农历12月30号，也就是大年三十——陆河人一年中最盛大的节日。

早上一早起来，到处都是喜气洋洋的景象，每家每户都洋溢着幸福的笑容。中午饭我们一般吃的是刀切粄，因为下午我们要准备祭祀的东西，怕到时候间不够。

到了下午我们要把甜粄、茶、米酒、咸鱼，鸡等一系列东西准备好，之后我们就要开始祭拜祖先了，用客家话来说就是拜公太，过程就是：上香，请神，念文（让公太保佑我们之类的文办），烧纸钱，送神。我最喜欢的就是上香这一步，每每上香时都有一种说不出的感觉。门外的对联和灯笼都被大人们前一天换成新的了。

拜完公太以后，我们就要洗澡，穿上我们买的新衣服。趁我们洗澡的时候大人们就会把年夜饭准备好，年夜饭是有诸多讲究的，比如：一定要较早的时候吃饭，吃饭的时候不能说一些不吉利的话等。

年夜饭吃完后，等大人忙活好一切后，我们就要准备开始走亲戚了。也就所谓的拜年。

我们这边有一个不成文的习俗，就是在年三十晚上最接近十二点的时候再拜一次公太。为什么呢？因为十二点意味着第二天的早晨，也就是年初一的早晨，这个时候拜了公太，也就意味着明天不用早起，还有拜完公太后要吃素，也就是一些豆腐，饭甜枣木耳汤，酱油花生。我小时候问过爷爷问什么要这样，爷爷说这是祖先传下来的规矩，要遵守。拜完公太后，父母要回老家和店里打开门炮，预示着新的一年开始。

奶奶从一早就开始嘱咐我们睡觉时不能关灯，而且要一直维持到年初二，整个房子的灯也不许关，要开着，表示着新的一年里顺顺利。年初三不能通宵开灯，年初三开灯意味着老鼠多。

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