我的老家在福建，也许是受了老家物产丰富的影响，我特别喜欢吃，山珍海味，零食小吃，无一遗漏。但有一样，酸、甜、苦、辣、咸，我唯独怕辣。

有一次，我跟爸爸去他的一个朋友家作客。吃饭的时候，饭桌上摆满了色香味俱全的美味佳肴，看得我口水都快流下来了。主人家的小姐姐，像个小大人似的，殷勤地招呼我们入座，还给我碗里夹来各种各样的菜。我也顾不上客气，挑了一片石锅牛肉，放到嘴里。还没嚼两下，我就被辣得直吸冷气，悄悄地把牛肉吐在碟子里。我又尝了其它菜，都是辣的，连那酸菜鱼头汤也是，弄得我面对美食，竟无从下手。

主人显得有些尴尬地说：“考虑不周，没想到你们福建人口味清淡，我都按我们四川口味做的菜，让你们家小公主受委屈了。”爸爸忙接口道：“没事没事，大不了在清水里涮涮再吃呗。”说着就把菜在清水里涮了涮，夹给我吃。在清水里涮过的菜，虽然辣味减少了，可滋味也没了，但又有什么法子呢，只能这样将就着吃。

小姐姐看出了我的心事，小声对我说：“这么吃多没胃口呀！其实吃一些辣没事的，吃习惯了就好。”还给我讲了许多有关辣的好处：辣椒的维生素C特别多；吃辣能驱散体内的寒气，冬天也不怕冷；辣能刺激味蕾，令人食欲大开。主人家的叔叔也引用了一句伟人的名言——不辣不革命。我虽然不能全明白这句话的意思，但我对辣已没有先前那种恐惧了，我试着夹起一块辣炒花蛤放嘴里，一边抽着冷气一边咀嚼，顶住了开头的辣以后，蛤肉的软糯便融化在嘴里。虽吃得满头是汗，但那种大快朵颐的感觉，是我从来没有领略过了。

从此我与辣结下了不解之缘，成了一个不折不扣的“五味大侠”。

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