难忘的第一次

人生中有太多太多的第一次，每个第一次的感觉都不一样，有的令人喜出望外，受益匪浅；有的让人毛骨悚然，失魂落魄；有的让人记忆犹新，终身难忘。我的第一次炒菜，让我至今都难以忘怀。

那一天，我对妈妈说：“妈，今天我来炒菜，你休息好不好？”妈妈听了，很高兴：“好，当然好，难得你这么懂事，会帮妈妈分担家务了。”然后把大厨的位子交给了我。

我信心满满的走向厨房，心里想：我观察妈妈炒菜不是一回两回了，不就是切菜，烧锅，放油、放菜，再搅拌嘛，容易！进了厨房，才发现厨房冷飕飕的。看见灶台上摆着各种用具，窗外刮着风，我情不自禁地打了个冷战。我打算炒个包菜，还有洋葱炒肉，再来个冬瓜排骨汤。包菜是爸爸喜欢的，洋葱炒肉是妈妈喜欢的，冬瓜排骨是我喜欢的，嘻嘻。妈妈担心我弄不来，帮我把菜都切好，还想说在旁边指导我，我不干，心想：既然是我掌勺，当然不能要外援啦！于是嚷着让妈妈看电视去了。

等切菜，刷锅等一切准备功夫弄好了以后，先把汤在旁边炖着了，我开始大展拳脚。想了想，我决定先炒包菜。我学着妈妈炒菜的样子，把锅热好以后，我心里想着：先倒油，油热了以后放菜……也许是分心了，我手一抖，将半瓶油倒了下去！我连忙关了火，手忙脚乱地找来一个碗，把多余的油舀了出来。唉，出师不利啊，炒菜并没有我想象的那么简单。

好不容易把菜放进去了，我拌了两下，学着妈妈的样子，用锅盖盖起来，煮几分钟，等它熟……一切看起来进入正轨了，仿佛这不是第一次，动作也挺熟练，我有些得意忘形了，心想：妈妈的厨艺我毕竟还是得到遗传的嘛！过了几分钟，我拿开锅盖，满以为菜应该差不多熟了，谁知道一看，菜叶子颜色都还没变！怎么回事？我又把菜拌了拌，把锅盖盖上，再煮几分钟，我就不信它不熟！

我前前后后折腾了半小时。妈妈看厨房似乎没什么动静，跑进来看我，问：“菜炒好吗？”我烦了，把锅铲一丢，生气的说：“不做了，这包菜半小时还没熟，烦死了，我不做了！”妈妈沉默了一会儿，严肃地对我说：“伶伶，你怎么能这样呢？做事不能半途而废，要有始有终。做事要讲究方法，我来看看你哪里不对……你看看，你连火都没开，才怎么能煮熟？”我仔细一看，真的，我装油的时候火关了，忘了打开！唉，这就是我常犯的粗心大意的毛病！我想：妈妈说的对，我已经有个粗心大意的毛病的，再加个半途而废怎么行！我一定能煮好这顿饭的！于是在妈妈的指导下，我重新开火，抄了包菜，然后又煮了洋葱炒肉……

通过这次炒菜，我明白了做事情一定要做到底，不能半途而废，更不能粗心大意。

生命中会经历很多的第一次，有些事会随着时间的流逝而渐渐淡忘，但有些事却会留下一个刻骨铭心的记忆，让我永生难忘。

民治小学五年级（6）班：钟伶

指导：新天地教育文峰老师

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