从小到大，我见过无数个厨师，看着他们那熟练的动作，我羡慕不已。于是从那时起，我就给自己定下了一个目标：我一定要学会做饭。

为了实现我的这一目标，我从我的师傅——妈妈那里，学会了很多菜的做法，什么西红柿炒鸡蛋、酱油炒饭那都不在话下。不过今天，我要学习妈妈的拿手菜——红烧黄花鱼

了。一切准备都做好了，我拿着已经收拾好的黄花鱼放进锅里，盖上盖，用小火慢慢烹调，接着，再放入葱花、酱油等调料，再盖上盖，继续用小火烹调……这一切都有条不紊的进行着，突然，麻烦来了：我用小勺舀了一点汤品尝，这汤还没下肚，就被我喷了出来，这汤实在是太咸了。糟了，一定是盐放多了。这可怎么办呢？这时，站在一旁的妈妈提醒道：“咸了可以放点糖啊。”妈妈这句话如雪中送碳一样，我奔向放糖的地方，挖了一勺：“这次总算正常多了。”

经过漫长的半小时的等待后，我亲手炖的红烧黄花鱼终于好了。我十分激动的去拿盘子，可让我想不到的第二个麻烦又来了。那盘子被我一不小心摔倒了地上碎了。我被这突如其来的响声吓了一跳，爸爸妈妈也闻声赶到厨房。还好我

很快又将这些碎片扫了起来，才没酿成什么大祸。

在经历这一些列的小插曲之后，我的红烧黄花鱼终于上桌了。爸爸妈妈都连声称赞我的手艺好，我的心里也乐开了花。经过这件事，我很为自己感到自豪，我的目标终于达成

了。我真了不起！

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