清明节，是中国的二十四节气之一，也是我国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先，缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带。

唐代诗人杜牧的诗《清明》："清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。"写出了清明节的特殊气氛。

在清明节这天，人们带上清明果和纸钱……上山扫墓。

家家户户门上都插上柳树枝，告诉人们清明节到了。年年艾叶绿，年年果泛香，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。但在我的记忆中，清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。清明果形状有些像饺子，但味却不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。每年清明前，奶奶就会起个大早起菜市场买艾叶，艾叶买回家后，便开始了繁杂的制作清明果的工序，可能是我还小奶奶也懒得理我，就让我在边上看着，她将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，那白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿色的粉团，准备好了清明果的皮子，馅也是很讲究的，条件好的人家更是花样繁多，制作精细。有豆腐干和韭菜的，有肉包笋的，还有黑芝麻的……面和馅都准备完毕，最后一道工序就是包果了，这包果和包饺子有异曲同工之妙，奶奶的手就像魔术师一样，不一会一个个碧绿剔透的清明果就完成了，真是可爱极了，看她包清明果也是一种享受，就好像一件件艺术品从她们手中飞出。坐在一旁的我也只得咽下直流的口水，耐心地等待蒸熟的那一刻。

青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。奶奶把艾果装到盘子里，我拿了一个来吃，觉得美味极了……

2019年的清明节马上要到来了，我好期待奶奶做的艾果。

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