上周六，我和爸爸妈妈学包饺子了。也许你们会说“包饺子，谁不会！”可我就不会，我要从头开始学起。

首先，爸爸到菜市场买回两斤饺子皮，还有瘦肉、韭菜、大葱、生姜等一些原料回来，然后我们开始剁肉。爸爸拿出几块非常完整的肉，平铺在砧板上。爸爸对我说：“今天，我做你的教练。我们的任务是把肉剁成肉末，我现在做一个示范。”爸爸一边说，一边握着菜刀，开始剁肉。锋利无比的菜刀在砧板上“嗒-嗒”地响，爸爸像厨师一样三下五除二地剁完了。一块完整的肉不一会儿，就成了肉馅。爸爸满面春光地对我说：“试试吧！”我学着爸爸的样子，开始剁了。肉先是从大块变成分散的小块，越往下剁。小块越多，最后就成了肉末了。

肉已经成肉末了，我们又要拌馅。我在里面放了一些佐料，又打了一个鸡蛋，就开始搅拌。爸爸在里面放了一些韭菜，我开始拌。七、八分钟后肉馅就完全地好了。我们就开始包饺子。我们先把饺子皮放在手上，用筷子挑一点肉馅放在里面，沾点水抹在饺子皮上，这样沾得牢固些，把饺子皮捏成像小船一样的形状，最后在上面捏几个“皱纹”。半个小时后，就包好了一盘满满的饺子。饺子包好后，我们就下锅煮，大约十五分钟后，一盘香喷喷的饺子就煮好了。

我边吃饺子边想：今天的饺子真好吃，因为里面有我辛勤劳动的汗水啊，一个饺子吃到嘴里不容易啊。

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