早上我还在被窝里，妈妈叫我去煮饺子，我非常兴奋，一咕噜地从或床上爬起来，跑到厨房里。

妈妈开始教我怎么煮饺子，先装半锅水，开煤气点火，再开油烟机。等水烧开，烧开之后锅盖那里会有很大的雾气上升，打开锅盖，水就像海浪一样在翻滚。倒进饺子，不过我倒得太猛了，水溅了出来，差点被烫到，我好紧张啊！心砰砰地跳。然后拿起汤勺，把饺子轻轻地搅拌一下，防止被粘住。盖上锅盖，等它烧开，中途，两次烧开加两次小半碗冷水，最后再等烧开。打开锅盖，我看见烧开的锅里，中间的水像喷泉一样。煮熟的饺子胖乎乎的，有的在喷泉旁边翻滚，似乎在跳舞，边跳边说：“快来吃我吧！快来吃我吧！”妈妈说：“饺子都浮在水面上，说明都煮熟了，关火，再焖一分钟，就可以出锅了。”

趁这等待出锅的时间，赶紧把葱切了，我切得很不熟练，有些都没切断。把饺子捞出来盛在碗里，加一点酱油，几滴芝麻油，撒一些葱花，一碗饺子就大功告成了。

我们看着饺子，直流口水，吃一口。啊！美味极了！妈妈夸我煮得好，我开心地笑了。

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