关于包水饺的作文
星期天，我跟妈妈学习包水饺。
妈妈说：“好孩子，你先看我是怎么做的。”只见妈妈先拿了一块大面，揉成很长的棍儿，然后切成小方块，又用擀面杖擀成小圆片，放上已经做好的馅儿，最后捏紧，妈妈说：“可不能露馅儿哟！”
我觉得并不难，拿起面皮，用小勺放上一点馅儿，开始捏，我把口捏的紧紧的，肯定掉不出馅儿来。可是我的水饺放在桌上都像一个个懒猫，躺在那儿睡起大觉来，不像妈妈包的，一个个像个大将军似地站在那里。不过妈妈说“嗯，你包的已经非常好了！”我听了很高兴。
水饺包完了，妈妈把它们放在锅里煮熟后，我吃了好多，我觉得吃自己包的水饺非常的香
虽然现在是2011年了。但是，我还是忍不住要说一说2010年冬至学校组织的包水饺的活动。
哎…。.一听到冬至包水饺，我的气就不打易出来。包水饺本来是一件很好的事情嘛！能增加朋友之间的配合能力。我和王抡之的配合特别号，而且还很有默契哦。虽然她包水饺不怎么好看，合适她压包子皮倒是大小合适，我包水饺是我的强项。可是，那些调皮的男生真是气死人了，他们自己玩自己的，一点都不帮我们女生干些活，还从那里玩面粉大战。有的时候，好弄到我的脸上，弄到我的嘴里全是面粉。面粉好难吃啊！这样，面粉和面就不够用的了，我们就向别的小组借，东拼西凑才和好面。幸好我们有两个女生，要不然还不一定他们男生弄出什么样子来的水饺呢！
“开始包了！开始包了！”我们大声的喊着。他们那些“调皮鬼”---男生。把自己带来的果汁、饮料什么的都倒在压好的面皮上面，我摸了摸这是什么啊？黏糊糊的？有些男生异口同声的说：“这是我们自己制作的水果味的水饺，你们绝对没吃过。”当时气得我都不知道该干什么了。拿起一点点面粉就往男生的脸上扔。谁知，他们都躲开了，就扔到一个人脸上，那就是：李柿子---李世昕。他的眼睛是白色透明的，结果，被我一砸，瞬间变声面粉眼镜了！周围的人小声地“哈哈大笑。”生怕被老师发现。他肯定生气啊，于是就有了报仇计划。
然后，我就看见他把手伸进了装满面粉的碗里。我的脑海里就浮现出了一个字：跑！于是，我就站在老师的旁边，老师也没注意，李柿子肯定不敢扔啊！因为，他害怕扔到老师身上。我就想耍耍李柿子，就站到老师附近的同学旁边，这他壮大胆了！他一扔，我一躲，就扔到了后面同学的身上，我给后面的同学说了一声对不起，那个同学也没有再追究。可是老师看到了是李柿子砸的，没有注意到我。当时，我注意到了老师的表情，脸上原本慈祥的笑容，瞬间就怒了！老师接着大喊了一声：“李世昕！你干嘛呢！不干好自己的事情！”哈哈…。.我还有一些得意呢。只见李柿子吞吞吐吐的说：“老师…老…我…我没干什么。”“你没干什么！那你手里的面粉是干什么的啊。”老师眼里的说道。听到这里，我有一些惭愧。哎…李柿子也没斤斤计较。我们就继续包水饺。
啊！好不容易盼到下水饺了，那些男生还从那儿包呢。个个都是露馅的，哎…。.真是浪费。
最后，水饺下完了！真香啊。当我们吃的津津有味的时候，周大均刚刚走进教室。我就说：“周大均，快来吃啊，可香呢！”我在看看盘子，已经空了，连饺子汤都没了。又看看周围的男生，拼命的往嘴里塞水饺。还都半眯着眼睛笑眯眯地看着我。
老师接着说：“我最不愿意学校搞这些活动了，每次总是有几个都是哭着回家的接着周大均说：“没事，不吃就不吃嘛！再说了，俗话说的好，吃亏是福啊！”然后，周大均逗得我们笑嘻嘻的
放学了！我们各走各的路，各回各的家。
总评：作者记叙了自己和同学们包饺子的经历，内容详略得当，语言真实有趣，字里行间流露出对平实的生活、平凡的劳动的热爱。本文最大的特点是朴实，没有华丽的语言，却把一次包水饺写得很精彩很有情趣，过程详细，结尾感人。
点评人：朱雨欣（小学高级教师）
昨天晚上，我们到一位阿姨家中举行包水饺活动。 (开门见山，直奔主题。)
我们买来了香菇、鸡蛋、韭菜、虾米、肉、小白菜来做馅，还买来了六斤水饺皮。
馅分成两类：素类、荤类。先做好了，分别用两个大碗来装馅，放在餐桌上。（以上两段以作者的所见，巧妙地介绍包饺子所需的材料以及这次要包的水饺类别。）
何叔叔把我们七个小孩子分成两个组：包素菜饺子的一组四人，而包荤类饺子的只有三人，而我就被分配去包荤类饺子。
开始包水饺了。因为在家妈妈教过我包水饺，所以我包的速度非常快。只见我在一大堆厚厚的水饺皮上揭下一张水饺皮，里面装了馅，再把它对折，捏几下，一个扁扁的水饺就完成了。 （以上虽然是简要叙述包饺子的过程，但大家的分工以及每一个工序都写到了。）
再看看另两个同伴：高亿威也揭下一张水饺皮，里面也装了馅，可他眉头紧皱，过一会儿才舒展开来。只见他手上拿着装了馅的水饺皮，在手中翻来翻去的，水饺皮突然破裂了，馅掉了下来，他赶快伸手去接，弄得满手都是油。他又弄了一个，这次水饺皮没有再破裂了，于是一个“菜刀”形状的水饺做成了。何宇晖看了，笑了，只见他也拿着装了馅的水饺皮，左折一下，右折一下，一个“包子”水饺也诞生了。 （插入对其他同学的描写，使作文显得生动起来。）
见他们包出这样的饺子，我心里想：“他们男生都包出了其他形状的饺子，我也要包出与众不同的饺子。都说女孩子心灵手巧，我无论如何也不能输给男孩子。于是，我开始动手了，先包了个“花卷”饺子，又包了个“帽子”饺子，接着包了个“飞碟”……等等一些奇形怪状的水饺。 （写出了现场情趣，读到这里不禁为这些孩子的可爱而感动
水饺包好了以后，我们一个个都变成了“小花猫”，面粉都跑到我们的脸上了。我对他们说：“瞧，你们都变成了小白猫了！”他们也不甘示弱，异口同声地反驳我：“你不也一样。”话音刚落，满屋子响起一阵笑声。 （依然是孩子真实的语言，读来很有童趣。）
“水开了，可以煮水饺了！”阿姨在厨房里叫了起来。我们一听，从椅子上跳了起来，冲到水饺面前，拿起各自包的水饺，挤进厨房，让阿姨帮我们放进锅里。再（在）煮水饺的时候，我们一直问：“水饺煮好了没？水饺煮好了没？”水饺终于煮好了，我们招呼道：“叔叔阿姨，来吃水饺！”我们吃着自己包的水饺，心里甜滋滋的。 （这一细节，不仅让包饺子有了更多的情趣，也表现出作者对自己的劳动成果的珍惜。）
我在想，自己什么时候能为爸爸妈妈端上自己亲手做的水饺呢？ （结尾提升了主题，耐人寻味。）
总评：和同学、家长、老师一块包水饺，还真的是场快乐的采风活动。在文中，这位同学按参加活动的先后顺序，真实地记叙了包水饺的情景，其间又通过“包些与众不同的水饺送给老师”，进一步烘托出了感恩的美好心情。全文首尾呼应，切合主题，字里行间洋溢着欢快的心情和劳动的乐趣。具体评析见文中标示。
点评人：吴晓婷（小学高级教师）
前几天，我们采风团(成员)以及（其）家长，还有老师，（一起）到一个在电视台认识的小妹妹家包水饺。 （开篇交代缘由，引出主题内容。）
一进门，主人就非常热情地接待了我们。他们先炒了几个小菜招待我们，随后，便将买来的饺子皮和馅摆在了餐桌上。何叔叔先给我们（做）示范了一下，等我们学会（明白了怎么）包饺子的步骤和要领后，又把我们分成两组，一组包荤类水饺，一组包素类水饺，我参加了包荤类水饺的那组。分完组后，我们便摩拳擦掌地埋头苦干了起来。 （简要记叙包水饺前的情况，具体详细。“摩拳擦掌”这个词用得很准确，生动地展现出大家对包水饺活动的迫切以及欢快的心情。）
我揭下一张饺子皮，用小勺打了一些肉馅，轻轻地放到饺子皮的中间，再把（饺子皮）它对折，用力在边缘均匀地捏几下，一个水饺就这样诞生了！这是个弯月形的饺子，我看看四周的同学和家长们，包的也不怎么样，有的肉馅放太多，把水饺皮都给涨破了；有的肉馅放太少，水饺扁扁的，像面扇子。再想想超市卖的水饺，只只（都是）一个模子出来的，看来，没有熟能生巧的技艺，包水饺也（并）不是一件容易的事（，也需要熟能生巧的技艺揭下”、“打了”、“放到”、“对折”、“捏”，这些动词把握得很到位，让包水饺的整个过程“活”了起来；两个“有的”让包水饺的情景一览无遗。）
我又包了许多个这样的（弯月形）水饺，突然，不知谁（有人）建议（说）下个礼拜就是教师节了，不如包些与众不同的水饺送给老师吧！大家都（异口同声）说“好！”。不一会儿，（大家）手中已经“生”出了许多个形状五花八门“副产品”，有包子形的，有飞碟形的，有飞标形的，还有拿四层皮来夹馅的，一层包荤，一层包素，还有一层干脆找了一片菜叶来包，美其名曰“巨无霸” ，这是吴昕翰的杰作。我（也不甘落后，在）做的是包子形，放好肉馅后，我想象着包子的形状，尽量把饺子皮笼成圆形，再在上方（的边缘）捏出一些皱纹来，然后朝同一方向（用力）一扭（扣），一个（“）包子（”）就完成了，还很容易拿起来呢。 （本段描写拓展了主题，通过作者的描述，从这些五花八门的“副产品”中，我们看到了一群懂事的孩子，感恩的情怀丰富了这场包水饺活动。）
“水开了，可以煮水饺了！”阿姨在厨房里叫开了，我们各自抓了一把水饺给阿姨煮，可中途不免发生一引起“事故”，比如抓得太用力，把馅挤出来作废了，掉到地上被人踩到，只好“报销”作罢…… （声音描写起到了很好的过渡作用，“叫开”这个词用得很好；略写“事故”既符合本文结构要求，又凸显出了孩子们的高兴劲。）
饺子出锅了，我们品尝着自己的劳动成果，虽然不是很好吃，可是大家心里美滋滋的。 （品尝自己的劳动果实自然倍感好吃。）
那天阳光明媚，一切事物都觉得那么美好。我一如既往地回家，大叫：“我回来喽！”
这时妈妈从厨房里探出头来。只见妈妈一身灰白，豆大的汗珠陆续从妈妈的额头上滚下来，成了一朵朵洁白的莲花。我一时好奇，走进了厨房探个究竟。“妈呀！”整个厨房都在蒸汽的笼罩之中若影若现，把我吓了一跳。
妈妈见我吓成这样，笑着对我说：“我们今天晚饭是水饺！”我一听，兴趣来了，想包水饺，我便缠着妈妈，征求妈妈的同意。妈妈拗不过我，不情愿地答应了。
得到妈妈的同意我欣喜若狂。但我一想到以往我包的水饺不禁打了个寒颤：我每回包水饺不是皮破了，就是韭菜汁粘在皮上皮合不上去，惨不忍睹。
“包水饺了，赶快洗手喽！”妈妈边端着饺皮和韭菜馅边叫到。此时我早已整装待发，一听到哟呵声便走到了桌边，准备包水饺。一开始我不敢轻举妄动，生怕糟蹋了饺皮，而是看着妈妈的手法。妈妈手拿饺皮，用调羹舀起满满一勺子的韭菜馅放进饺皮中，一捻一松，一捻一松，没两下子就包好了一个活像个小船的水饺，水灵灵的，煞是好看。
看到妈妈已经包好了一个水饺，我也想一展身手，拿起一张皮也学妈妈包了起来。我左手拿着饺皮，右手拿起调羹，舀了韭菜馅放进饺皮，我有些手忙脚乱，但我还是凭着刚才对妈妈包水饺动作的记忆乱包起来。
“啊呀······”随着我一声尖叫，一张完好无损的饺皮在我的操作下破了。我失去了所有的勇气和信心，这时妈妈鼓励我：“没关系，再来啊。你看我的手法，要一松一合才能包好。”
我听了这话像吃了灵丹妙药，我又想：失败是成功之母，再说有了妈妈的指导，我这次一定会包出一个像样的水饺的！我不喜欢纸上谈兵，说干就干。我又学起了包水饺，这回妈妈在一旁看着，我一出错误妈妈便指导我，让我改正过来。
过了一会儿，我已经可以自己包水饺了。我又包了起来，按妈妈说的：先把饺皮放在手心，拿调羹舀韭菜馅儿，让后手捻一下，松一下。我按步骤先后行事，包的像个小船，也栩栩如生。
几分钟过去了，我觉得包水饺越来越乏味了，一直做相同的动作。我便想来创新，包几个怪模怪样的水饺。一开始包的怪水饺逗得爸爸捧腹大笑，我自己也不好意思地笑了。
后来我掌握了技巧，便可以容易地包出五星、四星、三星水饺来。妈妈这时逗我说：“不错吗，干脆不念书了，改行包水饺得了。我和你爸开店，你出主意。呵呵！”
我正想反驳，在一旁吃水饺的爸爸开口了：“你们嚷嚷够了没？赶快吃水饺了，再不来，黄花菜都凉了！”
我和妈妈一听，前拥后挤地跑了过去……
这顿水饺在我影响中是最香甜的一次了，不仅仅是因为这时我亲手制作，还因为这顿水饺中蕴含着我与妈妈的汗水，以及对爸爸的爱！
福建省福州市永泰县赤锡中心小学六年级：刘镕川
胶南市第六中学106班
杨谨冰
今天是一个值得纪念的日子，因为今天是我升入初中后开学的第一天。从今天起我就从一名小学生正式成为一名中学生，我感到特别自豪！
妈妈一大早就起床了，他说早饭要给我包饺子吃，希望我有一个好的开头，我也早早起床来和妈妈一起包饺子。
妈妈先在厨房里做准备工作：剁肉馅，和面……忙的不亦乐乎！然后才正式开始包饺子。“要想包好饺子，先要擀好面皮儿。”这是妈妈的心得体会。我不太会擀面皮儿，每次擀出的皮不是薄了，就是厚了，而且还奇形怪状的，老擀不圆，所以我不喜欢擀皮儿，就专管包馅捏皮儿。包馅不是高科技，我觉得挺简单：先把肉馅放在饺子皮上，再捏一下，就OK了。可不管我怎么努力，包出来的饺子就是不如妈妈包的好看。把我们包的饺子放在一起，一眼就能认出来哪些是我包的，哪些是妈妈包的。看来我的功夫还是不到家，还要继续努力！
我又想起第一次包饺子的事来，那一次，看到外婆一个人在包水饺，我怕她累着，便主动请求帮忙，开始外婆不同意，但经不住我的再三请求，便答应了。之前我只有吃过饺子但没包过，我想包饺子不应该是一件难做的事！于是我随手拿起一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮里，我心里十分得意：嘿嘿，没学就会，天才啊！正当我得意的时候，那肉馅却像个不听话的孩子，让我束手无策：当我把左边的皮捏好，肉馅又从右边钻了出来，等我捏好右边的皮，肉馅又从左边逃了出来。好不容易包好，却又变成了四不像。外婆看见了，在一旁哈哈大笑……
从此我知道了一个道理：饺子虽然好吃，但能做出来却不是一件容易的事！
我把这个道理告诉了妈妈，妈妈听了后笑了笑说：“你现在只知道包饺子不容易，可你不知道我小的时候能吃上一顿饺子才不容易呢！那时候人们由于生活困难，每年只有过春节的时候才能吃上饺子。那时候人们常说一句话：‘我吃的饺子比你多。’意思就是说我的年龄比你大。后来随着党的致富政策的出台，十亿人民通过勤劳致富，我们的生活发生翻天覆地的变化！现在只要你愿意，可以天天吃上饺了。”
听了妈妈的话，我陷入了沉思：我们的祖国变得越来越伟大了，我们的生活变得越来越美好了，我们应该为生长在这样一个时代里而感到自豪！今天，我应该在学校里努力学习文化知识；明天，我要通过自己的劳动和汗水为祖国和人民作出贡献！
“瞧！我的馅又露出来了！”“哈！我的这个饺子包得多漂亮啊！”“呵！馅都沾到我衣服上哩！”哪里传来这样的声音？哦！原来是毛柯兰和她的妹妹在外婆家包水饺啊！
妈妈手把手地教我们怎样包水饺：先拿出一张面皮，用筷子把肉馅夹进面皮里，最好放在中心的位置，以免露出来，然后对折，将中间捏拢，最后依次从两边折成“花边”。
我屡次尝试，却总是做不完美——要么是馅露在外面，要么就是口子没合拢，会分开，我懊恼极了，仔细观察着妈妈的动作：妈妈的动作如此娴熟，馅放得刚刚好，“花边”既漂亮又结实，不会分开。突然，我看见了一个细微的动作——放完肉馅，对折好后，妈妈总是会用两只手，用力按一下面皮的周围，这样既能让“花边”变结实，又可以让面皮里面的馅，往中心靠，馅就不容易露出来了！我发现了这个“诀窍”后，马上尝试了一下，果然有效！虽然样子还不是很好看，但至少馅不会露出来了，“花边”不会分开了，相比之前，有了很大的进步。我不停地练习着，终于，我包的饺子也有模有样，我不禁开心地笑了。
妈妈提议，在包的饺子中，放两个腰果馅的，与其他的饺子不同，谁吃到，新的一年里就会有好运。我和妹妹，收到“圣旨”，迅速包好了两个与众不同的腰果馅饺子，并把它们放在其他“饺子群”中。谁吃到了，新的一年就会有好运。
饺子煮好了，我们吃着自己包的水饺，心里别提有多开心了！
总评：大家一起包水饺，真的是各展其“能”，除了奇形怪状外，还“有的爆皮了”，甚至还有的“干脆把两块饺皮夹在一起就完工了”。孩子们包水饺的场面透露出来的情趣，在作者叙述中清晰可见，尽管辛苦之后包出来的水饺“太难吃了”，但字里行间展现出来的感触却是纯真得让每个会包水饺的大人们留恋不已。全文完整而清晰，内容集中，写得也很生动，读来很有童趣。
点评人：朱雨欣（小学高级教师）
今天下午，我和几位同学一起到一个小妹妹家包水饺。 （开头即点明了“包水饺”这一内容。）
到了小妹妹家，我们先把手洗干净，然后便跑到厨房围着大人们问这问那，我爸爸从厨房里拿出两盆饺子馅和一袋饺皮，大家一见这些东西，都急着露一手。 （略写包水饺前的情景，符合结构要求，“围着大人们问这问那”、“都急着露一手”点出了大家的迫切心情，也从另一侧面写出了现场氛围。）
接着，我们就开始包饺子了。本来我觉得包饺子很简单，但是包起来却不容易，我把饺皮放在手掌心上，用筷子把饺馅夹到饺皮上，但是饺馅却从饺皮上滚了下来，我连忙把馅接住，放在饺皮上用力一捅，结果饺皮被捅了一个窟窿，馅和皮都粘在了我的手上，我怎么弄都弄不下来，最后把我的手搞得粘糊糊的，还真的有些狼狈不堪。（孩童的天真、可爱，让本段的“狼狈”劲显得让人爱看，）
大家包的水饺都奇形怪状，有的像包子，有的像扁食，有的像葱卷，有的干脆把两块饺皮夹在一起就完工了。 （语句活泼、调皮，小水饺在作者的笔下好像活了起来。）
我包了一个“火炮”水饺，在它的“炮筒”里装满了馅，然后在下面捏一个“架子”就成了。接着，我扯开嗓门大声对高亿威手中的“火箭”说：“你那火箭还不如我的火炮！”高亿威也不甘落后：“我的火箭一升天，你就打不着了！”我也不肯认输：“我这是高射炮，可以打上太空！” （承接上段进行具体描写，既生动，又巧妙地补充说明了上段提到的“奇形怪状”，两人互不相让再现了现场的氛围。）
第一锅水饺出来了，我们每人一碗自己的劳动成果。“啊，太难吃了！”我大喊道，因为我吃到的水饺是一个牛角形的，一共有四层皮，里边的馅都是韭菜！这些水饺难吃的原因是大家都不会包，有的爆皮了，有的几乎没馅简单明了，让这场包饺子活动有了更多的情趣。孩童的口吻与可爱，真让大人们开心。）
1月30日
星期四
晴
今天，我和妈妈在家里包水饺。妈妈把肉剁了，加上葱、豆腐和胡萝卜。把它们都放在一个大盘子里，加上盐、鸡精、味精和油，搅和均匀。妈妈说把这些馅料放在盘子里搁一会，入味点儿。我就在帮妈妈做准备工作了，我拿来盘子、水饺皮和一碗水，放在一张桌子上。
我们开始包饺子了，首先把一张水饺皮搁在手心上，用勺子把馅舀到水饺皮上，再蘸点水在饺子皮的边上，然后把饺子皮的两边给粘上，仔细看就像一个半圆的小月亮，再把两边的皮往里边折，把口封上，最后放在桌子上压实，这样一个像小元宝的饺子就完成了。今天包饺子还有一个惊喜，就是妈妈包了五个金桔饺子。什么是金桔饺子？就是在饺子皮是里包入圆圆的小金桔。它的寓意就是：谁吃了它，明年就有好运气！
今天中午我们自己包水饺吃,我听了高兴地一蹦三尺高,因为我们都是吃市场上买来的速冻水饺,从来就没有自己包过心动不如行动,一大早就到菜市场买来了面皮等,往爷爷家赶
没想到厨桌上的饺子皮和拌好的肉馅早已等候我多时了,我们忙得不亦乐乎了,肉馅是奶奶亲自动手剁完了，
我就继续洗菜剥虾就估量怎样兑馅：先往馅里撒下了盐、鸡精、酱油……然后，又开始剁菜，菜馅比肉馅好剁，没用几分钟菜馅就剁好了。把白菜馅和虾笋干馅混在了一起，搅了几下就好了,
开始做的饺子不是东倒，就是西歪，这个肚子大大的像个大胖子，那个肚子瘪瘪的像个小瘦子。弟弟还做出各种造型的饺子,有的像飞碟有的像炮台有的像糖果慢慢地我们和大人做的饺子大小一样，不胖也不瘦。站在盖垫上像一队一队的饺子兵!
包上一顿喷喷香的水饺来,让大家一饱口福了.孩子能自己参与做的饺子甭提多高兴多自豪了。 我因为是第一次包速度慢、包的样子也不大好看,但我们总算也学会了该怎样做水饺总算也有了收获!
今天，我做寒假作业时，有一道生活题，让我们从包水饺、做面点、炒菜三项中选择一项，进行体验劳动。正好姥姥打算今天吃水饺，我便打定主意，帮姥姥包水饺。
一切准备就绪，姥姥把面团搓成长条状，然后切成大小均匀的面块，在在它们上面撒上薄薄的面粉，接下来就是擀面皮。不一会儿，一片里厚外包的面皮便出现在我的眼前。该包水饺了，经过姥姥的细心指点，我便学着姥姥的模样包了起来。左手托着面皮，右手包上点馅子，右一捏，左一捏，一个水饺在我手中“诞生”了！不好，水饺左边露馅了，我赶紧“拆了东墙补西墙”，从右边揪下一点面来贴到左边去。不一会儿，整个水饺变成一个“大花脸”了。后来随经姥姥修补，却仍略有瑕疵。
接下来，我又包了一些水饺。看着它们“趴”在黍板上，样子虽然不好看，但我的心里依然很高兴。
快过年了，我要和妈妈一起备年货，做家务，体验劳动的艰辛和快乐！
妈妈说今天晚饭吃水饺，我很开心，因为我在幼儿园时就学会包水饺了，现在终于可以大显身手了。
外公先去买了肉和菜，还有水饺皮，妈妈把肉和菜剁碎后放入调料调匀，就成了饺子馅。外公提议我和妈妈比赛，看谁包得快、包得好，由外婆做裁判，我愉快地答应了。“比赛开始。”外婆一声令下，我赶紧坐在桌子边和妈妈一起动起手来。我先拿一张饺子皮摊在手心里，接着用小勺挖了一勺馅放在皮中央，然后用手指在碗里蘸了一点水涂在皮的边沿部分，最后把皮对折起来，两只手的大拇指和食指握着半圆形的扇面用力一捏，一个可爱的胖乎乎的水饺就包好了。我又接着包了好几个，我把它们一个个排起来，就像我们做早操时排队一样。妈妈也在不停地忙活，大约过了半小时，两堆饺子皮总算给我和妈妈包完了，外婆宣布比赛结束，下面由外婆裁判来评判。外婆仔细看了我和妈妈包的水饺：妈妈有五条长长的饺子队伍，我只有短短的一条；妈妈的“饺子兵”整整齐齐地坐在桌子上，而我的七倒八歪，而且还是躺在桌子上的。最后外婆宣布妈妈获得第一名，我获得第二名，第一名不奖励，第二名有奖励，我包的水饺全部奖给我吃。
晚饭时，吃着自己动手包的水饺，感觉味道真是好极了！你想不想也来尝一下呢？
二年级:我想要的是温暖
今天下午，妈妈买了一斤水饺皮，原来我们下午要吃水饺。我写完作业，也来和妈妈一起做。
妈妈从冰箱端出一大盆早上剁好的肉馅，然后从柜子里取出一双筷子，插在在盆子里，拿出水饺皮就包起来。我也跟着一起包。
我先用左手捧起一片水饺皮，右手夹起一大团肉放在水饺皮中间，然后把水饺皮对折，再把多出来的一些皮用手指按紧，这样，一个圆鼓鼓的饺子就做好啦！就这样，我做了一个又一个。后来，我看馅没多少，皮还剩好几片，就用皮直接捏了一个空饺子，搞恶作剧。我心想：等会儿，爸爸妈妈吃到了，肯定会大吃一惊的！想到这，我忍俊不禁。
吃水饺的时侯，爸爸吃到了空饺子，果然不出我所料，爸爸吃惊地说：“哎呀！烫死我啦，谁干的‘好事’，包了一个空饺子？”话音一落，我就哈哈大笑起来，爸爸妈妈见了，全明白了，也笑了。
虽然我包的不太好看，但是非常好吃。
早上，我看到桌上放了一堆水饺皮，心想：难道今天要包水饺？那我可要大显身手了，才想着，妈妈就从厨房端出了一大盆的饺子馅，我果然料事如神呀！
妈妈把调料加进盆子里拌匀，我马上跟她说：“也让我帮忙，好吗？”妈妈一口答应。我拿起水饺皮摊在左手手心，再舀起一汤匙的馅放在皮的中央，然后在皮的四周涂上一圈的水，接下来怎么折呢？妈妈看我苦思的模样，笑着说：“你看，像这样一道褶一道褶地压紧，不要露出开口就可以了！”“嗯！我会做了。”
我按照妈妈教我的方法，包了一个又一个的水饺，越包越顺手，水饺的形状也越来越好看。一个一个的水饺排在一起，就像是金元宝一样，圆嘟嘟的肚子，真是可爱极了！包了二十几个之后，我觉得老是包一样的形状，实在太无聊了，想变点花样。于是，我把水饺皮全往中间集中，捏成螺旋状，好像包子一样，
‘妈，你看，是小笼包！’‘嗯！很有创意，可是这样皮会没办法熟透哦！’真的吗？我心中打了一个大问号。
中午，妈妈下水饺，水饺在锅里漂上漂下，香味一阵阵飘来。哇！我都流口水了！终于等到水饺上桌，我一眼就看到‘小笼包’，因为它有一颗洋葱头，一咬，那尖尖的头外面是熟透了，可是头却还是粉粉的，妈妈说的一点也没错！皮薄馅多的水饺令人口齿留香，希望下次还有机会再包水饺！
令天上午，我们在外婆家一起包水饺。我在包的时候，姨姨就说：“我们是在包水饺，而不是包咖喱角，我看你就做咖喱角形水饺吧。”那时，我有点伤心，妈妈叫我继续包水饺。我们已经包好了水饺。我们就把水饺们拿去煮，我们已经煮好了水饺了。我们就吃起了香喷喷的水饺。五分钟后，我们已经吃完了水饺。这些水饺让我的嘴巴回味无穷。
三年级:黄少明
双休日到了，外婆从青岛回来了。我闲着没事干，忽然想到外婆会做饺子，并且她做得饺子又大又鲜美，我便让外婆教我包饺子。
我原以为包饺子很简单，只要把肉包进饺皮里就可以了，可外婆告诉我，包饺子是有技巧的，不专心学是不会的。
我听了，不以为然地说：“您老人家可别瞧不起我，您只要教我怎么做，我肯定会！”
外婆见我对自已十分有信心，便开始教我该怎么包，让我看着她。只见外婆左手拿着饺皮，右手的食指沾了一点儿水，沿着饺皮的边缘画了一个圈，再把一些肉，菜酱放到饺皮的中间位置，然后用手把饺皮的一角捏紧，又把另一角也捏紧，再一直往上捏，这样，一个饺子就包好了。
我看了，兴奋地拿起饺皮，说：“就这么简单呀！”然后，照着外婆的样子做了起来，没想到刚包完第一个肉汁就挤了出来，害得我手上都是肉汁。我气得直跺脚。外婆见了，笑着说：“我说过包饺子是有技巧的，你这样不懂技巧乱做是不行的。”我急忙去向外婆请教。原来，这个技巧十分简单，就是水放少点儿，肉、菜酱也放少点儿，这样肉汁就不会挤出来了。于是，我照着外婆教我的技巧又做了一遍，终于包成了一个没露馅儿的饺子。
尽管我包得饺子没有外婆包得那么饱满，但吃着自已做得饺子，心里美滋滋的。
二年级:1571263414
今天，我写完作业后，看见妈妈在包水饺，就走过去看。一个个小饺子就像一只只小白鹅，好可爱哟！我真想亲手包几个，就缠着妈妈教我包水饺。妈妈经不住我的甜言蜜语，只好答应教我包那一个个诱人无比的水饺。
开始，我以为包水饺很简单，就像妈妈包得那样轻松、快乐，谁知道我学着包时却有些难度。那些小饺子一个又一个的从我手里“溜走”，真是“调皮”，我费了九牛二虎之力也没包出一个像样的饺子。
为什么妈妈能包得那样好，而我就不行呢？于是，我就用心观察起妈妈包饺子的动作，然后让妈妈给我指导。我按照妈妈的方法试着包起来：一只手小心翼翼地端着饺子皮，另一只手拿着小勺子，用小勺子铲了一点馅，放到饺子皮中间，然后把饺子皮对折，先捏好饺子皮中间，再捏两头，一个饺子就算完成了。我一看，妈妈包的水饺像一排排整齐的士兵站在那里，而我包的呢？像一个个泄了气的皮球，我有些不甘心，又努力去包，一个、两个、三个……不知包了多少个，终于包好了！
吃着自己亲手包得热腾腾的水饺，我心里美滋滋的。
指导教师刘洋
山东省临沂第九实验小学三年级：沂河东岸
“伶俐，别写作业了，包几个水饺。”一听到这个消息，我一蹦三千尺高，赶紧放下手中的作业跑到客厅，面皮儿 、饺子馅摆在我面前，唯一不足的是馅是胡萝卜加羊肉的。
我仔仔细细地看着奶奶包水饺的样子，我也包了起来；看起来简单，做起来难，我包的水饺不是皮薄了，就是馅多了，我包呀包，还是包不好。我心急了，想扔下饺子皮不包了，但我顿时想起了语文课本上的一句话：人生的道路上有许多崎岖和坎坷，但只要有厄运打不垮的信念，希望之光就会驱散绝望之云！
我振作起来，又经过了一番努力，终于包了一个像模像样的饺子，哈！真漂亮，我看看奶奶包的漂亮饺子，心想：奶奶也经过许多失败才包了这一个个饺子。我把这一个饺子捧在手里，心里美滋滋的。
经过包饺子我也明白了一个道理：失败乃是成功之母。
开始下锅了！我依依不舍得把我第一个饺子放锅里，我注视着锅里的饺子，让我想起了一条谜语 “一群小白鹅，扑通扑通跳下河。”谜底是水饺。
我们以后做事要有耐心，记住失败乃是成功之母！
随着寒假一天天的过去，新年也在一天天的前进着。眼看马上就要到除夕了，到底应该做点儿什么呢?对了，新年必备的食物可不就是水饺吗？那薄薄的面皮儿包住一团香喷喷的肉馅儿，再配上酸溜溜的醋和翠绿的腊八蒜，这样的美味，想想就流口水了！我便迫不及待地把包饺子的想法告诉妈妈。老妈二话没说就开始和面了。
本来是一盆细细碎碎的面粉，开始经过老妈的一番揉搓和添加，立即就变成了一团软软的面团。等面发好，我也已经把工具准备好了。妈妈切好面，我就开始擀饺子皮儿了。虽然我用尽全力，想快速擀好，可是无奈面总是粘在擀面杖上，我好不容易揪下来，面又和成了一团。
折腾了半天，就马马虎虎的擀成了两三张饺子皮儿。在一旁等着包水饺的妈妈终于看不下去了，她把我赶下来，坐在案板旁，先在一块小面团上撒好面粉，然后用擀面杖开始擀皮儿。我都是用两个手，这边赶完了再转一边儿。可老妈一手拿擀面杖，另一个手转着饺子皮儿，十多秒钟的功夫就擀好了一张圆圆的饺子皮儿。不一会儿案板上堆起了小山似的水饺皮儿，我在旁边已经是目瞪口呆了。
后来，在老妈无数次的演示和我无数次的尝试后，终于，我学会了擀皮儿、包水饺。虽然包的水饺像个慵懒的小胖子，总是趴在案板上站不起来，但我还是很激动。
终于，饺子下锅了，看着我包的水饺在锅里翻腾，心里满满的成就感。饺子熟了，我顾不上热，赶紧咬了一口，哇，真香啊！那天我吃了一盘子水饺。从来没觉得有这么饿，也从来没觉得水饺有这么好吃。看来，用自己的劳动收获的果实，才是最香甜的呀！
今天晚上，我们准备吃水饺。
你看，妈妈正在厨房里剁馅子。她把芸豆先一根根的择干净，然后再用水洗一洗，再放到开水锅里焯熟，妈妈把它捞到菜板上，切碎，接着就剁了起来。妈妈仔细地把每一根芸豆剁的很细。妈妈又拿了一块肉，不一会儿就把肉也剁的很细。妈妈把菜馅和肉馅放到一个盆里，加上油、盐、酱油、味精、花椒面等调料，沿着一个方向搅动起来。我好奇地问妈妈：“为什么要沿着一个方向搅动呢”妈妈说：“沿着一个方向搅动馅子不容易出水。”哈哈，我又学了一招。
这时爸爸已经和好了面，于是我们开始包水饺。妈妈擀皮儿，我和爸爸包。妈妈擀的又快又圆，爸爸包的飞快。我学着爸爸的样子，拿起一个皮儿，放上馅子，然后把皮儿合起来，先是再在中间一捏，再慢慢地向两边捏，直到没有一点缝儿，这样一个水饺就包好了。我把水饺放到面板上，可惜怎么也站不起来。我疑惑不解地看着爸爸，爸爸说我包的馅子太少了，所以就站不起来。再看爸爸包的水饺，圆圆的肚子，像个不倒翁，密密麻麻地摆成了一排排，又整齐又好看。我又试着往里面多放了点馅子，结果饺子就真的站起来了。我很高兴，就继续包了起来。不到半个小时，我们就包完了。
吃着自己包的水饺，真香！