炒熟了没？”我自豪的说：“豆角都被我炒成“小老头”了，能不熟才怪呢！”妈妈笑着说：“那我回家就要吃现成饭了哦！”我挂了电话，就把一个盘子洗干净，把锅里的豆角铲进了盘子。
妈妈下班回到家见到我炒好的豆角，立刻眼开眉笑，我炒的豆角很成功。

今天，“豆角王国”换新的规矩啦。大家从抢地盘改成比个头了。

看哪，有一株豆角苗的茎已经开始向两边伸展了。而且它的叶子非常非常大，足足有原来的两倍。它将下面的两三个“居民”给遮了个严严实实的。它剥夺了它们的阳光。下面的“居民”得不到阳光的

哺育，情绪有了很大的变化。它们紧紧的抱在一起，身体瑟瑟发抖，弯着腰，弓着背，如同前面有一只大怪物似的。

我向后退了两步，将菜地看了一遍。觉得菜地就像一个战场，大家你往上挤，我往下压，有的使劲扩大自己的地盘，有的却不停的向上生长。这边抢地盘抢得热火朝天，那边比身高比的十分热闹……

我趁它们打到高潮的时候，猛的将水洒到菜地里。它们立刻停止战斗，都在吸收水分。吸收完后，它们又打了起来。就这样打着，比着，打着，比着……

5月12日星期日多云晴

今天，“豆角王国”可真是将地盘挤得满满的。往下一看，只见下面一片苍翠，看不见了那棕色的泥土。

我先仔细观察了一株较大的豆角苗，发现它整个身体的颜色已经从嫩绿变成了翠绿。我又认真清点了一下叶子的数量，竟然已经有九片大叶子和四片叶子！抽出的茎也足足有四个了。我蹲下来看，觉得这株大苗如同一把大雨伞，将它身旁居民的阳光夺去了。

我再仔细观察了一株较小的豆角苗，发现这株幼苗整个身体的颜色仍然是嫩绿色。我又认真数了一下叶子和茎的数量，可惜这株幼苗仅有四片大叶子三片小叶子，茎也只抽出了两个，和那株大苗比，真是天壤之别呀！

看着这些苗，我带着三分焦急七分期盼的心情，等待着豆角开花的时5月25日星期六多云

盼着，盼着，没有盼到开花的时刻，却盼到了一根奇怪又独特的“茎”。说它奇怪，因为它生长的速度非常快，隔两天就能窜得很高，说它特别，因为它一开始是由两根“茎”交错着生长。我问爸爸这是什么，爸爸告诉我说：“是莛。”

莛长得飞快，又十分柔软，所以不一会儿就弯曲了。为了让莛能够向上生长，爸爸带着我去砍了几棵竹子，然后和我一起为莛搭架子。

首先，爸爸和我在前后各斜着插一根竹，交错后呈“×”型，再用绳子在两根竹子交错的中心点给捆上，使两根竹子固定上，并将豆角苗上的莛子绕在竹竿上。之后用同样的方法再搭一个架子。

架子搭好啦，我就期盼着开花的时刻啦。

高三

一天，我们在学校里种下了一颗颗豆角种子。我们给它浇了点水，然后盖上了一层塑料膜，希望它快快长大。

过了几天，豆角开始发芽了，是那么柔美，那么漂亮。它蓬勃向上，绿如翡翠、嫩绿嫩绿的，亭亭玉立在那里。翠绿的身子，配上含苞欲放的叶子，啊！多像一个害羞的小姑娘！再摸摸，很粗糙，仔细一看，原来上面长着许多小毛毛，怪不得那么粗糙啊！

又过了几天，豆角变得葱绿苍翠了。叶片也舒展开了，像是一个个翠绿色的心，在微风的吹动下，好像又“怦怦”的跳了起来，是那么的充满活力，生机勃勃。

现在，最高的一颗有十几厘米了！而且毛也越来越长了，变得更粗糙了起来。我没想到豆角的生命力那么顽强！

豆角，长吧！你是那么充满活力，请你一直在我们四（1）班里生存、长大吧！

　　一天，我们在学校里种下了一颗颗豆角种子。我们给它浇了点水，然后盖上了一层塑料膜，希望它快快长大。

　　过了几天，豆角开始发芽了，是那么柔美，那么漂亮。它蓬勃向上，绿如翡翠、嫩绿嫩绿的，亭亭玉立在那里。翠绿的身子，配上含苞欲放的叶子，啊！多像一个害羞的小姑娘！再摸摸，很粗糙，仔细一看，原来上面长着许多小毛毛，怪不得那么粗糙啊！

　　又过了几天，豆角变得葱绿苍翠了。叶片也舒展开了，像是一个个翠绿色的心，在微风的吹动下，好像又“怦怦”的跳了起来，是那么的充满活力，生机勃勃。

　　现在，最高的一颗有十几厘米了！而且毛也越来越长了，变得更粗糙了起来。我没想到豆角的生命力那么顽强！

　　豆角，长吧！你是那么充满活力，请你一直在我们四(1)班里生存、长大吧！

　　山西省太原市清徐县职工子弟二校五年级一班 侯翔

　　每当我去到外婆家，她总是把香喷喷的豆角炒蛋放在我面前。我现在还是想尝尝那种甜甜的滋味。我对妈妈说：“妈妈，教我做豆角炒蛋！”

　　我先带上围裙，从冰箱里拿出豆角，他们长长的，具有营养，是健康的食品。我拿起菜刀，把豆角切成五马分尸的样子！啊！我的天啊！我竟然把豆角切得一些太小粒，一些太大！干脆不做了：“妈妈，我不做了，烦死啦！”我大声喧哗。妈妈听了，语重心长地说：“哈哈，奥巴马做总统，遇到困难就不做了？孩子，只要不半途而废，你就会品尝到成功的滋味，加油！我哈哈大笑。

　　我拿起鸡蛋，说：“小鸡蛋！你真可爱！但是我要把你吃了，请原谅我的行为，退堂！”妈妈笑了。我在锅里放了些油，把豆角和蛋放在里面，过几分钟就成功了！

　　我们一家人围在一起有说有笑，多开心！

    广东广州荔湾区鸿图苑小学四年级:杨滢萤

星期天上午，妈妈在集市上买回了一兜带皮的红豆。

我看见了，抓起一把豆角就往嘴里放。这下可把妈妈逗乐了，妈妈说：“这豆角是生的，需要剥开煮一煮才能吃。”我学着妈妈的样子，拿起豆角轻轻一捏“啪”的一声，豆角里面的豆子崩了出来，小小的红豆圆溜溜的真可爱。妈妈说：“明天早上给你煮豆子汤喝。”想着明天的豆子汤心里像吃了蜜一样。

娟子上学前，最喜欢戴着眼镜，笑眯眯地看老师。她总是托着下巴想自己将来的老师，会不会是这样？想啊！忽然自己就坐进了教室，一个戴眼镜的老师对着自己笑，娟子也笑了，忽然一切又不见了，娟子揉揉眼，哦！原来是个梦。
　　又一年的夏天，娟子扎着羊角辫，背着小书包上学了。娟子发现讲台上的老师戴着眼镜笑眯眯的，娟子好高兴啊！她好喜欢这位李老师，李老师笑起来像妈妈，声音好听极了。李老师也喜欢活泼、可爱又聪明的孩子。
　　一天，李老师讲《月亮》这一课，她轻轻念着：“弯弯的月亮小小小的船，我在小小的船里坐……”念完后，李老师问：“同学们，你们说弯弯的月亮像什么呀？”
　　“像小船。”“对！这位同学说得对极了！”
　　“像镰刀。”“弯弯的月亮最像镰刀了。丽丽说得真好。娟子，弯弯的月亮像什么呀？”
　　“老师！弯弯的月亮像外婆院里结的豆角。”娟子认真地说。
　　“哄！”教室里响起了笑声。李老气得脸发白。“娟子，不许说月亮像豆角，听见了吗？”娟子低下头，她好委屈，她明明看见弯弯的月亮像豆角，为什么老师会生气还不许说？她好不服气：弯月亮就是像豆角，就像！就像！
　　二十后，娟子也成为一名老师，她总忘不了那豆角月亮。她讲《月亮》那一课时，也问道：“同学们，弯弯的月亮像什么呀？”有的说像镰刀，有的说像小船，有一位叫李佳的小女孩怯生生地说像豆角。娟子好啊！娟子说：“李佳同学说得正确，弯弯的月亮是很像豆角的。同学们！弯弯的月亮像什么？答案是丰富多采的。不能只拘泥地说别人说过的，要说出自己的想法，新的想法。”
　　又二十年过去了，娟子老师仍不改初衷，仍教育着孩子们“豆角月亮”，她不断地鼓励孩子说自己的话，说别人没说过的话。有一天，娟子老师收到一封信，信是一位叫李佳的作家写来的。信里写着：娟子老师，我是您的学生，谢谢您没有扼杀一个孩子的创造力和想像力，谢谢您的“豆角月亮”。

    虫子，相信大家一定不会陌生，有青虫、蝗虫。哦，对了，还有毛毛虫呢！可是，有一种小虫也许你们没见过。

    昨天，我帮妈妈剪毛豆时，看见一只毛豆上有一个“豆角”，正想把它抖掉，突然，“豆角”竟移动起来。我不禁叫了起来，仔细一看，原来并不是什么豆角，而是长着六条红腿，浑身翠绿，貌似豆角的虫子。爸爸赶来把它捏死后，自言自语地说：“这种虫我也没见过！”

    哇！这只虫子好狡猾呦。它为了生存，竟把自己伪装得像豆角一样。要不是我观察仔细，根本不会发现它。它怎么会将自己伪装得这么好呢？我长大后一定要当一个生物学家没，结开大自然中形形色色的谜！

终于，我的眉豆角长成了，一串串的，真好看！
摘下来一个，拿在手里。那浓浓的味道，苦苦的，香香的，涩涩的，我喜欢，因为，这是家乡的味道。
2014年的春节期间，我在自家院子里发现了一架干枯了的眉豆角秧子，上面缀满了一串一串熟透的眉豆角种子。因为很少有人进到我们的家里，公婆自己院子里也种了很多蔬菜，所以，在我们这个常年没有住人的院子里，这颗眉豆角就得以留下了丰盛的种子。
我一直喜欢眉豆角的那股怪味道。也喜欢吃用它做出来的各种菜，喜欢品里面特殊的苦味，更是喜欢用它煎出来做成的咸粥。（噢，待会再给你细细介绍这种粥的做法。）我自己心里知道，这是我把思念已故亲人的情感融在了里面，那苦苦的香味，分明是浓浓的亲情啊。
年过完，要回北京的时候，我摘下了那些眉豆角种子，一粒粒的剥出来，收集在一个小塑料袋子里，带回了北京。 寻了一处别人不注意的边沿地，在沙石缝隙里，我埋下了眉豆角的种子，顺便还种了几颗丝瓜和苦瓜。但是，老板也同样瞅到了那点小地方，在那里种下了几颗南瓜。后来，各种秧苗较着劲的生长，南瓜秧不仅叶面宽大，而且茎蔓粗壮，生长茂盛，我的丝瓜和苦瓜被罩在下面，勉强还能看得见小小的叶子，但是，可怜的眉豆角却一直也找不到影子。很长时间，我都以为它绝迹了。心里暗暗的遗憾着。
直到进入秋季，在我苦苦的寻觅下，终于发现了几个眉豆角的叶子，那么小，特别是它的藤蔓，那么纤细。但是，它竟然爬到了旁边的银杏树上，与丝瓜和苦瓜的藤蔓一起，缠绕着，登上了树顶，因为，我发现了它开在树顶的美丽花儿！
其实，眉豆角是在秋季才结果的，气温越低，它接的越多，花儿开得也越多。而且，它不怕霜打，一直能撑到所有的绿叶都萎靡了，它却依然硕果累累，花朵鲜艳的在冰冷的寒风中眨着眼睛。直到一场大雪，覆盖在它的花朵上，它才骤然睡去……
它的花儿真美！像槐花一样的形状，但是，颜色却艳丽，花朵也厚实，像一只只彩蝶停落在枝头，围在一起商量着什么重大的事情。
眉豆角有青色的，红色的，有薄薄的宽宽的，有厚厚的窄窄的。我喜欢中间鼓起肚子的气眉豆角，因为母亲喜欢。其实，吃起来的味道大致一样，做法也一样。
眉豆角的种子和蚕豆差不多，吃以前，先浸泡一天，然后，加盐煮熟，或者下在米粥锅里，都是很好吃的，有一股蚕豆没有的青青的味道。
眉豆角的吃法就太多了。首先，可以生吃。这是针对那些特别嫩的，里面的种子还没有影子，只是薄薄的脆脆的两片荚。摘下来，洗净，切成细丝，用香油，葱花，盐，酱油，十三香调料，加在一起，拌匀就行了。简单吧，我就是这样做的，你也试试。
再说眉豆角的凉拌。就是把眉豆角用开水煮一下，让它熟透。然后，用蒜泥，香油，盐，酱油，醋，调料，拌匀，就可以吃了。
炒眉豆角，可以和别的蔬菜一样的做法，至于加不加肉，加什么肉，就根据你自己的口味了。下面我想说一下我家的独门粥----煎眉豆角咸饭。
先调好加少量盐的面糊，把洗净的眉豆角放进面糊里，让面糊完全包住眉豆角的身子。然后，炒锅里放少许油，烧热。把面糊包着的眉豆角放进油锅里，不断的翻个，用炒勺压扁，煎熟，盛出来。其实这时，已经能吃了，你如果控制不住馋虫的话，完全可以拿起一块吃着，再继续做下面的事情。
切好葱花，与酱油，调料，盐，煎好的眉豆角，一起放进开水锅里，煮开，再稍稍加进一点面糊，最好再加一把粉条，烧开锅，看着锅里想要溢出的滚滚热气，闻着特殊的眉豆角的香味，你还等什么？拿来碗，盛上吧
对眉豆角最早的记忆，是在我很小的时候，十岁左右吧。那时候，家里是姑姑做饭，我则常常蹲在灶间烧火。眉豆角煎好以后，肯定是我首先品尝的，但是，好像并不好吃。只是在热腾腾的粥饭端上来，用筷子捞起那粥里的一个个带着香味的眉豆角，咬一口，真是香到肺腑里，香到每一个细胞里。
再就是，记得女儿两岁左右的时候，婆婆在地头的井边种了几颗眉豆角。深秋季节，各种蔬菜都已隐去身影，唯有那一架眉豆角葱葱郁郁的，举着累累的果实。我哄着小女儿，着实的摘下来一小篮子，回到家里，先挑出嫩的生拌，狠狠的解了很长时间没有吃到青菜的馋。
在家里时，我几乎每年都要种几颗眉豆角，我喜欢它。当别的蔬菜争奇斗艳的时候，它静静的在一旁生长，不急，不慌。等别的蔬菜退隐以后，它却愈来愈容光焕发，一步步的，在高处，举起自己的花朵，自己的果实，满足主人的需要。

　　秋天，这个瓜果丰收的季节，我也体会了乡村生活。

　　秋高气爽，姥姥带我去田地里干农活儿——摘豆角。

　　走进田里，哦，有：玉米、茄子、西红柿、黄瓜……咦？目标在哪儿？在这儿啊！我一边朝东南方向跑一边说：“你这调皮蛋儿，还想逃过俺老孙的火眼金睛吗？没门！”

　　跑了好一会儿，终于到了都叫宝宝的栖息地。看，它们一个个披着绿大衣，靠在墙边，好像自己站不稳似的。我还在观察他们呢，姥姥早已开始一一把它们带进篮子里了。我赶紧跟在后面行动。我好不容易才摘下最令我满意的豆角，连扯带拽，又叫来了它的几个要好的朋友。这时，姥姥已经摘了一大篮子了，看看我的劳动成果吧，大大小小，一共才几根。忙了一个上午，我满头大汗，豆大的汗珠往下掉。一上午采摘了一篮，姥姥都5篮。我羡慕得不得了！

　　唉，这次摘豆角使我深深地体会到了乡村生活的繁忙与辛苦，我一定要珍惜粮食，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”啊！

五年级:金珊

盛夏时期，正是豆角花盛开的季节，那一朵朵紫中带绿的小豆角花，在习习凉风中悄悄地享受着盛夏的欣喜。

别忘了豆角的外皮是绿色中最美的一种。并且绿中还点缀着一些小紫点点。很是精巧、别致。

豆角的形状像小船，像月亮，像摇篮，在微风的吹拂下悠扬地轻轻荡着，既不张扬也不沉寂。

豆角的花美丽极了，它那紫中带白的对称式花瓣就像一只只美丽的蝴蝶的翅膀。又像一本本刚刚展开的书页，曝着阳光，又娴静又优雅。

轻轻掰开豆角夹，你会嗅到一种从来未说的清的一股香气，摸起来又粗糙又润滑。

豆角的吃法五花八门，炒着吃，烧着吃，炸着吃……总而言之，让你百吃不厌。

豆角不仅可以食用，而且还有药用价值，可以清肺、健胃，还有消暑的作用。患上这些病的人，千万别忘了吃豆角啊！

听我这么一介绍，相信你也爱上了豆角。

到乡下去看亲戚，走的时候他们让我们去摘些豆角回家吃。没能推辞掉，所以妈妈就带我去干活了——摘豆角。

走到外面，我一眼就看到豆角宝宝的栖息地。是一个小柴房，大约2米高2米宽，我跑到后面，看见里面有很多长长的，碗口粗的死树干。是用来烧火的吧？我想。妈妈搬来一架梯子，爬了上去，我踩在梯子上，它发出了“咯吱咯吱”呻吟声。我赶忙跳下来，怕他断掉。我的体重有可能将它踩断。妈妈在上面嘲笑我。我瞪了她一眼，心想，我可不是那么笨的，这的高度算什么。我后退几步，冲刺，脚一蹬，扒住房顶，往墙上再一蹬，一口气就爬了上去。上去才发现，上面不止有普通的豆角，还有紫色的豆角。我还在上面发现了野生的小葡萄，我尝了尝，甜甜的，没有一丝酸味，十分好吃，我抓了一把带回家吃。

这次我摘了半筐豆角，却累得喘不过气来。我非常开心，但也我深深地体会到了乡村生活的繁忙与辛苦，我一定要珍惜粮食，绝不浪费一粒粮食！